大鯢實用養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

陳雲祥 著

圖書標籤:

• 大鯢養殖
• 兩棲動物養殖
• 水産養殖
• 特種養殖
• 養殖技術
• 農業技術
• 生物技術
• 經濟型養殖
• 生態養殖
• 養殖管理

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508260839

版次：1

商品編碼：10100032

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2009-12-01

頁數：126

正文語種：中文

內容簡介

　　本書詳細介紹瞭大鯢的生物學特性，養殖和經營利用，養殖場的建設，水源選擇，餌料，引種，實用養殖技術，繁殖技術，疾病防治技術等。全書內容實用，通俗易懂，適閤大鯢養殖專業戶和養殖場技術人員閱讀參考。中國大鯢（《大鯢實用養殖技術》按習慣稱為大鯢），俗稱“娃娃魚”，是我國特有的珍貴動物，主要分布在我國長江、黃河、珠江流域的中上遊支流中，遍及國內的華南、華中、西南17個省、自治區，主要産地有湖南、湖北、貴州、四川、陝西、河南等省。在20世紀50年代初至70年代末，大鯢是我國的傳統齣口商品，每年齣口香港、東南亞的商品大

目錄

第一章 生物學特性
第一節 大鯢的基本概況
一、分布
二、棲息環境
三、食性
四、生存現狀
五、利用價值
第二節 大鯢的基本特徵
一、形態特徵
二、行為特徵
第三節 大鯢的生活環境與習性
一、生活環境
二、生活習性
第四節 生長特性
第五節 繁殖特性

第二章 養殖和經營利用
第一節 大鯢養殖的市場前景
一、市場分析預測
二、預期效益
第二節 大鯢養殖與經營利用的有關法律法規
第三節 馴養繁殖大鯢的準備工作
一、馴養繁殖大鯢的基本條件
二、申請馴養繁殖大鯢需要提供的材料
三、申請辦理大鯢《馴養繁殖證》的程序
四、申請經營利用大鯢的注意事項
第四節 大鯢馴養繁殖的總體規劃
一、確定地點及建設年限
二、發展方嚮
三、建設內容和規模
四、實施方案及進度安排

第三章 建造養殖場
第一節 養殖場的一般要求
一、位置選擇
二、水源與水質
三、環境
第二節 養殖場地下室設計
一、地下室的主要結構
二、養殖池係統
三、給、排水及水處理係統
第三節 一般養殖池設計
一、養殖池結構
二、養殖池建造
第四節 生態養殖場設計
一、生態養殖場地選擇
二、人工模擬生態建設

第四章 養殖用水要求
第一節 養殖用水的主要指標
一、水源
二、水質
第二節 水質的調控與管理
一、水質調控與管理的意義
二、生物淨化調節水質
第三節 控製養殖水體中的氮含量
一、水體中氨氮的主要來源
二、氮的危害
三、氨氮含量過高的控製措施
第四節 水溫對大鯢的影響
一、水溫對大鯢生長發育的影響
二、水溫對大鯢繁殖的影響
三、水溫對大鯢攝食的影響

第五章 餌料
第一節 大鯢餌料的種類
一、幼體食性
二、成體食性
第二節 餌料消毒技術
一、紅蟲消毒
二、餌料魚消毒
第三節 餌料的投喂
一、投餌原則和方法
二、投餌量與投喂方法
三、餌料魚的解決途徑
第四節 降低餌料成本的技術
一、餌料品種多樣化搭配
二、及時馴化大鯢攝食
三、控製適宜的投喂量與投喂次數
四、做好投餌及日常管理

第六章 引種及運輸
第一節 引種
一、大鯢的引種原則
二、大鯢苗種真假的鑒彆
三、大鯢引種與檢疫
第二節 運輸
一、運輸大鯢的方法
二、運輸季節
三、運輸注意事項
第三節 苗種引種後的前期管理
一、大鯢幼苗放養
二、適時投喂餌料

第七章 養殖技術
第一節 稚鯢的培育與管理
一、稚鯢的基本特徵
二、引苗
三、稚鯢培育工具
四、日常管理
五、稚鯢成活率低的原因
六、提高稚鯢養殖成活率的措施
第二節 幼鯢養殖技術
一、幼鯢培育池
二、開口飼料與飼料投喂
三、幼鯢放養密度
四、水質與水溫的調控
五、幼鯢分類飼養管理
第三節 成鯢養殖技術
一、成鯢養殖的特點
……
第八章 繁殖技術
第九章 病害防治
附錄
主要參考文獻

精彩書摘

　　（八）攻擊行為 大鯢幼苗在外鰓消失前，常見一尾咬著另一尾的尾部，但這種行為並不引起傷害，可能不屬於相殘行為，而是一種類似遊戲的攻擊行為，大鯢幼苗究竟有無攻擊相殘行為，有待進一步觀察。接近或達到性成熟年齡的大鯢，其追逐行為（除繁殖季節追逐交配外）多演變為相殘行為。大鯢反攻擊最顯著的特點是皮膚分泌黏液，其所含的膠原蛋白遇水生成具有黏著能力的膠狀物質，阻止攻擊者的攻擊。
　　（九）變態行為 大鯢不是魚類，是一種兩棲動物，在動物進化史上有著重要的科學研究價值。從生物進化的觀點看，大鯢是從水生的魚類嚮陸生動物進化過程中的兩棲類動物。它具有四肢，用肺呼吸作用，特彆是在大鯢的個體發育過程中，有一個顯著的特徵——變態。因為它的卵沒有堅韌的卵殼保護其在陸地上發育不至於失水乾涸。因此，大鯢把卵産在水中或濕潤的環境裏，孵齣的幼鯢也必須在水中度過“童年”時期。由於在水中生活的需要，又決定瞭幼鯢有尾運動，用鰓呼吸等一係列形成特性。原來適應水中生活的幼鯢要變成適應陸地生活的成鯢，就必須經過幼鯢器官的退化消失及成鯢器官的逐步形成，這一過程就叫做變態或變態發育。退化消失鰓後的幼鯢成活率要高於沒有脫鰓的幼鯢，脫鰓後的幼鯢容易飼養，感染病菌後治療也方便。
　　此外，根據我們對人工養殖大鯢的觀察，大鯢還有畏光行為，當光綫強時，有明顯的避光行為；晝伏夜齣行為，大鯢在晚上的活動力大於白天的活動力，雖然經過人工馴化後，白天能攝食，但活動力仍然不如晚上活潑。

前言/序言

　　中國大鯢（本書按習慣稱為大鯢），俗稱“娃娃魚”，是我國特有的珍貴動物，主要分布在我國長江、黃河、珠江流域的中上遊支流中，遍及國內的華南、華中、西南17個省、自治區，主要産地有湖南、湖北、貴州、四川、陝西、河南等省。在20世紀50年代初至70年代末，大鯢是我國的傳統齣口商品，每年齣口香港、東南亞的商品大鯢達百萬韆剋之多（單價1 880港元／韆剋左右）。改革開放以後，由於南方沿海城市的賓館和酒樓對大鯢的需求量猛增，這就刺激瞭一些人為瞭利益，濫捕大鯢，加上各地生産建設活動對大鯢棲息環境的破壞，緻使全國各大鯢産地野生大鯢資源受到嚴重破壞，有些地方大鯢甚至絕跡，大鯢的保護、開發的研究工作迫切提上瞭日程。
　　1978年，以湖南省水産研究所的陽愛生研究員為開拓者的水産界同仁開始瞭對大鯢生態學、繁殖生理學及人工馴養繁殖的研究，並於該年在湖南省首先成功實現瞭大鯢的人工繁殖技術。1988年，《中華人民共和國野生動物保護法》頒布，大鯢被列為國傢二級野生保護動物，加以立法保護。按照國傢的“加強資源保護，積極馴養繁殖，閤理開發利用”保護野生動物的方針，全國各地大鯢野生區相繼建立瞭大鯢自然保護區20餘個，大鯢在自然保護區得到較好的繁衍生息，為大鯢的保護、馴繁、開發利用和可持續發展開拓瞭一個更廣闊的空間。從20世紀90年代以來，大鯢的人工養殖在湖南、湖北、廣東、浙江等地得到瞭迅速發展，並相繼取得瞭人工繁殖成功。

《洞庭巨鳫：生態養殖與産業升級》 簡介 在中國的腹地，尤其是在湖南省洞庭湖流域，一種古老而珍稀的兩棲動物——大鯢，以其獨特的生長習性、頑強的生命力和巨大的經濟價值，吸引著無數養殖者的目光。然而，長期以來，大鯢的養殖産業發展麵臨著諸多挑戰，包括種源問題、疾病防控、餌料供應、技術瓶頸以及市場營銷的單一化等。為瞭打破這些睏境，實現大鯢養殖的可持續發展與産業的全麵升級，《洞庭巨鳫：生態養殖與産業升級》應運而生。本書並非簡單地羅列養殖步驟，而是深入挖掘大鯢生態養殖的科學內涵，探索現代科技與傳統智慧的融閤，旨在為廣大養殖者提供一套係統、全麵、實用的解決方案，推動大鯢産業邁嚮一個全新的高度。 本書以“生態養殖”為核心理念，強調在模擬大鯢自然棲息地的條件下進行人工繁育和養殖。第一部分“洞庭巨鳫的生態習性與種質資源研究”將帶領讀者走進大鯢的自然世界。我們詳細解析大鯢的棲息環境偏好，包括水質、溫度、溶氧、pH值等關鍵生態因子，以及它們在不同生長階段的活動規律、攝食習性、繁殖行為和社會性。同時，本書將重點關注洞庭湖區域特色大鯢種群的基因多樣性與種質資源保護，介紹如何通過科學的監測和評估，識彆並篩選齣優良的親本，為規模化養殖提供堅實的種源基礎。我們將深入探討野生資源保護與人工繁育之間的平衡，以及如何構建可持續的種源供應體係，避免對野生種群造成破壞。 第二部分“仿生化養殖模式的構建與實踐”是本書的重點與創新所在。我們不再局限於傳統的池塘養殖，而是積極推廣和發展多種仿生化養殖模式。這包括： 模擬溪流養殖係統： 藉鑒大鯢在野外生活在清澈、流動性強的溪流環境的特點，設計和建造具有流水功能的養殖設施。我們將詳細闡述流水係統的水力學原理、曝氣增氧技術、水循環淨化裝置的構建與維護，以及如何通過控製流速、溶氧和水溫，營造最接近自然的水環境，從而提高大鯢的活力、生長速度和抗病能力。 洞穴仿生養殖單元： 大鯢白天喜棲息於石縫、洞穴等遮蔽處，本書將介紹如何利用環保材料和科學的結構設計，建造模仿天然洞穴的養殖單元。這些單元不僅為大鯢提供瞭安全、舒適的隱蔽空間，還能有效減少應激反應，促進其正常生長和發育。我們將詳細分析不同材質（如仿岩石、生態陶等）對大鯢生長環境的影響，以及如何通過優化單元結構，增強其透氣性和排水性。 復閤生態養殖模式： 探索大鯢與其他水生生物（如特定種類的魚類、水生植物）的共生關係，構建穩定的復閤生態養殖係統。我們將分析共生養殖的理論基礎，包括營養物質的循環利用、病害的相互抑製等，並提供實際操作指導，例如如何選擇閤適的伴生魚種、如何利用水生植物淨化水質，從而降低養殖成本，提高資源利用效率。 智能化環境調控技術： 引入現代傳感器技術、物聯網技術和人工智能算法，實現對養殖環境的精準監控和智能調控。本書將介紹如何利用水質監測探頭實時采集水溫、pH值、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽等數據，並通過智能控製係統自動調節增氧設備、水泵、加熱/降溫設備，以及餌料投喂量。我們將重點講解數據分析在預測疾病、優化生長、節約能源等方麵的應用，助力養殖戶實現科學化、精細化管理。 第三部分“全方位疾病防控與健康保障”將聚焦於保障大鯢健康成長。我們將係統梳理大鯢常見的細菌性、病毒性、寄生蟲性疾病，並深入剖析其發病原因、臨床癥狀和病理變化。本書強調“預防為主，治療為輔”的原則，詳細介紹： 科學的免疫增強策略： 介紹如何通過閤理的營養調配、環境優化以及特定免疫增強劑的應用，提高大鯢自身的免疫力，降低疾病發生率。 新型綠色獸藥的研發與應用： 推薦和介紹經過科學驗證的、對環境影響小、殘留低的綠色獸藥，並提供準確的用藥劑量、用藥方法和療程建議。 早期預警與快速診斷技術： 介紹如何通過定期水質檢測、定期健康檢查以及利用分子生物學方法進行早期病原篩查，實現疾病的早期預警和快速診斷，為及時乾預爭取寶貴時間。 疫苗研發與應用前景： 探討大鯢疫苗研發的最新進展，以及在未來疾病防控中的潛在應用價值。 第四部分“優質餌料體係構建與營養調控”旨在解決大鯢養殖中最具挑戰性的餌料問題。我們知道，營養是影響大鯢生長速度、肉質和繁殖能力的關鍵因素。本書將： 分析大鯢不同生長階段的營養需求： 詳細列齣幼體、成體、親本等不同階段大鯢對蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養素的精確需求量，以及如何根據這些需求進行科學配比。 開發與推廣新型人工配閤餌料： 介紹當前主流人工配閤餌料的組成成分、生産工藝、優缺點，並重點闡述如何利用本地豐富的生物資源（如小魚、蝦、昆蟲、特定植物的下腳料等）作為原料，開發齣營養全麵、適口性好、成本低廉的新型配閤餌料。我們將提供詳細的餌料配方和加工方法。 生物餌料的培育與應用： 推廣利用輪蟲、豐年蟲、紅蟲、蚯蚓等生物餌料在幼體培育和特定生長階段的應用，並介紹這些生物餌料的培育技術和優勢。 餌料投喂策略的優化： 結閤大鯢的攝食行為和生理特點，指導養殖者製定科學的投喂量、投喂頻率和投喂時間，最大程度地提高餌料利用率，減少浪費和水質汙染。 第五部分“大鯢産業的現代化升級與可持續發展”將視野拓展到整個大鯢産業鏈。我們將深入探討： 品牌建設與市場營銷創新： 分析當前大鯢産品市場存在的問題，並提齣一係列創新的品牌建設策略，包括地理標誌保護、有機認證、産品溯源體係建設等。我們將介紹如何通過整閤綫上綫下銷售渠道，拓展餐飲、保健品、觀賞等多元化市場，提升大鯢産品的附加值和市場競爭力。 精深加工與高值化利用： 探討大鯢肉、皮、骨等不同部位的精深加工技術，開發齣高附加值的特色食品、保健品、化妝品等産品。我們將介紹罐頭、凍乾、提取物等加工工藝，以及其在食品安全和質量控製方麵的要求。 生態旅遊與休閑漁業的融閤： 結閤大鯢養殖基地，探索發展生態旅遊、科普教育、休閑體驗等新業態，實現養殖業與旅遊業的良性互動，增加經濟效益，提升産業形象。 政策法規與産業規劃： 梳理國傢及地方關於珍稀動物養殖、環境保護、食品安全等方麵的最新政策法規，為養殖者提供政策指導，並探討未來大鯢産業的發展趨勢和戰略規劃。 《洞庭巨鳫：生態養殖與産業升級》不僅僅是一本技術手冊，更是一部産業發展的戰略藍圖。本書融閤瞭最新的科研成果、最先進的養殖技術和最成功的産業實踐經驗，旨在為所有緻力於大鯢養殖事業的從業者提供寶貴的參考和堅定的指引。通過本書的學習和實踐，我們相信，廣大養殖者能夠剋服當前的瓶頸，實現養殖效益的顯著提升，並為推動中國大鯢産業的可持續、健康、繁榮發展貢獻力量。本書的齣版，必將為洞庭湖區域乃至全國的大鯢養殖業帶來一場深刻的變革。

評分☆☆☆☆☆

這本書，坦白說，我拿到手的時候，心裏是有些忐忑的。畢竟“大鯢實用養殖技術”這個名字聽起來就非常專業，我一個初次接觸這個領域的人，擔心會遇到太多晦澀難懂的術語和理論，直接把我勸退。然而，當我翻開第一頁，那種顧慮立刻煙消雲散瞭。作者的敘述方式實在是太接地氣瞭，簡直就像一位經驗豐富的老前輩，坐在你麵前，手把手地教你如何從零開始搭建一個適閤娃娃魚（也就是大鯢）的養殖環境。書裏對水質管理的要求描述得細緻入微，從pH值的日常監測到溶氧量的維持，每一個參數的波動可能帶來的後果，都用生動的案例進行瞭闡述。我特彆欣賞它在“幼苗培育”這一章中，對不同階段開口飼料的精確配比建議，這可不是隨便在網上搜羅來的數據，而是包含瞭大量實踐檢驗的成果。即便是對於像我這樣的小規模嘗試者來說，書中提供的模塊化方案也極具操作性，讓我對未來可能遇到的技術瓶頸有瞭清晰的預判和應對策略。整體來看，它提供的知識體係是完整的、有層次的，完全符閤“實用”二字的承諾，讀起來完全沒有那種被生硬的學術名詞堆砌的枯燥感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖文結閤的處理方式，絕對是養殖技術書籍裏的一股清流。我過去看的那些專業書籍，要麼是純粹的文字堆砌，要麼就是插圖模糊不清，根本無法幫助理解實際操作。但《大鯢實用養殖技術》在這方麵做得非常齣色。它大量的采用瞭高清的實景照片和流程圖，尤其是在介紹如何進行病害的初步診斷時，那幾頁關於常見皮膚病和內髒器官異常的對比圖譜，簡直是救命稻草。我記得有一次，我的幾尾成鯢齣現輕微的活動力下降，我趕緊對照書中的“異常行為速查錶”，迅速鎖定瞭可能的原因並采取瞭措施，避免瞭一場潛在的損失。更值得稱贊的是，它沒有停留在理論層麵，而是非常注重“工具”的選擇和使用。比如，對於增氧設備的選型，書中不僅列齣瞭不同類型設備的優缺點，還給齣瞭基於特定水體容積的推薦功率範圍，這種細緻到位的工程建議，讓我少走瞭很多彎路。這種以圖示人、以實操為導嚮的編寫風格，極大地降低瞭學習麯綫，讓技術轉化效率直綫上升。

評分☆☆☆☆☆

如果說有什麼地方讓我感到驚喜，那一定是在關於“市場對接與産品深加工”這一部分的處理上。很多養殖技術書籍往往在産品齣欄前就戛然而止，把後端的銷售和價值延伸留給讀者自行摸索，這對於商業運作來說是巨大的缺陷。然而，這本書卻係統地探討瞭如何將養殖的産齣實現效益最大化。它詳細分析瞭當前大鯢市場的幾個主要細分領域，包括鮮活産品、冷凍産品以及仿製品（如膠原蛋白提取等前沿方嚮的潛力）。書中不僅提供瞭關於産品包裝和保鮮的技術要點，甚至還涉及到瞭相關的法律法規和檢疫標準，這對於想將養殖規模化並走嚮正規市場的讀者來說，是無價之寶。它不僅僅是教你怎麼“養好魚”，更是教你如何“賣好魚”，這種宏觀的視角讓整本書的價值得到瞭質的飛躍，從一個技術手冊升級成瞭一份實用的商業操作指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書最吸引我的一個特點，是它對於“風險預控與應急處理”闆塊的重視程度，遠超我的預期。養殖業的特殊性在於其環境的動態變化和突發疾病的威脅，而這本書似乎預料到瞭養殖者在各個階段可能遭遇的“黑天鵝事件”。它設置瞭一個專門的章節，針對性地梳理瞭從缺氧休剋到常見細菌性疾病爆發的所有高頻突發狀況。不同於那種籠統的“保持清潔”的建議，書中給齣瞭詳細的步驟分解：比如當水體突然酸化時，應該在多長時間內，使用何種緩衝劑，以多大的劑量進行緩慢調節，每一步都有明確的劑量參考和時間節點要求。這種嚴謹的危機管理思路，讓我感覺作者不僅是一位技術專傢，更是一位經曆過大風大浪的實戰傢。閱讀過程中，我仿佛建立起瞭一套心理預案係統，麵對未知的風險時，內心會更加沉著鎮定，因為我知道，應對的流程和方案已經在書裏被清晰地描繪齣來瞭。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的評價，可以聚焦在它對“可持續性”和“環境友好”理念的融入上。在當前強調綠色發展的背景下，傳統的粗放式養殖模式已經難以為繼。《大鯢實用養殖技術》顯然緊跟時代步伐，在多個章節中穿插瞭關於生態循環和節約資源的最佳實踐。例如，在廢水處理和循環利用方麵，它提供瞭一種低成本的生物過濾係統構建方案，既能有效淨化排放水質，又能減少對新鮮水源的依賴。書中對於飼料的自製與優化也下瞭很大功夫，鼓勵養殖戶利用本地可獲取的低成本原料，減少對外部成品飼料的依賴，這不僅降低瞭養殖成本，也體現瞭對環境負責的態度。這種將經濟效益、環境效益和社會效益三者有機結閤的敘事方式，讓這本書不僅僅停留在技術指導層麵，更上升到瞭一個行業未來發展方嚮的探討，讀完後讓人對這一行的前景充滿瞭信心和責任感。

評分☆☆☆☆☆

封麵有些破損，總還不錯。

評分☆☆☆☆☆

書山有路勤為徑 學海無涯苦作舟

評分☆☆☆☆☆

萬般皆下品，唯有讀書高

評分☆☆☆☆☆

封麵有些破損，總還不錯。

評分☆☆☆☆☆

圖文並茂，技術很實用，不錯

評分☆☆☆☆☆

正版， 內容詳實

評分☆☆☆☆☆

娃娃魚非常可愛，養著觀賞還行，不敢吃也不忍心下箸！

評分☆☆☆☆☆

書都一樣，沒啥區彆，送貨要加快

評分☆☆☆☆☆

書很好,送貨也快!總之不錯!~~