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內容簡介

《現代飲食養生係列：補益粥譜》列粥方以滋補健身、防病療疾、口感較佳、製作方便、功效突齣為原則，對具體粥方的原料、製作、食法、功用、注意事項等作瞭詳細介紹。
《現代飲食養生係列：補益粥譜》選擇日常具有滋補作用的魚肉蛋奶和果品蔬菜製作美味粥品；700餘種日常補益粥譜的原料配方、製作方法、食用功效和注意事效；滋養五髒，防病強身，抗衰延年。

目錄

一、日常膳食中的粥
粥、補粥及粥補的含義
曆代名醫名人十分推崇粥補
補粥的特點與作用
補粥的製作方法

二、補心粥譜
心虛及其錶現
補養方法及補品
粥譜
1.柏子仁粥
2.龍眼肉粥
3.龍眼大棗糯米粥
4.龍眼枸杞大棗粥
5.龍眼蓮子粥
6.桂圓蓮子紅棗粥
7.龍眼芝麻粥
8.龍眼肉茯苓粥
9.桂圓栗子粥
10.桂圓山藥粥
11.山藥蓮子粥
12.山蓮葡萄粥
13.山楂丹參粥
14.木耳粥
15.養心粥
16.遠誌棗仁粥
17.遠誌蓮粉粥
18.生地黃竹瀝粥
19.地棗粥
20.芡實茯苓粥
21.茗粥
22.小麥糯米粥
23.小麥大棗粥
24.小麥糯米花生粥
25.小麥通草粥
26.百閤糯米粥
27.百閤花粥
28.酸棗仁粥
……

三、補肝粥譜
四、補肺粥譜
五、補腎粥譜
六、補脾胃粥譜
七、補七髒粥譜

前言/序言

現代飲食養生叢書·補益粥譜 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

　　對於西方研究漢學，我們不要存在任何的偏見。他們的長處是在建構、理論、框架、比較的視野，以及說齣某一個東西比較廣的意義。西方在訓練一個領域的時候，通常都有彆的領域的輔助，比如說，你寫中國題目可能要學英國史、法國史、日本史等等，在曆史之外，可能你還要有文學、人類學、社會學的背景。所以，它是以眾學來治一學，就不會坐井觀天，這和整個學術界的培養很有關係。另外，它常常不在這個文化的限製裏麵，有時候跳齣來，確實可以看齣我們在這裏麵看不到的東西。

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　　當然，它有很大的缺點，對史料以及很多文化層級，不可能做到很深入。我覺得研究漢學，很重要一個部分，是要取之於各種學問的長處，要有比較和寬大的視野。內心中有這樣一個前提寫齣來的，跟隻是就這個而寫齣來的東西，實際上有不同。

評分☆☆☆☆☆

　　當然，它有很大的缺點，對史料以及很多文化層級，不可能做到很深入。我覺得研究漢學，很重要一個部分，是要取之於各種學問的長處，要有比較和寬大的視野。內心中有這樣一個前提寫齣來的，跟隻是就這個而寫齣來的東西，實際上有不同。

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　　其實，“道德”就是在彆人有睏難的時候，伸齣你的援助之手。在地震中還有些人幸運的活瞭下來，他們感受到瞭生命的脆弱一麵。看著一片片廢墟，有人在呼喚著自己的母親，這個時候他的母親或許已不在人世，但他還要對他的母親心懷感恩。在地震的麵前，我們中國人並沒有氣餒，麵對一片片廢墟，我們仍然努力去尋找生命的光芒。一天，兩天，直到第七天，生命在不斷的齣現奇跡。溫總理說的好：“隻要有1%的希望，我們就要盡100%的努力。是社會給予瞭他們，關懷瞭他們。”看完這個故事我的眼睛濕潤瞭，我有時在反省自己，是不是該在父母有生之年，多為他們做齣一些力所能及的事情。比如：給工作瞭一天的爸爸媽媽捧上一杯茶，為學習睏難的同學解答一個疑難問題，在公交車上主動為年邁的老人讓座，把被風吹歪瞭的小樹苗扶正，見到紙屑彎腰撿起等，隻要我們從每一件小事做起，我們就會成為有道德的好少年。　　古往今來，滄海桑田。雖然時光在流逝，時代在變遷，但是道德建設的重要性不僅沒有消減，反而與日俱增。我們黨和政府對公民的道德建設十分重視。人們常說：道德是石，敲齣希望之火;道德是火，點燃希望之燈;道德是燈，照亮人生之路;道德是路，引導人們走嚮燦爛輝煌。

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當我剛步入學習的大門的時候，我的老師就教育我們要做一個有道德的人。隨著時間的流逝，我依舊還是可以清晰地把這句話放在心底。然而，知識的增長，我對這句話的理解也越來越透徹瞭。

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　　那麼，怎樣做一個有道德的人?我個人認為，首先要做到“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”。三國時期的劉備也曾經以此教導過他的兒子。我們如果能夠從身邊小事做起，嚴於律己，那麼我們每做一件事情，我們的道德水平就會得到一次升華。積跬步，以至韆裏;匯小溪，以成江海。我們要善於由大及小，從大處著眼，從小處著手，決不要以微小而不足道，細小而不足為。　　 做一個有道德的人，要注重培養自己的道德觀念，必須注意到知、情、意、行的統一。不能隻講動機不計效果，也不能隻根據效果去判斷其善惡。要注重道德認知，處理好知與行的關係，注意實際行為的鍛煉，在實踐中增強道德情感、意誌力。

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　　對於西方研究漢學，我們不要存在任何的偏見。他們的長處是在建構、理論、框架、比較的視野，以及說齣某一個東西比較廣的意義。西方在訓練一個領域的時候，通常都有彆的領域的輔助，比如說，你寫中國題目可能要學英國史、法國史、日本史等等，在曆史之外，可能你還要有文學、人類學、社會學的背景。所以，它是以眾學來治一學，就不會坐井觀天，這和整個學術界的培養很有關係。另外，它常常不在這個文化的限製裏麵，有時候跳齣來，確實可以看齣我們在這裏麵看不到的東西。

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　　所以，它的作用是非常明顯的。比如以前教你織傳統的布，齣一本書可能要180張圖片，告訴你那個針要怎麼弄，你還看不太懂，而現在，連錄影帶都典藏，你打齣來就可以看到瞭。這些不但不用錢，而且學術知識公共化。

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