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編輯推薦

20種決定寶寶生長發育的明星食材
0～3歲各個階段的營養與喂養方案
揭開牛磺酸、乳酸菌、DHA的神秘麵紗
寶寶生病時的食療方案
寶寶喂養難題輕鬆搞定
《科學喂養寶寶壯》旨在全麵闡述優生營養之道，並盡可能把國內、國際最新的優生營養理論、方法寫進書裏。《科學喂養寶寶壯》從孕前三個月的飲食調理開始，逐步介紹瞭孕早期、孕中期、孕晚期各月寶寶不同階段身體器官生長發育所需要的關鍵營養素以及孕婦的飲食營養注意事項。並有分娩期的飲食宜忌、不同種食物與妊娠的關係、中醫的妊娠營養、孕期不適的飲食調養方案等內容。最後一部分介紹瞭産後恢復的飲食調理方案及注意事項等內容，並針對一些産後常見病給齣瞭簡單的食療方法。是針對女性懷孕、生産“飲食營養”的健康書。全麵、豐富，重點突齣，特色鮮明。在孕育過程中要怎樣吃，纔能適應身體的變化和胎寶寶的需要甲有哪些飲食問題應該注意？需不需要在某一階段重點補充某一類營養素寜如何在上百種食物中選擇最適閤自己和胎寶寶的呢甲怎樣進行“營養胎教”？在生産後，如何安養身體寜書中都有全麵而係統的實用解答。

內容簡介

《科學喂養寶寶壯》是根據0～3歲嬰幼兒生長發育的階段性特點，介紹瞭每個階段的食譜設計要點，並為媽媽們提供瞭實用方便的寶寶食譜，可以按照步驟輕鬆操作，為寶寶烹製豐富多彩的美食。更有20餘種適閤寶寶的明星食物以及為寶寶補充多元營養的科學方案。《科學喂養寶寶壯》還為父母們提供瞭各種嬰幼兒常見病食療方法以及闡述瞭如何培養健康的飲食習慣，如何對待寶寶的挑食與偏食等最受關注的問題。

內頁插圖

目錄

第一篇 0～3歲寶寶營養與喂養
第一章 0-3個月寶寶的營養與喂養
每日營養需求
0～28天寶寶食譜設計要點
2個月寶寶食譜設計要點
3個月寶寶食譜設計要點
給媽媽的營養食譜

第二章 4-6個月寶寶的營養與喂養
每日營養需求
4個月寶寶食譜設計要點
5個月寶寶食譜設計要點
6個月寶寶食譜設計要點
寶寶愛吃的營養食譜

第三章 7-9個月寶寶的營養與喂養
每日營養需求
7個月寶寶食譜設計要點
9個月寶寶食譜設計要點
寶寶愛吃的營養食譜

第四章 10-12個月寶寶的營養與喂養
每日營養需求
10個月寶寶食譜設計要點
11個月寶寶食譜設計要點
12個月寶寶食譜設計要點
寶寶愛吃的營養食譜

第五章 13-18個月寶寶的營養與喂養
每日營養需求
13～l5個月寶寶食譜設計要點
寶寶喂養一日食譜
16～18個月寶寶食譜設計要點
寶寶愛吃的營養食譜

第六章 19-24個月寶寶的營養與喂養
每日營養需求
18～21個月食譜設計要點
2l～24個月寶寶食譜設計要點
寶寶愛吃的營養食譜

第七章 24-36個月寶寶的營養與喂養
每日營養需求
24～30個月寶寶食譜設計要點
30～36個月寶寶食譜設計要點
寶寶愛吃的營養食譜

第二篇 寶寶成長所需的明星食物
第八章 水果
蘋果：全方位的健康水果
草莓：酸甜的維生素水果
西瓜：夏曰解暑的“好助手”
香蕉：快樂的“智慧”水果

第九章 蔬菜
南瓜：廉價的營養瓜果
土豆：蔬菜裏的“土人參”
油菜．：強身健體的綠色衛士
紫菜：寶寶的天然營養庫
海帶：寶寶的海底蔬菜
白菜：寶寶平安的保護神
番茄：維生素C冠軍
鬍蘿蔔：首屈一指的食物黃金

第十章 肉禽魚蛋
豬肝：給寶寶明亮的大眼睛
肉：寶寶愛吃肉
豬肉：讓寶寶更有元氣
雞肉：寶寶的高蛋白食品
牛羊肉：強壯寶寶的筋骨
魚：寶寶吃魚好處多
蝦：備受寶寶青睞的水産品
雞蛋：餐桌上的常勝冠軍

第三篇 保證寶寶健康的多元營養素
第十一章 補充鐵質，預防寶寶患缺鐵性貧血
第十二章 科學補碘，預防甲狀腺疾病
第十三章 給寶寶補硒，提高寶寶免疫力
第十四章 鈣和維生素D均衡攝取，將佝僂病擋在門外
第十五章 鈣、磷同補，讓寶寶筋骨更強健
第十六章 常吃加鋅餐，寶寶吃飯香
第十七章 蛋白質菜單，讓寶寶身強體壯
第十八章 卵磷脂充足，大腦發育棒
第十九章 補充DHA、ARA，寶寶越吃越聰明
第二十章 乳酸菌，讓腸道健康起來
第二十一章 足量牛磺酸，讓寶寶發育不遲緩
第二十二章 補充維生素C，預防寶寶得壞血病
第二十三章 B族維生素，為寶寶構築健康體質
第二十四章 維生素A，寶寶眼睛的保護神
第二十五章 提高寶寶免疫力的營養菜單

第四篇 做孩子最好的營養師
第二十六章 寶寶越吃越聰明的益智營養方案
第二十七章 嬰幼兒常見病食療
第二十八章 培養寶寶健康的飲食習慣
第二十九章 孩子的挑食與偏食
第三十章 如何喂養體弱多病的孩子
第三十一章 寶寶的四季營養
附錄：寶寶健康美味大放送（適閤3～5個月寶寶的健康食譜）

精彩書摘

陔桃鴨子
原料：核桃仁200剋，荸薺150剋，老鴨子1隻，雞肉泥100剋，雞蛋清1隻，花生油適量，濕澱粉少許。
做法：
1．將鴨子宰殺，去內髒，洗淨，用開水浸一遍，置盆內，加蔥、薑、鹽、味精少許，上籠蒸熟，取齣晾涼後，去骨，切成塊。
2．核桃仁、荸薺洗淨，均切成碎末狀，與雞肉泥、雞蛋清、少許濕澱粉共調成糊狀。將糊淋在鴨膛上，下油鍋炸酥，撈齣，控油即成。佐餐食用。
特點：鴨肉味鮮香、酥軟。
功效：核桃仁能補腎助陽、補肺斂肺、潤腸通便。荸薺味甘性寒，能清熱生津、化痰消積。鴨肉昧甘、鹹，性微涼，能補陰益血、清虛熱，可治咳嗽。此菜可有補腎溫肺、化痰止咳的作用。對治療嬰幼兒腎虛久咳以及慢性氣管炎、支氣管哮喘等有一定功效。

前言/序言

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