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编辑推荐

　　 如果吃仅仅是为了果腹，为了生存，那吃对我们来说，就太没意思了。大圣人孔夫子说：食色性也。他还要求食不厌精，脍不厌细。也许你觉得那是上流社会的事，离平民百姓太过遥远，那你就错了。就算在经济不发达的古代，民间有关“打牙祭”的趣说，不也透露出对美食的企求？
　　 今天的川菜无论在空间、时间和食用人数的绝对值等方面，已经是中国一大菜系。无数中国人用自己的美食体验标明：如果说美食是生命中难以抵抗的诱惑，那么川菜川味则是中国美食中致命的诱惑。

内容简介

　　 《川式家常凉菜精选360》书图文并茂从营养、时尚的角度，对目前市场上流行的菜品进行了梳理，精选出适合家庭的凉菜菜品编纂而成。

内页插图

目录

凉拌菜
香菜白肉卷
巧手拌白肉
侧耳根白肉
凉粉白肉
甜水面白肉
冲菜白肉片
白肉卷
荞面拌拐肉
醋椒猪手
蕨菜香蹄花
荞面蹄花
薄荷拌猪耳
大刀耳片
侧耳根脆耳丝
黄瓜拌肚丝
姜汁肚丝
烧辣椒拌肚条
千豇豆拌肚丝
豆瓣俐子
蒜泥腰片
蒜泥肚片
凉拌牛肉
千拌牛肉
椒麻脆肚丝
客家肚丝拌凉面
椒汁肥牛
老坛剁椒牛肉
牛肉萝卜丝
鲜笋拌牛皮
青椒牛肉
干拌牛肚
浇汁牛肉
麻辣牛肚
麻辣牛肉
果汁牛肉
麻辣牛筋
五香牛展
麻辣小脆肠
红油黄喉
椒麻毛肚
夫妻肺片
过桥百页
椿芽拌牛肠
风味肺片
藿香毛肚
鲜笋拌牛杂
鲜辣牛舌
白切羊肉卷
剁椒羊肉
跳水羊肉
糟椒羊肉
芝麻香兔
花椒兔
凉拌兔丁
奇味水晶兔
翡翠兔柳
黄瓜带皮兔
碎椒狗肉
凉拌鸡块
三椒风味鸡块
鲜笋拌土鸡
枇杷拌鸡片
拌土鸡
沙姜白切鸡
秧盆拌鸡块
家常拌土鸡
家常鸡
口水鸡
凉拌苦瓜鸡
麻酱鸡片
怪味鸡片
口水土鸡
红汤爽口鸡
菌香手撕鸡
棒棒口福鸡
椿芽鸡丝
煳辣竹林鸡
针笋家乡鸡
葱椒仔鸡
竹笋剁椒鸡
鸡丝银粉
麻辣土鸡
蕨粉拌士鸡
香拌土鸡
豆花鸡
凤衣蕺菜
……
泡·冻类
卤制·腌腊类
炸·炸收·炝类

前言/序言

川式家常凉菜精选360 电子书 下载 mobi epub pdf txt

评分☆☆☆☆☆

很好用，菜品很全，很好学的

评分☆☆☆☆☆

打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味 无论男女老少，第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。 多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下 希望京东这样保持下去，越做越好

评分☆☆☆☆☆

书还不错

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