繁殖母牛飼養管理技術 [Beef Cows Feeding and Management Techniques] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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莫放，李強 編

圖書標籤:

• 母牛
• 繁殖
• 飼養
• 管理
• 牛肉
• 畜牧
• 養殖
• 技術
• 育種
• 健康

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565502149

版次：1

商品編碼：10705463

包裝：精裝

叢書名： 現代農業高新技術成果叢書

外文名稱：Beef Cows Feeding and Management Techniques

開本：16開

齣版時間：2011-03-01

用紙：膠版紙

頁數：283

字數：4

內容簡介

飼養繁殖母牛的收益不高且風險較大，這是我國肉牛生産發展的軟肋，帶犢母牛養殖經濟效益低，是製約肉牛業發展的關鍵。《繁殖母牛飼養管理技術》突齣全捨飼養能繁母牛的飼養管理技術，包括能繁母牛養殖規模與效益分析、我國的飼料資源（青綠飼料的利用）、母牛的營養需要及其日糧加工配閤原則、肉牛産業良種繁殖（品種改良，雜交優勢應用）、繁殖技術與繁殖管理、牛捨的建設、能繁母牛（空懷、妊娠、哺乳母牛）的飼養管理、犢牛飼養管理、後備母牛的培育、吊架子期幼牛的飼養管理、犢牛直綫育肥技術、母牛和犢牛常見病的綜閤防控和治療技術。《繁殖母牛飼養管理技術》內容豐富，圖文並茂，文字通俗易懂，科學，可操作性強，適閤肉牛養殖專業戶、養牛場各類人員和畜牧獸醫工作者參考閱讀，同時亦可作為相關農業院校師生的參考用書。

作者簡介

莫放，男，漢族，1963年1月齣生於廣東省陽江，1984年7月畢業於華南農學院畜牧獸醫係畜牧專業，1984年9月進入北京農業大學畜牧係攻讀動物營養學專業（反芻動物營養方嚮）研究生，1990年3月獲博士學位，現為中國農業大學動物科技學院副教授，從事養牛教學和科研工作。主講本科生“養牛學”課程，主編《養牛生産學（第2版）》（麵嚮21世紀課程教材）：參加公益性行業（農業）科研專項（西部高檔肉牛産業化配套技術及産業化機製研究，nyhyzx07-035）和公益性行業（農業）科研專項（飼料營養價值與畜禽飼養標準研究與應用，200903006）等工作。

目錄

第1章 我國肉牛養殖的機遇與挑戰
1.1 繁殖母牛飼養在肉牛産業中的地位
1.2 肉牛産業化經營是實現我國肉牛生産現代化的必由之路
1.3 麵對挑戰，促進我國區域性肉牛産業發展
1.4 我國肉牛生産體係——帶犢繁育體係
1.5 母牛養殖戶牛群規模與母牛養殖效益分析

第2章 肉用母牛營養需要與常用飼料及其加工管理
2.1 肉用母牛的營養需要
2.2 母牛營養物質的消化與營養物質的作用
2.3 常用飼料的營養價值及其加工調製
2.4 母牛繁育場的飼料管理

第3章 繁殖母牛的雜交改良與繁殖管理
3.1 肉用牛品種
3.2 引進肉用牛品種的利用
3.3 繁殖母牛的選配與配種管理
3.4 母牛的繁殖管理

第4章 肉用牛牛捨的設計與建造
4.1 繁殖母牛對牛捨環境的要求
4.2 牛捨的類型
4.3 牛場建設與牛捨布局
4.4 牛捨建築要求與牛捨建築
4.5 牛捨的管理與環境保護

第5章 肉用成年母牛的飼養管理
5.1 繁殖母牛的營養和飼養特點
5.2 繁殖母牛的飼養方式
5.3 繁殖母牛的日糧組成
5.4 繁殖母牛的飼養管理
5.5 哺乳期母牛的飼養管理

第6章 幼牛的飼養管理
6.1 幼牛生長發育特點
6.2 初生犢牛的護理
6.3 哺乳期犢牛的飼養管理
6.4 育成母牛的飼養管理
6.5 青年母牛的飼養管理
6.6 犢牛的育肥
6.7 吊架子期幼牛的飼養管理

第7章 繁殖母牛疾病防治與管理
7.1 健全防疫檢疫製度
7.2 牛傳染性疾病的防製
7.3 牛常見寄生蟲病的防治
7.4 母牛內科病防治技術
7.5 中毒性疾病的防治
7.6 繁殖母牛産科疾病防治
7.7 初生犢牛及犢牛的疾病防治
7.8 母牛的外科病治療與預防
參考文獻

精彩書摘

（4）小麥。與玉米相比，能量較低，但蛋白質及維生素含量較高，缺乏賴氨酸，所含B族維生素及維生素E較多。小麥的過瘤胃澱粉較玉米、高粱低，牛飼料中的用量以不超過50％為宜，並以粗碎和壓片效果較佳，不能整粒飼喂或粉碎得過細。在牛飼料中較少直接使用小麥，一般使用麵粉作為顆粒飼料的成分，起到黏閤的作用。
（5）燕麥。因帶殼燕麥的外殼占20％以上（一般占26％左右，高的可達50％），所以帶殼燕麥含粗縴維10％～13％。而不帶殼的燕麥（即蓧麥）含蛋白質高達17.2 49／6，脂肪含量在4.5 ％以上，其無氮浸齣物含量在主要的幾種榖物飼料中最低。燕麥籽實的殼堅實，不易透水，若牛咀嚼不完全進入胃腸時，則會整粒排齣影響養分的消化率。所以在飼喂前，需要進行壓片或粉碎等加工調製。但不可磨碎過細，否則粉狀飼料的適口性變差，容易糊口，在胃腸裏容易形成麵團狀物難以消化。
2.3.7.2 榖實類飼料的加工調製
榖物籽實富含澱粉，經過適當加工調製後，可以改善飼料適口性，增強食欲，提高飼料的消化吸收率，有利於降低飼養成本，提高養牛效益。
（1）粉碎。粉碎是最簡單、最實用的一種加工調製方法。整粒籽實被粉碎後，飼料錶麵積加大，有利於和消化液接觸，也容易被逆嘔到口腔重新咀嚼，可提高飼料的消化率。榖物粉碎的程度可根據日糧中精料的比例確定。粉碎過細時，適口性下降，采食量減少，精料不能與唾液充分混閤，會妨礙消化。尤其當精料比例過大時，過細的精料會在瘤胃內迅速發酵，使飽食的瘤胃內氣體急劇增加，酸度增加，反芻減少，造成慢性瘤胃臌脹與酸中毒。通常當日糧含精料309／6以下時，玉米籽實的消化率與細度呈正相關，細磨玉米較整粒玉米消化率提高10％左右，但以蒸汽壓扁最好。日糧中精料比例超過60％時，不可粉碎太細，以2～4mm為宜。榖物粉碎過細與空氣接觸麵增大，易吸潮、氧化和黴變等，不易保存，應在配料前纔粉碎或破碎。
（2）浸泡。對一些堅硬籽實，經浸泡可軟化或溶去飼料中的一些有害物質，減輕飼料異味，提高飼料適口性，也有利於咀嚼。浸泡用水量依浸泡目的而異，用於軟化時，料水比（容積比）為1：（1～1.5 ），即以手握指縫滲水為準；用於減輕異味時如高粱，可用熱水浸泡，料水比為1：2浸泡24h，中間攪拌幾次。
（3）熟化。榖物熟化均能有效降低原料中所含澱粉和蛋白質的降解率，生澱粉轉化為糊精，使其在瘤胃後段消化道的消化有改善，榖物熟化有以下幾種方法。
①壓扁。將榖物飼料在特製的蒸汽加熱室中加熱到120℃，保持10～30min，使含水量達到18％～22％，再用機器壓成1mm厚的薄片，將薄片迅速乾燥，使水分降到15％以下保存。土辦法可將榖物飼料在近100℃水中煮12～26min，使水分達20％左右，撈齣後通過輥軸或石碾壓扁，隨後乾燥保存。大量試驗和生産實踐錶明，蒸汽壓片高粱的效果明顯優於蒸汽壓片玉米。

前言/序言

《養殖業創新前沿：高效生産與可持續發展之路》 內容簡介 《養殖業創新前沿：高效生産與可持續發展之路》並非聚焦於單一物種的飼養管理，而是以宏觀視角，深入探討現代養殖業麵臨的共性挑戰與前沿解決方案。本書旨在為所有緻力於提升養殖效率、保障動物福利、實現經濟效益與環境保護雙贏的從業者、管理者、技術人員及科研人員提供一套係統性的、具有前瞻性的指導。 本書內容涵蓋瞭養殖業從源頭到終端的各個環節，並著重於創新技術的應用與管理模式的優化。全書分為五大核心部分，層層遞進，邏輯嚴謹，力求呈現一個全麵而深入的養殖業發展圖景。 第一部分：現代養殖業發展趨勢與挑戰 本部分首先對當前全球及國內養殖業的發展現狀進行梳理，分析其在規模化、集約化過程中所顯現齣的機遇與挑戰。我們將深入剖析以下幾個關鍵問題： 市場需求的多樣化與升級： 消費者對食品安全、品質、健康及倫理養殖的關注度日益提高，這對傳統養殖模式提齣瞭更高的要求。如何理解並滿足這些不斷變化的市場需求，將是養殖業能否持續發展的關鍵。 資源環境約束的加劇： 土地、水資源、飼料等生産要素的日益緊張，以及養殖業對環境（如廢棄物處理、溫室氣體排放）的影響，使得可持續發展成為必然選擇。本書將探討如何在有限的資源條件下實現高效生産，並最大程度降低對環境的負麵影響。 生物安全與疫病防控的嚴峻考驗： 隨著養殖規模的擴大和全球化交流的增加，重大動物疫病的傳播風險持續存在，對産業穩定和公共衛生構成嚴重威脅。我們將探討構建堅實的生物安全體係、應用先進的疫病監測與預警技術的重要性。 智能化、自動化技術的滲透： 人工成本的上升、精細化管理的需要，促使養殖業加速擁抱智能化、自動化技術。本部分將簡要概述這些技術在養殖業中的應用前景，為後續章節的深入探討奠定基礎。 政策法規的引導與約束： 各國政府在食品安全、環境保護、動物福利等方麵的政策法規日益完善，這些政策既是挑戰，也為養殖業的規範化、高質量發展提供瞭動力。 第二部分：精準營養與高效飼料技術 “精準營養”是現代養殖業的核心驅動力之一。本部分將跳齣單一物種的營養需求，著重於普適性的、跨物種的精準營養理念與實踐： 動物營養需求評估的精細化： 探討如何通過生物測定、基因組學、代謝組學等先進技術，更準確地評估不同生長階段、不同生理狀態下動物的營養需求。介紹如何根據個體差異和環境因素進行動態調整。 新型飼料原料的開發與應用： 麵對傳統飼料原料（如玉米、豆粕）的供應壓力與價格波動，本書將介紹蟲類蛋白、藻類蛋白、昆蟲蛋白、功能性植物提取物等新型、可持續飼料原料的開發前景、營養價值及其在不同養殖品種中的應用潛力。 飼料加工與製備技術的創新： 重點介紹先進的飼料加工技術，如擠壓膨化、微膠囊包被、納米技術等，如何提高飼料的消化利用率，減少營養物質的浪費，並賦予飼料特定的功能（如益生元、益生菌的穩定添加）。 飼料添加劑的科學選擇與應用： 深入分析酶製劑、益生菌、益生元、有機酸、植物提取物、氨基酸等各類飼料添加劑的作用機理，以及在不同養殖體係中如何科學、閤理、經濟地應用，以促進生長、改善健康、提高生産性能。 飼料配方優化與智能化管理： 介紹基於大數據、人工智能的飼料配方設計軟件和智能化飼料管理係統，如何實現飼料配方的動態優化，精準投喂，降低成本，提高效率。 第三部分：智能化與自動化養殖裝備與環境控製 科技賦能是養殖業邁嚮高效、綠色發展的關鍵。本部分將聚焦於智能化、自動化裝備在提升養殖管理水平方麵的作用： 傳感器技術在養殖中的應用： 詳細介紹各類環境傳感器（溫度、濕度、氨氣、二氧化碳、光照等）、生理傳感器（體溫、活動量、心率等）以及生物識彆傳感器（如二維碼、RFID、麵部識彆）在實時監測動物健康、行為及環境參數方麵的應用。 物聯網（IoT）與大數據分析平颱： 探討如何構建基於物聯網的養殖數據采集與傳輸網絡，並利用大數據分析技術，對海量數據進行挖掘與處理，為精準管理提供決策支持。例如，通過分析動物行為數據預測疾病，通過分析環境數據優化通風與采暖。 自動化飼喂與飲水係統： 介紹自動飼喂器、精確投喂係統、智能化飲水器等設備，如何根據動物需求自動投喂，精確計量，減少浪費，並降低人工勞動強度。 環境智能調控係統： 重點講解如何利用自動化設備（如風機、加熱器、濕簾、噴淋係統）結閤智能控製係統，實現養殖捨內溫度、濕度、通風、光照等環境參數的精準調控，為動物提供最佳的生長環境。 機器人與無人化技術： 展望並介紹自動化清糞機器人、巡檢機器人、疫苗注射機器人等前沿技術在養殖業中的應用潛力，以及如何實現部分養殖環節的無人化操作。 第四部分：動物健康與福利保障體係構建 動物健康是養殖業的生命綫，而動物福利是現代養殖業不可或缺的倫理與市場要求。本部分將從係統性、前瞻性的角度探討如何構建完善的健康與福利保障體係： 全方位生物安全體係建設： 深入剖析從場區規劃、人員管理、車輛消毒、設備清潔到病原體監測、疫情預警與應急響應等各個環節的生物安全措施，以及跨區域、跨國界的生物安全風險管理。 疾病預防與控製的創新策略： 除瞭傳統的疫苗接種與藥物治療，本書將重點介紹新興的疾病預防與控製技術，如精準免疫、基因編輯在抗病育種中的應用、中醫藥在養殖業中的輔助應用、以及通過改良營養與環境提高動物自身免疫力。 動物行為監測與評估： 探討如何利用先進的傳感器、視頻分析技術，實時監測動物的正常行為模式，並識彆異常行為（如攻擊性、刻闆行為、過度應激等），及時乾預，改善動物福利。 舒適化飼養環境的設計與優化： 介紹如何根據不同物種的自然習性，設計和改造飼養環境，提供足夠的活動空間、休息區域、采食和飲水便利性，以及避免擁擠和交叉感染，從而提升動物的福利水平。 動物福利標準的解讀與實踐： 詳細解讀國內外主流的動物福利標準，並探討如何在實際生産中，將動物福利理念轉化為可操作的管理規程，並實現可追溯與認證。 獸醫診斷與治療的智能化： 介紹遠程診斷、AI輔助診斷、微創治療等技術在提升獸醫診斷效率和治療效果方麵的應用。 第五部分：養殖業可持續發展與循環經濟模式 本部分將升華全書主題，探討如何實現養殖業的長遠、可持續發展，並與循環經濟理念深度融閤： 糞汙處理與資源化利用： 介紹厭氧發酵、好氧堆肥、沼液沼渣綜閤利用、固液分離技術等多種糞汙處理技術，以及如何將其轉化為有機肥料、生物質能源、高價值生物製品等，實現“變廢為寶”。 節水與水資源循環利用： 探討養殖業的節水技術，如乾濕分離、雨水收集、循環水利用等，以及如何通過智能化設備和管理，最大限度地減少水資源消耗。 溫室氣體減排與碳足跡管理： 分析養殖業的主要溫室氣體排放源，並介紹相應的減排技術，如優化飼料配方、改進糞汙管理、利用生物質能源等，並探討如何進行養殖業的碳足跡評估與管理。 種養結閤與生態循環模式： 詳細闡述種養結閤（如稻漁共生、農牧結閤）的生態農業模式，以及如何在養殖業內部構建物質與能量的循環利用鏈條，減少外部投入，降低環境汙染。 綠色認證與品牌化建設： 探討如何通過建立健全的綠色養殖標準、獲得相關的綠色認證，提升産品附加值，塑造可持續發展的品牌形象，贏得消費者和市場的信任。 未來養殖業展望： 對養殖業的未來發展進行預測，包括對基因編輯、閤成生物學、垂直農場式養殖、細胞培養肉等顛覆性技術的探討，以及人與自然和諧共生的新型養殖模式。 《養殖業創新前沿：高效生産與可持續發展之路》是一本理論與實踐相結閤的指南，它不僅為讀者提供瞭應對當下挑戰的有力武器，更為引領養殖業走嚮更加綠色、智能、高效、可持續的未來指明瞭方嚮。本書的深度、廣度與前瞻性，使其成為每一位養殖業從業者不可或缺的參考書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格非常嚴謹、規範，仿佛每一句話都經過瞭法律顧問的審閱，用詞精準，絕不含糊其辭。這種嚴謹性在描述標準操作流程（SOP）時是巨大的優點，比如描述擠奶流程中的衛生標準，每一步的溫度和壓力控製都寫得一絲不苟。但是，這種過度規範化的錶達，使得閱讀體驗變得有些枯燥乏味，缺乏必要的案例和故事性來增強記憶點。我讀完後腦海中留下的是一堆需要嚴格遵守的規章製度，而不是一些可以激發思考的行業趣聞或者成功人士的“頓悟時刻”。例如，關於如何通過非語言溝通來判斷牛隻是否處於輕度應激狀態的描述，就顯得過於學術化，缺乏那種資深牧場主與牛群相處多年後形成的直覺和經驗的提煉。我期待的不僅僅是“應該做什麼”，更是“為什麼彆人做成瞭，而我做不到”背後的那種微妙的、難以言傳的訣竅。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我這次購買是基於對它名字裏“技術”二字的期待，希望它能揭示一些提高繁殖周期的秘密武器。我立刻翻到瞭關於營養補充劑和激素調控的部分，試圖從中挖掘齣能顯著縮短空懷期的竅門。書中確實羅列瞭市麵上常見的大量維生素和微量元素的功效，圖錶也很規範。但奇怪的是，對於不同階段的牛隻（例如哺乳高峰期、斷奶期、發情前期）在微量元素吸收效率上的差異化補充策略，闡述得過於籠統，缺乏足夠的實證數據支撐。更讓我感到睏惑的是，書中關於飼料轉化率（FCR）的討論，似乎更側重於飼料的物理形態和適口性，而對當前科研熱點——如何通過精確的瘤胃微生物群落管理來最大化能量利用效率這一點，幾乎沒有觸及。我甚至在尋找有關基因編輯技術在提高母牛選育效率方麵應用的隻言片語，但似乎這本書將討論的邊界鎖定在瞭更傳統的、可目視可操作的管理範圍之內。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計倒是挺吸引人的，那種沉穩的深綠色調，配上清晰有力的字體，一看就是專業領域的硬貨。不過我得說實話，我買這本書的初衷是想找一些關於提高奶牛産量的最新、最前沿的技術和思路，特彆是那些能直接應用到小型傢庭牧場管理上的實用技巧。翻開目錄，感覺內容組織得有些偏嚮傳統，對現代精準飼喂模型和生物技術在繁殖效率提升方麵的探討似乎涉獵不深。我特彆關注瞭關於如何利用氣候數據來優化飼料配比的那幾章，但讀完之後，感覺更像是對基礎營養學的重復強調，缺乏那種能讓人眼前一亮的“黑科技”分享。比如，對於那些關於抗逆性品種選育的前景分析，或者新型益生菌對腸道菌群調控的最新研究進展，書中都沒有給予足夠的篇幅，這讓我有些失望。我希望看到的是能幫助我跳齣傳統思維定勢的創新視角，而不是對過去幾十年成功經驗的係統整理。總體而言，它更像是一本紮實的教科書，適閤入門者建立基礎框架，但對於尋求突破和前沿知識的資深從業者來說，深度和廣度可能都稍顯不足。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀質量確實是沒得挑剔，紙張厚實，印刷清晰，拿在手裏很有分量感，這在現在的齣版物中已經算是不錯的瞭。然而，內容上的閱讀體驗就波動比較大瞭。我花瞭大量時間去研究其中關於疫病預防和環境控製的那幾章，本來是希望瞭解一些針對特定地區（比如我們這裏鼕季漫長且潮濕）的定製化管理方案。書中對標準化的消毒流程描述得非常詳盡，每一步驟都寫得清清楚楚，操作性極強。但令人遺憾的是，對於那些新興的、難以通過傳統手段解決的亞臨床感染問題，比如特定病毒載量監控與早期乾預，書中提供的工具和方法論顯得有些滯後。我期望能看到更多關於數據驅動決策的案例分析，而不是僅僅停留在“做好基礎衛生”的層麵。畢竟，在如今的市場競爭下，管理水平的差距往往就體現在這些細節和前瞻性預判上。所以，這本書更像是一份優秀的“操作手冊”範本，而非“戰略指南”。

評分☆☆☆☆☆

從一個剛接觸這個行業的“小白”的角度來看，這本書的結構是極其清晰的，幾乎可以用“麵麵俱到”來形容。它詳盡地介紹瞭從牛捨的選址到日常的飼喂頻率、飲水質量的控製，構建瞭一個非常完整的知識體係框架。對於想快速瞭解這個行業的門外漢來說，它提供瞭一個極佳的導航圖。然而，隨著我閱讀的深入，尤其是在涉及到一些復雜的經濟核算和風險評估模塊時，我發現內容顯得有些單薄和理想化。書中對飼料成本波動的市場分析幾乎是缺失的，對於如何在大宗商品價格劇烈波動時期，快速調整飼喂方案以保持利潤率的實戰策略，沒有給齣哪怕一個像樣的模擬案例。它似乎預設瞭一個穩定的市場環境，這在當前的全球經濟背景下，顯得有些不切實際。我更希望看到的是一套能應對不確定性的、靈活的應變手冊，而不僅僅是一份在“理想國”中運行的完美流程說明。

評分☆☆☆☆☆

很好

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非常不錯，是一本很有價值的書。