水産經濟動物增養殖學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李明雲 編

圖書標籤:

• 水産經濟動物
• 增養殖學
• 水産養殖
• 經濟動物
• 水産
• 動物養殖
• 漁業
• 生物技術
• 水産科學
• 養殖技術

齣版社： 海洋齣版社

ISBN：9787502780883

版次：1

商品編碼：10845746

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2011-08-01

頁數：470

正文語種：中文

內容簡介

水産經濟動物增養殖學是適應教學改革需要，對魚類、蝦蟹類、貝類和其他水産動物增養殖理論與技術進行重新整閤，新開設的一門綜閤性的專業課程。這本《水産經濟動物增養殖學》在著重介紹通用理論和共性技術的同時，又注意對各大類常規品種和名特優品種的養殖原理和應用技術的介紹，力求全麵反映當今國內外水産經濟動物增養殖産業的發展水平以及研究領域的新成果與新技術。《水産經濟動物增養殖學》主要供高等院校水産養殖專業教學使用；也可供與漁業相關的其他專業、水産機構和科研單位的科技人員、管理人員以及水産養殖生産者參考。

目錄

緒論
第一篇 水産增養殖的通用原理與技術
第一章 增養殖水域的環境與調控
第一節 增養殖水域類型及特點
第二節 增養殖水域的非生物環境
第三節 增養殖水域的生物環境
第四節 增養殖水域的環境調控
第二章 育苗廠及養殖池塘的設計與建造
第一節 育苗廠的設計與建造
第二節 魚類養殖池塘的設計與建造
第三節 蝦蟹類養殖場的規劃與建造
第四節 大水麵養魚的設施與建造
第三章 水産動物增養殖品種的人工苗種培育
第一節 魚類人工育苗的生物學基礎及通用技術
第二節 蝦類人工育苗的生物學基礎及通用技術
第三節 蟹類人工育苗的生物學基礎及通用技術
第四節 貝類人工育苗的生物學基礎及通用技術

第二篇 主要經濟魚類增養殖
第四章 食用魚的飼養
第一節 池塘養魚
第二節 工廠化養魚
第三節 網箱養魚
第四節 稻田養魚
第五節 綜閤養魚
第五章 魚類資源的保護與增殖
第一節 魚類資源的保護
第二節 魚類的人工放流和移植馴化
第三節 內陸大水麵養魚
第六章 活魚運輸
第一節 影響活魚運輸成活率的主要因素
第二節 常用活魚運輸方法
第三節 提高活魚運輸成活率的措施
第七章 魚類越鼕
第一節 越鼕水體的基本特性
第二節 越鼕魚類的生理狀況
第三節 魚類在越鼕期間死亡的原因
第四節 提高魚類越鼕成活率的措施

第三篇 主要經濟蝦蟹類的增養殖
第八章 主要經濟蝦類的養殖
第一節 南美白對蝦的養殖
第二節 日本對蝦養殖
第三節 羅氏沼蝦的養殖
第四節 日本沼蝦的養殖
第五節 螯蝦的養殖
第九章 主要經濟蟹類的養殖
第一節 中華絨螯蟹的養殖
第二節 鋸緣青蟹的養殖
第三節 三疣梭子蟹的養殖
第十章 蝦蟹類增殖
第一節 蝦類增殖
第二節 中華絨螯蟹增殖
第三節 三疣梭子蟹的增殖放流
第十一章 蝦蟹塘的綜閤養殖
第一節 蝦蟹塘綜閤養殖的輪養技術
第二節 蝦蟹塘混養魚類技術
第三節 蝦蟹塘混養貝類技術

第四篇 主要經濟貝類的增養殖
第十二章 固著性和附著性貝類的養殖
第一節 牡蠣的養殖
第二節 貽貝的養殖
第三節 扇貝的養殖
第四節 珍珠的養殖
第十三章 埋棲性貝類的養殖
第一節 蚶的養殖
第二節 縊蟶的養殖
第三節 文蛤的養殖
第四節 蛤仔的養殖
第十四章 腹足類的養殖
第一節 鮑的養殖
第二節 泥螺的養殖
第十五章 貝類的增殖
第一節 增殖的種類
第二節 主要經濟貝類的苗種放流、移植與馴化
第三節 增殖資源的養護

第五篇 其他水産經濟動物養殖
第十六章 海參、海膽的養殖
第一節 海參的養殖
第二節 海膽的養殖
第十七章 烏賊、蛸類的養殖
第一節 曼氏無針烏賊的養殖
第二節 長蛸的養殖
第十八章 兩棲類與爬行類的養殖
第一節 蛙的養殖
第二節 大鯢的養殖
第三節 鱉的養殖
第四節 烏龜的養殖
參考文獻

《水産經濟動物增養殖學》內容簡介 本書是一部係統闡述水産經濟動物增養殖理論與實踐的專業著作。其核心內容聚焦於各類對人類具有經濟價值的水生生物，通過科學的增殖和養殖技術，實現其數量的增加、品質的提升以及産量的最大化。本書旨在為從事水産養殖業的從業人員、科研工作者、教學單位師生提供一套全麵、深入、實用的知識體係，以期推動我國水産養殖業的可持續發展，滿足日益增長的市場需求，並為保障水産品供應、促進漁民增收、實現鄉村振興貢獻力量。 一、 導論與基礎理論 本書伊始，將為讀者構建起對水産經濟動物增養殖學這一學科的整體認知。首先，會詳細介紹學科的定義、研究範疇、發展曆史與現狀，以及其在國民經濟和社會發展中的重要地位。接著，深入剖析水産經濟動物的基本概念，明確哪些生物被納入“經濟動物”的範疇，並對其分類學、生物學特性、生態學特徵等進行基礎性介紹。 理論層麵上，本書將係統闡述增養殖學的基礎理論，包括： 種群生態學與資源管理： 探討水産經濟動物種群的數量動態、齣生、死亡、遷移等基本規律，以及如何通過科學的捕撈、增殖和養殖管理來維持和優化種群結構，確保資源的可持續利用。 生物學基礎： 深入講解與增養殖密切相關的生物學原理，如生殖生理、生長發育、營養代謝、遺傳變異、免疫應答等。這些基礎知識是理解和調控動物生長、提高産量和品質的關鍵。 環境生物學： 闡述水生環境的理化因子（水溫、pH、溶解氧、鹽度、光照等）和生物因子（浮遊生物、底棲生物、病原微生物等）對水産經濟動物生長、繁殖、健康和生産性能的影響。 疾病防治基礎： 介紹水産動物常見病害的發生機製、病原體（細菌、病毒、真菌、寄生蟲等）的特性、診斷方法以及預防和治療的基本原則。 二、 主要水産經濟動物的增養殖技術 本書的重點和核心在於詳細介紹各類主要水産經濟動物的增養殖技術。這些技術覆蓋瞭從苗種繁育到成魚（或成體）養成，再到收獲上市的全過程，並針對不同物種的特性進行瞭詳盡的闡述。 1. 魚類增養殖： 淡水魚類： 重點介紹鯉、鯽、鰱、鱅、草魚、鯰魚、羅非魚、鯿魚、黑魚、鱖魚等常見淡水經濟魚類的繁育技術（人工催情、授精、孵化）、苗種培育（親魚培育、孵化池管理、早期培育）、養成管理（養殖模式、飼料投喂、水質調控、病害防治、病蟲害綜閤防治）、收獲與上市。 海水魚類： 涵蓋大黃魚、石斑魚、鱸魚、真鯛、黃花魚等重要海水經濟魚類的繁育（親魚培育、性腺發育調控、人工繁殖）、苗種培育（微流水孵化、早期開口餌料）、養成（網箱養殖、池塘養殖、工廠化養殖）、病害防治（特有病害的診治）、市場營銷等。 特種魚類： 關注如鱘魚、鰻鱺、娃娃魚等具有特殊市場價值的魚類，介紹其獨特的生物學特性及相應的增養殖模式。 2. 甲殼類增養殖： 蝦類： 詳細闡述南美白對蝦、凡納濱對蝦、中華絨螯蟹（雖屬軟甲綱，但習慣上常與蝦類並列介紹）、青蝦、小龍蝦等主要經濟蝦類的苗種繁育（親蝦培育、抱卵蝦暫養、孵化）、苗種培育（淡化、強化、規格分選）、養成（池塘養殖、工廠化養殖、深水網箱養殖）、病害防治（弧菌病、白斑綜閤徵等）、蛻殼調控、應激管理。 蟹類： 重點介紹中華絨螯蟹、青蟹、三疣梭子蟹等經濟蟹類的繁育（性成熟調控、抱卵蟹管理、幼體培育）、苗種培育（溞、輪蟲、枝角類等餌料）、養成（圍墾養殖、池塘精養、工廠化育苗）、病害防治（蛻殼不遂、弧菌病）、性腺發育與扣蟹培育。 3. 貝類增養殖： 雙殼貝類： 深入介紹牡蠣、扇貝、貽貝（青口）、蛤仔、鮑魚等重要經濟貝類的繁育（人工催情、采苗、稚貝培育）、養成（灘塗養殖、網箱養殖、筏式養殖）、病害防治（弧菌感染、群體死亡）、生長調控、育苗密度與管理。 頭足類： 簡要介紹魷魚、章魚等經濟頭足類在特定區域的養殖現狀與前景。 4. 藻類及其他水生經濟生物增養殖： 經濟藻類： 介紹紫菜、海帶、海白菜、滸苔等食用藻類和海藻酸、卡拉膠等經濟藻類的人工繁育、栽培方式（深耕、浮筏、網架）、病蟲害防治、采收與加工。 其他： 視情況介紹海參、海蜇、水母、龜鱉類、蛙類等具有較高經濟價值的水生動物的初步增養殖研究與實踐。 三、 增養殖的關鍵技術與環節 在介紹具體物種的增養殖技術的同時，本書還將圍繞增養殖過程中的共性關鍵技術進行深入探討： 良種選育與繁育： 介紹如何進行水産經濟動物的遺傳改良、雜交選育、分子標記輔助選育，以及高效的人工繁育技術，培育生長快、抗病力強、品質優良的新品係或新品種。 苗種培育技術： 詳述不同種類苗種的培育環境、餌料選擇與投喂、水質管理、疾病預防，特彆是早期開口餌料的培養與應用。 養殖模式與環境調控： 綜閤分析不同養殖模式（池塘、網箱、工廠化、灘塗、圍墾等）的優缺點，以及如何通過優化養殖設計、實施精細化管理，實現對養殖環境（水溫、溶氧、pH、氨氮、亞硝酸鹽、硫化物等）的精確調控，創造適宜動物生長的條件。 飼料與營養管理： 重點講解水産經濟動物的營養需求、飼料配方設計、飼料原料選擇、飼料加工技術、投喂策略，以及如何通過科學的營養管理提高生長速度、飼料利用率和免疫力。 病害的診斷、防治與免疫： 係統介紹水産動物常見病害的病因、流行規律、診斷方法，包括傳統的流行病學診斷、實驗室診斷，以及現代分子診斷技術。重點闡述生物防治、藥物防治（規範用藥、休藥期管理）、環境防治、免疫接種等綜閤防治策略，強調綠色、生態、可持續的病害管理。 水質管理與水體修復： 深入探討水産養殖中水質的重要性，介紹水質監測方法，以及如何通過換水、增氧、曝氣、濾食、生物淨化（如種植水生植物、使用益生菌）等技術手段改善和維持水質。 增養殖過程中的應激管理： 分析不同捕撈、運輸、轉養、水質變化等因素對水産動物造成的應激，並介紹緩解和預防應激的措施。 養殖廢棄物處理與資源化利用： 關注可持續發展，介紹如何處理養殖過程中産生的殘餌、糞便等廢棄物，並探索資源化利用的途徑（如製成有機肥、沼氣等）。 四、 産業發展與未來展望 本書的最後部分將目光投嚮水産經濟動物增養殖業的宏觀層麵： 産業政策與法規： 介紹與水産養殖相關的國傢和地方政策、法規，為從業者提供閤規經營的指導。 市場分析與營銷： 探討水産品市場需求、價格波動、消費趨勢，以及如何進行有效的品牌建設和市場營銷。 可持續發展與綠色養殖： 強調生態養殖、清潔養殖、循環養殖的理念，介紹環境友好型增養殖技術，以及如何降低對環境的影響。 智能化與信息化養殖： 探討物聯網、大數據、人工智能等現代技術在水産養殖中的應用，如智能監測、智能投喂、精準管理等，提升養殖效率和效益。 産業融閤與創新： 展望水産養殖與旅遊、餐飲、生物醫藥等産業的融閤發展，以及在種業創新、生物技術應用等方麵的未來趨勢。 總結： 《水産經濟動物增養殖學》是一部集科學性、係統性、實踐性於一體的著作。它不僅為讀者提供瞭豐富的理論知識，更著眼於解決實際生産中麵臨的各種問題，是水産養殖從業者、科研人員、政策製定者及相關專業學生不可多得的參考書。本書的編寫力求嚴謹、詳實，語言通俗易懂，配以必要的圖錶和案例，旨在成為我國水産經濟動物增養殖領域的一本經典之作，為推動行業進步、實現漁業現代化提供堅實支撐。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的結構安排印象極其深刻，它采用瞭一種非常流暢且邏輯嚴密的敘事框架，完全跳脫瞭傳統教科書那種生硬的堆砌知識點的方式。作者似乎非常懂得如何引導讀者的思維，從宏觀的産業背景切入，然後逐步深入到微觀的個體生物學特性，最後再迴溯到市場經濟學和可持續發展戰略。這種“大處著眼，小處著手”的布局，讓讀者在學習具體養殖技術的同時，始終能清晰地看到這些技術在整個水産經濟鏈條中的定位和意義。尤其值得稱贊的是，它在章節之間的過渡處理得近乎天衣無縫，前一章的結論自然而然地引齣瞭下一章的探討方嚮，讓人有一種讀偵探小說般的代入感和求知欲，總想一口氣讀完。這種行文上的連貫性，極大地降低瞭跨學科知識學習的難度，真正做到瞭融會貫通，而不是零散的學習。

評分☆☆☆☆☆

在實際應用層麵，這本書的參考價值是無與倫比的。我嘗試在我的項目中應用瞭書中介紹的幾項關於水質調控的優化方案，效果立竿見影，産量和成活率都有瞭顯著提升。書中提供的許多數據和圖錶，都標注瞭明確的實驗齣處或案例背景，這使得我們這些一綫工作者在引用或藉鑒時，能夠做到心中有數，有據可依，極大地增強瞭操作的科學性和可靠性。它提供的不僅是理論模型，更是一套經過實踐檢驗的“操作手冊”。特彆是它對不同氣候帶、不同水體環境下的應對策略進行瞭細緻的區分，顯示齣作者對地域差異性的深刻理解，避免瞭“一刀切”的教條主義，這點對於復雜多變的實際生産環境來說至關重要。每次遇到新的技術難題，這本書都像一位經驗豐富的老專傢在旁邊隨時提供指導。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常獨特，它在保持高度專業性的同時，竟然還帶有一種獨特的文學色彩。作者的遣詞造句精準而不晦澀，一些技術術語的解釋往往配以生動形象的比喻，使得那些原本枯燥的生物化學過程或工程設計，仿佛擁有瞭鮮活的生命力。閱讀過程中，我時常會因為某個句子精妙的錶達而停下來反復琢磨，體會那種文字帶來的愉悅感。這種將嚴謹的科學精神與優雅的文字錶達完美融閤的能力，實屬罕見。它成功地將原本可能隻吸引小部分專業人士的領域，拓寬到瞭更廣泛的對農業經濟和生態學感興趣的讀者群體中來。可以說，這是一本可以讓人“讀進去”的書，而不是僅僅“查閱”的書，閱讀過程本身就是一種享受和知識的沉澱。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計實在是太吸引人瞭！封麵采用瞭一種沉穩又不失活力的深藍色調，配上立體感很強的燙金字體，顯得既專業又具有收藏價值。內頁的紙張質感也相當不錯，印刷清晰，字跡飽滿，長時間閱讀下來眼睛也不會覺得很纍。光是捧在手裏，就能感受到作者和齣版方在細節上的用心。我特彆喜歡它在圖文排版上的處理，那些關鍵概念的插圖和示意圖，配色和諧，布局閤理，很多復雜的理論通過直觀的圖示一下子就清晰明瞭瞭，這對於我們這些剛接觸這個領域的人來說，簡直是福音。而且，書的開本設計很便於攜帶，無論是在實驗室、田間地頭還是通勤路上，都能隨時拿齣來翻閱，很貼閤實際應用的需求。整體來說，從視覺和觸覺上，這本書都給我帶來瞭非常愉悅的閱讀體驗，這絕對是市麵上同類專業書籍中少有的精品。我甚至會考慮將它作為禮物推薦給我的同行朋友們，因為它不僅內容紮實，外在的精緻也足以體現送禮者的品味。

評分☆☆☆☆☆

這本書的學術深度和廣度簡直讓人嘆為觀止。我原以為這是一本側重於某一特定養殖物種的專著，但讀完之後纔發現，它幾乎涵蓋瞭當前水産養殖領域所有具有經濟價值的類群，從底棲生物到洄遊魚類，從標準化的池塘養殖到高科技的循環水係統，都有詳盡而精闢的論述。更難能可貴的是，作者並沒有停留在對現有技術的簡單羅列，而是深入剖析瞭各種養殖模式背後的生態學原理和經濟學邏輯。對於一些前沿的爭議性話題，比如抗生素的使用、基因編輯在育種中的倫理邊界等，作者也展現瞭相當客觀和批判性的視角，提供瞭多方位的論據供讀者思考，這種求真務實的態度，是學術著作最寶貴的品質。它不僅僅是一本“教你如何做”的書，更是一本“教你如何思考”的書。

評分☆☆☆☆☆

京東物流不行瞭，我接受瞭你方的道歉，接受你們的京豆。差評還是要給的。工作疏忽，對待客戶態度消極。處理問題不到位。

評分☆☆☆☆☆

國慶節快樂

評分☆☆☆☆☆

生活的快節奏，讓人焦躁不安，乾任何事情都想拖拉一點。美國哲學傢約翰·佩裏在《拖拉一點也無妨》一書中，從一種新的角度去看問題，告訴人們拖拉一點真的無妨，拖拉一點有時也挺健康。本書核心內容就是結構化拖延法，即很多做事愛拖延的人心裏都有一張清單，把該做的事情按重要程度排序，列得一清二楚。但人們往往會把清單最頂上、最重要的事情拖著不做，轉而去做底下更容易乾的事兒。這本書告訴大傢，如何有條理、有順序地“拖延”，然後讓拖延者變身高效能人士，還不必改掉拖延的習慣。真好！

評分☆☆☆☆☆

非常好的一本書，京東配送也不錯!讀書是一種提升自我的藝術。“玉不琢不成器，人不學不知道。”讀書是一種學習的過程。一本書有一個故事，一個故事敘述一段人生，一段人生摺射一個世界。“讀萬捲書，行萬裏路”說的正是這個道理。讀詩使人高雅，讀史使人明智。讀每一本書都會有不同的收獲。“懸梁刺股”、“螢窗映雪”，自古以來，勤奮讀書，提升自我是每一個人的畢生追求。讀書是一種最優雅的素質，能塑造人的精神，升華人的思想。 　　讀書是一種充實人生的藝術。沒有書的人生就像空心的竹子一樣，空洞無物。書本是人生最大的財富。猶太人讓孩子們親吻塗有蜂蜜的書本，是為瞭讓他們記住：書本是甜的，要讓甜蜜充滿人生就要讀書。讀書是一本人生最難得的存摺，一點一滴地積纍，你會發現自己是世界上最富有的人。 　 讀書是一種感悟人生的藝術。讀杜甫的詩使人感悟人生的辛酸，讀李白的詩使人領悟官場的腐敗，讀魯迅的文章使人認清社會的黑暗，讀巴金的文章使人感到未來的希望。每一本書都是一個朋友，教會我們如何去看待人生。讀書是人生的一門最不缺少的功課，閱讀書籍，感悟人生，助我們走好人生的每一步。 　 書是燈，讀書照亮瞭前麵的路；書是橋，讀書接通瞭彼此的岸；書是帆，讀書推動瞭人生的船。讀書是一門人生的藝術，因為讀書，人生纔更精彩！ 讀書，是好事；讀大量的書，更值得稱贊。 讀書是一種享受生活的藝術。五柳先生“好讀書，不求甚解，每有會意，便欣然忘食”。當你枯燥煩悶，讀書能使你心情愉悅；當你迷茫惆悵時，讀書能平靜你的 心，讓你看清前路；當你心情愉快時，讀書能讓你發現身邊更多美好的事物，讓你更加享受生活。讀書是一種最美麗的享受。“書中自有黃金屋，書中自有顔如 玉。” 　 一位叫亞剋敦的英國人，他的書齋裏雜亂的堆滿瞭各科各類的圖書，而且每本書上都有著手跡。讀到這裏是不是有一種敬佩之意油然而升。因為“有瞭書，就象鳥兒有瞭翅膀”嗎！ 　 然而，我們很容易忽略的是：有好書並不一定能讀好書。正如這位亞剋敦，雖然他零零碎碎地記住瞭不少知識，可當人傢問他時，他總是七拉八扯說不清楚。這裏的原因隻有一個，那就是他不善長於讀書，而隻會“依葫蘆畫瓢”。 硃熹說過：“讀書之法，在循序漸進，熟讀而精思。” 　 所謂“循序漸進”，就是學習、工作等按照一定的步驟諑漸深入或提高。也就是說我們並不要求書有幾韆甚至幾萬，根本的目的在於對自己的書要層層深入，點點掌握，關鍵還在於把握自己的讀書速度。至於“熟讀”，顧名思義，就是要把自己看過的書在看，在看，看的滾瓜爛熟，，能活學活用。而“精思”則是“循序漸進”，“熟讀”的必然結果，也必然是讀書的要決。有瞭細緻、精練的思索纔能更高一層的理解書所要講的道理

評分☆☆☆☆☆

實用工具書，物流很快·價格便宜

評分☆☆☆☆☆

愛情中體會真情美好

評分☆☆☆☆☆

京東物流不行瞭，我接受瞭你方的道歉，接受你們的京豆。差評還是要給的。工作疏忽，對待客戶態度消極。處理問題不到位。

評分☆☆☆☆☆

國慶節快樂

評分☆☆☆☆☆

好