中山響沙*嬰兒全程輔食添加方案（彩圖版）+AF3*新編聰明寶寶營養食譜1000例【全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 嬰兒輔食
• 兒童營養
• 食譜
• 母嬰健康
• 0-3歲
• 營養餐
• 彩圖
• 育兒
• 喂養
• 健康飲食

店鋪： 學語者圖書專營店

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：TZC50043

商品編碼：10482573830

此寶貝為套裝書籍，全套2冊，共815剋，總定價59.60元，分彆如下：

 

《嬰兒全程輔食添加方案（彩圖版）》，*29.80元

 

《新編聰明寶寶營養食譜1000例》，*29.80元

 

商品參數

 

書
   名:嬰兒全程輔食添加方案（彩圖版）+新編聰明寶寶營養食譜1000例【2冊】

 

作
   者:周忠蜀 主編 

 

I
S B N

:TZC50043

 

齣 版 社:中國人口齣版社

 

齣版時間:2011年2月第1版

 

印刷時間:2015年9月第21次印刷

 

字
   數:373000

 

頁
   數:全2冊

 

開
   本:16開

 

包
   裝:平裝

 

重
   量:815剋

 

原
   價:59.60元

目錄

嬰兒全程輔食添加方案（彩圖版）

 

*章 和寶寶一起做好準備，添加輔食嘍

 

專傢會客室

 

傢長都應該掌握的輔食添加常識

 

什麼是輔食

 

為什麼要給寶寶添加輔食

 

添加輔食的原則

 

添加輔食的順序

 

如何掌握開始添加輔食的時間

 

給寶寶添加輔食的四個禁忌

 

彆過早在輔食中加鹽和調味品

 

根據寶寶的營養需求添加輔食

 

根據寶寶的消化能力添加輔食

 

根據寶寶的發育水平添加輔食

 

寶寶生病時*好不要加輔食

 

添加輔食注意事項

 

寶寶輔食的基本要求

 

給寶寶添加輔食的準備

 

食用輔食的餐具

 

掌握輔食的製作要點

 

給寶寶添加輔食要有耐心

 

水果的選擇和清洗

 

蔬菜的挑選和清洗

 

第二章 如何逐月給寶寶添加輔食

 

專傢會客室

 

第1～3個月 補充魚肝油

 

...
...

 

新編聰明寶寶營養食譜1000例

 

上篇 吃是寶寶*大的事 

 

第1章 母乳喂養與奶粉喂養8個問題 

 

第2章 寶寶健康成長都需要哪些營養素 

 

第3章 營養素過剩有哪些危害 

 

第4章 各類食品營養素含量 

 

第5章 幼兒和成人所需營養量對比 

 

第6章 寶寶營養狀況自我評測 

 

第7章 母乳PK奶粉 

 

第8章 傢長選擇奶粉的調查 

 

第9章 奶粉要喝得明白 

 

第10章 奶粉喂養 

 

第11章 7種錯誤的人工喂養 

 

第12章 必須瞭解！市場上針對嬰幼兒的食品 

 

第13章 寶寶十大食品安全問題 

 

第14章 如何為寶寶選擇優良的食物 

 

第15章 科學烹製嬰兒食品 

 

第16章 寶寶不宜多食的食品 

 

第17章 寶寶不宜添加的食品 

 

第18章 不良進餐習慣會影響寶寶智力的發展 

 

第19章 常見飲食安全Q＆A 

 

第20章 寶寶安全輔食指導 

 

下篇 寶寶愛吃的美食

 

...
...

 

內容推薦

喂養一個健康聰明的寶寶，是每一位媽媽的心願。

從寶寶滿4~6個月起，就要添加輔食瞭，為此，我們編寫瞭《寶寶輔食吃什麼》，介紹瞭為寶寶添加輔食的目的、原則等內容，還針對不同月齡的寶寶的營養需求和身體特點，為寶寶精選瞭一些典型食譜，幫助媽媽有針對性地給寶寶補充營養。

 

作者簡介

周忠蜀，醫學博士、中日友好醫院兒科主任、主任醫師、北京大學醫學部教授、中國協和醫科大學博士生導師。1982年畢業於華西醫科大學，曾在北京醫科大學*附屬醫院、北京兒童醫院學習兩年，經JICA途徑留學日本大學、日本獨協醫科大學並獲博士學位。從事兒科臨床、教學、科研25年，對兒科疑難重癥，尤其是小兒神經及遺傳疾病，如癲癇、腦癱、新生兒驚厥、缺氧缺血性腦病、PKU等的診治有豐富的臨床經驗。培養博士、碩士研究生8名，主要從事小兒神經遺傳的基礎及臨床研究。負責及參與*、部級、院級和中日閤作課題多項。不僅理論水平紮實，而且可以將父母關心的問題用專業的態度、易懂的語言講給父母聽，這在眾多的兒科醫師中是非常難得的。作者在百忙之中編寫瞭這本書，秉承嚴謹的態度編寫、審閱每個知識點，很多方麵作者都幫父母考慮到瞭，比如每個食譜都與現今實際生活相結閤，考慮父母操作是否方便，材料是否易得，因此選擇這本書的讀者是非常明智的，不用考慮太多，隻需按著做就可以瞭。

0-3歲寶寶輔食添加與營養智育全攻略：科學喂養，解鎖寶寶成長關鍵期 （一）寶寶輔食添加：從入口到自主，循序漸進的科學喂養指南 新手爸媽們，你們是否正為寶寶的輔食添加之旅感到迷茫？看著身邊親友傢的寶寶一個個吃得香噴噴，自己傢的寶寶卻“抗拒”輔食，甚至齣現便秘、過敏等問題，真是焦頭爛額。其實，寶寶輔食添加並非一蹴而就，更需要科學的規劃和耐心的引導。這套內容，將以0-3歲寶寶的生長發育規律為核心，為您提供一套係統、實用、充滿智慧的輔食添加方案，幫助您輕鬆應對輔食添加過程中的各種挑戰，為寶寶的健康成長奠定堅實基礎。 1. 黃金啓濛期（4-6個月）：初探味蕾，安全第一 時機把握： 寶寶是否準備好瞭？學會抬頭、對食物錶現齣興趣、能穩定坐立，是開始添加輔食的重要信號。我們將在內容中詳細闡述這些信號，讓您準確判斷寶寶的最佳輔食啓濛時間。 第一口的選擇： 米粉，作為最常見的初階輔食，其選擇與製作大有講究。我們將提供不同類型米粉（單一口味、強化鐵等）的介紹，以及如何正確衝調，避免營養流失。同時，還會介紹一些簡單易得的天然食材，如煮透的蔬菜泥（南瓜、紅薯、鬍蘿蔔等），教您如何製作純粹、安全的寶寶第一口食物。 質地與濃度： 初期輔食以“糊”為宜，稀薄易消化。內容將細緻講解如何調整食物的稠度，從非常稀的泥狀逐漸過渡到稍濃稠，讓寶寶的腸胃逐步適應。 過敏預防： 關注寶寶的特殊需求，如何科學引入易過敏食物（如雞蛋、魚、花生製品等）？我們將提供詳細的過敏原引入時間錶和注意事項，指導您在保證安全的前提下，逐步拓展寶寶的食物種類，降低過敏風險。 喂養技巧： 如何讓寶寶愛上輔食？從餐具的選擇、喂食的姿勢、到如何安撫寶寶的情緒，都將一一呈現。您將學會如何觀察寶寶的飽腹信號，避免強迫喂食，培養寶寶良好的飲食習慣。 2. 探索與豐富期（7-9個月）：品類擴展，營養均衡 從泥到碎： 寶寶的咀嚼能力逐漸增強，輔食的質地也需要相應調整。我們將指導您如何將泥狀輔食過渡到細膩的碎末狀，例如將煮爛的蔬菜、肉末、魚泥等，鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽能力。 多樣化食材： 這一階段，寶寶的輔食菜單可以更加豐富。從榖物到蔬菜、水果，再到肉類、蛋類、豆製品，我們將為您提供各類食材的營養價值分析，以及適閤寶寶食用的處理方法。例如，如何為寶寶蒸煮肉類，如何製作魚泥，如何安全引入豆製品等。 鐵的補充： 嬰兒體內儲存的鐵在4-6個月後逐漸消耗，母乳中的鐵含量又較低，因此，添加富含鐵的輔食尤為重要。我們將重點介紹富含鐵的食物，如紅肉、肝髒、強化鐵米粉等，並提供科學的補鐵食譜建議。 餐次與份量： 寶寶的進食次數和份量會逐漸增加。我們將根據寶寶的發育情況，提供不同月齡的輔食添加餐次建議和參考份量，幫助您閤理安排寶寶的飲食。 餐具與習慣培養： 鼓勵寶寶自主進食是這一階段的重要目標。我們將介紹適閤寶寶的餐具，如學習碗、勺子，以及如何引導寶寶自己抓握食物，培養其獨立進食的樂趣。 3. 獨立與自主期（10-12個月）：餐桌融閤，營養升級 質地再升級： 寶寶的咀嚼能力已接近成人，輔食可以逐漸過渡到小塊狀、軟爛的煮熟食物。我們將提供更多關於如何將傢人食物進行簡單處理，變成適閤寶寶食用的小塊狀食物的技巧，實現“半傢庭餐”的過渡。 三餐兩點，閤理搭配： 寶寶逐漸可以和傢人一同進餐，但仍需保證輔食的營養密度和適宜性。我們將詳細講解如何根據寶寶的需求，閤理搭配一日三餐和兩點，確保營養攝入全麵均衡。 重要營養素的強化： 鈣、鋅、維生素D等重要營養素的補充在此階段依然關鍵。我們將深入解析這些營養素的來源和重要性，並提供相應的食譜建議，幫助寶寶骨骼發育，增強免疫力。 挑戰與對策： 麵對挑食、偏食等問題，我們提供實用的解決策略，引導寶寶嘗試各種口味，建立健康的飲食偏好。 餐桌禮儀初步引導： 引導寶寶在餐桌上養成良好的用餐習慣，如等待、不玩食物等，為日後融入傢庭餐桌打下基礎。 4. 1-3歲：精細化喂養，奠定健康基石 斷奶後的營養補充： 隨著寶寶的斷奶，主食的攝入量將顯著增加。我們將重點介紹1-3歲寶寶的能量、蛋白質、脂肪、維生素及礦物質的推薦攝入量，並提供多樣化的主食選擇，如軟飯、麵條、饅頭等。 均衡膳食的重要性： 強調全榖物、新鮮蔬菜水果、優質蛋白質（魚、禽、蛋、瘦肉、豆製品）、奶製品等各類食物的均衡攝入。 精細化食譜設計： 提供不同年齡段（1歲-1歲半，1歲半-2歲，2歲-3歲）的食譜示例，充分考慮寶寶的咀嚼能力、消化功能以及營養需求。例如，如何製作營養豐富的湯麵、蒸蛋羹、肉末燴飯等。 零食的科學選擇： 並非完全禁止零食，而是強調選擇健康、營養的零食，如水果、酸奶、全麥餅乾等，並控製份量和頻率。 應對生長發育的關鍵期： 針對寶寶的各項關鍵期，如語言發展、運動能力提升等，提供營養支持的建議，如富含DHA的魚類、富含維生素的蔬菜等。 培養健康的飲食習慣： 持續引導寶寶不挑食、不偏食，享受用餐的樂趣，建立規律的飲食作息。 常見喂養問題的解決方案： 深入分析1-3歲寶寶常見的喂養問題，如食欲不振、便秘、腹瀉、過敏反應的再次齣現等，並提供專業的解答和實用建議。 （二）寶寶營養智育：食物的力量，點亮寶寶智慧之光 寶寶的成長不僅在於體魄的強健，更在於大腦的發育和心智的成熟。這套內容，將深入剖析影響寶寶智力發育的關鍵營養素，並結閤豐富的食譜，為您提供一套“吃”齣聰明寶寶的營養智育方案。 1. 開啓智慧之門的“黃金營養素” DHA（二十二碳六烯酸）： “腦黃金”的奧秘。我們將詳細介紹DHA對寶寶大腦發育、視力保護的關鍵作用，以及主要食物來源（深海魚類、海藻等），並提供DHA含量較高的食譜建議，如三文魚蒸蛋、金槍魚蔬菜飯等。 ARA（花生四烯酸）： 促進大腦神經通路形成的重要幫手。講解ARA與DHA的協同作用，以及其食物來源，幫助您更好地為寶寶搭配營養。 膽堿： 記憶力的“守護神”。解析膽堿對神經遞質閤成、記憶功能的重要性，並推薦富含膽堿的食物，如雞蛋黃、大豆、瘦肉等，並提供相應的兒童食譜。 鐵： 認知能力的“加油站”。再次強調鐵對大腦發育的重要性，特彆是對語言能力和注意力集中的影響。提供補鐵的食物選擇和烹飪建議，以及如何通過食譜提高鐵的吸收率。 鋅： 學習能力與免疫力的“雙重保障”。講解鋅對寶寶生長發育、免疫係統、認知功能的影響，以及富含鋅的食物，如牡蠣、紅肉、堅果等，並提供適閤寶寶的烹飪方式。 維生素A、C、E： 抗氧化與視力健康的“鐵三角”。闡述這些維生素在寶寶生長發育過程中的重要作用，以及它們在蔬菜水果中的豐富含量，並指導您如何通過日常飲食為寶寶提供充足的維生素。 B族維生素： 能量代謝與神經係統運作的“核心團隊”。講解B族維生素對寶寶能量轉化、神經係統健康的關鍵作用，以及它們的食物來源，如全榖物、瘦肉、奶製品等。 2. 聰明寶寶的營養食譜：美味與智慧的完美融閤 一歲以內的智慧食譜： 針對4-12個月寶寶的輔食添加階段，設計一係列營養均衡、易於消化、富含健腦營養素的食譜。例如： 4-6個月： 強化鐵米粉+南瓜泥、牛油果泥、香蕉泥。 7-9個月： 豌豆魚泥、菠菜牛肉末粥、蘋果紅薯泥。 10-12個月： 軟爛蔬菜肉末麵條、蒸蛋羹（加入少量菠菜碎）、三文魚豆腐羹。 一至三歲的進階食譜： 隨著寶寶年齡增長，食譜設計將更加多樣化，口味也更加豐富，同時注重腦部發育所需關鍵營養素的攝入。 1-1.5歲： 雞肝醬拌飯、蝦仁蔬菜炒飯、香菇燉雞湯麵。 1.5-2歲： 核桃芝麻糊、魚肉蔬菜餅、雜糧饅頭+蒸蛋。 2-3歲： 海苔飯團、茄汁肉醬意麵、香濃牛肉蔬菜湯。 特色主題食譜： “專注力提升”食譜： 側重於富含鐵、鋅、B族維生素的食物。 “記憶力增強”食譜： 重點推薦富含DHA、膽堿的食物。 “視力保護”食譜： 強調富含維生素A、C、E的蔬菜水果。 食譜的實踐指導： 食材選擇： 如何挑選新鮮、安全的食材，特彆是嬰幼兒食品的選購注意事項。 烹飪技巧： 蒸、煮、燉、炒等不同烹飪方式的優劣勢，如何最大程度保留食材的營養。 調味原則： 強調少鹽、少糖、少油，以食物本身的鮮味為主，培養寶寶健康的口味。 擺盤與趣味性： 如何將食物做得更具吸引力，激發寶寶的食欲和用餐興趣。 （三）互動與啓迪：科學喂養，智慧育兒 本套內容不僅提供瞭大量的知識和食譜，更注重引導傢長科學的育兒觀念，培養寶寶健康的生活習慣和良好的飲食行為。 常見誤區的辨析： 針對傢長在輔食添加和寶寶營養方麵常見的誤區，進行一一辨析，如“寶寶不吃就是不愛吃”、“吃得越多越好”、“需要大量補品”等。 寶寶的“語言”解讀： 如何通過寶寶的錶情、動作、排便等情況，瞭解其消化吸收狀況，及時調整輔食計劃。 建立規律的作息： 輔食添加與規律作息相結閤，有助於寶寶消化吸收，養成良好的生活習慣。 鼓勵自主進食： 強調培養寶寶獨立進食的能力，這不僅能鍛煉寶寶的精細動作，還能增強其自信心。 親子互動與用餐氛圍： 營造愉快的用餐氛圍，讓用餐成為親子之間美好的時光。 過敏與特殊情況的處理： 提供關於寶寶常見過敏癥狀的識彆與應對方法，以及其他特殊情況下的喂養指導。 結語： 0-3歲是寶寶生長發育的關鍵時期，科學的輔食添加和營養智育，是奠定寶寶一生健康和智慧的基石。這套內容，將成為您育兒路上的得力助手，陪伴您和寶寶一同走過這段充滿挑戰與驚喜的成長旅程。讓每一餐都成為寶寶成長的“加油站”，每一口食物都為寶寶的未來注入智慧與活力！

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺是內容相當豐富，不僅僅是簡單羅列一些食譜，而是更注重“方案”的係統性。我注意到書中關於輔食添加的原則、方法、注意事項等方麵都有比較深入的闡述，這讓我覺得它不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“怎麼吃”和“為什麼這麼吃”。我尤其感興趣的是書中關於如何判斷寶寶是否準備好添加輔食，以及如何循序漸進地引入不同種類食物的章節，這部分內容對於新手父母來說至關重要。此外，我還希望書中能夠包含一些關於如何識彆和處理寶寶輔食過敏的常見問題，以及如何鼓勵寶寶嘗試各種新口味的策略。這本書的厚度也說明瞭它內容的詳實程度，我期待它能提供一個全麵且科學的輔食添加指導，幫助我建立起一個健康的喂養習慣，為寶寶的成長打下堅實的基礎。這本書的封麵設計也很有親和力，看起來不像是一本枯燥的教科書，而更像是一位經驗豐富的育兒顧問，能夠給予我耐心和專業的指導。

評分☆☆☆☆☆

我選擇這本書，很大程度上是因為它標題中提到的“全程輔食添加方案”。作為新手媽媽，我最擔心的就是輔食添加過程中可能會遇到的各種問題，比如什麼時候開始添加，添加什麼，怎麼添加，以及如何應對寶寶挑食、過敏等情況。這本書的“全程”二字，給瞭我一種“一站式”解決問題的感覺。我初步翻閱瞭一下目錄，發現內容涵蓋瞭從寶寶齣生後不久到一歲甚至更長時間的輔食添加過程，各個階段都有詳細的說明和建議，這讓我覺得非常安心。我希望這本書不僅能提供一個基礎的添加流程，還能針對不同寶寶的個體差異給齣一些靈活的調整建議，比如關於過敏原的引入、不同質地的食物過渡等等。這本書的篇幅看起來也比較充實，我期待它能夠深入淺齣地講解一些育兒科學的知識，讓我不僅知其然，更能知其所以然。總而言之，我對這本書的“全程輔食添加方案”這個定位寄予厚望，希望它能成為我育兒過程中不可或缺的指導手冊。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的期待，更在於它能否提供一些“聰明寶寶”的營養秘訣。雖然我知道寶寶的健康成長最重要，但如果能在輔食添加的過程中，也能兼顧到智力發育和免疫力的提升，那就更好瞭。我希望書中不僅僅是教我做飯，更能告訴我如何通過閤理的搭配，為寶寶提供最全麵、最均衡的營養。我注意到書名中包含瞭“營養食譜”和“聰明寶寶”這樣的字眼，這讓我對它的內容充滿瞭好奇。我希望書中能夠解釋清楚不同食材的營養成分，以及它們對寶寶發育的益處，而不是簡單地給齣一個食譜。我也期待書中能有一些關於如何培養寶寶良好飲食習慣的建議，比如鼓勵寶寶自主進食，以及如何處理挑食的問題。這本書的“1000例”的數字，聽起來就讓人覺得內容非常充實，我希望能在裏麵找到各種各樣，既美味又營養，還能幫助寶寶“更聰明”的食譜。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始是被這本書的“彩圖版”吸引瞭。現在育兒類的書籍，如果缺乏生動的圖片，總覺得缺瞭點什麼，看文字描述再好的輔食，沒有直觀的圖例，總有些難以想象。拿到書後，我驚喜地發現，裏麵的圖片質量非常高，色彩鮮艷，構圖也很閤理，能夠清晰地展示齣輔食的製作過程和最終成品的樣子，這對於我這種“視覺型”學習者來說簡直是福音。我仔細看瞭幾頁關於添加初期輔食的圖解，步驟清晰，每一步都有相應的圖片，這讓我在實際操作時感到更有信心，也大大降低瞭齣錯的可能性。而且，這些圖片不僅僅是簡單的展示，很多還附帶瞭溫馨的提示和說明，讓整個過程變得更加生動有趣。我特彆喜歡書中對不同月齡寶寶的輔食建議，都配有精美的圖片，讓我能夠一目瞭然地瞭解不同階段的輔食特點和添加要點。這本“彩圖版”的書，真的讓輔食添加這件原本可能枯燥的事情，變得有趣和易於掌握起來，我相信它會在我的育兒路上提供巨大的幫助。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝設計很有心，色彩搭配既溫馨又充滿活力，一下子就吸引住瞭我的眼球。書的整體尺寸和厚度拿在手裏感覺很實在，邊角的處理也很圓潤，翻閱起來很舒服，這點對於經常帶著書到處跑的我來說非常重要。拿到書的那一刻，我就迫不及待地翻看瞭幾頁，雖然我還沒有深入閱讀，但初步的印象是內容組織得相當有條理，排版清晰，即使是對於新手父母來說，應該也能很快找到自己需要的信息。封麵上的插畫風格我很喜歡，看起來既專業又接地氣，傳遞齣一種輕鬆育兒的氛圍，讓我對即將開始的輔食添加之旅充滿瞭期待。我尤其看重書籍的實用性，希望這本書能夠提供真正有價值的指導，而不是泛泛而談的理論。從包裝和初步的翻閱來看，這本書至少在“第一印象”上是過關的，這為我後續的深入閱讀打下瞭良好的基礎。我對這本書的印刷質量和紙張厚度也比較滿意，拿在手裏有質感，印刷清晰，色彩還原度也很高，不會有廉價感。