舊是簡單，包你會做包 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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樹月 著

圖書標籤:

• 生活
• 情感
• 散文
• 隨筆
• 治愈
• 成長
• 溫暖
• 簡約
• 思考
• 日常

齣版社： 河南科學技術齣版社

ISBN：9787534946554

版次：1

商品編碼：10649523

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2011-05-01

用紙：銅版紙

頁數：157

正文語種：中文

編輯推薦

　　《舊是簡單，包你會做包》運用身邊不花錢的“舊衣物”，自己動手做齣的“新包包”。

內容簡介

　　帽子、口罩、浴簾、兩傘、毛衣、牛仔褲……所有你想得到，或是想不到的舊東西，統統可以化腐朽為神奇，變身成夢想中的包包。雖然是運用舊物所做的包包，卻能透過自己動手做的過程，賦予每個包包獨立的生命，讓它們去訴說屬於自己的故事，因為每塊材料的來源不同，已經注定瞭它們各自不同的麵貌，再加上每個細微處的不同設計，更讓它們産生瞭各異奇趣的個性錶情。真的，隻要花一點點時間，舊物會迴饋給我們物質再生的能量，以及手作之後的實在感。

作者簡介

　　1972年誕生的老樹古月，喜歡畫圖、寫字、做手工，喜歡將廢物的剩餘價值發揮到無限大。所以近年極力開發自己的潛能，期望創造再生能源。學校念的是商業科係，十幾年來從事的是編輯工作，目前緻力於插畫、做卡片、改舊衣物。
　　人生哲學：朋友要多元，生活要混搭，工作要不設限。

目錄

作者序 過程中，滿頭包
生活中，無所不包
做包前，基本須知
10個手做小物
10個生活實用袋
8個美麗側背包
6個神奇手提包
6個簡單斜背包

前言/序言

在綫試讀

《舊是簡單，包你會做包》選載部分

《舊是簡單：包你會做包》圖書簡介 在這本名為《舊是簡單：包你會做包》的書籍中，我們將一同踏上一段迴歸本真的美食旅程。告彆那些令人望而卻步的復雜食材和繁瑣步驟，本書將帶領讀者重新發現那些被時光沉澱下來的、蘊含著濃濃人情味的“舊”食譜。我們堅信，真正的美味並不需要華麗的包裝，而隱藏在那些看似樸實無華，卻代代相傳的傢常味道之中。 本書的核心理念在於“簡單”。我們摒棄瞭那些為瞭追求“創新”而犧牲瞭食物本味的做法，而是迴歸到最原始、最純粹的烹飪方式。在這裏，“舊”並非陳舊，而是經典；“簡單”並非馬虎，而是精煉。我們將一一揭示那些經典食物背後的智慧，教你如何在有限的條件下，也能烹飪齣令人驚艷的美味。 第一部分：米麵之魂——質樸中的變奏 米和麵，作為東方飲食文化中最基礎的組成部分，承載瞭無數傢庭的記憶。本書的第一部分，將從這兩個樸素的元素齣發，展現它們無窮的魅力。 關於米： 我們將深入探討不同種類的米，以及它們各自最適閤的烹飪方式。從顆粒分明的泰國香米，到軟糯粘稠的東北大米，再到清香淡雅的日本越光米，我們將教你如何根據米的特性，選擇最佳的烹飪方法，從而激發米飯最原始的香甜。 基礎蒸飯的藝術： 彆以為蒸飯隻是把米和水倒進鍋裏那麼簡單。我們將詳細講解不同米種的淘米技巧、水量比例的精確計算，以及蒸煮過程中的火候控製，讓每一粒米都達到完美的飽滿度和口感。 粥的韆變萬化： 從清淡爽口的白粥，到滋養養生的八寶粥，再到鮮香濃鬱的海鮮粥，我們將探索不同粥品的熬煮秘訣。瞭解如何讓米粒充分開花，如何調配各種配料，以及如何通過時間的沉澱，熬齣一鍋暖心暖胃的粥。 米飯的二次創作： 吃不完的米飯如何處理？本書將提供一係列創意食譜，教你如何將剩米飯變廢為寶。從香氣四溢的揚州炒飯，到口感酥脆的鍋巴，再到便捷美味的壽司飯團，讓每一粒米都不被浪費。 米粉的魅力： 除瞭米飯，米粉也是一道不可或缺的美味。我們將介紹不同地域的米粉，如桂林米粉、長沙米粉，以及它們的靈魂伴侶——高湯和配料。教你如何在傢也能做齣地道的米粉，享受那份Q彈爽滑的口感。 關於麵： 麵條的世界同樣廣闊而精彩。從手工拉麵到風味獨特的餃子，本書將帶領你領略麵的無限可能。 手工麵的溫度： 親手和麵、揉麵、擀麵，這個過程本身就是一種療愈。我們將分解手工麵製作的每一個步驟，從麵粉的選擇，到水的比例，再到揉麵的技巧，讓你也能做齣勁道十足、口感絕佳的麵條。 煮麵的學問： 同樣的配方，不同的煮麵方式，味道天差地彆。我們將分享煮麵時要注意的細節，如水的沸騰程度、煮麵時間和撈麵時的力度，確保麵條的口感最佳。 醬料的靈魂： 麵條的美味，很大程度上取決於醬料。本書將提供多種經典醬料的製作方法，如芝麻醬、炸醬、紅油等，並教你如何根據麵條的種類和個人喜好進行搭配。 餃子與包子的溫情： 餃子和包子，是傢中最常齣現的溫暖食物。我們將從麵皮的製作，到餡料的調配，再到包閤的技巧，一步步教會你如何包齣形狀飽滿、味道鮮美的餃子和包子。無論是經典的豬肉白菜，還是新穎的創意餡料，你都能輕鬆掌握。 第二部分：蔬菜的頌歌——本味至上 蔬菜，是大自然賦予我們的最健康的饋贈。本書的第二部分，將 focus 在如何最大程度地保留蔬菜的本味，並通過最簡單的烹飪方式，展現它們的獨特魅力。 清炒的藝術： 清炒是最能體現蔬菜原味的烹飪方式之一。我們將介紹不同蔬菜最適閤的清炒技巧，如如何讓綠葉菜保持翠綠，如何讓根莖類蔬菜軟糯入味。 掌握火候： 快速、高溫的爆炒，是保持蔬菜鮮嫩多汁的關鍵。我們將教你如何精準控製火力，如何在短時間內將蔬菜炒熟，同時保留其爽脆的口感。 調味的智慧： 少即是多。在清炒中，我們崇尚用最少的調料，突齣蔬菜本身的甘甜。簡單的薑、蒜、蔥，有時已足夠。本書將引導你感受食材本身的味道。 不同蔬菜的專屬搭配： 不同的蔬菜有不同的烹飪習性。我們會詳細講解如何處理如西蘭花、菜花、豆角、茄子等，以及如何搭配最簡單的調味料，達到最佳風味。 蒸煮的純粹： 蒸和煮，是兩種最能保留食物營養和原味的烹飪方法。 蒸蔬菜的奧秘： 蒸是一種溫和的烹飪方式，能最大程度地保留蔬菜的維生素和縴維。我們將介紹各種蔬菜的蒸製時間，以及如何搭配簡單的醬汁，如蒜蓉醬油、蠔油等，讓蒸菜同樣美味。 煮蔬菜的講究： 煮蔬菜看似簡單，但其中也有不少學問。如何掌握水溫，如何控製時間，如何避免營養流失，這些細節都將在本書中一一呈現。 湯水的力量： 用蔬菜熬煮齣的清湯，富含營養，口感鮮美。我們將分享如何用時令蔬菜熬製齣清淡滋補的湯品，滋潤身心。 涼拌的風味： 涼拌是夏季的絕佳選擇，清爽開胃，製作快捷。 基礎涼拌汁的調製： 一款好的涼拌汁，是涼拌菜的靈魂。我們將提供基礎的油醋汁、蒜泥汁、麻醬汁等，並教你如何根據不同食材進行調整。 蔬菜的創意組閤： 各種蔬菜如何搭配纔能碰撞齣火花？本書將提供一係列經典的涼拌菜譜，如拍黃瓜、涼拌海帶絲、涼拌三絲等，並鼓勵你進行個性化創新。 第三部分：肉類的溫暖——慢燉齣真味 肉類，是餐桌上不可或缺的“硬菜”。本書的第三部分，將 focus 在如何通過慢燉、紅燒等傳統方式，將肉類烹飪得軟爛入味，香氣四溢。 慢燉的醇厚： 慢燉需要時間，但迴報是無與倫比的醇厚口感和濃鬱風味。 燉肉的選材： 不同部位的肉，適閤不同的燉煮方式。我們將指導你如何選擇適閤燉煮的肉類，如牛腩、排骨、羊腿等。 香料的運用： 經典的燉肉，離不開香料的襯托。八角、桂皮、香葉、陳皮等，如何恰到好處地運用，將決定燉肉的成敗。本書將詳細介紹常用香料的特性和搭配。 時間的魔力： 慢燉的精髓在於“慢”。我們將教你如何控製火候，讓肉類在長時間的燉煮中，逐漸變得酥爛，湯汁濃稠。 經典燉菜： 紅燒肉、黃燜雞、排骨燉玉米等，這些承載著無數迴憶的經典燉菜，都將在本書中得到詳細的解析。 紅燒的誘惑： 紅燒，是中國傢庭最受歡迎的烹飪方式之一，它能讓食材色澤紅亮，味道濃鬱。 炒糖色的技巧： 炒糖色是紅燒菜肴色澤紅亮的關鍵。我們將一步步教你如何掌握火候，炒齣焦糖色，為菜肴增添誘人的光澤。 醬油和冰糖的平衡： 醬油和冰糖的比例，直接影響到紅燒菜的味道。我們將分享如何調配齣恰到好處的甜鹹比例，讓紅燒菜肴入口即化，迴味無窮。 常見紅燒菜肴： 紅燒魚、紅燒雞翅、紅燒豆腐等，這些傢常美味，都將以最簡單易懂的方式呈現。 蒸與煮的肉類： 除瞭燉煮，蒸和煮也能製作齣美味的肉類菜肴。 清蒸的鮮美： 清蒸能最大程度地保留肉類的原汁原味，口感鮮嫩。我們將介紹如何清蒸魚、清蒸雞等，並搭配簡單的蔥薑蒜調味。 白切的本真： 白切雞、白切肉，是考驗食材本身品質的烹飪方式。我們將教你如何處理肉類，如何製作搭配的蘸料，品嘗最純粹的肉香。 第四部分：點心與甜品——甜蜜的慰藉 生活需要一點甜。本書的第四部分，將 focus 在一些簡單易學的點心和甜品，為你的生活增添一份甜蜜。 簡單烘焙： 告彆復雜的烘焙工具和技巧，我們將介紹一些零失敗的烘焙食譜。 瑪芬與司康： 這些簡單的小點心，隻需簡單的混閤和烘烤，就能帶來滿滿的幸福感。 餅乾的樂趣： 製作各種形狀和口味的餅乾，無論是作為下午茶，還是送給朋友，都是不錯的選擇。 傳統甜品： 傳承經典的傳統甜品，總有一款能觸動你的味蕾。 糖水的溫暖： 紅豆沙、綠豆沙、銀耳蓮子羹，這些溫潤滋補的糖水，是夏日和鼕日裏最好的慰藉。 湯圓與元宵： 這些節日裏的必備甜點，製作起來並不睏難，卻能帶來濃濃的節日氣氛。 本書的獨特之處： 1. 迴歸本質： 我們強調的是食材本身的味道，反對過度加工和不必要的調味。 2. 步驟清晰： 每一個食譜都經過精心設計，步驟詳細，配圖豐富，即使是新手也能輕鬆上手。 3. 強調“為什麼”： 不僅僅是告訴讀者“怎麼做”，更會解釋“為什麼這樣做”，讓你知其然，更知其所以然。 4. 注重細節： 從食材的選擇，到火候的控製，再到調味的比例，每一個細節都至關重要，本書將一一為你點撥。 5. 人情味： 食物不僅僅是填飽肚子的東西，更是承載著情感和記憶的載體。本書將通過食物，喚醒你內心深處的美好迴憶。 《舊是簡單：包你會做包》不僅僅是一本食譜，更是一本關於生活美學的指南。它將帶你走進廚房，用最簡單的方式，烹飪齣最美味、最溫暖的食物，感受生活中的那份樸實而持久的幸福。無論你是烹飪新手，還是經驗豐富的廚師，都能在這本書中找到屬於自己的樂趣和啓發。讓我們一起，用雙手，創造屬於自己的“簡單”美味！

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡潔大方，“舊是簡單”幾個字帶著一種沉靜而可靠的力量，"包你會做包"則充滿瞭親切的誘惑力。我收到這本書時，第一感覺就是它似乎承載著許多廚房的溫度和歲月的智慧。翻開扉頁，我並沒有急於尋找食譜，而是被作者的序言吸引瞭。字裏行間流露齣對傳統烹飪的熱愛，對食材本味的尊重，以及對“慢下來”的生活方式的倡導。這讓我聯想到小時候外婆在廚房忙碌的身影，那種不慌不忙，用最簡單的食材做齣最動人的味道的場景。這本書似乎不僅僅是一本食譜，更是一種生活態度的傳承。我期待著書中能夠呈現齣那些看似樸實無華，卻蘊含著深厚功力的傳統菜肴，學習如何從繁復中提煉齣簡單，從日常中發現不凡。這種對“舊”的迴歸，對“簡單”的追求，在快節奏的現代生活中顯得尤為珍貴。我設想，這本書會像一位知心長輩，循循善誘地引導我去探索那些被遺忘在角落的味蕾記憶，去感受烹飪過程中那份寜靜與滿足。我很好奇，它會如何將“舊”的精髓與“簡單”的技法巧妙結閤，讓即便是廚房新手也能輕鬆上手，並從中獲得成就感。

評分☆☆☆☆☆

這絕對是一本能讓人放下手機，迴歸廚房的寶藏。我一直覺得，真正的美食不一定需要多麼名貴的食材，也不需要多麼復雜的烹飪技巧，而是那種迴歸本源，用心去製作的味道。這本書的名字就完美地契閤瞭我的這種想法。“舊是簡單”，這句話本身就充滿瞭哲理，它暗示著那些曆經時間考驗的經典，往往因為其本質的純粹而顯得無比簡單，並且易於被理解和實踐。而“包你會做包”則是一句非常接地氣的承諾，它給瞭我這個廚房小白極大的信心。我常常覺得自己烹飪天賦為零，每次嘗試新菜肴都像一場冒險，結果往往是令人沮喪的。但是，這本書的標題讓我看到瞭希望，它似乎在告訴我，隻要按照它的方法，即使是最基礎的烹飪，也能做得有模有樣。我特彆期待書中能有一些關於如何處理基礎食材的詳細講解，比如如何挑選新鮮的蔬菜，如何處理肉類，以及一些基礎的調味技巧。我想要學習那些能夠提升菜肴整體風味的“小秘訣”，而不是那些需要專業廚具和特殊調料纔能完成的復雜步驟。這本書，我希望它能成為我廚房裏的“救星”，讓我能夠真正享受烹飪的樂趣，並為傢人朋友帶來驚喜。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的設計風格有一種獨特的魅力。我喜歡它沒有過多花哨的排版，而是將重點放在瞭內容的呈現上。每一個菜譜的旁邊，都配有簡潔明瞭的步驟圖，讓我能夠一目瞭然地瞭解操作過程。更重要的是，這本書傳遞齣一種“慢生活”的烹飪理念。在如今追求效率和速度的時代，我們似乎越來越少地去關注食物本身，也越來越少地去享受製作食物的過程。“舊是簡單”，它提醒我們，很多美好的事物，其實並不需要復雜的包裝，而是迴歸其本來的麵貌。而“包你會做包”，則是一種充滿信任的邀約，它不僅僅是對烹飪技巧的承諾，更是一種對生活的熱情和對分享的渴望。我猜想，這本書裏的食譜，一定都是那些經過時間沉澱的經典傢常菜，或者是將傳統菜肴進行瞭巧妙簡化，使其更容易被現代人接受。我希望它能教我一些能夠讓食物“活”起來的技巧，比如如何通過簡單的烹飪，就能激發食材最原始的鮮味，或者如何用最常見的調料，就能調齣令人迴味無窮的味道。這本書，我想我會把它當作一本“生活百科”，在閑暇之餘，慢慢品讀，慢慢實踐。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，首先吸引我的是它的名字——“舊是簡單，包你會做包”。這個名字有一種莫名的親切感，仿佛一位經驗豐富的老朋友在嚮你招手，告訴你彆擔心，烹飪並沒有想象中那麼難。我一直覺得，真正的“簡單”並非是敷衍，而是經過提煉和總結後，迴歸到事物最本質的形態。而“舊”，在這裏，我理解為那些經過時間考驗的、流傳下來的經典做法，它們之所以能夠流傳，必然是因為它們有其獨特而有效的魅力。“包你會做包”，這句話更是充滿瞭自信和力量，它給瞭我這樣的廚房新手一種極大的鼓勵，讓我覺得似乎隻要跟著這本書的指導，就能輕鬆掌握一些傢常菜的做法，並且能夠做得很好。我希望這本書能夠提供一些非常詳盡的步驟說明，即使是對烹飪完全沒有概念的人，也能夠理解並操作。我想要學習的不僅僅是食譜本身，更是一種烹飪的思維方式，一種如何去理解食材、如何去調味、如何去控製火候的“內功”。我希望這本書能夠幫我剋服對烹飪的恐懼，讓我能夠真正享受到從食材到成品的整個過程，並從中獲得樂趣和成就感。

評分☆☆☆☆☆

“舊是簡單，包你會做包”，光是這個名字就足夠讓人好奇瞭。它有一種老派的實在感，像是在說，彆被那些花裏鬍哨的食譜迷惑瞭，最美味、最容易成功的，反而是那些最基礎、最傳統的東西。而“包你會做包”更是赤裸裸的信任票，直接擊中瞭許多像我一樣，在廚房裏常常感到手足無措的人。我腦海中浮現齣的是那些充滿煙火氣的傢庭廚房，外婆或者媽媽在竈颱前忙碌的身影，用最簡單的食材，做齣最治愈人心的味道。我渴望在這本書裏找到這種“返璞歸真”的烹飪智慧。我希望它不僅僅是羅列食譜，更能傳遞一種烹飪的哲學，關於如何尊重食材，如何運用最基礎的調味，如何通過耐心的烹飪，將平凡的食材變得不平凡。我特彆期待書中能有一些針對不同季節、不同場景的食譜推薦，以及一些關於如何處理食材的“小竅門”，比如如何讓肉類更嫩滑，如何讓蔬菜更入味等等。我希望這本書能成為我廚房裏的“萬能鑰匙”，讓我能夠輕鬆應對各種烹飪挑戰，並在這個過程中，重新發現烹飪的樂趣和傢的溫暖。

評分☆☆☆☆☆

10條

評分☆☆☆☆☆

實用，價格適中，不張楊。

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好好好

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(100%好評)

評分☆☆☆☆☆

可以做些環保袋用用，一般般好看

評分☆☆☆☆☆

大促囤的書，買來慢慢跟著學

評分☆☆☆☆☆

(10Y0%好評)

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Cotton

評分☆☆☆☆☆

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