生态农业旅游（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

严贤春 著

图书标签:

• 生态农业
• 农业旅游
• 乡村旅游
• 旅游地理
• 可持续发展
• 农产品
• 休闲农业
• 乡村振兴
• 旅游经济
• 生态旅游

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109126008

版次：2

商品编码：10672985

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2008-06-01

用纸：胶版纸

页数：302

正文语种：中文

内容简介

《生态农业旅游（第2版）》是一部较为全面、系统地阐述生态农业旅游的理论和实践的专著。全书内容共有7章。分别介绍了生态农业旅游的基本知识、生态农业旅游者及市场开拓、生态农业旅游资源及产品开发、生态农业旅游环境与保护、生态农业旅游业及运作、生态农业旅游的规划与实施、生态农业旅游的管理。《生态农业旅游（第2版）》针对丘陵区的地貌特征，提出了生态农业旅游的“垂直生态景观模式”。
《生态农业旅游（第2版）》可供农业、林业、旅游及环境保护的工程技术人员和管理人员阅读使用，也可作为培训用书，还可作为大专院校相关学科的教材和教学参考书。

作者简介

严贤春，西华师范大学生命科学学院教授、硕士生导师。
主要著作：《生态农业旅游》（专著）；《生态农业旅游》（第二版）（专著）；《野果野菜野菌的加工利用》（专著）；《果蔬名持新优产品加工》（专著）。

目录

前言
第一章 生态农业旅游的基本知识
第一节 农业生态系统与生态农业
第二节 城郊生态农业与旅游开发
第三节 生态农业旅游的产生及发展
第四节 生态农业旅游的特点及类型
第五节 生态农业旅游的作用及功能
第六节 生态农业旅游的理论体系
第七节 生态农业旅游的系统

第二章 生态农业旅游者及市场开拓
第一节 生态农业旅游者概述
第二节 生态农业旅游者的形成及培养
第三节 生态农业旅游的市场开拓和营销

第三章 生态农业旅游资源及产品开发
第一节 生态农业旅游资源
第二节 生态农业旅游资源开发利用
第三节 生态农业旅游商品的开发
第四节 绿色食品开发与生产
第五节 有机食品开发与生产
第六节 无公害农产品开发与生产

第四章 生态农业旅游环境与保护
第一节 生态农业旅游环境概述
第二节 生态农业旅游环境容量的确定和调控
第三节 生态农业旅游与环境保护
第四节 生态农业旅游与可持续发展
第五节 生态农业旅游中废弃物处理与利用
第六节 土壤污染的防止与修复技术

第五章 生态农业旅游业及运作
第一节 生态农业旅游业概述
第二节 生态农业旅游业的产业特征
第三节 生态农业旅游业的结构体系
第四节 生态农业旅游业的运作

第六章 生态农业旅游的规划与实施
第一节 生态农业旅游规划设计的基本原理
第二节 生态农业旅游规划设计的程序与内容
第三节 生态农业旅游规划设计的模式
第四节 生态农业旅游景观及规划设计
第五节 生态建筑与庭园生态工程
第六节 丘陵区垂直生态景观模式的设计

第七章 生态农业旅游的管理
第一节 生态农业旅游管理概述
第二节 生态农业旅游管理的内容
第三节 生态农业旅游与农民培训
第四节 生态农业旅游与产业化经营
第五节 生态农业旅游的效果评价
第六节 生态农业旅游开发的问题及对策
参考文献

精彩书摘

第一章 生态农业旅游的基本知识
第一节 农业生态系统与生态农业
农业生态系统是一个具有一般系统特征的人工系统。它是指在人类的积极参与下，利用农业生物和非生物环境之间以及农业生物种群之间的相互关系，通过合理的生态结构和高效生态机能，进行能量转化和物质循环，并按人类社会需要进行物质生产的综合体。农业生态系统的实质是人类利用农业生物来固定、转化太阳能，以获取一系列社会必需的生活和生产资料。
一、农业生态系统的特点
农业生态系统是由自然生态系统演变而来，并在人类的活动影响下形成的，它是人类驯化了的自然生态系统。农业生态系统由于受人类社会活动的影响，它与自然生态系统相比有如下特点：
1．农业生态系统是人类强烈干预下的开放系统。自然生态系统是一个自给自足的系统。而农业生态系统中，由于大量农畜产品的输出，为了维持农业生态系统的养分平衡、提高系统的生产力，必须从系统外投入较多的辅助能，如化肥、农药、机械、排灌、人畜力等。

前言/序言

《绿色田园诗：现代生态农业旅游的探索与实践》 内容简介 本书并非《生态农业旅游（第2版）》，而是一部全新视角下的生态农业旅游著作，深入剖析了这一新兴产业的理论根基、实践模式与未来趋势。我们试图描绘一幅幅生动而详实的画卷，展现人与自然和谐共生的美好图景，以及如何通过创意与实践，将纯粹的农业生产转化为令人心驰神往的旅游体验。 第一章：重塑认知：生态农业旅游的时代价值与核心内涵 在快速发展的现代社会，人们对健康、自然与可持续生活方式的需求日益增长。城市化进程的加速，让都市人群渴望逃离钢筋水泥的束缚，重新亲近土地，感受自然的脉搏。与此同时，传统农业面临着转型升级的压力，如何在保障粮食安全的同时，实现经济效益、生态效益和社会效益的协调发展，成为一道重要课题。《绿色田园诗》认为，生态农业旅游正是在这样的时代背景下应运而生，并展现出前所未有的勃勃生机。 本章将首先探讨生态农业旅游的时代价值。它不仅是旅游业的新增长点，更是推动乡村振兴、促进城乡融合、实现可持续发展的重要载体。它能够为乡村地区带来新的经济活力，带动当地居民就业增收，保护和传承乡村文化，同时也能为城市居民提供独特的休闲体验和精神慰藉。 接着，我们将深入剖析生态农业旅游的核心内涵。它区别于传统的观光农业，更强调“生态”与“旅游”的深度融合。这里的“生态”不仅指物理环境的优良，更蕴含着一种人与自然、人与社会的和谐关系。它追求的是一种低碳、环保、可持续的生产与消费模式，将农业生产过程本身转化为一种可体验、可学习、可参与的旅游资源。本书将“生态农业旅游”定义为：以生态友好的农业生产基地为载体，以农事体验、田园风光、乡村文化、健康养生为主要内容，集观光、休闲、体验、学习、度假于一体的，能够促进人与自然和谐发展的新型旅游模式。我们将从“生态性”、“农业性”、“旅游性”、“体验性”和“可持续性”五个维度，全面阐释其独特魅力与深远意义。 第二章：绿野仙踪：全球生态农业旅游的多元实践与创新模式 生态农业旅游并非单一的模式，而是呈现出丰富多彩的实践形式。本章将带领读者穿越全球，探寻那些独具匠心的生态农业旅游目的地，汲取成功的经验与创新的灵感。 我们将重点介绍几种典型的生态农业旅游模式： 农场体验式旅游： 从采摘水果蔬菜，到参与农作物种植、畜牧养殖，游客能够亲身感受农耕的乐趣与挑战。例如，欧洲的“收获节”活动，让游客参与到葡萄、橄榄等的采摘过程中，体验收获的喜悦。 主题农园与特色农业旅游： 围绕特定农产品或农业主题打造的旅游目的地。例如，薰衣草庄园、茶园观光、葡萄酒庄园、花卉主题公园等，它们通过将农业生产与观赏、品鉴、DIY活动相结合，吸引大量游客。 乡村民宿与农家乐升级： 将传统的乡村住宿与餐饮，提升至生态、健康、文化体验的层面。例如，一些民宿不仅提供当地特色美食，还会组织住客参与农事活动，学习当地手工艺，体验传统乡村生活。 自然教育与科普旅游： 以生态农业生产过程为载体，开展自然科普教育。例如，昆虫馆、植物园与农场的结合，让游客在玩乐中学习生态知识，培养环保意识。 健康养生与田园疗愈： 将生态农业的健康理念融入旅游体验，例如有机食材的推广、慢生活理念的倡导、结合自然环境的瑜伽或冥想课程等，满足游客对身心健康的追求。 本书将通过大量的案例分析，展示这些模式如何在不同地理环境、文化背景下得到成功应用，并提炼出其关键的成功要素，例如：独具特色的农产品、优良的自然生态环境、创新的体验项目、完善的配套服务、以及有效的营销推广策略。 第三章：田园新语：设计卓越的生态农业旅游产品 一个成功的生态农业旅游项目，离不开精心设计的旅游产品。本章将聚焦于如何将农业资源转化为具有吸引力的旅游产品，从概念到落地，层层深入。 我们将探讨产品设计的核心理念：“场景化”、“故事化”、“互动化”和“个性化”。 场景化： 将农业生产场景转化为可供游客欣赏、体验的沉浸式空间。例如，不仅仅是看到稻田，而是能够漫步其中，聆听风吹稻浪的声音，甚至参与插秧、收割的环节。 故事化： 为农产品、农场、甚至乡村本身赋予生动的故事。可以是关于农产品生长的传奇、关于农场主的匠心故事、或是关于当地历史文化的传说，这些故事能够大大增强产品的吸引力和文化内涵。 互动化： 鼓励游客参与其中，而非仅仅是旁观者。从亲手采摘到DIY制作，从农事体验到与当地居民的交流，互动性越强，游客的满意度和记忆度越高。 个性化： 满足不同游客群体的需求。例如，为亲子家庭设计寓教于乐的体验项目，为情侣设计浪漫的田园约会套餐，为养生人士提供健康定制方案。 本书将具体讲解产品设计的方法论，包括： 资源评估与产品定位： 如何识别和挖掘农业资源中的旅游潜力，并根据目标客群确定产品的市场定位。 体验流程设计： 如何设计一套流畅、引人入胜的游客体验流程，包括交通、住宿、餐饮、活动、讲解等各个环节。 创意活动开发： 针对不同季节、不同农产品，开发出新颖有趣的体验活动，例如“丰收季美食DIY”、“乡村寻宝”、“夜间星空下的农场漫步”等。 文化元素的融入： 如何将当地的民俗风情、传统工艺、历史传说等融入旅游产品，增强产品的文化底蕴。 配套服务的优化： 包括接待设施、导览讲解、安全保障、游客中心、文创产品开发等，这些都是构成优质旅游体验的重要部分。 第四章：绿色足迹：生态农业旅游的可持续发展之道 可持续发展是生态农业旅游的生命线。本章将深入探讨如何在发展经济效益的同时，最大程度地保护生态环境，并回馈乡村社会。 我们将重点关注以下几个方面： 生态环境保护： 有机种植与养殖： 推广使用有机肥料，减少农药化肥的使用，保护土壤和水源。 生物多样性保护： 鼓励种植本地作物，保护野生动植物栖息地，构建健康的生态系统。 废弃物管理与资源循环利用： 推广垃圾分类，利用农作物秸秆、畜禽粪便等进行肥料化或能源化处理。 低碳旅游实践： 鼓励游客选择绿色出行方式，推广使用清洁能源，减少碳排放。 社会责任与文化传承： 社区参与与赋权： 鼓励当地居民参与到旅游项目的规划、运营和管理中，分享旅游发展的成果。 促进当地经济发展： 优先采购当地农产品和手工艺品，带动当地就业，支持乡村经济多元化。 保护与传承乡村文化： 鼓励保护古村落、传统民居、非物质文化遗产，并将这些文化元素融入旅游体验。 提升当地居民生活品质： 通过旅游发展，改善乡村基础设施，提供就业机会，提升居民收入和幸福感。 经济效益与市场营销： 多元化收入来源： 除了门票和住宿餐饮，还可以通过销售农产品、文创产品、举办特色活动等方式增加收入。 品牌建设与推广： 打造具有辨识度的生态农业旅游品牌，通过线上线下渠道进行精准营销。 合作与联盟： 与其他旅游企业、电商平台、媒体等建立合作关系，扩大市场影响力。 标准化与品质管理： 建立完善的服务标准和质量管理体系，确保游客获得优质的体验。 本书将强调，可持续发展并非对经济发展的约束，而是提升旅游产品价值、增强市场竞争力的关键。一个真正可持续的生态农业旅游项目，能够实现经济、社会、环境效益的良性循环，为子孙后代留下宝贵的自然与文化财富。 第五章：未来展望：生态农业旅游的创新前沿与发展趋势 展望未来，生态农业旅游正朝着更加智能化、个性化、科技化、品牌化的方向发展。本章将探讨一些令人兴奋的创新前沿和未来发展趋势。 智慧农业与旅游融合： 利用物联网、大数据、人工智能等技术，提升农业生产效率和管理水平，同时为游客提供更具互动性和个性化的体验。例如，通过APP实时了解作物生长情况，预定农事体验活动，甚至进行虚拟农场互动。 沉浸式体验与虚拟现实（VR）/增强现实（AR）技术的应用： 通过VR/AR技术，丰富旅游体验，例如在农场内模拟体验不同季节的农作物生长过程，或者学习传统的农耕技艺。 康养旅游与绿色疗愈的深度结合： 随着人们对健康生活方式的追求，结合生态农业的绿色、天然、健康的特点，将康养、医疗、度假融为一体，打造更具吸引力的康养旅游产品。 社区营造与在地文化的深度挖掘： 更加注重与当地社区的深度融合，挖掘和活化在地文化，让游客在体验农事活动的同时，也能深入了解和体验当地的生活方式和人文精神。 品牌化与国际化发展： 形成具有国际影响力的生态农业旅游品牌，吸引国际游客，促进文化交流与传播。 生态农业旅游的认证与标准化体系建设： 建立更完善的生态农业旅游认证体系，规范行业发展，提升产品品质和信誉度。 本书的最后，将再次强调生态农业旅游的意义。它不仅仅是一种商业模式，更是一种生活哲学，一种对自然敬畏、对土地感恩、对未来负责任的生活态度。它呼唤着我们放慢脚步，倾听大地的心跳，感受生命的律动，重新连接我们与自然最本真的关系。 《绿色田园诗：现代生态农业旅游的探索与实践》旨在成为一本集理论性、实践性、前瞻性于一体的参考书，为有志于投身于生态农业旅游领域的从业者、研究者、爱好者提供有益的启示和实用的指导。我们相信，通过共同的努力，生态农业旅游必将绽放出更加绚丽的光彩，为人类社会的可持续发展贡献独特的力量。

评分☆☆☆☆☆

一本让人心动的可持续发展读物！ 《生态农业旅游（第2版）》无疑是我近年来读到过的最让人心动的一本关于可持续发展的读物。它不仅仅是一本学术专著，更是一部充满人文关怀的著作。书中对生态农业旅游的阐述，不仅仅是关于经济效益和社会价值，更是关于如何守护我们的地球，如何传承我们的文化。我被书中那种对自然的敬畏和对生命的尊重深深打动。作者用生动的故事和翔实的案例，展现了生态农业旅游如何在满足人们的旅游需求的同时，保护和恢复生态环境，并促进当地社区的发展。我尤其喜欢书中关于“自然教育”和“文化体验”的章节，它们让我看到了生态农业旅游在提升人们环保意识、增强文化认同方面的重要作用。读完这本书，我不仅仅是知识上的收获，更是心灵上的洗礼。它让我对可持续发展有了更深刻的理解，也更加坚定了参与和推广生态农业旅游的决心。

评分☆☆☆☆☆

视角独特，挑战传统认知！ 这本书的独特之处在于，它敢于挑战传统旅游业的固有模式，并为我们勾勒出一条截然不同的发展路径。《生态农业旅游（第2版）》让我看到了农业不仅仅是生产，更可以成为一种极具吸引力的旅游目的地。作者从一个全新的角度，将农业的生产性、生态性、文化性与旅游的体验性、教育性、休闲性完美融合，创造了一种全新的旅游业态。书中对“反旅游”和“负责任旅游”的探讨，更是引人深思。它促使我重新思考，作为一名游客，我们的行为对目的地会产生怎样的影响，我们应该如何才能成为一名更负责任的旅行者。书中关于如何构建“生态循环”和“社区共赢”的模式，也让我看到了生态农业旅游可持续发展的巨大潜力。它不仅仅是一本理论著作，更是一本能够启发思考、改变认知的实践指南，为那些渴望创新和突破的旅游从业者提供了重要的参考。

评分☆☆☆☆☆

深刻的启迪，实操的指南！ 这本书简直是为我量身定做的！我一直对生态农业旅游充满了兴趣，但总感觉缺乏系统性的知识和可操作的指导。而《生态农业旅游（第2版）》恰好填补了我的空白。书中对生态农业旅游的定义、核心要素、发展模式进行了清晰的界定，让我对这个概念有了更加全面的认识。最令我印象深刻的是，它不仅停留在理论层面，而是提供了大量详实的案例分析和实践方法。从农场的设计布局，到游客接待的细节，再到营销推广的策略，书中都给出了具体可行的建议。我特别关注了关于如何利用科技手段提升游客体验的部分，以及如何与当地社区建立互惠互利的合作关系。这些内容对于想要投身于生态农业旅游行业或者正在经营相关项目的人来说，无疑是宝贵的财富。读完之后，我感觉自己仿佛拥有了一个完整的工具箱，可以直接应用于未来的实践中。这本书让我看到了将梦想变为现实的可能性，也增强了我对投入这一领域的信心。

评分☆☆☆☆☆

惊叹于其前瞻性的视角！ 读完《生态农业旅游（第2版）》，我最大的感受就是其无与伦比的前瞻性。在当今社会，可持续发展和环境保护已经不再是简单的口号，而是关乎我们未来生存的关键。这本书并非仅仅罗列了生态农业旅游的案例，而是深入剖析了其背后的理念和哲学。作者以一种宏大的视角，将生态农业旅游置于全球生态系统和文化传承的大背景下进行审视，这一点让我尤为钦佩。书中关于如何平衡经济效益与生态保护的讨论，以及如何将地方文化融入旅游体验的策略，都极具启发性。它不仅仅是一本关于旅游的书，更是一本关于如何构建人与自然和谐共生关系的指南。我尤其喜欢其中关于“慢旅游”的阐述，这与当下快节奏的生活形成了鲜明的对比，也为人们提供了一种全新的生活方式的可能性。作者对于未来生态农业旅游发展趋势的预测，让我看到了这个领域巨大的潜力和光明的前景。读这本书，我不仅学到了知识，更收获了一种对未来的希望和信心。它让我重新思考了旅行的意义，以及我们与土地、与社区之间可以建立的更深层次的连接。

评分☆☆☆☆☆

一场关于土地与人文的温柔对话！ 《生态农业旅游（第2版）》读起来就像是一场与土地和人文的温柔对话。它没有枯燥的数据和冰冷的理论，而是通过细腻的笔触，展现了人与自然、人与人之间最真挚的情感联结。我被书中描绘的那些充满生机与活力的农场深深吸引，它们不仅仅是生产食物的地方，更是承载着历史、文化和梦想的家园。作者用诗意的语言，讲述了那些世代坚守土地的农人的故事，以及他们如何将这份热爱与智慧传递给每一位到访的游客。读这本书，我仿佛能够闻到泥土的芬芳，听到鸟儿的歌唱，感受到阳光洒在脸上的温暖。它让我重新审视了“旅游”的定义，不再是走马观花的观光，而是深入体验、学习和融入。我尤其喜欢其中关于“在地化”和“体验式”的讨论，这才是真正能触动心灵的旅行。这本书让我对生态农业旅游有了全新的理解，它不仅仅是一种旅游模式，更是一种生活态度，一种对美好未来的向往。

评分☆☆☆☆☆

三

评分☆☆☆☆☆

一路上，我无数遍地呼唤着你的名字，辫子，你听到了吗？你还会和我在一起吗？不，我不关心，我只关心我能不能找到你，向你道歉。

评分☆☆☆☆☆

一

评分☆☆☆☆☆

一路上，我无数遍地呼唤着你的名字，辫子，你听到了吗？你还会和我在一起吗？不，我不关心，我只关心我能不能找到你，向你道歉。

评分☆☆☆☆☆

可是，每当遇到虚荣时，他总要用言语挑战你，说你的羊角辫还真有乡土风味，起初，我并不赞同，可是每当看到你在人群中格格不入时，心中便不受控制地生出了一种讨厌的感觉。于是我便渐渐的与你疏远了，和虚荣的交往越来越亲切了。

评分☆☆☆☆☆

亲爱的，别再离开我了，别再丢下我独自一人漂泊。

评分☆☆☆☆☆

那天，我终于打听到你的消息。当我看到你时，你还在一个人孤苦地编织着梦的帘子，你脸上的愁容，丝毫未减。

评分☆☆☆☆☆

一

评分☆☆☆☆☆

……