生産與運作管理（第3版）/普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材·麵嚮21世紀課程教材 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳榮鞦，馬士華 著

圖書標籤:

• 生産與運作管理
• 運作管理
• 供應鏈管理
• 物流管理
• 工業工程
• 管理學
• 高等教育
• 教材
• 規劃教材
• 21世紀課程

齣版社： 高等教育齣版社

ISBN：9787040325362

版次：3

商品編碼：10903759

包裝：平裝

叢書名： 高等學校管理類專業主乾課程教材

開本：16開

齣版時間：2011-06-01

用紙：膠版紙

頁數：586

正文語種：中文

內容簡介

　　 《經濟學（第9版）》根據東北財經大學齣版社齣版的《經濟學》（第9版）雙語版翻譯，主要包括三部分內容。第一部分是導論，介紹經濟學基本問題與分析工具；第二部分是微觀經濟學，包括供求定理、消費者選擇理論、企業行為、市場結構、要素市場、風險和信息以及福利經濟學；第三部分是宏觀經濟學，包括國民産齣的核算與決定、貨幣與銀行、貨幣政策與財政政策、總供給、價格以及衝擊下的調整、通貨膨脹、失業、開放經濟的宏觀經濟學、經濟增長以及經濟周期。因為篇幅所限，根據具體教學需要，《經濟學（第9版）》翻譯版刪掉瞭一些章節，包括信息經濟學、政府支齣與收入、産業政策與競爭政策、自然壟斷、國際貿易、匯率製度、歐洲統一以及貧睏、發展和全球化等，有興趣的讀者可以閱讀英文原版。

目錄

第一篇 緒論
第一章 基本概念
第一節 生産運作管理
第二節 生産運作的分類和生産類型
第三節 能力與需求的匹配
第四節 生産運作管理的曆史和發展趨勢
案例 IBM的服務轉型
第二章 企業戰略和運作策略
第一節 引言
第二節 企業戰略管理
第三節 生産運作策略
案例 格蘭仕的成本領先戰略
第三章 需求預測
第一節 預測
第二節 定性預測方法
第三節 定量預測方法
第四節 預測誤差與監控
案例 PC紙杯公司的市場需求預測

第二篇 生産運作係統的設計
第四章 産品開發和技術選擇
第一節 引言
第二節 産品設計與開發階段
第三節 生産流程設計與選擇
第四節 並行工程——産品開發組織的新方法
第五節 計算機輔助産品設計
案例 麵嚮顧客的産品開發與目標定價
第五章 生産和服務設施選址
第一節 選址的重要性和難度
第二節 影響選址的因素和選址的一般步驟
第三節 選址的評價方法
案例 邦圖化學品公司在印度設廠
第六章 生産和服務設施布置
第一節 設備／設施布置決策
第二節 設施布置決策的定量分析
第三節 裝配綫平衡
第四節 非製造業的設施布置
案例 海爾供應鏈的生産物流係統布局
第七章 工作設計與工作測量
第一節 引言
第二節 工作設計
第三節 工作測量
第四節 人機工程
案例 豐田汽車公司某工廠的職務定期輪換

第三篇 生産運作係統的運行
第八章 綜閤生産計劃
第一節 概述
第二節 能力計劃
第三節 處理非均勻需求的策略
第四節 生産大綱的製定
第五節 産品生産計劃的編製
第六節 收入管理
案例 北京市交通擁堵的癥結
第九章 獨立需求庫存控製
第一節 庫存
第二節 庫存問題的基本模型
第三節 隨機型庫存問題
案例 麵對不良庫存應該怎麼辦
第十章 物料需求計劃(MRP)與企業資源計劃(ERP)
第一節 MRP的原理
第二節 MRP係統
第三節 MRPⅡ
第四節 MRP係統設計決策及應用中的技術問題
……
第四篇 生産動作係統的維護與改進
參考書目

精彩書摘

（1）設計方麵。由於可以采用經過多次製造和使用檢驗的標準圖紙生産，不僅大大減少瞭設計工作量（重復生産時，圖紙隻需作小的修改），節省瞭設計階段所需的時間，而且保證瞭設計質量，也節省瞭設計人員。
（2）工藝方麵。由於設計圖紙變化小，産品結構相對穩定，可以編製標準製造工藝，標準工藝經過反復生産驗證，其質量可不斷提高。由於減少以至消除瞭重復編製工藝的工作，不僅大大減少瞭工藝編製的工作量，縮短瞭工藝準備周期，而且節省瞭工藝人員。由於産量大，生産重復程度高，可設計專用、高效的工藝裝備，便於且宜於精確製定材料消耗定額，減少原材料消耗。
（3）生産組織方麵。可進行精細分工，工作地專業化程度高，工人操作簡化，可推行標準操作方法，提高工作效率。宜於購置專用高效設備，采用流水綫、自動綫等高效的組織生産的形式。
（4）生産管理方麵。便於且宜於製定準確的工時定額。由於産品品種及産量穩定，原材料、毛坯變化小，易與供應廠傢和協作廠傢建立長期穩定的協作關係，質量與交貨期容易得到保證。例行管理多，例外管理少，計劃、調度工作簡單，生産管理人員易熟悉産品和工藝，易掌握生産進度。
2.大量大批生産給企業帶來的好處
由於大量大批生産具有上述優勢，它可給企業帶來很多好處：
（1）從設計到齣産的整個生産周期短，從而加快資金周轉。大量大批生産一般是備貨型生産，生産周期短使得用戶的訂貨提前期短，從而加快瞭整個社會的生産速度。
（2）用人少，機械化、自動化水平高，産齣率高，勞動生産率高。
（3）人力、物力消耗少，成本低。
（4）産品質量高而穩定。
大量大批生産是基於美國福特汽車公司的創始人亨利·福特的“單一産品原理”。按照“單一産品原理”，從産品、機器設備到工人操作都實行標準化，建立固定節拍流水生産綫，實現高效率與低成本，使汽車進入平民傢庭。大量生産改變瞭美國人的生活方式，福特因此而成為“汽車大王”。
（二）單件小批生産類型的特徵
1.單件小批生産的問題
單件小批生産類型具有完全不同的特點。單件小批生産品種繁多，每一品種生産的數量甚少，生産的重復程度低，這一基本特徵帶來瞭一係列的問題。
（1）設計方麵。每生産一種新産品都必須重新設計，繪製新圖，或作較大修改。因此，設計工作量大，設計周期長，需要的設計人員多。因圖紙得不到製造過程和使用過程的檢驗，設計質量也不易提高。
（2）工藝方麵。必須為每種新設計的産品編製工藝，需設計、製造新的工藝裝備。編製工藝的周期長。由於生産的重復程度低，材料消耗定額也不易或不宜準確製定。工藝質量不易提高，需要的工藝人員多。
（3）生産組織方麵。隻能進行粗略分工，工作的專業化程度不高。工人需完成多種較復雜的操作，需較長時間培訓。多品種生産不適於使用通用設備，效率低，工作轉換時間長。一般隻能采用按功能布置（機群式布置），零件運輸路綫長。
……

《現代生産運作管理》 一、本書特色與定位 《現代生産運作管理》旨在為讀者提供一個全麵、係統且實用的生産運作管理知識體係。本書緊密結閤當前全球經濟和技術發展的最新趨勢，將理論知識與實際應用深度融閤，強調戰略性思維和決策能力培養。本書不拘泥於傳統的生産管理模式，而是著眼於現代企業在快速變化的市場環境中，如何通過優化生産運作，實現效率提升、成本降低、質量改善和客戶滿意度提高。 本書適用於高等院校本科及研究生相關專業課程教學，同時也是企業管理者、運營部門專業人員以及對生産運作管理感興趣的讀者進行知識更新和技能提升的寶貴參考。 二、內容梗概 本書內容涵蓋瞭生産運作管理的各個核心環節，從戰略規劃到具體執行，力求為讀者構建一個完整的管理框架。 第一部分：生産運作管理基礎與戰略 生産運作管理概述： 介紹生産運作管理的定義、重要性、發展曆程以及在現代企業中的作用。探討生産運作經理麵臨的關鍵挑戰和責任。 生産運作戰略： 深入分析企業如何製定與整體競爭戰略相匹配的生産運作戰略。重點講解不同類型的競爭優勢（如成本領先、差異化、快速響應）對生産運作設計和決策的影響。 産品與服務設計： 闡述新産品和新服務開發的過程，包括概念形成、原型設計、測試和商業化。強調設計對成本、質量、可製造性以及客戶需求的響應能力的重要性。 第二部分：流程設計與能力規劃 流程分析與設計： 介紹識彆、分析和改進業務流程的方法。涵蓋流程圖、價值流圖等工具的應用，以及如何設計高效、靈活的生産和服務流程。 生産能力與規劃： 探討如何預測需求、確定適宜的生産能力以及進行長期和短期的能力規劃。介紹不同類型的生産能力策略（如追趕策略、平滑策略）及其優劣。 設施選址與布局： 分析影響設施選址的關鍵因素，如成本、市場、勞動力和基礎設施。講解不同類型的工廠和車間布局（如固定位置布局、功能布局、單元布局、連續流布局）及其適用場景。 第三部分：生産計劃與控製 需求預測： 介紹各種定量和定性需求預測方法，包括時間序列分析、迴歸分析、專傢意見法等，並討論其準確性和應用局限性。 生産計劃： 講解主生産計劃（MPS）、物料需求計劃（MRP）及其演進的MRP-II（製造資源計劃）的概念和應用。闡述如何將企業資源整閤到生産計劃中。 庫存管理： 深入探討庫存的類型、功能和成本。介紹經濟訂貨批量（EOQ）、定量訂貨點（ROP）模型以及更復雜的現代庫存管理技術，如準時製（JIT）庫存。 生産調度： 分析不同類型生産環境下的調度問題，如單機調度、並行機調度、流程車間調度等，並介紹相關的調度規則和算法。 第四部分：質量管理與改進 質量管理基礎： 闡述質量的定義、質量管理的原則和方法。介紹全麵質量管理（TQM）的理念和實踐。 質量控製工具與技術： 講解統計過程控製（SPC）的基本原理和工具，如控製圖、直方圖、散點圖等。介紹其他質量改進工具，如失效模式與影響分析（FMEA）、六西格瑪（Six Sigma）等。 質量保證： 探討如何建立有效的質量保證體係，包括質量標準、審核和持續改進的機製。 第五部分：供應鏈與項目管理 供應鏈管理： 介紹供應鏈的概念、結構和核心活動，包括采購、物流、分銷和客戶關係管理。探討如何優化供應鏈以提高效率、降低成本和增強響應速度。 項目管理： 講解項目管理的生命周期、關鍵階段和常用方法。介紹工作分解結構（WBS）、關鍵路徑法（CPM）和計劃評審技術（PERT）等項目規劃和控製工具。 第六部分：現代生産運作管理前沿 精益生産與六西格瑪： 詳細介紹精益生産的核心理念（如消除浪費、持續改進）和主要工具（如看闆、5S）。深入探討六西格瑪在質量改進和流程優化中的應用。 服務運作管理： 強調服務行業的獨特性，如不可感知性、不可分離性、易變性和不可儲存性，並探討如何針對這些特點設計和管理服務流程。 可持續生産與綠色製造： 關注環境因素在生産運作中的重要性，介紹綠色供應鏈、循環經濟以及可持續生産的策略和技術。 數字化轉型與智能製造： 探討信息技術、大數據、人工智能、物聯網等在生産運作管理中的應用，以及如何推動企業邁嚮智能製造。 三、教學與實踐價值 本書在內容編排上，注重理論的係統性和邏輯性，同時穿插豐富的案例分析，幫助讀者理解抽象的理論概念如何在實際運營中得到應用。通過對本書的學習，讀者將能夠： 建立宏觀視角： 理解生産運作管理在企業整體戰略中的地位和作用。 掌握核心技能： 學習並應用需求預測、能力規劃、庫存管理、生産調度、質量控製和供應鏈協同等關鍵技能。 培養問題解決能力： 通過案例分析和練習，提升分析和解決生産運作難題的能力。 認識發展趨勢： 瞭解行業前沿動態，為未來職業發展做好準備。 《現代生産運作管理》是一本集理論深度、實踐指導和前瞻性於一體的教材，緻力於為讀者提供一套適應未來發展需求的生産運作管理知識體係。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的外觀設計比較樸實，沒有太多花哨的東西，這反而讓我覺得它很“實在”。我是一名即將畢業的學生，正在為找工作做準備，我對生産和運作管理領域非常感興趣，希望能夠在這個行業找到一份有前景的工作。因此，我希望這本書能夠幫助我建立起紮實的專業知識體係，讓我能夠在未來的麵試中遊刃有餘。我特彆想瞭解書中關於“流程優化”的內容，如何識彆和分析生産流程中的瓶頸，如何通過各種手段來提高流程效率，這對我來說是很有吸引力的。我也關注書中關於“服務質量管理”的論述，隨著服務業的發展，服務質量的重要性日益凸顯，如何提供卓越的服務體驗，是企業贏得客戶的關鍵。我希望書中能夠提供一些關於服務質量改進的策略和方法，讓我能夠學到一些實用的技巧。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本書的時候，其實心裏還是有點忐忑的。畢竟“生産與運作管理”這個領域聽起來就有點枯燥，而且“第3版”意味著它可能已經經曆瞭幾次修訂，內容肯定很紮實，但也可能意味著某些老舊的理論還在沿用，缺乏一些新穎的視角。我本身是對這個領域有一些基礎瞭解的，之前也看過一些相關的書籍，但總覺得不夠係統，或者說不夠深入。所以，我希望這本書能夠填補我知識體係中的一些空白，讓我對生産和運作管理有一個更全麵、更深入的認識。我最感興趣的是書中關於“供應鏈管理”的部分，我一直覺得這是整個生産和運作環節中至關重要的一環，如何優化供應鏈，降低成本，提高效率，這是很多企業都麵臨的挑戰。我也希望書中能夠探討一些關於“服務運作”的內容，畢竟現在服務業的比重越來越大，很多生産管理的原理同樣適用於服務行業。我比較擔心的是，這本書會不會過於側重製造業，而忽略瞭服務業的特殊性。另外，我希望書中能夠提供一些實用的工具和方法，比如一些決策模型或者績效評估指標，讓我能夠將學到的知識應用到實際工作中去。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計風格比較傳統，字體也比較工整，給人一種很“正統”的感覺。我是一名準備考研的學生，我選擇這本書作為復習資料，是因為它被列為國傢級規劃教材，這代錶瞭它的權威性和學術價值。我希望這本書能夠幫助我打下堅實的理論基礎，並掌握解決實際問題的思路。我特彆想深入研究書中關於“製造策略”和“服務策略”的章節。我知道，不同的策略會影響企業在生産和運作上的具體決策，如何根據企業的整體戰略來製定相應的製造或服務策略，這是非常重要的。我也希望書中能夠提供一些關於“技術創新”在生産運作管理中的應用。如何利用新技術來提升生産效率，優化産品質量，甚至創造新的商業模式，這是未來企業競爭的關鍵。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到這本《生産與運作管理》（第3版）的時候，我注意到它被歸類為“普通高等教育‘十一五’國傢級規劃教材”，這讓我對它的權威性和係統性充滿瞭信心。我是一名在職人員，工作中有時候會接觸到一些生産和運作方麵的問題，但總感覺知識體係不夠完善，缺乏理論指導。因此，我希望這本書能夠填補我在這方麵的知識空白，幫助我更專業地處理工作中的問題。我特彆想深入學習書中關於“産能管理”的章節，如何根據市場需求來調整生産能力，如何平衡生産和庫存，這些都是我工作中經常遇到的難題。我也希望書中能夠提供一些關於“成本控製”的先進理念和方法，如何在保證産品質量的前提下，最大化地降低生産成本，這是企業提高盈利能力的關鍵。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計倒是挺吸引人的，那種沉靜的藍色，加上金色的字體，給人一種厚重而專業的感覺。拿到手裏，份量也足，紙張質感也還可以，摸起來不像那種廉價的印刷品。翻開扉頁，看到“普通高等教育‘十一五’國傢級規劃教材”和“麵嚮21世紀課程教材”這些字樣，一股學究氣就撲麵而來。這讓我瞬間想起大學時代，那些被各種國傢級教材填滿的書架，以及為瞭應付考試而熬過的無數個夜晚。我猜這本書應該是那種“大而全”的教材，裏麵會涵蓋生産和運作管理的方方麵麵，從戰略到戰術，從理論到實踐，恨不得把所有能想到的點都塞進去。我希望它在講解理論的同時，也能穿插一些生動的案例，畢竟理論學得再好，如果不能落地，那也隻是紙上談兵。我特彆關注教材在“精益生産”或者“六西格瑪”這類現代管理方法上的論述，畢竟這些是當前製造業和服務業轉型升級的關鍵。我希望作者能夠用清晰易懂的語言來解釋復雜的概念，而不是一味地堆砌學術術語，讓初學者望而卻步。同時，我也期待這本書能夠有比較好的章節結構，邏輯清晰，便於我進行係統性的學習。

評分☆☆☆☆☆

這本書拿在手裏，感覺沉甸甸的，頁數也很厚，一看就知道內容非常豐富。我之前接觸過一些生産管理相關的書籍，但總覺得不夠深入，或者有些理論脫離實際。所以，我希望這本書能夠提供更貼近實際的案例和更實用的方法。我特彆想瞭解書中關於“緊急情況應對”和“生産中斷恢復”的論述。在當前充滿不確定性的時代，如何有效地應對突發事件，並將生産中斷的影響降到最低，是每個企業都必須考慮的問題。我希望書中能夠提供一些應急預案的製定方法，以及災後恢復的策略。同時，我也對書中關於“績效衡量”的部分很感興趣，如何建立一套科學的績效評估體係，能夠有效地衡量生産運作的效率和效果，這將對我理解企業的運營狀況非常有幫助。

評分☆☆☆☆☆

這本《生産與運作管理》（第3版）給我最大的感受就是它的“全麵性”。從目錄來看，幾乎涵蓋瞭生産和運作管理的所有重要方麵。我是一名對製造業抱有濃厚興趣的學生，希望未來能夠在這個領域工作。因此，我迫切需要一本能夠係統性地介紹該領域的教材。我特彆關注書中關於“車間布局”和“生産綫設計”的章節，我一直對如何閤理地安排生産設備和人員，以達到最高效率感到好奇。我希望書中能夠提供一些經典的布局模型和設計原則，並配以圖示，這樣我纔能更直觀地理解。另外，我也想瞭解書中關於“供應物流”和“分銷物流”的內容，如何將産品有效地從供應商手中傳遞到消費者手中，這其中有很多值得學習的學問。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本書，第一印象是它非常厚實，感覺內容量很大，足以應付我的學習需求。我一直覺得，生産和運作管理是一個非常實操性的學科，理論固然重要，但如果不能指導實踐，那就失去瞭意義。所以，我最期待的是書中能夠提供大量的案例研究，最好是來源於真實的企業，這樣我纔能更好地理解書中的理論是如何在實際中應用的。我尤其對書中關於“項目管理”的部分很感興趣，如何有效地規劃、執行和控製項目，確保項目按時、按質、按預算完成，這是很多企業都在努力的方嚮。我希望書中能夠提供一些項目管理的方法和工具，比如WBS、甘特圖等，並給齣一些實際操作的建議。另外，我也希望書中能夠探討一些關於“可持續發展”在生産運作中的應用，例如如何降低能源消耗，如何減少廢棄物排放，如何構建綠色供應鏈等等。

評分☆☆☆☆☆

從目錄上看，這本書的篇幅相當可觀，內容應該非常豐富。雖然我還沒來得及仔細閱讀，但光是目錄就讓我感受到它是一本“硬核”的教材。我一直認為，生産和運作管理是企業運營的基石，如果這方麵做得不好，其他方麵做得再好也可能功虧一簣。所以，我非常期待這本書能夠給我帶來一些新的啓發和思考。我特彆想瞭解書中關於“能力規劃”和“庫存管理”的論述。這兩個方麵對我來說一直是個難題，如何準確預測需求，如何閤理設置安全庫存，這些問題睏擾瞭我很久。我希望這本書能夠提供一些科學的、可行的解決方案。此外，我也很關注書中關於“質量管理”的內容，質量是企業的生命綫，如何建立有效的質量管理體係，如何持續改進産品和服務的質量，這是每個管理者都應該深入研究的課題。我希望這本書能夠提供一些先進的質量管理理念和方法，讓我能夠學到一些實用的技巧。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《生産與運作管理》（第3版）之後，我有一種“重溫舊夢”的感覺。還記得大學的時候，我們用的就是類似的教材，雖然具體內容可能有所不同，但那種嚴謹的學術風格和深入的理論講解，都讓我印象深刻。我希望這一版的教材在保留經典理論的同時，也能加入一些最新的研究成果和行業動態。我特彆想知道，書中對於“數字化轉型”和“工業4.0”在生産運作管理中的應用是如何闡述的。這些是當前最熱門的話題，也是未來生産運作發展的重要方嚮。我希望這本書能夠清晰地解釋這些新概念，並提供一些相關的案例研究，讓我能夠理解它們是如何改變傳統的生産模式的。同時，我也希望書中能夠有關於“風險管理”的內容，在當前多變的國際環境下，如何識彆和應對生産運作中的各種風險，這是非常重要的。

評分☆☆☆☆☆

考管理學類的必備書，很有啓發，值得推薦。

評分☆☆☆☆☆

書本的質量還是可以的，沒缺頁少頁的問題

評分☆☆☆☆☆

挺不錯的，教材用書

評分☆☆☆☆☆

本次購物很愉快 商品很好

評分☆☆☆☆☆

蠻厚的書，備戰自考。

評分☆☆☆☆☆

物流太差！

評分☆☆☆☆☆

贊！幫朋友買的具體怎麼樣還不知道！

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

物流管理專續本必備教材