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丁雷 著

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• 淡水鱼养殖
• 水产养殖
• 渔业技术
• 养殖技术
• 淡水鱼
• 鱼类养殖
• 水产技术
• 农业技术
• 池塘养殖
• 生态养殖

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810665599

版次：1

商品编码：10733207

包装：平装

丛书名： 科学养殖精品系列图书

开本：32开

出版时间：2003-01-01

页数：382

正文语种：中文

编辑推荐

　　 《淡水鱼养殖技术》特色：科学养殖精品系列图书；养殖鱼类的人工配合饲料；鱼类的人工繁殖和菌种培育；鱼塘的基本要求和建造；鱼塘的施肥与投饵；特种水产品养殖；常见鱼病的防治。

内容简介

　　 《淡水鱼养殖技术》在前几章中介绍了养鱼的基本知识和常规的池塘养鱼、网箱养鱼的方法，在第六章中重点阐述了近几年发展的、经济效益较好的水产养殖品种的苗种生产和养殖技术。《淡水鱼养殖技术》的特点是科学性、先进性、实用性、指导性和可操作性。我国有着悠久的养鱼历史。早在3000多年前的殷末周初就有有关养鱼的记载，也是世界上极早的有关养鱼的记载。公元前5世纪的春秋战国时期，越国人范蠡根据当时的养鱼经验编写了世界上首部养鱼的著作《陶朱公养鱼经》。如今经过了几千年的实践，我国劳动人民已经积累了丰富的养鱼经验。

内页插图

目录

第一章 常规养殖鱼类的生物学特性
第一节 基础知识
第二节 生态习性
第三节 常规养殖鱼类

第二章 饵料与水体施肥
第一节 养殖鱼类的营养要求
第二节 人工配合饲料
第三节 天然饵料
第四节 种草养鱼
第五节 水体施肥

第三章 鱼类的人工繁殖和苗种培育
第一节 人工繁殖
第二节 鱼苗的培育
第三节 鱼种的培育

第四章 池塘养鱼
第一节 池塘基本要求和池塘建造
第二节 鱼种
第三节 混养
第四节 密养
第五节 轮捕轮放
第六节 施肥与投饵
第七节 池塘鱼病的防治
第八节 池塘管理
第九节 低洼盐碱地池塘养鱼

第五章 网箱养鱼
第六章 特种水产品养殖
第一节 鳗鲡
第二节 淡水白鲳
第三节 黄鳝
第四节 泥鳅
第五节 乌鳢
第六节 鳜鱼
第七节 大口黑鲈
第八节 革胡子鲶
第九节 斑点叉尾鲴
第十节 虹鳟
第十一节 长吻鲍
第十二节 南方大口鲶
第十三节 红螯螯虾
第十四节 暗纹东方纯
第十五节 胭脂鱼
第十六节 松江鲈鱼
第十七节 大鲵
第十八节 史氏鲟
第十九节 匙吻鲟
第二十节 花鲈
第二十一节 南美白对虾
第二十二节 宽体金线蛭
第二十三节 中华倒刺鲃

第七章 鱼病防治
第一节 鱼病流行现状和预防措施
第二节 常见鱼病的防治

精彩书摘

口位于头部前端，用于捕食，也是呼吸时的入水口，其位置、大小和形态随食性而变化。一般而言，吞食大型食物或凶猛肉食性的鱼，口较大，如鳜鱼、乌鳢等；而食小型食物的温和性鱼类，口裂小，如鲻鱼等；但滤食性的鱼口较大，如白鲢、鳙鱼等。依据上下颌的长短，可将鱼类的口区分为上位口、端位口和下位口。多数鱼类为端位口，口裂朝前，一般活动于水体中层，捕食其前方的食物；具上位口的鱼下颌长于上颌，捕食上层食物，多见于水体的上层；而具下位口的鱼上颌长于下颌，善于觅食水底泥中的食物，多活动于水体底层，如鲮鱼等。
唇为包围口缘的皮肤褶，其上无任何肌肉组织，主要用于协助吸取食物。罗非鱼的唇较厚。
须着生在部分鱼口的周围，其上有味蕾，用以辅助寻觅食物。依据须的着生部位可分为颌须、颏须、鼻须、吻须等。具须的鱼类如鲤鱼、泥鳅、鲶鱼等，多生活于水体底层或光线较弱的环境中，或喜夜晚活动。
鼻孔位于眼前方，左右鼻孔分别被鼻瓣分为前后两个鼻孔，即前鼻孔和后鼻孔，分别为进水孔、出水孔，也有少数鱼鼻孔中无鼻瓣。鼻孔与呼吸毫无关系，只是鱼类嗅觉器官的开孔。
鳃盖孔位于头部最末端，其内为鳃腔，鳃腔内容纳着呼吸器官——鳃。鳃盖膜与峡部相连的鱼类，鳃盖孔小，如草鱼、青鱼等。而合鳃目的鱼（黄鳝）鳃移至头部腹面，左右鳃盖膜相连呈横裂状。

前言/序言

　　我国有着悠久的养鱼历史。早在3000多年前的殷末周初就有有关养鱼的记载，也是世界上最早的有关养鱼的记载。公元前5世纪的春秋战国时期，越国人范蠡根据当时的养鱼经验编写了世界上第一部养鱼的著作《陶朱公养鱼经》。如今经过了几千年的实践，我国劳动人民已经积累了丰富的养鱼经验。建国以后，这些经验得到了很好的挖掘、整理和总结，促进了渔业的发展。这些发展体现在：养鱼面积不断扩大，养鱼地区由解放前的少数几个省区扩大到全国各地，由平原发展到山区，由内地发展到边疆；养鱼形式越来越多样化，由池塘到稻田、网箱、河沟、涝洼地、煤矿塌陷地、工厂废热水、各种冷热泉和现代化工厂养鱼；养鱼单产不断提高；科学研究不断取得新的成就等。尤其是近20年来，随着对外交流的扩大，许多国外先进的养鱼概念、养鱼模式和鱼类新品种被引进，另一方面，国内一些优秀的地方鱼类资源被开发、利用和推广，大大拓宽了农民的养殖思路，促进了渔业由低效益型向高产、高效渔业的转型。
　　为了推广这些新技术、新品种和新方法，我们编写了这本《淡水鱼养殖技术》。本书在前几章中介绍了养鱼的基本知识和常规的池塘养鱼、网箱养鱼的方法，在第六章中重点阐述了近几年发展的、经济效益较好的水产养殖品种的苗种生产和养殖技术。本书的特点是科学性、先进性、实用性、指导性和可操作性。

《海洋捕捞的智慧：从古至今的渔业发展与未来展望》 内容概述： 本书并非聚焦于淡水鱼类的养殖技巧，而是将目光投向了广阔的蓝色星球——海洋。我们将深入探索人类与海洋之间古老而深刻的联系，追溯从原始的海岸边垂钓到现代高科技捕捞的漫长历程。本书旨在全面、深入地剖析海洋捕捞业的演变，分析其在不同历史时期、不同地理区域所展现出的独特面貌，并前瞻性地探讨其在可持续发展背景下的未来走向。 第一部分：史前与早期海洋捕捞的足迹 在人类文明的黎明时期，海洋就是天然的食物仓库。本部分将带您穿越时空，重回那些茹毛饮血的年代。我们将通过考古发现、古代文献以及人类学研究，揭示史前人类如何依靠最原始的工具和智慧，从海洋中获取生存所需的蛋白质。 海岸边的智慧： 探讨早期人类如何利用潮汐、礁石和天然屏障进行捕捞。介绍原始的渔具，如石矛、骨钩、简易渔网的起源和发展。 沿海聚落的渔猎文化： 分析不同地理位置的早期聚落，如岛屿、河口、海湾等，如何发展出适应当地海洋环境的独特捕捞方式。了解渔猎在早期社会结构、宗教信仰中的地位。 早期航海技术的萌芽： 探究早期人类如何开始制造简陋的船只，从而能够涉足更远的近海区域进行捕捞。这标志着人类与海洋互动能力的初步拓展。 史前渔业的生态影响： 尽管规模有限，但早期捕捞活动仍会对局部海洋生态系统产生一定影响。我们将尝试评估这些早期活动对鱼类种群和海洋环境的初步认识。 第二部分：文明的兴盛与海洋捕捞的扩张 随着人类文明的进步，航海技术和渔具的革新，海洋捕捞业开始迈入一个更为显著的扩张阶段。本部分将聚焦于不同文明的发展，审视它们如何利用海洋资源，以及这些活动如何推动了经济、文化和贸易的繁荣。 古代地中海的渔业： 深入研究古希腊、古罗马等文明如何进行大规模的海洋捕捞。探讨其渔船、渔具的改进，以及鱼类加工和贸易的发展。例如，对“Garum”（一种鱼酱）的生产和消费的分析，可以窥见当时渔业的经济价值。 维京人的海洋霸权： 了解维京人作为杰出的航海民族，如何通过远洋捕捞和贸易，将海洋资源推向更广阔的疆域。分析其先进的造船技术和坚韧的捕捞精神。 亚洲渔业的璀璨篇章： 聚焦中国、日本、韩国等东亚国家悠久的渔业历史。介绍古代渔村的组织形式、捕捞技术（如竹筏、渔网的精进），以及对海洋资源的合理利用（或过度利用）的早期迹象。 地理大发现与全球渔业网络的初步形成： 哥伦布的航行开启了全球化的时代，同时也带来了新的海洋捕捞机遇和挑战。分析欧洲探险家如何发现新的渔场，以及早期殖民活动对全球渔业分布的影响。 第三部分：工业革命与现代化捕捞的浪潮 工业革命的到来，为海洋捕捞业带来了前所未有的技术飞跃。蒸汽机的发明、机械化捕捞设备的出现，以及航海技术的飞速发展，彻底改变了人类捕捞海洋生物的方式和规模。 机械化与效率提升： 详细介绍蒸汽动力渔船、绞网机、冷冻技术的应用，如何大幅提高了捕捞效率和作业范围。分析这些技术进步对传统渔业的冲击和转型。 大规模捕捞与新兴产业： 探讨捕捞业如何成为重要的经济产业，如鲸油、鱼肝油、鱼粉等加工品的出现，以及它们在工业和生活中的应用。 新兴捕捞区域与资源开发： 分析随着技术的进步，人类如何开发新的、更远的渔场，如北大西洋、南极海域等，并引发了新的捕捞竞争。 渔业科学的早期探索： 介绍早期渔业科学家的努力，他们开始尝试理解鱼类种群动态，并对过度捕捞的潜在风险有所警觉。 第四部分：二十世纪的挑战与变革 进入二十世纪，海洋捕捞业在高速发展的同时，也面临着日益严峻的挑战。科技的进一步进步带来了更强的捕捞能力，但也加剧了资源枯竭的风险。国际合作与冲突也成为这一时期渔业发展的重要议题。 深海捕捞与远洋渔业的兴盛： 深入分析远洋拖网、围网等高效捕捞技术的发展，以及它们如何使人类能够触及更深的海洋。 资源枯竭的警钟： 详细阐述二十世纪后半叶，全球范围内许多重要渔业资源因过度捕捞而严重衰退的严峻现实。分析其原因、影响以及早期采取的应对措施。 国家管辖海域与国际渔业管理： 探讨二十世纪中期开始，各国纷纷划定专属经济区，以及国际社会在渔业资源养护和管理方面的初步尝试和复杂性。 渔业技术与创新： 介绍声纳、GPS导航、自动化捕捞设备等现代科技在渔业生产中的应用，以及它们如何进一步提升捕捞的精准性和效率。 第五部分：可持续发展的时代：挑战与机遇 面对前所未有的资源压力和生态挑战，海洋捕捞业正站在一个关键的十字路口。本部分将聚焦于当前和未来的发展趋势，探讨如何实现海洋捕捞业的可持续发展。 负责任的捕捞实践： 深入探讨各种可持续捕捞策略，如配额管理、禁渔期、最小捕捞尺寸、选择性捕捞设备等。分析其在不同区域的实践案例和效果。 海洋生态保护与渔业的协同： 探讨设立海洋保护区、减少捕捞对海底栖息地的破坏、保护濒危海洋物种等措施，如何与渔业发展相辅相成。 科学管理与数据驱动： 强调科学研究在渔业管理中的核心作用，包括种群评估、生态系统模型、数据监测和信息共享的重要性。 新兴技术与未来展望： 介绍智能渔船、无人机监测、生物技术在渔业管理中的潜在应用。展望未来，科技将如何帮助我们更有效地利用海洋资源，同时保护海洋生态。 全球合作与共同责任： 呼吁国际社会加强合作，共同应对跨界渔业资源的管理难题，打击非法、不报告和不管制（IUU）捕捞活动。 消费者意识与市场导向： 分析消费者对可持续海产品的需求如何推动渔业的转型，以及可持续认证标志的作用。 人与自然的和谐共生： 最终，本书将引导读者思考，如何在满足人类对海洋蛋白需求的同时，确保海洋生态系统的健康和多样性，实现人与自然的和谐共生，为子孙后代留下一个生生不息的蓝色宝库。 本书通过宏大的历史视角、深入的案例分析和前瞻性的思考，为读者呈现了一幅波澜壮阔的海洋捕捞史卷。它不仅是了解渔业发展史的窗口，更是对人类如何与海洋和谐共存这一重要议题的深刻探讨。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计颇为大气，封面那幅细腻的水墨画，描绘了烟波浩渺的江湖景象，让人一拿到手就心生亲近感。我原本对室内绿植的养护一直有点犯怵，总觉得那些娇嫩的叶片需要特别精细的照料。然而，这本《室内植物的秘密花园》彻底颠覆了我的看法。它并没有一上来就灌输复杂的化学配比或者拗口的拉丁文学名，而是从最基础的“光照的哲学”讲起，用生动有趣的譬喻解释了不同植物对光线的偏好，比如将朝南的窗户比作“热带的阳光浴场”，而北窗则是“阴凉的避暑山庄”。作者对不同植物习性的解读，就像一位经验丰富的老园丁在耳边轻声细语，分享着他与植物多年相处的“心法”。特别是关于土壤介质的那一章节，它没有简单地推荐昂贵的进口泥炭土，而是教读者如何根据自己家里的湿度和温度，DIY出最适合特定植物的“营养套餐”，像利用碎蛋壳来调节酸碱度，或者用火山石来增强透气性，这些接地气又实用的技巧，让人感觉养花不再是昂贵且高深的艺术，而是一门可以轻松掌握的生活技能。这本书的排版也做得极佳，大量的实景高清图片和清晰的步骤图，大大降低了阅读门槛，即便是养花新手，也能对照着图示，准确判断出自己的绿萝是不是因为浇水过多而叶片发黄。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注城市规划和建筑美学的门外汉，我原本以为《混凝土的诗意：现代主义建筑的反思》会是一本晦涩难懂的学术专著。然而，这本书的叙事方式，如同一个经验丰富的导游，带着读者在20世纪的城市肌理中穿梭。作者的论述极具画面感，他不仅仅是罗列柯布西耶或密斯·凡德罗的作品，而是将这些建筑的诞生背景——一战后的功能主义需求、对工业效率的崇拜、以及对传统装饰的集体反叛——描绘得淋漓尽致。最让我赞叹的是它对材料“诚实性”的探讨。书中有一章专门分析了预制混凝土板在不同气候下的老化过程，如何从最初的冰冷、均质，逐渐被苔藓、雨水和时间雕刻出独一无二的“时间纹理”。这种将建筑视为“活的有机体”的视角，彻底改变了我对那些冷峻的高楼大厦的看法。以前只觉得它们是压抑的几何体，现在却能看到它们在不同时间、不同光线下展现出的复杂情绪。书中还穿插了大量的手绘草图和现场照片，这些非官方的、充满人情味的记录，让冰冷的建筑理论变得可触摸、可感知，仿佛能听到砖石之间的低语。

评分☆☆☆☆☆

这本书《星空下的古老密码》彻底刷新了我对“古代文献”的认知。我一直以为那些羊皮卷和莎草纸里记载的，无非是王侯将相的丰功伟绩，或者枯燥的神谕祷文。然而，作者以一种近乎侦探小说的严谨和激情，揭示了古代历法、天文观测与神话传说之间那层精妙绝伦的交织关系。书中最引人入胜的部分，是作者如何破解了某处古文明遗址中，某几块石碑的排列方式，并非简单的装饰，而是精确模拟了特定年份的日食和月食轨迹。他没有停留在“他们懂得天文”的表面结论上，而是进一步探讨了为什么这种精确的知识会被“伪装”成宗教仪式或神圣布局。书中对巴比伦泥板记录的解读尤为精彩，它展示了这些楔形文字并非一成不变的教条，而是随着时间推移，知识体系不断被“编辑”和“重构”的过程。阅读这本书，就像戴上了一副特制的眼镜，让你看到历史叙事下的深层结构——那些被统治者刻意模糊或美化的知识边界。它引发了我对“我们今天所相信的真理，在未来又会被如何解读”的深层次思考。

评分☆☆☆☆☆

这本《极简主义者的财务自由之路》给我的感觉，简直就像在炎热的夏天，一口气喝下了半杯冰镇苏打水，清爽、直接，带着点微微的刺痛感，但极其提神醒脑。我一直对那些动辄鼓吹“高风险高回报”的投资书籍感到厌倦，它们总是把复杂的金融模型包装得花里胡哨，让人感觉不参与其中就仿佛错过了整个世界。这本书完全反其道而行之，它的核心思想是“减法胜于加法”。作者没有推荐任何具体的股票代码或者基金类型，而是将焦点完全放在了“消费习惯的重构”上。他用大量真实案例对比了“线性消费模式”和“价值驱动消费模式”在十年间产生的财富天平的倾斜。其中关于“心智账单”的分析尤其犀利，指出我们为了维护某种社会形象而进行的非必要开支，才是吞噬未来自由的最大黑洞。我被书中关于“降低生活基准线”的论述深深触动，它不是要人过苦行僧的生活，而是引导你去辨识什么才是真正能带来幸福感，什么只是瞬间的 Dopamine 刺激。读完后，我做的第一件事不是打开证券账户，而是仔细审视了我的订阅服务清单，这种即刻可见的财务松弛感，远比任何理论说教都来得更有力。

评分☆☆☆☆☆

我是一位痴迷于烘焙的业余爱好者，对各种香料和面团的发酵过程有着近乎偏执的探究欲。因此，当我翻开《世界面包的史诗之旅》时，立刻被那种深沉的历史厚重感所吸引。这本书绝非一本简单的食谱集，它更像是一部穿越时空的文化人类学著作，将面包——这个最古老的主食——置于文明演进的宏大叙事之中。作者的笔触极其细腻，从古埃及人发现酵母的偶然性，到中世纪欧洲贵族对白面包的等级划分，再到工业革命后标准化面粉对口感带来的巨大冲击，每一个章节都像剥开历史洋葱的一层，让人惊叹于这种看似简单的食物背后蕴含的社会变迁和技术革新。尤其让我印象深刻的是关于“酸种（Sourdough）”的描述，书中详细考证了不同地域的野生酵母菌群对最终风味的影响，甚至通过气味和酸度的变化，勾勒出了法国乡村与旧金山湾区酸面包的地域基因差异。阅读过程中，我忍不住停下来，去回想我做过的每一个面包，那些曾经因为温度不对或者揉面时间不够而产生的“失败”作品，在书中的历史脉络下，都有了新的注解。它引导我跳脱出“如何做出完美吐司”的狭隘视角，去理解面包作为一种文化符号的深刻意义。

评分☆☆☆☆☆

介绍得可以，比较详细。

评分☆☆☆☆☆

里面有很多东西，但是都是规模化之后才有用。

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里面有很多东西，但是都是规模化之后才有用。

评分☆☆☆☆☆

自己玩玩买来看看，不是很看的懂

评分☆☆☆☆☆

还可以，感觉还挺不错的

评分☆☆☆☆☆

到货也很快，喜欢。。。

评分☆☆☆☆☆

旧书不厌百回读，熟读深思子自知。——苏轼

评分☆☆☆☆☆

物流挺快的，商品价钱也还可以

评分☆☆☆☆☆

里面有很多东西，但是都是规模化之后才有用。