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編輯推薦

繁殖培育，詳細具體；豐産技術，先進實用；健康養殖，質優價高。

內容簡介

《雜交生魚養殖技術》介紹瞭雜交生魚（雜交鱧）的養殖現狀和前景、形態特徵、生活習性、繁殖和運輸、種苗培育、成魚飼養、疾病防治及雜交生魚的動物性活餌料培育等內容。全書內容豐富、翔實，科學性、實用性和可操作性強，文字通俗易懂，適閤廣大漁民和水産養殖者閱讀，也可供水産技術推廣人員、水産院校師生和有關科研人員參考。

目錄

雜交生魚概述
一、雜交生魚的養殖概況
（一）養殖現狀
（二）養殖與開發
（三）發展雜交生魚養殖的前景
二、雜交生魚及親本的形態特徵
（一）外部形態特徵
（二）內部結構
（三）雜交生魚與親本的外形區彆
二、雜交生魚的生活習性
四、雜交生魚的攝食與生長
五、生魚的繁殖習性
六、雜交生魚的仔魚發育
（一）卵的特性與胚胎發育
（二）仔魚、幼魚發育特徵與生活習性

雜交生魚的繁殖
一、親魚的選擇與培育
（一）親魚的選擇
（二）親魚的培育
二、産卵季節
三、自然雜交産卵
（一）産卵池準備
（二）人工魚巢的設置
（三）並池産卵
（四）采卵
四、人工催産繁殖
（一）蓄水池的清整消毒
（二）孵化池的清整消毒
（三）催産工具的消毒
（四）催産藥物
（五）魚腦垂體的摘取和保存
（六）成熟雌雄魚的選擇
（七）親魚的暫養
（八）藥物劑量
（九）催産劑注射部位
（十）催産劑注射次數和時間
（十一）雌雄魚的配對
（十二）産卵
（十三）收集卵子
（十四）受精卵的特徵
五、人工孵化
（一）孵化方法
（二）水溫與孵化的關係
（三）孵化管理
（四）保持水溫、pH穩定，防止環境突變

雜交生魚的魚苗培育
一、魚苗培育池的選擇、清整和施肥
（一）魚苗培育池的選擇
（二）魚苗培育池的清整和消毒
（三）加注新水
（四）施肥
二、仔魚的馴養
（一）適時喂食
（二）保持水質清新
（三）注意病害防治
三、魚苗培育
（一）池塘培育魚苗
（二）網箱培育魚苗
（三）魚苗的鍛煉和分養

雜交生魚的成魚飼養
一、池塘套養
（一）套養雜交生魚的池塘選擇
（二）雜交生魚魚種套養
（三）飼養管理
二、池塘單養
（一）單養池塘條件
（二）池塘清整消毒
（三）魚種放養
（四）飼料投喂
（五）日常管理
（六）養殖實例
三、網箱養殖
（一）網箱設置場地的選擇
（二）網箱製作
（三）網箱安置
（四）魚種放養
（五）飼料投喂
（六）日常管理
四、稻田養殖
（一）養魚稻田的選擇
（二）稻田的清整
（三）苗種放養
（四）日常管理

魚病防治
一、雜交生魚發病的原因
（一）消毒不徹底，病菌等的殘留
（二）操作不當，魚體創傷
（三）日常管理不好，水質惡化
（四）投喂管理不當，魚體營養不良
（五）環境突變，魚體應激
二、魚病的預防
（一）放養前的消毒預防準備
（二）加強日常管理，預防魚病發生
三、魚病的檢查和診斷
（一）及時發現發病魚
（二）發病魚養殖場的調查
（三）病魚檢查
四、常見魚病的防治
（一）水黴病
（二）體錶潰瘍病
（三）赤皮病
（四）縴維黏細菌腐皮病
（五）打印病
……
雜交生魚的運輸

精彩書摘

在成魚池中套養雜交生魚，能把這些經濟價值較低的野雜魚轉化為經濟價值高的雜交生魚，獲得一定的生魚産量。這樣就在不增加餌料投喂和管理工作量的情況下，既獲得主養魚的産量，同時又獲得瞭一定量的生魚，提高池塘養魚産量並增加瞭池塘養殖的經濟效益。
其次，在成魚養殖池中，野雜魚搶食能力強，飼料消耗大，齣現“主養魚未吃它先吃”的情況，與主養魚爭食、爭氧、爭空間，影響瞭主養魚的生長，增加瞭飼料投喂量，增加瞭養殖成本。此外，一些優良養殖品種，如羅非魚，由於繁殖力過強，導緻在池塘中有大量幼小的仔魚，而這些仔魚在年終收獲時達不到商品魚的規格，又影響正常成魚的生長。
另外，雜交生魚還可吞食體質較弱、易得病的主養魚種，避免弱小魚種消耗飼料、死亡後又敗壞水質，起到優勝劣汰、促進魚體自然生長的作用。因此，在成魚養殖池套養適當數量的雜交生魚。吞食野雜魚、繁殖過剩的幼小仔魚、劣質魚種，降低池塘養殖密度，降低餌料係數和成本，增加池塘的相對養殖空間，保證優質主養魚的攝食、呼吸和活動空間，促進生長，提高瞭産量，增加瞭産值和效益。（一）套養雜交生魚的池塘選擇套養雜交生魚的池塘塘堤要牢，不滲漏；塘埂高，有攔網，能防止生魚外逃；排灌方便，進齣水口設防逃柵，要便於更換水體、調節水質和乾塘起捕；池水深1.5 米左右，水麵種植適量的飄浮性水草，並將水草固定在一定的部位，以供生魚隱蔽、捕食；水質肥且清新；池底部要有適當的淤泥供生魚潛伏，但也不能太厚，以方便乾塘捕撈時便於將生魚捕盡，避免漏捕生魚對第2年主養的魚苗、魚種造成危害，影響主養魚生産。

前言/序言

　　我國曆來有鱧科魚類養殖和飲食的愛好，人們將烏鱧、斑鱧作為補品，並稱之為“財魚”，意即“食之發財”。在韓國、日本等東南亞國傢，也有吃鱧科魚類的愛好，個體較大的鱧科魚類不僅肉味鮮美，而且是皮革市場的主要貨源之一，供不應求。然而，養殖3韆剋以上的烏鱧要3年以上的時間，斑鱧很難達到3韆剋。而鄒記興教授及其閤作夥伴培育的雜交生魚2年就可養到3韆剋。雜交生魚，就是雜交鱧，為烏鱧與斑鱧的雜交後代。它充分利用瞭烏鱧體型大、耐寒與斑鱧肉味鮮美的特點，錶現齣明顯的雜交優勢。雜交生魚養殖是21世紀興起的名優水産養殖熱點。它突破瞭高密度養殖的瓶頸，年畝産量可達7噸以上；它解決瞭製約斑鱧、烏鱧隻能吃活體餌料的問題，可以投喂人工配閤飼料；它的適宜養殖區域與烏鱧相近，剋服瞭羅非魚不耐寒的缺點，適於我國南、北方廣泛推廣養殖；它耐低氧，能進行長途高密度保活運輸；它生長快，常規年畝産量5噸的高密度養殖，3個月平均可達500剋，5個月可達1韆剋；它肉味鮮美、適於各種烹調製作和飲食方法，老少皆宜，而且是一種補品，具有抗衰生肌之功效。雜交生魚內髒團小、齣肉率高，是一個良好的深加工魚種，可製成肉乾、肉脯。魚鰾和血可人藥。皮可製革，有通氣效果，是皮衣、皮鞋和皮包的良好原料，深受群眾歡迎。日、韓等國用雜交鱧的皮製作和服，十分暢銷。
　　鑒於上述原因，雜交生魚是適宜在全國淡水養殖區域廣泛推廣的品種，而且隨著其規模化養殖的發展也必將推動相關配套産業的興起，為我國廣大農村通過水産養殖奔小康探索齣一條緻富之路。
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