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內容簡介

《美國商務考察旅遊留學必讀》：許多人都嚮往去美國考察、旅遊觀光或留學……都想看看大洋彼岸的美國是個什麼樣兒。他們為什麼那麼富裕？為什麼在全球事務中總是指手畫腳？動不動還通過聯閤國的形式，要求各國齣兵乾涉彆國政府……王洪寶編著的《美國商務考察旅遊留學必讀》帶你初步認識和瞭解美國。

目錄

一、美國概況
（一）美國曆史
（二）美國地理
（三）美國氣候
（四）美國人口
（五）美國語言
（六）美國宗教
（七）美國政體
（八）美國文化
（九）美國文化機構
（十）美國文化組織
（十一）美國教育
（十二）美國媒體
（十三）美國經濟
（十四）美國經貿管理部分和商（協）會
（十五）美國軍事
（十六）美國軍事力量
（十七）美國交通
（十八）美國時差
（十九）美國郵政服務
（二十）美國電話
（二十一）美國飲用水
（二十二）美國國旗
（二十三）美國國徽
（二十四）美國國歌
（二十五）美國國花
（二十六）美國國石
（二十七）美國國鳥
（二十八）美國國名釋義
（二十九）美國國慶日
（三十）美國氣候
（三十一）美國外交
（三十二）美國首都

二、美國主導世界經濟的組織
（一）世界經濟組織齣現的曆史背景
（二）世界銀行
（三）國際貨幣基金組織
（四）世界貿易組織
（五）聯閤國簡介

三、美國次貸危機與世界金融危機
（一）次貸危機
（二）世界金融危機

四、美國主要經濟指標
（一）美國主要經濟指標內涵
（二）2008年10月份美國重要經濟指標
（三）美國每月公布的重要經濟指標及相關信息
（四）影響原油能源的經濟指標
（五）世界前10名國傢主要指標比較

五、美國領先世界的領域
（一）美國領先世界的原因
（二）美國領先世界的主要行業

六、美國禮儀與節日
（一）一般禮儀
（二）社交禮儀
（三）與美國人交往注意事項
（四）美國的主要節日
（五）美國的法定假日和公休日

七、美國主要城市
（一）紐約
（二）洛杉磯
（三）芝加哥
（四）費城
（五）舊金山
（六）休斯敦
（七）聖迭戈
（八）波士頓
（九）華盛頓
（十）底特律
（十一）拉斯韋加斯
（十二）夏威夷
（十三）亞特蘭大
（十四）丹佛
（十五）達拉斯
（十六）西雅圖
（十七）鹽湖城
（十八）鳳凰城
（十九）堪薩斯城
（二十）聖路易斯
（二十一）布法羅

八、美國國傢公園
（一）大峽榖國傢公園
（二）黃石國傢公園

九、美國飲食文化
（一）美國飲食文化結構
（二）快餐文化
（三）美國快餐品種
（四）美國人的一日三餐
（五）美國人的飲食特點
（六）美．國餐館的類型
（七）美國美味

十、美國住宿業
（一）美國住宿業概況
（二）美國飯店住宿業協會
（三）美國酒店（飯店）
（四）美國住旅館的安全須知

精彩書摘

（二）快餐文化美國的快餐發展到今天，幾乎在世界各地都可以看到美國快餐企業。但是，隻有到瞭美國，纔能領會到原汁原味的美國快餐文明。美國的快餐文明是根植在現代工業文明之中的一種文明，是工業文明基礎上的一種文明。美國的快餐一旦離開美國本土，便會自然而然地形成既是美國快餐，又不是美國快餐的格局。美國式快餐文明到世界各地，是經過改良的快餐，而絕不是正統的美式快餐。因此，要瞭解美式快餐，隻能到美國來瞭解富有美國當地特色的快餐，如，以麥當勞為代錶的漢堡包餐廳、以肯德基為代錶的炸雞餐廳，此外還有齣售比薩、三明治和熱狗的快餐店。
1.快餐文化的生存基礎
（1）工業文明為美國快餐發展提供藉鑒。美國是充分運用工業文明成果，把工業文明用到各個行業之中的國傢，以肯德基、麥當勞為代錶的美式快餐，就是美國工業文明在餐飲業最成功的價值實現。標準化使美式快餐的質量標準從企業標準迅速上升到國際標準，徹底改變瞭某個單一品種的菜點，由於不同廚師製作齣現一人一味的局麵，並把這些單一品種菜點的品質、口味和色澤提升到登峰造極的程度，使世界各國的烹飪大師們不得不承認，肯德基、麥當勞快餐廳售賣的菜點，確實達到瞭最高水平。
（2）快節奏生活催生快餐文化。美國人的飲食習慣也是一日三餐。他們講究吃得是否科學、是否有營養，講求就餐的快捷和方便，一般不在食物精美細緻上下工夫。
2.快餐文化的特點
（1）食物質量標準化。快餐的一個典型特徵，就是所經營的品種都有嚴格的質量標準。比如：漢堡包的大小、重量、色澤，從半成品到成品的加工時間，齣成品的溫度等，都有十分明確的規定。
（2）食物製作程序化。快餐的另二個典型特徵，是所經營的品種在製作過程中都有嚴格的程序。員工隻需按程序操作把掛好糊的雞肉放到熱油箱內，再按一下控製按鈕計時，鈴聲一響，把炸雞塊撈齣淋油，就炸齣一份世界最好的炸雞。在快餐店裏，沒有廚師，隻有按程序操作的員工。
……
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