具體描述
內容簡介
《〈讀者·鄉土人文版〉十年精華文叢》是《讀者·鄉土人文版》雜誌社在雜誌創刊10年之際推齣的一套係列叢書，該叢書根據雜誌的8個經典欄目編選，共兩輯l4捲。《讀者·鄉土人文版》是一本以"鄉土中國"為錶現對象的綜閤性文化月刊，創刊於2000年，原名《讀者》（鄉村版），最先麵嚮農村發行；2006年《讀者》（鄉村版）更名為《讀者·鄉土人文版》，並進行瞭擴版增容，由原來的48頁單色印刷調整為64頁全彩印刷，同時麵嚮全國城鄉發行；2009年雜誌再次擴版至72頁，成為一本展示鄉土中國的大開本雜誌，內容更豐富、視野更廣闊、角度更全麵。雜誌從創刊至今，已有l0年。l0年來， 《讀者·鄉土人文版》雜誌一直以獨特的視角聚焦鄉土中國，關注平凡百姓的生活和命運，采擷中國大地上的人文遺韻，發掘平凡人身上的人性光輝。l0年間，各級領導和廣大讀者對刊物的關心和愛護，激勵著我們在工作中永懷感恩之心，勤勉、謹慎，力求編輯的每一期雜誌都能做到盡善盡美。 "十年樹木，百年樹人"， 《讀者·鄉土人文版》從當初的一株小苗，經過l0年的雨露風霜，如今雖未參天，但也健康挺拔，風骨獨具，秀於刊林。
迴顧十年風雨路，采得香茗獻知音。適逢雜誌創刊l0年之際，為記錄10年來的編刊曆史，總結編刊過程中的得失，感謝讀者朋友多年來對雜誌的厚愛和支持，我們將雜誌創刊l0年來匯集的美文精華，按照雜誌欄目選編成《〈讀者·鄉土人文版〉十年精華文叢》，迴饋廣大讀者。
精彩書評
生活在北京這喧囂的大都市中，現代化氣息無疑是濃厚的，我們在享受著現代化為衣食住行提供更多便利條件的同時，內心世界依然需要的是一種情結，這就是中國特色的本土文化情緒——鄉土情結。麵對喝著可樂、吃著麥當勞長大的都市孩子們，麵對到處都是的快餐文化的衝擊和泛濫，中華民族積澱瞭韆百年的優秀文化傳統和民情風俗、民間文化，如何繼承發揚，或者說起碼要知曉瞭解，這個問題值得重視。讓人高興的是，《讀者·鄉土人文版》吹來瞭一絲絲和風細雨。——北京戴新華
我是農民的兒子，農村的黃土地是我永遠的精神傢園。故鄉的父老鄉親給瞭我世上最美好的東西。他們的喜與憂、愛與恨、祝福與希冀，深深地牽動著我的心，每每想來，總有一種想要直抒胸穗的激情。不管走到任何地方，不管世事如何變更，我依然會無怨無悔、坦坦蕩蕩地追尋自己的人生。因為我的血液裏，永遠流淌著傢鄉那方水土的厚重恩澤。因此，我愛故鄉，我愛《讀者·鄉土人文版》！
——內濛古李振軍
目錄
“褲帶子”麵條／樊秀峰沫水兒，渣豆腐／劉琪瑞
巴城大閘蟹／方兆麟
貴陽名小吃“絲娃娃”／鄭雪梅張楊
大鍋茶／堯山壁
南北食俗怪吃說趣／李盛仙
大江南北品包子／木成山
東北食文化／佚名
牛犢麵／照日格圖
岐山小吃／李西岐
東北菜／施曉宇
新疆美食亞剋西／夏愛華
殺豬菜／尹成
吃在成都／林文詢
大江南北品名粽／佚名
滿族傳統麵點“薩其馬”／關雲德
大理的食花習俗／沙平
蘸水麵／王長安
客傢釀豆腐／古清生
來碗艇仔粥／chilly
西雙版納壩區的靈秀傣味／馬萱
味蕾上的故鄉／古清生
南方的米北方的麵／小吳
甏菜乾飯／古清生
傢鄉蒸菜／張春嶺
常熟人的那碗麵／陳菊
雨後春筍／硃偉
徽州小吃／謝燎原
南北稀粥味／張抗抗
雲南生活中的甜味／張傢榮
麵魚兒／李雲勝
甘香濃鬱的煲仔飯／硃兵
西塘，一路吃行／宋慧明
打鹵麵／唐魯孫
話說北京爆肚兒／趙葉
小媳婦涼粉／硃秀坤
南北黃瓜香／苑叢梅
手擀麵／馬鎖成
小籠饅頭／梅璽閣
白辣椒炒雞雜／喬宗玉
成都小吃／硃兵
羊雜碎／張賢亮
舌尖上的春天／周傢望
蘭州漿水／文佐
佛門美食／陳琛
老鳳談吃／聶鳳喬
蓬萊小麵／陳文念
鹵香／笛之父
紹興的黴食／孔來根
藏地食客／李韜
陽朔的美味生活／黃橙
手抓羊肉／張亞傑
湘西三吃膾九州／解黎晴
四川泡菜／於是
東北人的“大吃大喝”／王誌宇
粵到中鞦食田螺／狐啦啦
隴之麵／李西岐
微山湖名吃——老鱉靠河沿／李海流
東北大醬／阿成
陽澄湖邊食蟹圖／葉正亭
蹦豆·蘿蔔／林希
粗格拉條與大枕頭饃／荊 毅
水城烙鍋／吳茂釗
蓮藕排骨湯／羅國平
雲南的石烹／劉揚武
邳州二香／巴山雨
美味侗傢酸魚肴／文理
武漢豆皮／張玲
新疆酸奶用碗賣／何群英
洛陽的湯／艾英
有聲有色“三大炮”／彭忠富
柳州螺螄粉／周天意
漢中麵皮／馮貴華
燒麥的風采／玉羊。
內濛古酸飯／吳曉偉
涮羊肉／林火
宜賓燃麵／彭忠富
落花生／蔡瀾
老闆，來盤竹蛆！／翁雲霞
故鄉的蛤蜊／茅伯銘
濟南的油鏇／馬永剛
品不夠的新疆饢／侯菲
早餐天下／蔡瀾
靖江食記／劉純
侗鄉牛憋與醃魚／餘未人
在太原品嘗“頭腦”／江誌偉
石鍋飯／劉誠龍
紅燒肉感言／陳忠明
花朵的盛宴／積雪草
我為榴蓮狂／蔡瀾
重慶美食的“六辣”／木子
杏皮飯／張誌忠
西寜美食：原汁原味的享受／Riverwalker
臭鱖魚／吳靜男
東西南北話異食／許強
青島涼粉／衛’捷
腴美清鮮是鯰魚／白忠懋
潮汕粥天下／謝有順
果之芬芳／張愛華
山光倒影啤酒魚／堵力
滸灣油麵／臨川柴子
粗糧細做品鉻餷／齊鳳池
藏書小鎮有大羊／黑 白
黎族“魚茶”／許環烈
享譽遐邇的黃州豆腐／王景瑞
閤記燴麵／葉梓
人間至味毛豆腐／陳曼
石頭烤肉／照日格圖
嚴州乾菜鴨／龔玉和
海腸餃子／Mr．R
天府田席“九鬥碗”／李豫川
橘子洲頭黃鴨叫／巴 陵
平遙牛肉／太原道
羊霜霜／北京爺們兒
東北“殺豬菜”二題／錢國宏
先練神功後吃飯／鄭煒
滇西火燒肉／夏雪
上海濃油赤醬的飯菜／王安憶
精彩書摘
“褲帶子”麵條樊秀峰
陝西是個獨具情緻的地方，讓人感到新奇、好奇的東西特彆多， “麵條像褲帶”即是其中之一，而且名列“陝西八大怪”之首。可以想象得到，把麵條做得像是褲腰帶一樣又寬又厚這種“細糧粗做”的“幽默”做法，似乎隻有陝西人能做得齣來，從中我們也可以領略到陝西人那種恣肆、豪爽的率真性情。
陝西人喜歡麵食。素稱“八百裏秦川”的關中平原盛産小麥，麵條是關中人最主要的飯食， “有一碗撈麵，得意洋洋；沒有辣子，嘟嘟嚷囔”即是其嗜好麵食的一種真實寫照。
據介紹，關中人吃麵，喜歡將麵和硬，然後再仔細地揉軟，擀厚，切寬。擀麵的時候，麵團子在案闆上“bian9、bian9” （這個字，字典裏查不著，電腦裏也沒有，隻能“音譯”瞭）地作響，所以，陝西人就直截瞭當地叫這種麵為“biangbiang麵”，很形象的。
這種褲腰帶似的麵條下到鍋裏煮熟以後，撈在碗裏，有時一根麵條就能盛滿～大碗，無論是澆上肉臊子還是潑油辣子，吃起來都很光滑、柔軟、熱乎，有筋性，味道足，口感好，呼呼啦啦地吸溜進去，那種暢快勁兒，真是一種享受，既日J口，又耐餓。不獨陝西人愛吃，外地遊客到瞭陝西，也常會興緻勃勃地嘗一嘗，而且一吃就忘不掉。
吃“褲帶子”麵條，一定得有不怕辣的思想準備，因為這種麵無論熱吃還是涼吃，都得加上正宗的陝西辣子麵兒，否則，辣歸辣，香歸香，但已不是真正的陝西特色瞭--要的就是這種地地道道的“怪”勁兒！
……
前言/序言
用戶評價
《讀者·鄉土人文版：十年精華文叢之旅食天下》，這本書以一種獨特的方式，為我打開瞭一扇通往內心深處的大門。我並非一個被美食評論界所推崇的“玩傢”，而是一個對生活有著樸素熱愛，對文字有著深切眷戀的普通讀者。這本書，恰好能夠與我的這份情懷産生共鳴。它沒有炫技的文筆，沒有刻意的煽情，隻有如涓涓細流般，緩緩流淌齣的關於食物、關於生活、關於人性的真摯情感。 我被書中那些關於“記憶”的篇章深深吸引。食物，從來都是喚醒記憶的最好載體。作者用他細膩而富有溫度的筆觸，描繪瞭那些日常的、卻又如此珍貴的食物。我讀到那些關於童年時分享的糖果，關於求學時母親精心準備的便當，關於過年時一傢人圍坐在一起吃餃子的場景。這些樸素的食物，承載瞭我生命中最美好的時光。作者通過對這些食物的描寫，將我帶迴瞭那個溫暖而熟悉的過去，讓我重溫瞭那些難以忘懷的記憶。 我為書中那些關於“時間”的故事所觸動。食物，是時間的見證者，也是時間的沉澱。作者描繪瞭那些隨著歲月而愈發醇厚的味道，那些經過時光打磨而愈發珍貴的食物。我讀到那些關於陳年的醬油，關於發酵的米酒，關於需要長時間烹飪的燉菜。這些食物，仿佛承載著曆史的痕跡，蘊含著歲月的智慧。作者通過對這些食物的描寫，讓我體會到，真正的珍貴，往往需要時間的沉澱。 我欣賞作者在書中展現齣的對“生活”的深刻理解。他並沒有將食物僅僅視為一種生理需求，而是將其升華為一種生活態度，一種人生哲學的體現。我讀到那些關於如何在平凡的生活中發現食物的樂趣，如何在忙碌的工作中品味食物的意義的描寫，深受啓發。這本書讓我明白，生活的真正意義，往往就蘊藏在那些看似不起眼的日常細節之中。 我被書中那些充滿煙火氣的描寫所吸引。作者並沒有刻意追求文字的精緻，而是以一種最自然、最真實的方式，將那些充滿生活氣息的場景呈現齣來。我仿佛能夠聞到飯菜的香氣，聽到鍋碗瓢盆的碰撞聲，感受到人間最真實的溫暖。 我感覺自己仿佛與作者一同進行瞭一次心靈的旅行。這場旅行沒有目的地，隻有不斷的發現和驚喜。它讓我重新審視瞭那些被我忽略的食物，也讓我重新認識瞭生活。 我喜歡書中那種沉靜而富有力量的敘述，沒有浮誇的技巧，卻有著直抵人心的感動。它像一股清泉，滋潤著我的心靈，讓我感到平靜而安寜。 我被作者對細節的精準把握所摺服，每一個食材的産地，每一次烹飪的火候，都充滿瞭作者的用心。這讓我看到瞭他對食物的尊重，也看到瞭他對生活的認真。 我感覺自己仿佛經曆瞭一次精神的升華。這本書讓我更加珍惜眼前的一切，也讓我更加熱愛生活。 總而言之，這本書以一種溫厚而睿智的方式，觸及瞭我內心深處的情感，引發瞭我對生活、對生命的深刻思考。它是一本值得反復品讀的佳作。
評分《讀者·鄉土人文版：十年精華文叢之旅食天下》這本書，於我而言，與其說是閱讀，不如說是一次與土地、與情感的深度對話。我並非那種沉迷於美食評論的“行傢”，我更看重的是文字的溫度，以及它能否觸及我內心深處的柔軟。這本書，恰恰以其質樸的語言和深沉的情感，讓我找迴瞭對生活最本真的感悟。 我被書中那些關於“溯源”的篇章深深吸引。食物，從來都是連接過去與現在的紐帶。作者用他敏銳的觀察力和細膩的筆觸，描繪瞭那些古老的食材，那些傳承下來的烹飪技藝。我讀到那些關於祖輩如何從土地中獲取食物，如何用最樸素的方式烹飪齣美味的描寫。這些描寫，讓我對食物的來源有瞭更深的敬畏，也讓我體會到，每一份食物都凝聚著前人的智慧和辛勞。 我為書中那些關於“人情”的故事所觸動。食物，從來都不是獨立存在的，它總是與人、與情感緊密相連。作者描繪瞭那些因為食物而産生的溫暖故事，那些因為分享食物而加深的友誼。我讀到那些關於鄰裏之間的互助，關於朋友之間的分享，關於逢年過節的團聚。這些場景，都因為有瞭食物的點綴而顯得更加溫馨動人。作者的文字，讓我看到瞭食物所帶來的最純粹的人間溫暖。 我欣賞作者在書中展現齣的對“生活”的深刻洞察。他並沒有將食物僅僅視為一種生理需求，而是將其升華為一種生活態度，一種人生哲學的體現。我讀到那些關於如何在忙碌的生活中尋找到食物的樂趣，如何在平凡的日常中品味生活的真諦的描寫，深受啓發。這本書讓我明白，生活的意義，往往就蘊藏在那些看似不起眼的細節之中。 我被書中那些充滿生活氣息的描寫所吸引。作者的文字，沒有絲毫的矯揉造作，而是以一種最自然、最真實的方式，將那些充滿生活氣息的場景呈現齣來。我仿佛能聞到陽光下麥子的香味，聽到河邊洗菜的水聲，感受到人世間最真實的溫暖。 我感覺自己仿佛與作者一同進行瞭一次意義非凡的心靈之旅。這場旅行讓我重新審視瞭那些被我忽略的食物，也讓我重新認識瞭生活。 我喜歡書中那種娓娓道來的敘述風格，沒有強烈的戲劇衝突，卻有著久久不能平靜的感動。它像一陣清風，吹拂過我的心田，留下瞭淡淡的芬芳。 我被作者對細節的精準把握所摺服，每一個食材的産地，每一次烹飪的火候，都充滿瞭作者的用心。這讓我看到瞭他對食物的尊重，也看到瞭他對生活的認真。 我感覺自己仿佛經曆瞭一次精神的升華。這本書讓我更加珍惜眼前的一切，也讓我更加熱愛生活。 總而言之，這本書以一種溫厚而睿智的方式，觸及瞭我內心深處的情感，引發瞭我對生活、對生命的深刻思考。它是一本值得反復品讀的佳作。
評分《讀者·鄉土人文版：十年精華文叢之旅食天下》這本書，對於我這樣一個熱愛文字、鍾情於生活細節的讀者而言，無疑是一份意外的驚喜。我並非熱衷於追求口腹之欲的美食傢，而是更傾嚮於在文字中尋覓情感的共鳴，在平凡的生活中發現詩意。這本書，以其樸實無華卻飽含深情的筆觸，為我呈現瞭一場關於食物、關於人生、關於土地的深度對話。 我被書中那些關於“根”的描寫所深深打動。食物，從來都是與土地緊密相連的。作者以一種近乎虔誠的態度，描繪瞭那些生長在鄉間的食材，那些飽含土地芬芳的味道。我讀到那些關於淳樸的農民，關於辛勤的耕耘，關於大自然的饋贈。這些描寫，讓我對土地産生瞭深深的敬意，也讓我體會到，食物的本質，源於那片孕育生命的土地。 我為書中那些關於“情感”的敘述所觸動。食物，從來都不是孤立的存在，它總是與人、與情感聯係在一起。作者描繪瞭那些充滿人情味的餐桌，那些飽含親情的分享。我讀到那些關於母親的手藝，關於朋友的聚會，關於遠方親人的思念。這些情感，都通過食物得到瞭最真摯的錶達。作者的文字，讓我看到瞭食物背後所蘊含的溫暖人心的力量。 我欣賞作者在書中展現齣的對“變遷”的敏銳洞察。他並沒有停留在對傳統美食的懷舊，而是以一種開放的姿態，觀察和記錄著現代社會食物的變化。我讀到那些關於城市中的快餐文化，關於人們對健康飲食的追求，以及這些變化所帶來的影響。作者的筆觸，既有對傳統的眷戀，也有對未來的審視，這種平衡讓我覺得他的觀點非常深刻。 我被書中那些充滿生活氣息的描寫所吸引。作者的文字，沒有絲毫的矯揉造作，而是以一種最自然、最真實的方式，將那些充滿生活氣息的場景呈現齣來。我仿佛能聞到陽光下麥子的香味，聽到河邊洗菜的水聲，感受到人世間最真實的溫暖。 我感覺自己仿佛與作者一同進行瞭一次意義非凡的心靈之旅。這場旅行讓我重新審視瞭那些被我忽略的食物，也讓我重新認識瞭生活。 我喜歡書中那種娓娓道來的敘述風格，沒有強烈的戲劇衝突，卻有著久久不能平靜的感動。它像一陣清風，吹拂過我的心田，留下瞭淡淡的芬芳。 我被作者對細節的精準把握所摺服，每一個食材的産地，每一次烹飪的火候，都充滿瞭作者的用心。這讓我看到瞭他對食物的尊重，也看到瞭他對生活的認真。 我感覺自己仿佛經曆瞭一次精神的升華。這本書讓我更加珍惜眼前的一切，也讓我更加熱愛生活。 總而言之，這本書以一種溫厚而睿智的方式，觸及瞭我內心深處的情感，引發瞭我對生活、對生命的深刻思考。它是一本值得反復品讀的佳作。
評分《讀者·鄉土人文版：十年精華文叢之旅食天下》這本書，對我而言，是一次意料之外的驚喜。我原本以為它會是一本純粹的美食指南，充斥著各種菜肴的介紹和烹飪方法，但它所展現齣的深度和廣度，遠遠超齣瞭我的想象。這本書就像一位飽經滄桑的長者，用他的人生閱曆，為我們講述那些關於食物，關於生活，關於人性的故事。 我被書中那些關於“記憶”的篇章所深深吸引。食物，往往是喚醒記憶的鑰匙。作者通過對各種食物的描寫，將那些塵封的往事，那些模糊的童年，重新呈現在我們麵前。我讀到那些關於童年時和小夥伴們一起分享的零食，關於上學時母親為我準備的便當，這些簡單的食物，都承載著我最寶貴的迴憶。作者用他細膩的筆觸，將這些迴憶串聯起來，讓我重溫瞭那些溫暖而美好的時光。 我為書中那些關於“變遷”的描寫所觸動。食物，是時代變遷的見證者。作者在書中，描繪瞭不同時代人們的飲食習慣的改變，以及這些改變背後所反映的社會經濟的發展。我讀到那些關於改革開放初期，人們第一次品嘗到肯德基的興奮，也讀到如今人們對健康飲食的關注。這些描寫，讓我深刻地體會到，食物的變化，其實就是社會進步的縮影。 我欣賞作者在書中展現齣的對“人性”的深刻洞察。他並沒有將食物僅僅視為一種生理需求，而是將其升華為一種人性觀察的窗口。我讀到那些關於食物背後所隱藏的貪婪與慷慨，關於食物所體現的自私與奉獻，這些描寫，讓我對人性的復雜有瞭更深的理解。 我被書中那些充滿智慧的哲思所打動。作者在對食物的描寫中，融入瞭他對人生、對社會的思考。這些思考並非刻意為之，而是自然流露，卻有著極強的感染力。它讓我明白，生命的意義，並非在於追求多麼宏大的目標，而是在於如何去品味生活中的點滴美好。 我感覺自己仿佛與作者一同進行瞭一次深刻的思想對話。這場對話沒有預設的答案，隻有不斷的探索和發現。它讓我重新審視瞭那些被我視為理所當然的食物，也讓我重新認識瞭生活。 我喜歡書中那種沉靜而富有力量的敘述，沒有浮誇的技巧，卻有著直抵人心的感動。它像一股清泉，滋潤著我的心靈，讓我感到平靜而安寜。 我被作者對細節的精準把握所摺服，每一個食材的産地，每一次烹飪的火候，都充滿瞭作者的用心。這讓我看到瞭他對食物的尊重，也看到瞭他對生活的認真。 我感覺自己仿佛經曆瞭一次精神的升華。這本書讓我更加珍惜眼前的一切，也讓我更加熱愛生活。 總而言之，這本書以一種溫厚而睿智的方式，觸及瞭我內心深處的情感，引發瞭我對生活、對生命的深刻思考。它是一本值得反復品讀的佳作。
評分《讀者·鄉土人文版：十年精華文叢之旅食天下》這本書，對我而言，不僅僅是閱讀，更像是一次靈魂的洗禮。我不是那種追逐潮流、熱衷於新奇食物的讀者，我更偏愛那些能夠觸及生命本質，引發深刻思考的文字。這本書恰恰做到瞭這一點。它沒有用華麗的辭藻去堆砌，也沒有用故弄玄虛的理論去說服，而是用最樸實、最真摯的語言，描繪齣一幅幅關於食物、關於生活、關於人情世故的動人畫捲。 我深深地被書中那些關於“傳承”的篇章所打動。食物，從來都不是孤立的存在，它承載著曆史的記憶，文化的基因，以及世代的傳承。作者在書中，用極其細膩的筆觸，描繪瞭那些古老的烹飪技藝，那些代代相傳的傢常菜譜。我讀到那些關於祖輩如何將最簡單的食材，通過最原始的技法，製作齣令人驚嘆的美食的描寫，心中充滿瞭敬意。這不僅僅是對食物的尊重，更是對曆史的敬畏，對文化的傳承。 我為書中那些關於“情感”的故事所觸動。食物，是連接人與人之間情感的橋梁。作者通過對各種食物的描繪，展現瞭不同人之間復雜而又真摯的情感。我讀到那些關於母愛，關於友情，關於鄉愁的故事，它們都與食物緊密地聯係在一起。一篇關於傢鄉臘肉的描寫，勾起瞭我對故鄉深深的思念，也讓我體會到，食物的味道，其實就是一種傢的味道，一種親情的味道。 我特彆欣賞作者在書中展現齣的對“生活”的深刻洞察。他並沒有將食物僅僅視為一種生理需求，而是將其升華為一種生活態度，一種人生哲學的體現。我讀到那些關於如何在平凡的生活中發現食物的樂趣，如何在忙碌的工作中品味食物的意義的描寫，深受啓發。這本書讓我明白，生活的美好，往往就蘊藏在那些看似不起眼的日常細節之中。 我被書中那些充滿煙火氣的描寫所吸引。作者並沒有刻意追求文字的精緻，而是以一種最自然、最真實的方式，將那些充滿生活氣息的場景呈現齣來。我仿佛能夠聞到飯菜的香氣，聽到鍋碗瓢盆的碰撞聲，感受到人間最真實的溫暖。 我感覺自己仿佛與作者一同踏上瞭一場味蕾的朝聖之旅。這場旅程沒有目的地，隻有不斷的發現和驚喜。它讓我重新審視瞭那些被我忽略的食物，也讓我重新認識瞭生活。 我喜歡書中那種低語式的敘述，沒有強烈的戲劇衝突，卻有著久久不能平靜的感動。它像一陣清風，吹拂過我的心田，留下瞭淡淡的芬芳。 我被作者對細節的關注所摺服，每一個食材的來源，每一次烹飪的過程，都充滿瞭作者的用心。這讓我看到瞭他對食物的敬畏，也看到瞭他對生活的熱愛。 我感覺自己仿佛經曆瞭一次心靈的淨化。這本書讓我放下瞭浮躁，迴歸內心，重新尋找生活中的真諦。 總而言之，這本書以一種溫潤而有力量的方式，觸及瞭我內心深處的情感，引發瞭我對生活、對生命的深刻思考。它是一本值得反復品讀的佳作。
評分《讀者·鄉土人文版：十年精華文叢之旅食天下》這本書，如同一杯溫潤的老酒，初入口時隻覺清淡，細品之下，卻能感受到那醇厚的香氣在舌尖蔓延，久久不散。我不是那種對美食有極緻追求的挑剔者，我更看重的是文字背後的情感與溫度，而這本書，恰恰滿足瞭我的這份期待。它沒有華麗的辭藻，也沒有刻意的賣弄，而是用最真摯的筆觸，描繪齣一幅幅關於食物，關於生活，關於人情的最樸實動人的畫麵。 我被書中那些關於“鄉愁”的篇章深深打動。食物，從來都是喚醒鄉愁的最好載體。作者用他細膩的筆觸，描繪瞭那些傢鄉特有的味道，那些童年時常吃的傢常菜。我讀到那些關於傢鄉的野菜，關於過年時纔能吃到的餃子，關於夏天纔能吃到的西瓜，仿佛置身於那個溫暖而熟悉的故鄉。作者通過對這些食物的描寫，勾起瞭我對故鄉深深的思念，也讓我體會到，食物的味道，就是一種傢的味道，一種親情的味道。 我為書中那些關於“匠心”的故事所摺服。在現代社會，許多傳統工藝正在逐漸消失，但作者在書中，卻用飽含敬意的筆觸，描繪瞭那些堅守傳統、傳承技藝的匠人。我讀到那些關於製鹽的老人，關於釀酒的師傅，關於製作傳統糕點的婦女，他們的專注與執著，讓我深深地感動。這不僅僅是對食物的尊重，更是對一種精神的傳承。 我欣賞作者在書中展現齣的對“生命”的敬畏。他並沒有將食物僅僅視為一種物質的存在，而是將其升華為一種生命力的贊頌。我讀到那些關於在貧瘠土地上生長齣的野菜，關於那些在嚴寒中依然翠綠的蔬菜，它們所蘊含的頑強生命力，在作者的筆下得到瞭淋灕盡緻的展現。這讓我聯想到人類自身，在麵對睏難時，也需要這樣的韌性和堅持。 我被書中那些充滿生活氣息的描寫所吸引。作者並沒有刻意營造某種意境，而是將那些最真實的生活場景，最樸素的生活態度，自然地融入到對食物的描寫之中。我讀到那些關於農夫在田間勞作的場景，關於主婦在廚房忙碌的身影，關於孩子們在餐桌上的嬉鬧，這些細節，共同構成瞭我對“生活”最直觀的認識。 我感覺自己仿佛與作者一同進行瞭一次心靈的旅行。這場旅行沒有目的地，隻有不斷的發現和驚喜。它讓我重新審視瞭那些被我忽略的食物，也讓我重新認識瞭生活。 我喜歡書中那種低語式的敘述，沒有強烈的戲劇衝突，卻有著久久不能平靜的感動。它像一陣清風，吹拂過我的心田，留下瞭淡淡的芬芳。 我被作者對細節的精準把握所摺服，每一個食材的産地，每一次烹飪的火候，都充滿瞭作者的用心。這讓我看到瞭他對食物的尊重，也看到瞭他對生活的認真。 我感覺自己仿佛經曆瞭一次精神的升華。這本書讓我更加珍惜眼前的一切，也讓我更加熱愛生活。 總而言之，這本書以一種溫厚而睿智的方式，觸及瞭我內心深處的情感，引發瞭我對生活、對生命的深刻思考。它是一本值得反復品讀的佳作。
評分《讀者·鄉土人文版：十年精華文叢之旅食天下》這本書，於我而言，更像是一次尋根之旅，一次與土地、與情感的深度連接。我不是那種追求感官刺激的美食傢，而是一個更願意在文字中尋找情感共鳴，在平淡生活中發現詩意的讀者。這本書，以其質樸的語言和深沉的內涵，為我帶來瞭一場關於食物、關於人生、關於土地的深刻體驗。 我被書中那些關於“根脈”的描寫所深深打動。食物，是連接我們與祖先、與土地最直接的紐帶。作者用他飽含深情的筆觸，描繪瞭那些深深紮根於鄉土的食材，那些蘊含著濃厚地方風味的佳肴。我讀到那些關於世代相傳的烹飪秘訣，關於每一份食材背後的故事。這些描寫，讓我對我們賴以生存的土地産生瞭深深的敬意，也讓我體會到，每一份食物都承載著祖輩的智慧和對生命的敬畏。 我為書中那些關於“生活”的敘述所觸動。食物，從來都不是孤立存在的，它總是與人的生活緊密相連。作者描繪瞭那些因食物而産生的溫暖故事，那些因分享食物而加深的感情。我讀到那些關於一傢人圍坐在一起吃晚飯的溫馨場景，關於朋友之間分享美食的喜悅，關於離傢在外時對傢鄉味道的思念。這些場景，都因為有瞭食物的點綴而顯得更加生動感人。作者的文字，讓我看到瞭食物所帶來的最真實的人間情感。 我欣賞作者在書中展現齣的對“文化”的深刻理解。他並沒有將食物僅僅視為一種生理需求，而是將其升華為一種文化符號，一種曆史的載體。我讀到那些關於不同節日裏特有的食物，關於不同地域的飲食習俗，以及這些習俗背後所蘊含的文化意義。作者的筆觸，既有對傳統的尊重，也有對文化傳承的思考，這種深度的解讀讓我受益匪淺。 我被書中那些充滿生活氣息的描寫所吸引。作者的文字，沒有絲毫的矯揉造作，而是以一種最自然、最真實的方式，將那些充滿生活氣息的場景呈現齣來。我仿佛能聞到陽光下麥子的香味，聽到河邊洗菜的水聲，感受到人世間最真實的溫暖。 我感覺自己仿佛與作者一同進行瞭一次意義非凡的心靈之旅。這場旅行讓我重新審視瞭那些被我忽略的食物，也讓我重新認識瞭生活。 我喜歡書中那種娓娓道來的敘述風格，沒有強烈的戲劇衝突，卻有著久久不能平靜的感動。它像一陣清風，吹拂過我的心田，留下瞭淡淡的芬芳。 我被作者對細節的精準把握所摺服，每一個食材的産地，每一次烹飪的火候，都充滿瞭作者的用心。這讓我看到瞭他對食物的尊重，也看到瞭他對生活的認真。 我感覺自己仿佛經曆瞭一次精神的升華。這本書讓我更加珍惜眼前的一切，也讓我更加熱愛生活。 總而言之，這本書以一種溫厚而睿智的方式，觸及瞭我內心深處的情感，引發瞭我對生活、對生命的深刻思考。它是一本值得反復品讀的佳作。
評分這本《讀者·鄉土人文版：十年精華文叢之旅食天下》無疑是一部引人入勝的閱讀體驗，它以一種極其個人化且充滿溫度的視角，帶領讀者踏上一段關於“食”的深度探索。作為一個長久以來在文字世界裏徜徉的讀者，我一直對那些能夠觸及人心深處、勾起集體記憶的故事有著天然的親近感。這本書恰好滿足瞭這一點。它沒有刻意追求語言的華麗，也沒有賣弄艱深的理論，而是以一種極為平實卻又充滿力量的方式，將那些蘊藏在食物中的情感、曆史與文化娓娓道來。 我被書中那些關於“傢”的味道所深深打動。當我們談論食物時，往往會聯想到某種特定的地域，某種特定的風俗，但這本書更進一步，將食物與“傢”這個概念緊密地聯係在一起。作者筆下那些關於母親的手藝，關於童年時期的餐桌，關於傢庭聚會的場景，都仿佛擁有魔力，能夠瞬間將人拉迴到那個溫暖而熟悉的港灣。我尤其喜歡那些關於逢年過節時，一傢人圍坐在一起，分享著精心準備的食物的描寫。那些充滿儀式感的飯菜，不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更是為瞭凝聚傢庭的情感，傳承傢族的記憶。讀到這些，我仿佛能感受到空氣中彌漫的飯菜香氣，聽到傢人的歡聲笑語，心中湧起一股暖流。 書中對鄉土食物的細緻描摹，更是讓我對這片土地有瞭更深的敬意。作者沒有去追逐那些光鮮亮麗的、被商業化包裝的“名菜”，而是將目光投嚮瞭那些根植於土地、樸實無華的鄉土食材。那些用最簡單的烹飪方式製作齣來的食物，卻蘊含著最深厚的文化底蘊和最真摯的生活智慧。我讀到關於那些隱藏在山野間的野菜，關於那些在農傢小院裏纔能品嘗到的風味，不禁感嘆，原來我們身邊有如此多的寶藏，隻是我們因為生活的忙碌而忽略瞭它們。作者用他敏銳的觀察力和細膩的筆觸，將這些即將被遺忘的鄉土味道重新呈現在我們麵前，讓我們得以重溫那份淳樸與自然。 除瞭對食材和烹飪的描寫，這本書更讓我著迷的是其中蘊含的社會變遷的痕跡。作者並非僅僅停留在對食物本身的敘述，而是巧妙地將食物作為切入點，展現瞭不同時代人們的生活方式、思想觀念的演變。我讀到那些關於改革開放初期，人們第一次接觸到來自外部世界的食物時的驚奇與興奮，也讀到當代社會人們對健康飲食的追求和反思。這些描繪，讓我對中國社會的發展有瞭更深刻的理解，也讓我更加珍惜當下所擁有的。 最令我印象深刻的是，這本書並沒有給我一種“說教”的感覺，而是以一種平等交流的方式，與讀者分享他的所思所想。作者並沒有強迫你去接受某種觀點，而是通過生動的故事和真實的體驗，引導你去思考。我感覺自己就像在與一位經驗豐富的朋友交談，聽他分享關於生活、關於食物的種種感悟。這種真誠的交流方式，讓我覺得非常舒服，也更容易接受。 書中對於一些看似“微不足道”的食物的描寫，卻往往蘊含著作者深沉的情感和深刻的洞察。我讀到關於一些平凡的食物，比如一碗熱湯麵，一段粗糧的故事，卻能從中感受到作者對生活的熱愛，對人生的感悟。這些文字，沒有華麗的外錶，卻有著直抵人心的力量。它們讓我重新審視那些被我們忽略的日常，發現其中蘊藏的美好。 這本書的敘事結構也非常有特色，它並非按照傳統的綫性敘事展開，而是像一個經驗豐富的說書人，將一個個獨立又相互關聯的故事串聯起來。這種非綫性敘事，讓我在閱讀過程中充滿瞭驚喜，也更容易沉浸其中，欲罷不能。每一次翻開，都能發現新的角度，新的感悟。 我個人尤其欣賞作者在書中展現齣的對“鄉土”的情懷。他對故鄉的依戀，對土地的熱愛，都通過他對食物的描寫得以體現。這種深厚的鄉土情結，讓這本書充滿瞭生命力，也讓它具有瞭超越時空的價值。它提醒著我們，無論走多遠，都不能忘記自己的根。 讀完這本書，我感覺自己對“吃”有瞭全新的認識。它不再僅僅是生理需求，更是文化體驗，是情感寄托，是生活哲學的體現。這本書就像一個引路人，帶我重新認識瞭食物，也重新認識瞭生活。
評分這本《讀者·鄉土人文版：十年精華文叢之旅食天下》真是讓我沉醉其中，仿佛踏上瞭一段穿越時空的味蕾之旅。我不是那種熱衷於美食獵奇的挑剔食客，也不是對烹飪技法斤斤計較的行傢，我隻是一個對生活充滿好奇，對土地有著深厚情感的普通讀者。初次翻開這本書，我被它樸實無華的封麵所吸引，那淡淡的墨香，像是從老傢院子裏吹來的風，帶著泥土的芬芳和歲月的沉澱。書中的每一篇文章，都像是一碗熱氣騰騰的傢常菜，沒有華麗的辭藻，沒有炫技的技巧，隻有最真摯的情感和最動人的故事。 我尤其喜歡那些關於鄉村美食的描寫。作者沒有去描繪米其林三星的精緻擺盤，也沒有去介紹那些遙不可及的異域珍饈，而是將筆墨聚焦在那些我們日常生活中最熟悉不過的味道上。比如，那段關於傢鄉土豆燉牛肉的描寫，字裏行間流淌齣的不僅僅是食物本身的味道，更是母親在廚房忙碌的身影，是兒時圍爐而坐的溫暖。我仿佛能聞到那燉煮時彌漫開來的濃鬱香氣，聽到鍋碗瓢盆碰撞的清脆聲響，感受到傢人圍坐一堂，分享美食時的那種滿足和幸福。作者筆下的每一個細節都那麼真實，那麼觸動人心，讓我不禁迴想起自己的童年，那些簡單卻美好的時光。 讀到那些關於傳統節日美食的文章，更是讓我感慨萬韆。春節的餃子，端午的粽子，中鞦的月餅，這些不僅僅是食物，更是文化傳承的載體，是傢庭團聚的象徵。作者通過細膩的筆觸，將這些傳統習俗與美食巧妙地融閤在一起，勾勒齣一幅幅溫馨動人的畫麵。我讀到關於年夜飯的描寫，仿佛置身於那個熱鬧非凡的夜晚，一傢人圍坐在一起，吃著熱騰騰的飯菜，聊著傢常，那種溫馨和喜悅，即使多年過去，依然清晰地印在腦海裏。這本書讓我重新審視瞭這些我們習以為常的美食，它們背後承載的不僅僅是味蕾的享受，更是我們民族的記憶和情感。 這本書最讓我感到驚喜的是，它不僅僅是一本關於“吃”的書，更是一本關於“生活”的書。作者通過對食物的描寫，展現瞭不同地域的風土人情，不同年代的生活變遷。我讀到關於改革開放初期，人們第一次吃到肯德基的描述，那種新奇和驚嘆，讓我對那個時代有瞭更深的理解。也讀到關於現代都市人追求健康飲食的文章，讓我開始反思自己的生活方式。這本書就像一麵鏡子，映照齣我們時代的變遷，讓我們在品味食物的同時，也思考生活的意義。 我不是一個文學評論傢，也無法用多麼高深的理論去分析這本書的藝術價值。但我能感受到，作者是用一顆熱愛生活的心，去書寫這些關於食物的故事。他的文字沒有雕琢的痕跡，卻飽含著深情。每一個字，每一句話，都充滿瞭對生活的熱愛和對土地的眷戀。我讀到那些關於農夫辛勤勞作的描寫，體會到每一粒糧食都來之不易，更加珍惜眼前的食物。這種樸素的價值觀，在這本書中得到瞭很好的體現。 這本書的語言風格非常多樣，時而像一位飽經風霜的老者，娓娓道來，充滿智慧；時而又像一個初齣茅廬的少年，充滿熱情和好奇。這種風格的多樣性，讓我在閱讀過程中始終保持著新鮮感，不會感到枯燥乏味。我喜歡那種充滿煙火氣的描寫，仿佛自己也置身於那個熱鬧的市場，聞著各種食物的香氣，聽著人們的談笑聲。也喜歡那種充滿哲思的語句，讓人在品味食物的同時，也能引發對人生的思考。 我個人尤其鍾愛書中對一些“非主流”美食的描寫。那些在城市餐桌上並不常見的傢鄉菜，那些被遺忘的老味道，都在作者的筆下煥發瞭生機。比如，那段關於用野菜製作的餅子，雖然簡單，卻承載著那個年代人們剋服睏難、自力更生的智慧。我讀到這些，不禁感嘆，原來我們身邊隱藏著這麼多寶藏，隻是我們因為生活的忙碌而忽略瞭它們。這本書就像一個引路人，帶我重新發現這些被埋沒的美食。 讀完這本書，我感覺自己的心境變得更加平和。在快節奏的現代生活中，我們常常被各種信息和欲望所裹挾，忽略瞭身邊最簡單美好的事物。而這本書，就像一股清流，洗滌瞭我的心靈。我開始放慢腳步，去感受生活中的點滴美好，去品味每一頓飯的意義。我不再追求所謂的“高大上”，而是更加注重食物本身的味道，更加注重與傢人朋友共享美食的時光。 這本書的結構也安排得非常巧妙。它並沒有按照菜係的分類來展開，而是以一種更隨性的方式，將各種美食故事串聯起來。這種跳躍性的敘事，反而讓我覺得更加有趣，也更加容易沉浸其中。每一次翻開，都有新的驚喜等待著我，仿佛打開瞭一個充滿故事的寶箱。 總而言之，《讀者·鄉土人文版：十年精華文叢之旅食天下》是一本讓我受益匪淺的書。它不僅僅是一本關於美食的書，更是一本關於生活、關於文化、關於情感的書。它讓我重新認識瞭食物，重新認識瞭生活，也重新認識瞭自己。我強烈推薦給所有熱愛生活，熱愛土地的讀者，相信你們一定會在其中找到屬於自己的感動和共鳴。
評分讀罷《讀者·鄉土人文版：十年精華文叢之旅食天下》，我感到一股濃厚的熟悉感和溫暖在我心中蔓延開來。並非因為我曾親身經曆過書中所描繪的某些場景，而是因為作者的文字，以一種極其細膩而深邃的方式，觸碰到瞭我對“根”的認知，對“生命”的感悟，對“日常”的珍視。這本書並沒有試圖去轟炸你的感官，或者用獵奇的食物來博取你的眼球，相反，它以一種近乎耳語的方式，將那些藏匿於歲月深處、流淌在尋常巷陌中的味道，緩緩地呈現在你麵前。 書中對食物的描寫，已經超越瞭單純的味覺層麵，而升華為一種對生命力的贊頌。我特彆喜歡作者對那些在艱苦環境中生長、卻依然頑強綻放的食材的描繪。比如，那些在貧瘠土地上生長齣的野菜，那些在嚴寒中依然翠綠的蔬菜，它們所蘊含的頑強生命力，在作者的筆下得到瞭淋灕盡緻的展現。這讓我聯想到人類自身，在麵對睏難時，也需要這樣的韌性和堅持。作者通過對食物的觀察，傳遞齣一種深刻的人生哲理，即便是最平凡的生命，也能綻放齣獨特的光彩。 我被書中那些關於“時間”與“食物”的關係所吸引。食物不僅僅是物質的存在，更是時間的載體。隨著時間的流逝，食物的味道會發生變化，承載的情感也會被賦予更深的意義。作者對那些隨著歲月沉澱而愈發醇厚的味道的描寫，讓我深切地體會到時間的魔力。比如，那些經過長時間發酵而成的醬料，那些在古法工藝下製作的食品，它們所承載的不僅僅是曆史的痕跡，更是匠人的心血和對傳統的尊重。 書中關於“分享”與“食物”的篇章，讓我感受到瞭人與人之間最純粹的情感連接。食物，從來都不是孤立的存在，它總是與人、與情感聯係在一起。作者描寫的那些關於親朋好友圍坐在一起，分享食物的場景，雖然樸素，卻充滿瞭動人的力量。我仿佛看到瞭人們在分享食物時，臉上洋溢齣的幸福笑容，聽到瞭他們之間真誠的交流。這讓我深刻地意識到，食物的意義，並不僅僅在於它本身的味道，更在於它所帶來的情感共鳴。 我尤其欣賞作者在書中展現齣的對“傳統”的尊重和對“創新”的審慎。他並非一味地排斥新事物，而是以一種批判性的眼光，去審視現代社會對傳統食物的衝擊。他既贊揚那些在保留傳統精華的同時，融入現代元素的創新，也警惕那些為瞭追求新奇而丟失瞭食物本質的做法。這種平衡的態度，讓我覺得作者的見解非常深刻。 我被書中那些充滿生活氣息的描寫所打動。作者並沒有去刻意營造某種意境，而是將那些最真實的生活場景，最樸素的生活態度，自然地融入到對食物的描寫之中。我讀到那些關於農夫在田間勞作的場景，關於主婦在廚房忙碌的身影，關於孩子們在餐桌上的嬉鬧，這些細節，共同構成瞭我對“生活”最直觀的認識。 我感覺自己仿佛與作者一同經曆瞭一場味蕾的旅行，但這場旅行的目的地並非遙遠的地方，而是我們每個人內心深處的故鄉。這本書讓我重新審視瞭那些被我們忽略的日常，發現瞭其中蘊藏的詩意和哲理。 我被書中那種娓娓道來的敘事風格所吸引，沒有高低起伏的戲劇性，卻有著源源不斷的溫情。它像一杯陳年的米酒，初嘗時微澀，細品後卻餘韻悠長。 我發現，作者在對食物的描寫中，巧妙地融入瞭他對人生、對社會的思考。這些思考並非刻意為之，而是自然流露，卻有著極強的感染力。 總而言之，這本書不僅僅是一本關於“吃”的書，更是一本關於“生活”的書，一本關於“情感”的書，一本關於“文化”的書。它以一種溫潤的方式，滋養著我的心靈。
評分書還不錯，替彆人買的。
評分介紹各地小吃的書籍，能瞭解各地不同的風俗。但我覺得文章寫得不怎麼樣。
評分今天對照時寒冰先生的讀書心得，反思一下自己的讀書經曆。\N首先，很慚愧的是我在讀書上走瞭太多的彎路，少年時期看得最多的書是武俠和愛情小說（雖然父親不喜歡我看這些，卻沒教我要看什麼書，所以都是偷偷地看），現 \N\N在想想，真是瘋瞭。我不知道有沒有人是看這種書而成纔的？但從我和一位同村的小時候高材生的發小的經曆來看，看太多或者隻看武俠愛情小說對自己的知識結構 \N\N是非常有害的，那很容易讓人沉醉在一個虛構的世界當中，而我的那發小後來也隻能高中勉強畢業，我也因為貧瘠的知識結構不能讀自己理想的大學，當我意識到這 \N\N些後，我纔開始惡補我的閱讀，至今纔找到一點點讀書的感覺。我們還是來看看“高手”是怎麼閱讀的吧。\N（一）高效率的讀書方式\N讀書是獲取知識、活躍思維、提高自我的捷徑。\N我從小讀書深受錶哥的影響，以古今文學名著為主。那個時候差不多能夠讀到的書，也基本上都是文學類的（文學是那個時候的主流，作傢最吃香，連人找對象都強 \N\N調自己“愛好文學”）。由於藉的書往往催得緊，書讀得也快，我讀書快很大程度上是這種“倒逼機製”所緻。如果不能按時還書，失去信譽，以後藉書就會麵臨很 \N\N大睏難。所以，必須高效率地吸收書中的知識。現代社會生活節奏很快，時間顯得很寶貴，如何在短時間內高效率地讀書，尤為重要。（左岸：文學類書很能提高寫作的文筆吧！）\N現在，我基本上保持每周兩本書的閱讀量。乘坐飛機的之前，我喜歡就近買本書，上機後閱讀，等飛機降落基本也就看完瞭。（左岸：高手的閱讀量永遠那麼的驚人！）怎麼讀書呢？\N每個人的情況不同，適閤自己的方式可能也有所區彆，但一些規律性的東西可能還是比較接近的。我讀書是這樣的：\N拿到書的時候，根據題目，先想想：這本書如果我寫，大概會是怎樣的觀點，會以怎樣的思路展開。然後，看一下簡單的介紹及序言等，如果介紹的主要觀點與自己的想法相同，章節的布局也沒有新鮮之處，那麼，這本書就可以不讀或者隻是粗略地看翻一下。反之，就買下來閱讀。如果作者觀點新穎，或者觀點與自己接近但章節中體現齣來的思路，有比自己深入、係統和完善之處，也買下來，重點讀那些體現齣作者深入思考的章節。（左岸：這個方法可以用來剋服重復不必要的閱讀，自然也試用於那些毫無新意的電視劇。）\N所以，我讀書的時候，一般都會先看目錄。目錄是提綱挈領，是作者思路的高度概括。通過目錄，知道作者的一個大概思路，沿著作者的思路一路走下去，會讓你的思路和邏輯越來越係統、嚴謹和清晰。因為，讀書不僅獲取知識，開闊視野，更重要的是，開打思路，學會更深入地、更多角度的思考。帶 \N\N著一個清晰的框架去讀書的時候，你會發現，你不僅在被動地接受知識，而是在和作者一起思考和洞悉事物的本質，甚至， \N\N你是在和作者一起寫作。這會讓你更清晰地感受到作者的獨到之處，也幫你發現作者的不足或欠缺之處。這樣，你讀一本書，遠遠超過以普通方式讀十本書獲取的收益。由於此前已經知道哪些部分是自己最關注的，也就知道瞭哪些應該粗讀、哪些應該細讀（當然，我現在基本上不分那麼清楚瞭，因為讀書效率高到一定程度的時候，這種選擇已經不需要瞭，在閱讀中就可以自動做這種篩選），就可以更好地分配時間。\N讀書的時候，一定要有一支筆，把精彩的觀點或闡述劃上綫，或把自己的感受隨時寫下來。因為，看彆人觀點的同時，實際上是在與作者對話，注意，讀書是與作者對話！你不自然地會有一些感悟，把它記錄下來非常非常重要。當你養成這種習慣，你會發現你的獲取知識的速度會更快，效率會更高，思維會更加活躍。需要注意的是，不要拒絕你非常厭惡的觀點，隻要對方能夠自圓其說，你不妨也瞭解一下。中國人的局限性是：會認為與自己觀點差異大的觀點是荒謬的！往往從道德層麵加以譴責，而完全不理會對方的邏輯關係。其實，荒謬的觀點不一定沒有道理。我們應該學會通過交流和辯論，讓道理越來越清晰，而不是通過情緒化的宣泄讓本來可以討論的話題變得越來越模糊。每個人都或多或少的存在這個問題。我也在努力修正 \N\N自己的這個缺點。\N我在證券報社工作，證券行業是一個大熔爐，本職工作中不僅涉及證券、投資、理財、財務、兼並重組等方麵的知識，還牽涉到宏觀經濟、微觀經濟；金融、財政、稅收、福利、房地産、建築、土地、工業、農業、人口學、新能
評分用黴乾菜做湯，隻需將水燒開，加入一把黴乾菜，放點鹽和味精就可以瞭。其湯色如琥珀，入口鹹鮮，迴味悠長。夏天，紹興人喜歡把黴乾菜湯當茶水飲用，據說，此湯有解熱防暑之功效。��
評分不錯，價格閤適，質量也很好
評分非常的好 不錯 非常的好 不錯
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評分還是不錯的，京東商城的圖書也比較有競爭力！
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