中山响沙*婴儿全程辅食添加方案（彩图版）+AF3*新编聪明宝宝营养食谱1000例【全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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图书标签:

• 婴儿辅食
• 儿童营养
• 食谱
• 母婴健康
• 0-3岁
• 营养餐
• 彩图
• 育儿
• 喂养
• 健康饮食

店铺： 学语者图书专营店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：TZC50043

商品编码：10482573830

此宝贝为套装书籍，全套2册，共815克，总定价59.60元，分别如下：

 

《婴儿全程辅食添加方案（彩图版）》，*29.80元

 

《新编聪明宝宝营养食谱1000例》，*29.80元

 

商品参数

 

书
   名:婴儿全程辅食添加方案（彩图版）+新编聪明宝宝营养食谱1000例【2册】

 

作
   者:周忠蜀 主编 

 

I
S B N

:TZC50043

 

出 版 社:中国人口出版社

 

出版时间:2011年2月第1版

 

印刷时间:2015年9月第21次印刷

 

字
   数:373000

 

页
   数:全2册

 

开
   本:16开

 

包
   装:平装

 

重
   量:815克

 

原
   价:59.60元

目录

婴儿全程辅食添加方案（彩图版）

 

*章 和宝宝一起做好准备，添加辅食喽

 

专家会客室

 

家长都应该掌握的辅食添加常识

 

什么是辅食

 

为什么要给宝宝添加辅食

 

添加辅食的原则

 

添加辅食的顺序

 

如何掌握开始添加辅食的时间

 

给宝宝添加辅食的四个禁忌

 

别过早在辅食中加盐和调味品

 

根据宝宝的营养需求添加辅食

 

根据宝宝的消化能力添加辅食

 

根据宝宝的发育水平添加辅食

 

宝宝生病时*好不要加辅食

 

添加辅食注意事项

 

宝宝辅食的基本要求

 

给宝宝添加辅食的准备

 

食用辅食的餐具

 

掌握辅食的制作要点

 

给宝宝添加辅食要有耐心

 

水果的选择和清洗

 

蔬菜的挑选和清洗

 

第二章 如何逐月给宝宝添加辅食

 

专家会客室

 

第1～3个月 补充鱼肝油

 

...
...

 

新编聪明宝宝营养食谱1000例

 

上篇 吃是宝宝*大的事 

 

第1章 母乳喂养与奶粉喂养8个问题 

 

第2章 宝宝健康成长都需要哪些营养素 

 

第3章 营养素过剩有哪些危害 

 

第4章 各类食品营养素含量 

 

第5章 幼儿和成人所需营养量对比 

 

第6章 宝宝营养状况自我评测 

 

第7章 母乳PK奶粉 

 

第8章 家长选择奶粉的调查 

 

第9章 奶粉要喝得明白 

 

第10章 奶粉喂养 

 

第11章 7种错误的人工喂养 

 

第12章 必须了解！市场上针对婴幼儿的食品 

 

第13章 宝宝十大食品安全问题 

 

第14章 如何为宝宝选择优良的食物 

 

第15章 科学烹制婴儿食品 

 

第16章 宝宝不宜多食的食品 

 

第17章 宝宝不宜添加的食品 

 

第18章 不良进餐习惯会影响宝宝智力的发展 

 

第19章 常见饮食安全Q＆A 

 

第20章 宝宝安全辅食指导 

 

下篇 宝宝爱吃的美食

 

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...

 

内容推荐

喂养一个健康聪明的宝宝，是每一位妈妈的心愿。

从宝宝满4~6个月起，就要添加辅食了，为此，我们编写了《宝宝辅食吃什么》，介绍了为宝宝添加辅食的目的、原则等内容，还针对不同月龄的宝宝的营养需求和身体特点，为宝宝精选了一些典型食谱，帮助妈妈有针对性地给宝宝补充营养。

 

作者简介

周忠蜀，医学博士、中日友好医院儿科主任、主任医师、北京大学医学部教授、中国协和医科大学博士生导师。1982年毕业于华西医科大学，曾在北京医科大学*附属医院、北京儿童医院学习两年，经JICA途径留学日本大学、日本独协医科大学并获博士学位。从事儿科临床、教学、科研25年，对儿科疑难重症，尤其是小儿神经及遗传疾病，如癫痫、脑瘫、新生儿惊厥、缺氧缺血性脑病、PKU等的诊治有丰富的临床经验。培养博士、硕士研究生8名，主要从事小儿神经遗传的基础及临床研究。负责及参与*、部级、院级和中日合作课题多项。不仅理论水平扎实，而且可以将父母关心的问题用专业的态度、易懂的语言讲给父母听，这在众多的儿科医师中是非常难得的。作者在百忙之中编写了这本书，秉承严谨的态度编写、审阅每个知识点，很多方面作者都帮父母考虑到了，比如每个食谱都与现今实际生活相结合，考虑父母操作是否方便，材料是否易得，因此选择这本书的读者是非常明智的，不用考虑太多，只需按着做就可以了。

0-3岁宝宝辅食添加与营养智育全攻略：科学喂养，解锁宝宝成长关键期 （一）宝宝辅食添加：从入口到自主，循序渐进的科学喂养指南 新手爸妈们，你们是否正为宝宝的辅食添加之旅感到迷茫？看着身边亲友家的宝宝一个个吃得香喷喷，自己家的宝宝却“抗拒”辅食，甚至出现便秘、过敏等问题，真是焦头烂额。其实，宝宝辅食添加并非一蹴而就，更需要科学的规划和耐心的引导。这套内容，将以0-3岁宝宝的生长发育规律为核心，为您提供一套系统、实用、充满智慧的辅食添加方案，帮助您轻松应对辅食添加过程中的各种挑战，为宝宝的健康成长奠定坚实基础。 1. 黄金启蒙期（4-6个月）：初探味蕾，安全第一 时机把握： 宝宝是否准备好了？学会抬头、对食物表现出兴趣、能稳定坐立，是开始添加辅食的重要信号。我们将在内容中详细阐述这些信号，让您准确判断宝宝的最佳辅食启蒙时间。 第一口的选择： 米粉，作为最常见的初阶辅食，其选择与制作大有讲究。我们将提供不同类型米粉（单一口味、强化铁等）的介绍，以及如何正确冲调，避免营养流失。同时，还会介绍一些简单易得的天然食材，如煮透的蔬菜泥（南瓜、红薯、胡萝卜等），教您如何制作纯粹、安全的宝宝第一口食物。 质地与浓度： 初期辅食以“糊”为宜，稀薄易消化。内容将细致讲解如何调整食物的稠度，从非常稀的泥状逐渐过渡到稍浓稠，让宝宝的肠胃逐步适应。 过敏预防： 关注宝宝的特殊需求，如何科学引入易过敏食物（如鸡蛋、鱼、花生制品等）？我们将提供详细的过敏原引入时间表和注意事项，指导您在保证安全的前提下，逐步拓展宝宝的食物种类，降低过敏风险。 喂养技巧： 如何让宝宝爱上辅食？从餐具的选择、喂食的姿势、到如何安抚宝宝的情绪，都将一一呈现。您将学会如何观察宝宝的饱腹信号，避免强迫喂食，培养宝宝良好的饮食习惯。 2. 探索与丰富期（7-9个月）：品类扩展，营养均衡 从泥到碎： 宝宝的咀嚼能力逐渐增强，辅食的质地也需要相应调整。我们将指导您如何将泥状辅食过渡到细腻的碎末状，例如将煮烂的蔬菜、肉末、鱼泥等，锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。 多样化食材： 这一阶段，宝宝的辅食菜单可以更加丰富。从谷物到蔬菜、水果，再到肉类、蛋类、豆制品，我们将为您提供各类食材的营养价值分析，以及适合宝宝食用的处理方法。例如，如何为宝宝蒸煮肉类，如何制作鱼泥，如何安全引入豆制品等。 铁的补充： 婴儿体内储存的铁在4-6个月后逐渐消耗，母乳中的铁含量又较低，因此，添加富含铁的辅食尤为重要。我们将重点介绍富含铁的食物，如红肉、肝脏、强化铁米粉等，并提供科学的补铁食谱建议。 餐次与份量： 宝宝的进食次数和份量会逐渐增加。我们将根据宝宝的发育情况，提供不同月龄的辅食添加餐次建议和参考份量，帮助您合理安排宝宝的饮食。 餐具与习惯培养： 鼓励宝宝自主进食是这一阶段的重要目标。我们将介绍适合宝宝的餐具，如学习碗、勺子，以及如何引导宝宝自己抓握食物，培养其独立进食的乐趣。 3. 独立与自主期（10-12个月）：餐桌融合，营养升级 质地再升级： 宝宝的咀嚼能力已接近成人，辅食可以逐渐过渡到小块状、软烂的煮熟食物。我们将提供更多关于如何将家人食物进行简单处理，变成适合宝宝食用的小块状食物的技巧，实现“半家庭餐”的过渡。 三餐两点，合理搭配： 宝宝逐渐可以和家人一同进餐，但仍需保证辅食的营养密度和适宜性。我们将详细讲解如何根据宝宝的需求，合理搭配一日三餐和两点，确保营养摄入全面均衡。 重要营养素的强化： 钙、锌、维生素D等重要营养素的补充在此阶段依然关键。我们将深入解析这些营养素的来源和重要性，并提供相应的食谱建议，帮助宝宝骨骼发育，增强免疫力。 挑战与对策： 面对挑食、偏食等问题，我们提供实用的解决策略，引导宝宝尝试各种口味，建立健康的饮食偏好。 餐桌礼仪初步引导： 引导宝宝在餐桌上养成良好的用餐习惯，如等待、不玩食物等，为日后融入家庭餐桌打下基础。 4. 1-3岁：精细化喂养，奠定健康基石 断奶后的营养补充： 随着宝宝的断奶，主食的摄入量将显著增加。我们将重点介绍1-3岁宝宝的能量、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质的推荐摄入量，并提供多样化的主食选择，如软饭、面条、馒头等。 均衡膳食的重要性： 强调全谷物、新鲜蔬菜水果、优质蛋白质（鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品）、奶制品等各类食物的均衡摄入。 精细化食谱设计： 提供不同年龄段（1岁-1岁半，1岁半-2岁，2岁-3岁）的食谱示例，充分考虑宝宝的咀嚼能力、消化功能以及营养需求。例如，如何制作营养丰富的汤面、蒸蛋羹、肉末烩饭等。 零食的科学选择： 并非完全禁止零食，而是强调选择健康、营养的零食，如水果、酸奶、全麦饼干等，并控制份量和频率。 应对生长发育的关键期： 针对宝宝的各项关键期，如语言发展、运动能力提升等，提供营养支持的建议，如富含DHA的鱼类、富含维生素的蔬菜等。 培养健康的饮食习惯： 持续引导宝宝不挑食、不偏食，享受用餐的乐趣，建立规律的饮食作息。 常见喂养问题的解决方案： 深入分析1-3岁宝宝常见的喂养问题，如食欲不振、便秘、腹泻、过敏反应的再次出现等，并提供专业的解答和实用建议。 （二）宝宝营养智育：食物的力量，点亮宝宝智慧之光 宝宝的成长不仅在于体魄的强健，更在于大脑的发育和心智的成熟。这套内容，将深入剖析影响宝宝智力发育的关键营养素，并结合丰富的食谱，为您提供一套“吃”出聪明宝宝的营养智育方案。 1. 开启智慧之门的“黄金营养素” DHA（二十二碳六烯酸）： “脑黄金”的奥秘。我们将详细介绍DHA对宝宝大脑发育、视力保护的关键作用，以及主要食物来源（深海鱼类、海藻等），并提供DHA含量较高的食谱建议，如三文鱼蒸蛋、金枪鱼蔬菜饭等。 ARA（花生四烯酸）： 促进大脑神经通路形成的重要帮手。讲解ARA与DHA的协同作用，以及其食物来源，帮助您更好地为宝宝搭配营养。 胆碱： 记忆力的“守护神”。解析胆碱对神经递质合成、记忆功能的重要性，并推荐富含胆碱的食物，如鸡蛋黄、大豆、瘦肉等，并提供相应的儿童食谱。 铁： 认知能力的“加油站”。再次强调铁对大脑发育的重要性，特别是对语言能力和注意力集中的影响。提供补铁的食物选择和烹饪建议，以及如何通过食谱提高铁的吸收率。 锌： 学习能力与免疫力的“双重保障”。讲解锌对宝宝生长发育、免疫系统、认知功能的影响，以及富含锌的食物，如牡蛎、红肉、坚果等，并提供适合宝宝的烹饪方式。 维生素A、C、E： 抗氧化与视力健康的“铁三角”。阐述这些维生素在宝宝生长发育过程中的重要作用，以及它们在蔬菜水果中的丰富含量，并指导您如何通过日常饮食为宝宝提供充足的维生素。 B族维生素： 能量代谢与神经系统运作的“核心团队”。讲解B族维生素对宝宝能量转化、神经系统健康的关键作用，以及它们的食物来源，如全谷物、瘦肉、奶制品等。 2. 聪明宝宝的营养食谱：美味与智慧的完美融合 一岁以内的智慧食谱： 针对4-12个月宝宝的辅食添加阶段，设计一系列营养均衡、易于消化、富含健脑营养素的食谱。例如： 4-6个月： 强化铁米粉+南瓜泥、牛油果泥、香蕉泥。 7-9个月： 豌豆鱼泥、菠菜牛肉末粥、苹果红薯泥。 10-12个月： 软烂蔬菜肉末面条、蒸蛋羹（加入少量菠菜碎）、三文鱼豆腐羹。 一至三岁的进阶食谱： 随着宝宝年龄增长，食谱设计将更加多样化，口味也更加丰富，同时注重脑部发育所需关键营养素的摄入。 1-1.5岁： 鸡肝酱拌饭、虾仁蔬菜炒饭、香菇炖鸡汤面。 1.5-2岁： 核桃芝麻糊、鱼肉蔬菜饼、杂粮馒头+蒸蛋。 2-3岁： 海苔饭团、茄汁肉酱意面、香浓牛肉蔬菜汤。 特色主题食谱： “专注力提升”食谱： 侧重于富含铁、锌、B族维生素的食物。 “记忆力增强”食谱： 重点推荐富含DHA、胆碱的食物。 “视力保护”食谱： 强调富含维生素A、C、E的蔬菜水果。 食谱的实践指导： 食材选择： 如何挑选新鲜、安全的食材，特别是婴幼儿食品的选购注意事项。 烹饪技巧： 蒸、煮、炖、炒等不同烹饪方式的优劣势，如何最大程度保留食材的营养。 调味原则： 强调少盐、少糖、少油，以食物本身的鲜味为主，培养宝宝健康的口味。 摆盘与趣味性： 如何将食物做得更具吸引力，激发宝宝的食欲和用餐兴趣。 （三）互动与启迪：科学喂养，智慧育儿 本套内容不仅提供了大量的知识和食谱，更注重引导家长科学的育儿观念，培养宝宝健康的生活习惯和良好的饮食行为。 常见误区的辨析： 针对家长在辅食添加和宝宝营养方面常见的误区，进行一一辨析，如“宝宝不吃就是不爱吃”、“吃得越多越好”、“需要大量补品”等。 宝宝的“语言”解读： 如何通过宝宝的表情、动作、排便等情况，了解其消化吸收状况，及时调整辅食计划。 建立规律的作息： 辅食添加与规律作息相结合，有助于宝宝消化吸收，养成良好的生活习惯。 鼓励自主进食： 强调培养宝宝独立进食的能力，这不仅能锻炼宝宝的精细动作，还能增强其自信心。 亲子互动与用餐氛围： 营造愉快的用餐氛围，让用餐成为亲子之间美好的时光。 过敏与特殊情况的处理： 提供关于宝宝常见过敏症状的识别与应对方法，以及其他特殊情况下的喂养指导。 结语： 0-3岁是宝宝生长发育的关键时期，科学的辅食添加和营养智育，是奠定宝宝一生健康和智慧的基石。这套内容，将成为您育儿路上的得力助手，陪伴您和宝宝一同走过这段充满挑战与惊喜的成长旅程。让每一餐都成为宝宝成长的“加油站”，每一口食物都为宝宝的未来注入智慧与活力！

评分☆☆☆☆☆

我选择这本书，很大程度上是因为它标题中提到的“全程辅食添加方案”。作为新手妈妈，我最担心的就是辅食添加过程中可能会遇到的各种问题，比如什么时候开始添加，添加什么，怎么添加，以及如何应对宝宝挑食、过敏等情况。这本书的“全程”二字，给了我一种“一站式”解决问题的感觉。我初步翻阅了一下目录，发现内容涵盖了从宝宝出生后不久到一岁甚至更长时间的辅食添加过程，各个阶段都有详细的说明和建议，这让我觉得非常安心。我希望这本书不仅能提供一个基础的添加流程，还能针对不同宝宝的个体差异给出一些灵活的调整建议，比如关于过敏原的引入、不同质地的食物过渡等等。这本书的篇幅看起来也比较充实，我期待它能够深入浅出地讲解一些育儿科学的知识，让我不仅知其然，更能知其所以然。总而言之，我对这本书的“全程辅食添加方案”这个定位寄予厚望，希望它能成为我育儿过程中不可或缺的指导手册。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装设计很有心，色彩搭配既温馨又充满活力，一下子就吸引住了我的眼球。书的整体尺寸和厚度拿在手里感觉很实在，边角的处理也很圆润，翻阅起来很舒服，这点对于经常带着书到处跑的我来说非常重要。拿到书的那一刻，我就迫不及待地翻看了几页，虽然我还没有深入阅读，但初步的印象是内容组织得相当有条理，排版清晰，即使是对于新手父母来说，应该也能很快找到自己需要的信息。封面上的插画风格我很喜欢，看起来既专业又接地气，传递出一种轻松育儿的氛围，让我对即将开始的辅食添加之旅充满了期待。我尤其看重书籍的实用性，希望这本书能够提供真正有价值的指导，而不是泛泛而谈的理论。从包装和初步的翻阅来看，这本书至少在“第一印象”上是过关的，这为我后续的深入阅读打下了良好的基础。我对这本书的印刷质量和纸张厚度也比较满意，拿在手里有质感，印刷清晰，色彩还原度也很高，不会有廉价感。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉是内容相当丰富，不仅仅是简单罗列一些食谱，而是更注重“方案”的系统性。我注意到书中关于辅食添加的原则、方法、注意事项等方面都有比较深入的阐述，这让我觉得它不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“怎么吃”和“为什么这么吃”。我尤其感兴趣的是书中关于如何判断宝宝是否准备好添加辅食，以及如何循序渐进地引入不同种类食物的章节，这部分内容对于新手父母来说至关重要。此外，我还希望书中能够包含一些关于如何识别和处理宝宝辅食过敏的常见问题，以及如何鼓励宝宝尝试各种新口味的策略。这本书的厚度也说明了它内容的详实程度，我期待它能提供一个全面且科学的辅食添加指导，帮助我建立起一个健康的喂养习惯，为宝宝的成长打下坚实的基础。这本书的封面设计也很有亲和力，看起来不像是一本枯燥的教科书，而更像是一位经验丰富的育儿顾问，能够给予我耐心和专业的指导。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的期待，更在于它能否提供一些“聪明宝宝”的营养秘诀。虽然我知道宝宝的健康成长最重要，但如果能在辅食添加的过程中，也能兼顾到智力发育和免疫力的提升，那就更好了。我希望书中不仅仅是教我做饭，更能告诉我如何通过合理的搭配，为宝宝提供最全面、最均衡的营养。我注意到书名中包含了“营养食谱”和“聪明宝宝”这样的字眼，这让我对它的内容充满了好奇。我希望书中能够解释清楚不同食材的营养成分，以及它们对宝宝发育的益处，而不是简单地给出一个食谱。我也期待书中能有一些关于如何培养宝宝良好饮食习惯的建议，比如鼓励宝宝自主进食，以及如何处理挑食的问题。这本书的“1000例”的数字，听起来就让人觉得内容非常充实，我希望能在里面找到各种各样，既美味又营养，还能帮助宝宝“更聪明”的食谱。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始是被这本书的“彩图版”吸引了。现在育儿类的书籍，如果缺乏生动的图片，总觉得缺了点什么，看文字描述再好的辅食，没有直观的图例，总有些难以想象。拿到书后，我惊喜地发现，里面的图片质量非常高，色彩鲜艳，构图也很合理，能够清晰地展示出辅食的制作过程和最终成品的样子，这对于我这种“视觉型”学习者来说简直是福音。我仔细看了几页关于添加初期辅食的图解，步骤清晰，每一步都有相应的图片，这让我在实际操作时感到更有信心，也大大降低了出错的可能性。而且，这些图片不仅仅是简单的展示，很多还附带了温馨的提示和说明，让整个过程变得更加生动有趣。我特别喜欢书中对不同月龄宝宝的辅食建议，都配有精美的图片，让我能够一目了然地了解不同阶段的辅食特点和添加要点。这本“彩图版”的书，真的让辅食添加这件原本可能枯燥的事情，变得有趣和易于掌握起来，我相信它会在我的育儿路上提供巨大的帮助。