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泡沫雕製作與鑒賞：餐飲行業職業技能培訓教程 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

泡沫雕製作與鑒賞：餐飲行業職業技能培訓教程
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孔令海 編

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發表於2024-12-15

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齣版社： 中國輕工業齣版社
ISBN：9787501986446
版次：1
商品編碼：10971601
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2012-03-01
用紙：膠版紙
頁數：92

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具體描述

內容簡介

　　 《泡沫雕製作與鑒賞：餐飲行業職業技能培訓教程》內容一共分為三篇，第一篇泡沫雕製作基礎知識，其中包括色彩基礎知識、泡沫雕製作工具；第二篇泡沫雕製作技法分步，包括認為雷、動物類、水族類和吉祥類泡沫雕製作技法分步；第三篇泡沫雕作品鑒賞，包括人物類、動物類、水族類和吉祥類泡沫雕作品鑒賞。

目錄

第一篇 泡沫雕製作基礎知識
一、色彩基礎知識
二、泡沫雕製作工具

第二篇 泡沫雕製作技法分步
一、人物類泡沫雕製作技法分步
二、動物類泡沫雕製作技法分步
一、水族類泡沫雕製作技法分步
一、吉祥類泡沫雕製作技法分步

第三篇 泡沫雕作品鑒賞
一、人物類泡沫雕作品鑒賞
一、動物類泡沫雕作品鑒賞
一、水族類泡沫雕作品鑒賞
一、吉祥類泡沫雕作品鑒賞

前言/序言


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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

題質疑、成果展示、心得交流、小組討論、閤作學習、疑難解析、觀點驗證、問題綜述。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

提高效益，亦可謂“教學相長”。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

質的要求，對教育規律的把握，對教學藝術的領悟，對教學特色的追求。

評分☆☆☆☆☆

一、色彩基礎知識

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

①多嚮互動，形式多樣.互動的課堂，一定的活動的課堂，生活的課堂。互動的條件：平等、自由、寬鬆、和諧。互動的類型師生互動、生生互動、小組互動、文本互動、習題互動、評價互動。互動的形式：問

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