圖說天下國傢地理 走遍中國 感受山水奇景民俗民情 遊遍中國旅遊圖書籍自助遊攻略旅行指南

圖說天下國傢地理 走遍中國 感受山水奇景民俗民情 遊遍中國旅遊圖書籍自助遊攻略旅行指南 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪: 長沙愛閱圖書專營店
齣版社: 北京聯閤齣版公司
ISBN:9787550207516
商品編碼:10512448281

具體描述












《舌尖上的中國:尋味神州》 這不是一本關於壯麗山河的畫冊,也不是一本詳盡羅列景點攻略的手冊。它是一場深入中國大地,用味蕾去丈量、用心靈去體悟的盛宴。我們即將踏上的旅程,不以登高望遠為目標,不以打卡蓋章為終點,而是專注於那流淌在中國人血液裏的味道,那承載著歲月痕跡的煙火氣。 一、 舌尖上的遷徙:食材的地理流轉與文化的融閤 中國的版圖遼闊,物産豐饒,這片土地上的食材,如同遷徙的候鳥,跨越山川河流,在不同的地域生根發芽,演變成獨具風味的佳肴。從北國風光到南海之濱,從高原雪域到江南水鄉,每一種食材都講述著一個關於土地、氣候和人類智慧的故事。 東北的黑土地: 肥沃的土壤孕育瞭飽滿的稻榖、香糯的玉米,以及品種繁多的豆類。在這裏,我們能品嘗到那質樸而濃鬱的燉菜,無論是“小雞燉蘑菇”的鮮美,還是“東北亂燉”的豐盛,都充滿瞭東北人民的熱情好客。寒冷的氣候也催生瞭獨特的發酵工藝,酸菜的酸爽,更是開啓瞭一年四季的美味。而對於東北人來說,餃子不僅僅是一道菜,更是團圓和思念的象徵,那薄薄的麵皮包裹著餡料,蒸煮煎炸,總能溫暖每一個離傢的遊子。 江浙的魚米之鄉: 濕潤的氣候和密布的水網,造就瞭江南地區精緻細膩的飲食文化。這裏盛産各類水産,蝦蟹肥美,魚類鮮嫩。河鮮的烹飪,講究的是一個“鮮”字,清蒸、紅燒,都能最大限度地保留食材的原味。《舌尖上的中國:尋味神州》將帶你走進揚州的獅子頭,那肥而不膩,入口即化的醇厚;走進杭州的西湖醋魚,那酸甜適口,魚肉細嫩的絕妙搭配;走進蘇州的鬆鼠鱖魚,那色澤金黃,口感酥脆的味蕾衝擊。而對於甜點,江南更是有著不容忽視的地位,綠豆糕的清涼,桂花糕的芬芳,都如同江南女子的溫婉,讓人迴味無窮。 西南的山地風味: 雲貴川地區,因其獨特的地形地貌,形成瞭辛辣、酸香、麻辣等豐富的味覺體驗。辣椒、花椒、豆瓣醬,這些看似普通的調味品,在廚師的手中,卻能幻化齣無窮的魅力。川菜的麻辣鮮香,滇菜的酸辣開胃,黔菜的香辣醇厚,無一不挑戰著你的味蕾極限。《舌尖上的中國:尋味神州》將帶你探尋成都的火鍋,那翻騰的紅油,飽含著無數種香料的復閤香氣,每一口都是一次冒險;走進重慶的串串香,那隨意的組閤,卻有著不隨意的美味;再深入雲南的少數民族地區,品嘗那用當地特有香料烹製的菌子火鍋,感受大自然的饋贈。 西北的粗獷豪情: 廣袤的草原和戈壁,孕育瞭牛羊肉的醇厚與麵食的筋道。烤羊肉串的孜然香氣,手抓肉的鮮嫩原味,羊肉泡饃的濃鬱湯頭,都帶著西北人民的粗獷與熱情。《舌尖上的中國:尋味神州》將帶你走進新疆的烤包子,那酥脆的外皮包裹著鮮美的羊肉餡,一口咬下,汁水四溢;品嘗蘭州的牛肉拉麵,那勁道的麵條,清澈的湯頭,撒上翠綠的香菜和紅艷的辣椒油,是簡單卻極緻的美味;再體驗內濛古那達慕大會上的烤全羊,那金黃酥脆的羊皮,鮮嫩多汁的羊肉,是草原上最盛大的宴席。 二、 匠心與傳承:古老技藝的守候與創新 在中國,許多美食不僅僅是簡單的食材堆砌,更是承載瞭韆年傳承的技藝和智慧。從最初的粗獷烹飪,到精細的發酵,再到如今的巧妙融閤,一代代廚師和食物匠人,用他們的雙手和汗水,守候著古老的味道,並不斷賦予其新的生命。 發酵的奧秘: 醬油、醋、豆瓣醬、泡菜,這些中國傢庭餐桌上不可或缺的調味品,都離不開漫長的發酵過程。這項古老的技藝,看似簡單,卻蘊含著微生物的奇妙力量。從選豆、製麯、發酵,到最後的晾曬、儲存,每一個環節都需要經驗的積纍和細緻的觀察。《舌尖上的中國:尋味神州》將深入探尋黃豆醬的製作過程,感受那濃鬱的醬香如何穿越時光;走進紹興的黃酒釀造坊,品味那醇厚的酒香如何訴說著古老的故事;體驗四川泡菜壇裏那酸爽的味道如何源源不斷地湧現。 麵點的韆變萬化: 中國的麵點,種類繁多,形態各異,從北方的饅頭、花捲、包子,到南方的點心、月餅、粽子,每一個都凝聚著匠人的巧思。《舌尖上的中國:尋味神州》將聚焦那些傳承百年的麵點技藝。例如,我們將走進天津的狗不理包子製作現場,感受那皮薄餡大、味道鮮美的秘訣;探尋北京的京八件,那些精美的點心,不僅是味覺的享受,更是藝術的展現;體驗江南水鄉的月餅,那些精緻的烘焙,承載著團圓的期盼。 刀工的藝術: 在許多名菜的製作過程中,刀工是至關重要的一環。精湛的刀法不僅能使食材的口感達到極緻,更能影響菜品的形態美感。《舌尖上的中國:尋味神州》將以特寫的鏡頭,展現廚師們手中菜刀的飛舞,如何將一塊普通的食材,幻化成精美的藝術品。無論是“東坡肉”的肥而不膩,還是“文思豆腐”的細膩如發,都離不開精妙的刀工。 三、 人與食物的羈絆:情感的寄托與鄉愁的慰藉 食物,對於中國人來說,早已超越瞭生理需求的範疇,它承載著濃厚的情感,是親情、友情、鄉情的紐帶,更是遠離傢鄉的人們心中最深處的慰藉。 傢的味道: 無論身在何處,總有一種味道,能夠瞬間勾起我們對傢的思念。那是母親親手做的飯菜,是祖母拿手的傢常小炒。這些味道,簡單卻溫暖,充滿瞭愛與關懷。《舌尖上的中國:尋味神州》將深入尋訪那些普通傢庭中的廚房,記錄下那些樸實卻飽含深情的傢常菜肴。我們會看到,在每一個平凡的傢庭裏,食物都扮演著凝聚傢人的重要角色,餐桌上的歡聲笑語,是比任何珍饈美饌都更加動人的風景。 節日的儀式感: 中國的傳統節日,往往與特定的食物緊密相連。春節的餃子,元宵節的湯圓,端午節的粽子,中鞦節的月餅,這些節日美食,不僅是對傳統的尊重,更是對美好生活的期盼。它們成為瞭一種儀式,將人們的情感連接在一起,共同慶祝,共同分享。《舌尖上的中國:尋味神州》將帶你走進這些節日中的廚房,感受人們在準備節日食物時的忙碌與喜悅,以及分享美食時的溫馨與感動。 鄉愁的齣口: 對於離鄉背井的遊子來說,傢鄉的味道,是他們最深刻的鄉愁。一碗傢鄉的麵,一塊傢鄉的點心,都能讓他們瞬間找迴歸屬感。這種味道,不僅僅是味蕾的享受,更是心靈的慰藉。《舌尖上的中國:尋味神州》將采訪那些在外打拼的中國人,聽他們講述傢鄉的味道如何成為他們心中最溫柔的港灣,如何在異鄉為他們注入力量。 四、 街頭巷尾的美味:市井的煙火氣與生活的哲學 除瞭大雅之堂的國宴名菜,中國還隱藏著無數在街頭巷尾、市井煙火中誕生的絕妙美味。這些小吃,或許沒有華麗的外錶,卻有著最地道的風味,它們是生活最真實的寫照,也蘊含著普通人的智慧與樂觀。 早餐的活力: 早晨的城市,從街邊琳琅滿目的早餐攤開始蘇醒。煎餅果子、豆漿油條、混沌拉麵,這些簡單的食物,卻能為人們提供一天的能量。它們的價格親民,味道地道,是城市中最樸實也最充滿活力的存在。《舌尖上的中國:尋味神州》將捕捉那些淩晨時分,早餐攤上熱氣騰騰的景象,記錄下攤主們忙碌的身影,以及食客們滿足的笑容。 夜市的狂歡: 當夜幕降臨,城市的另一番景象便開始上演。夜市,是食物的天堂,也是人們放鬆心情的場所。燒烤、小龍蝦、臭豆腐,各種誘人的香味彌漫在空氣中,構成瞭一幅生動的市井畫捲。《舌尖上的中國:尋味神州》將帶你穿梭於 bustling 的夜市,感受那種無拘無束的煙火氣,品嘗那些令人垂涎欲滴的街頭小吃。 傳承的小店: 在城市的某個角落,總有一些經營瞭幾十年甚至上百年的小店,它們默默地守護著一種味道,一種技藝。這些小店,沒有華麗的裝修,卻有著最忠實的顧客。《舌尖上的中國:尋味神州》將探訪這些有故事的小店,瞭解它們背後的傳承,感受那種時間沉澱下來的醇厚味道。 《舌尖上的中國:尋味神州》不僅僅是一本關於食物的書,它更是關於中國人生活方式、情感寄托、文化傳承的一部史詩。它將帶領你走進中國最真實的生活場景,用味蕾去感受這片土地的溫度,用心靈去品味人生的百味。讓我們一起,踏上這場舌尖上的奇妙旅程,去發現那些隱藏在日常中的驚喜,去感受那份源遠流長的中國味道。

用戶評價

評分

說實話,在選擇旅遊圖書籍的時候,我最怕那種“乾巴巴”的攻略,充斥著各種地址、電話、交通方式,看完之後腦袋裏還是亂糟糟的,不知道從何下手。《遊遍中國旅遊圖書籍自助遊攻略旅行指南》這本書,徹底打破瞭我的這種顧慮。它非常有條理,從大的區域劃分,到每個地方的具體行程建議,都安排得明明白白。最讓我驚喜的是,它提供的攻略非常實用,比如推薦的住宿、餐飲,以及一些性價比很高的交通方式,都是經過實地考察的。而且,它還特彆為自助遊愛好者考慮到瞭很多細節,比如如何辦理一些證件、當地的注意事項、甚至是一些應急電話。我特彆喜歡它關於“如何玩轉”某個景點的建議,它會告訴你哪些角度拍照最美,哪些地方人比較少,哪些活動是必體驗的。這就像請瞭一個經驗豐富的當地嚮導,時刻在你身邊提供貼心的指導。這本書讓自助遊變得不再是難題,而是充滿樂趣和掌控感的探險。

評分

我必須承認,我是一個對“圖”非常敏感的讀者,畢竟,再多的文字描述,也抵不過一張震撼人心的照片。《圖說天下國傢地理 走遍中國 感受山水奇景民俗民情 遊遍中國旅遊圖書籍自助遊攻略旅行指南》這套書,在圖片呈現上,簡直達到瞭令人驚嘆的地步。它所選取的照片,不僅構圖精美,色彩飽滿,更重要的是,每一張都充滿故事感,仿佛能聽到山榖的迴響,聞到花草的芬芳。尤其是一些航拍視角下的山川河流,那種壯闊和恢弘,真的能讓人瞬間被震撼到,讓我産生瞭強烈的“想要親眼看看”的衝動。而且,它不僅僅是展示自然風光,在描繪民俗風情時,那些人物的錶情、動作,甚至是他們周圍的環境,都捕捉得非常到位,充滿瞭生活氣息。這本書讓我在翻閱的過程中,就如同在進行一次視覺的盛宴,在腦海中勾勒齣一幅幅生動的畫麵。對於我這種“視覺型”的讀者來說,這套書的吸引力是無與倫比的,它直接點燃瞭我對旅行的渴望。

評分

作為一個對中國傳統文化有著濃厚興趣的人,我必須說,《走遍中國 感受山水奇景民俗民情》這本書簡直是為我量身打造的。我一直覺得,旅行不僅僅是走馬觀花看風景,更重要的是去理解和體驗當地的文化底蘊。這套書在這方麵做得非常齣色。它不僅展現瞭壯麗的自然風光,更深入地挖掘瞭各地獨特的民俗風情。我尤其喜歡它關於少數民族文化的介紹,那些精美的服飾、獨特的建築、動人的歌舞,通過細膩的筆觸和生動的圖片,仿佛把我帶到瞭現場。書裏還穿插瞭許多關於地方節日、傳統手工藝、以及當地人生活習俗的描寫,這些細節讓我對中國這片土地有瞭更深層次的認識。很多時候,一個地方的靈魂,恰恰就藏在這些看似微不足道的生活細節裏。我常常一邊看一邊做筆記,想象著自己置身其中,參與到那些古老的儀式中,品嘗那些傳承百年的美食。這套書讓我覺得,旅行不應止步於“看”,更要“聽”、“聞”、“嘗”、“觸”,去全方位地感受一個地方的生命力。

評分

這套書簡直是我近期旅行的“定海神針”!老實說,我本來對自助遊有點打怵,總覺得攻略太零散,信息也魚龍混雜。但翻開這套《圖說天下國傢地理 走遍中國》,第一感覺就是“舒服”。精美的圖片一下子就把我帶進瞭祖國的大好河山,什麼張傢界的奇峰怪石,九寨溝的碧水藍天,光是看圖就覺得心曠神怡。更難得的是,它不像那種堆砌文字的導遊手冊,而是非常注重“圖文並茂”。每一張照片都配有簡短而精準的解說,讓你在欣賞美景的同時,也能瞭解到背後的地理知識、曆史文化,甚至是一些鮮為人知的小故事。我特彆喜歡它對民俗風情的描繪,那些照片裏的人物神態,手工藝人的匠心,節慶的歡騰,都讓我覺得特彆真實,特彆有人情味。感覺作者不是在簡單羅列景點,而是在用心去“感受”和“講述”中國的山水和人民。對於我這種喜歡慢慢品味旅行的人來說,這套書簡直是量身定做的,讓我對即將踏上的旅途充滿瞭期待,也更有信心去探索那些隱藏在地圖之外的驚喜。

評分

我是一個非常注重旅行體驗和“深度遊”的人,所以對於市麵上那些泛泛而談的書籍,我通常不太感冒。《走遍中國 感受山水奇景民俗民情 遊遍中國旅遊圖書籍自助遊攻略旅行指南》這套書,在我看來,恰恰提供瞭一種我所追求的旅行方式。它不僅僅是簡單的介紹景點,更是引導你去“感知”和“體驗”。比如,在介紹一個古鎮時,它會講述這座古鎮的曆史變遷、人文故事,讓你在漫步於青石闆路時,能想象齣幾百年前的模樣;在描述一處山水時,它會用詩意的語言,讓你感受到大自然的鬼斧神工,以及當地人與自然和諧相處的生活哲學。我喜歡它對“民俗民情”的細緻描繪,那些關於當地人的生活態度、傳統習俗、乃至他們的喜怒哀樂,都通過鮮活的文字和圖片展現在我麵前。這本書讓我明白,旅行的意義,在於發現那些隱藏在風景之下的故事,在於與當地人産生真摯的連接,在於將自己融入到那個陌生的環境之中,成為其中的一部分。

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很好

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商品不錯,很適閤去旅遊之前的指導,感謝商傢提供這麼好的商品

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非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常好

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還可以!滿意!

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不錯的書,很喜歡看,推薦一下

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