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内容简介

　　 编者根据近年来蔬菜栽培技术的发展、新品种的涌现和农药的新旧换代，对第一版进行了必要的删简、增添和编排。全书分为综合篇和栽培篇。综合篇除蔬菜的保护地设施部分外，新增蔬菜的无公害栽培和化学调控技术两章。栽培篇撤掉了一些老品种，换上了很多新品种；删掉了芽苗菜部分。全书内容包括：综合篇的蔬菜保护地设施、无公害栽培、化学调控技术，栽培篇的瓜类、茄果类、绿叶菜类和其他蔬菜的栽培技术。本书内容更加充实，技术更加先进，更加贴近人民的需要。适合广大菜农和园艺生产技术人员阅读。

目录

第一篇 综合篇
第一章 蔬菜的保护地设施
一、简易保护地设施
（一）风障
（二）阳畦
（三）地膜覆盖
（四）遮阳网
（五）温床
（六）防虫网覆盖
二、塑料棚
（一）塑料小拱棚
（二）塑料中棚
（三）塑料大棚
三、日光温室
（一）日光温室的主要类型结构
（二）日光温室的采光设计
（三）日光温室的保温设计
（四）日光温室的建造
（五）日光温室的辅助设备
（六）日光温室的环境特点及调控技术
（七）灾害性天气及对策
第二章 蔬菜的无公害栽培
一、无公害蔬菜及其发展前景
（一）无公害蔬菜的含义
（二）蔬菜污染的主要途径及危害
（三）无公害蔬菜的开发前景
二、无公害蔬菜生产的环境条件
（一）大气环境标准
（二）水质标准
（三）土壤环境质量标准
三、无公害蔬菜生产中的病虫草害防治
（一）加强植物检疫和病虫害的预测预报工作
（二）农业综合防治
（三）生态防治
（四）生物防治
（五）物理防治
（六）化学防治
四、无公害蔬菜生产的施肥技术
（一）无公害蔬菜生产中允许使用的肥料种类
（二）无公害蔬菜生产的施肥原则
（三）有机肥的施用
（四）提倡施用生物肥料
（五）科学施用化学肥料
（六）微肥的施用
五、无公害蔬菜的质量监测
（一）生产基地环境质量的监测及标准
（二）生产过程中的质量监控
（三）无公害蔬菜产品的内在质量检验
（四）无公害蔬菜外观质量要求
（五）无公害蔬菜的包装贮运
（六）无公害蔬菜的认证与管理
第三章 蔬菜的化学调控技术
一、化学调控技术在蔬菜生产中的意义
……
第二篇 栽培篇
第四章 瓜类蔬菜
第五章 茄果类蔬菜
第六章 绿叶菜类蔬菜
第七章 其它蔬菜
附录 无公害农产品管理办法

精彩书摘

第一篇 综合篇
第一章 蔬菜的保护地设施
人为地创造条件，改变局部小气候，进行多种蔬菜的提早、延后和超时令栽培，统称反季节栽培，又叫保护地栽培。
在保护地设施中，有简易保护地设施、塑料拱棚和温室。我国首创的日光温室具有造价低、节能、实用、高效等特点，成为北方地区的主要保护地设施。
一、简易保护地设施
（一）风障
风障是蔬菜生产应用最早的简易保护地设施，现在仍在应用。具有提高局部温度和防止作物遭受风害的作用。
1.风障的种类及设置 风障分为大风障和篱笆障两种。
大风障设在生产地块的北侧，用高粱秸或芦苇筑成。近年来由于高粱秸和芦苇短缺，改用细竹竿筑成篱笆障，再用旧塑料薄膜作披风。
西欧和北欧用l5厘米宽的黑色塑料薄膜条编织在木桩拉起的铁丝网上，形成透过50％风的风障。
日本用冷纱绑在木桩或铁架上，构成单排风障或围障。
篱笆障也叫花障，用高粱秸或细竹竿编织，与大风障配套。
大风障距离30～40米，中间设置4～5排篱笆障。篱笆障距离5～6米。
2.风障的作用 风障的主要作用是减弱风速，提高局部温度。

前言/序言

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