正版畅销书籍京都漫步:穷游·世界「京都」特辑京都 旅行 实地探访

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店铺: 昊宇轩书店
出版社: 北京联合出版公司
ISBN:9787550286320
商品编码:10978247970
包装:平装

具体描述

产品特色

编辑推荐

编辑推荐:

未读×穷游*世界 联手制作「京都」特刊

漫步京都街头,寻访名寺、名匠、名吃、名物,感受四季时光。


1. 国内旅行网站穷游网出品,深度了解京都的旅行特刊,由浅入深全方位多视角解读京都,兼具实用性与审美性。

2. 精选京都极具代表性的寺庙、美食、手工艺,寻访地道的京都体验。走进幽静隐逸的寺庙,寻访深藏巷中的匠人,遍览流传百年的祭典与四季风物,品尝精致用心的料理。带你真正深入京都,体验前所未有的精彩旅行。

3. 一线探访+本地人供稿+实用攻略,搭配精美实景照片与暖萌手绘,提供更有效率的行前规划,为你呈现不一样的文化之旅。

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5. 贴心收录全年详细节庆日历,提供实用贴士及具体活动信息,一年四季,随时造访,感受历经千年的古都之美。


内容简介

穷游·*世界“京都”特辑!京都是一个一年四季可以随时前往的城市。全书从京都速览、实地探访、特写栏目、当地声音等四个方面,寻访名寺、名匠、名吃、名物,再现了古城京都的传统风貌与今日风情。
速览:从书籍、音乐、荧幕中了解京都,详细收录京都节庆日历。
寺:深度解读每座寺庙的独特体验,了解和尚们的现代生活。
匠:漆器、京香、三轮车,对话传统手工艺人,展现别致人文景观。
食:京料理、番菜、拉面与乌冬、和果子、喫茶店,每一种料理,都蕴藏着京都的历史。
玩:到日本泡温泉,到京都泡钱汤,追求地道的当地体验与乐趣。
购:多线路购物手帖+生活小物推荐,感怀京都生活的精致与美好。
本地声音:专访京都名人,从街头巷尾了解当地人眼中的历史与现代。

作者简介

骆仪,旅行作家,《*世界》主编,曾参与LonelyPlanet《广西》《海南》的写作。

目录

速览
01 数说京都
02 荧幕之上,京都今昔浮世绘
03 阅读京都
04 在音乐中感受别样京都
05 京都节庆日历
在路上
>>寺
01 登上清水舞台 清水寺
02 在年轻的金阁读懂历史 金阁寺
03 第15 块石头在哪里?龙安寺
04 南禅绝景值万两 南禅寺
05 邂逅青苔微光 祇王寺
06 日日是好日 铃虫寺
07 明月松间照,不敢高声语 仁和寺
08 给深度寺庙迷的你
09 寺庙太严肃,开家酒吧普度众生
10 和尚恋爱的烦恼

01 漆器是没有疑问的存在 漆器
02 微小光芒,长久燃烧 京香
03 如何能做一名zui酷的体力劳动者 三轮车夫
>>食
01 京料理,源自宫廷和寺庙
02 番菜,京都人的家常菜
03 京都人说吃肉,就是牛肉
04 浓拉面还是淡乌冬?
05 喫茶店,明治维新带来的潮店
06 和果子的四季风物诗
>>玩
钱汤氤氲 赤膊相见
>>购
京都购物手帖
特写
平安王朝遗绪风华 葵祭
本地声音
01 除了巴掌大的“洛中”,都是乡下
02 古都不古
03 京都才不是旅游城市
04 京町家:老房子的新生活
05 京都人眼里的京都
06 像京都人一样生活的8 个tips
京都漫步路线(别册)
01 东山
02 岚山
03 锦市场
04 北区
05 贵船鞍马
06 伏见
07 亲子
08 赏樱
09 赏枫
海报
京都赏花地图+路线

精彩书摘

登上清水舞台 
在京都,清水寺属于“定番”般的存在。京都作家柏井寿认为,初来京都的人,应该从这里开始自己的旅程。随便从哪个公交站下车都能偶遇世界遗产的京都,清水寺究竟有何特别? 
观音,是日本人喜爱清水寺的重要原因。 
清水寺原名“北观音寺”,后来因为音羽山瀑布,才改名“清水”。“观音菩萨为了救助世间万物可以随意变化自己的形态,简直就像是音羽瀑布的水。”清水寺住持森清范如是说。 
清水寺内一直供奉着观音菩萨。在日本佛教的众多分支中,信奉观音的信众广泛,观音菩萨不但能够倾听众人的声音,有时候还能满足他们的愿望。在古代日本,“观音信仰”是多数国民的精神支柱。 
清水寺本堂的由来 
奈良时代末期,僧人延镇创建了清水寺,那时寺院的规模还远远不如现在。某一日,他看到有武将上山猎鹿,劝他不要杀生。武将告诉延镇,自己的妻子需要安胎,传说中,鹿血能让人平安生产。 
“这是无稽之谈,杀生不会为你带来福音,你要向观世音菩萨祈求,一切自然会平安度过。” 
在延镇的劝说下,武将放弃了取鹿血给妻子,回家后开始供奉起观音,结果他的孩子顺利出生,他随后也在战场上屡立奇功,获赠了一座宫殿。他把宫殿送给延镇,延镇将这里改造成了清水寺的本堂,继续供奉观音。他那天晚上碰到的武将,就是后来的征夷大将军——坂上田村麻吕。 
清水的舞台 
随着清水寺的名气越来越大,来这里参拜观音的百姓络绎不绝。一天,有位男子遭人追杀,他从清水寺的本堂一跃而下,居然毫发无损,对方大吃一惊,认为男子有菩萨保佑,不敢再找他寻仇。有女人向菩萨祷告,希望大富大贵,后来真的嫁给了有钱人家,她认为自己过于贪婪,将孩子从本堂丢下去赎罪,正当女子跪地抽泣时,本堂下面居然传来了清晰的婴儿哭声,观音菩萨保佑了她的孩子,她从此卸掉包袱,心安理得地生活下去。 
江户中期的浮世绘画师铃木春信有一幅作品,描绘一名女子从清水寺舞台上跃下,长袖飞舞,舞台后面点缀着樱花。 
故事并不只有美好的版本,后来跳下清水寺本堂的人,多有死伤。直到1872年,已经有超过二百人从清水寺本堂跃下,明治政府不得已颁布法令,禁止跳清水寺,并架起护栏以示警戒。 
站在清水寺本堂的护栏前,我伸出头往下看,瀑布下的神社有很多人排队参观,令人目眩的高度具有足够的警示力:不要以为从这里跳下去会没事。那些跳下去的人,需要多大勇气?当他们站在舞台上时,是否曾回过头望向大殿,看到菩萨在凝视自己,并因此坚定了心志? 
舞台的面积大约是100叠榻榻米,约为190平方米,斜建在山崖上,格子状搭建的木材各自分散冲击力,即使有再多的人聚集在舞台上,也从未见它轰然而倒,这种在古时堪称巧妙的“悬造式”建筑法,构筑了抚慰京都人心灵的寺院。 
向左前方的奥之院望去,大量游客也在望向这边。在他们眼中,自己成了表演者,正如我也在看着他们。从奥之院能够一览清水寺舞台的伟大建筑结构,更有助于参观者理解这座寺院。如果有人从这里跳下去,清水寺的舞台效果就得到了zui大程度的展现。“清水の舞台から飛び降りる”是一句日本谚语,形容人被逼到走投无路时孤注一掷,“从清水的舞台跳下去”。在《樱桃小丸子》中,爷爷要带小丸子去吃高级料理时就用了这个比喻。(大方一点啊爷爷……) 
现世,未来 
追溯历史,跳下舞台的人,一种是相信这样做能够保佑自己,一种是遇到了无法避免的糟糕情况。本堂的护栏,其高度远远无法阻止一个人从这里跳下去,挡住人的并非护栏,而是心中的那一道屏障。经历了时代的发展,人们的认知程度提高,至今还相信从清水舞台跳下去就能解决问题的人,几乎已经绝迹了。 
如今的人们,早晨来到清水寺,向观音祈祷,喝下音羽瀑布的“延命水”,然后转身离去,各自努力,过好自己的生活。比起“跳下去”,“走向前”需要更大的勇气,还有智慧。 
即使有了京都塔这样的地标性建筑,清水寺还是会永远矗立于音羽山上,时刻张开双臂,迎接着那些寻找现世观音、想获得暂时性歇息的人。从一千二年前开始,一直到存在着“永续”可能的未来。 
…… 

前言/序言

京都惹人厌
“我有27个喜欢京都的理由:流淌于闹市中心的鸭川的美丽,有辆自行车便可踏遍市内的便捷,不挂招牌营业的饭馆的幽雅……”日剧《鸭去京都》的男主角衣川一出场,就表达了他对京都的热爱。
“我有27个讨厌京都的理由:流淌于闹市中心的鸭川的碍事,京都人骑自行车速度之快,只接待预约客人的高高在上的体制……”《鸭去京都》的女主角上羽鸭却厌烦京都的固守成规,身为一家200多年老铺旅馆的继承人,她毅然前往东京求学工作,十年不回京都。
我们像衣川一样喜欢京都,所以专门做了一本Mook来说京都的好:幽静的寺庙,敬业的匠人,精致的料理,四季风物与山川……京都太好,不愁没选题,愁的是选题太多,该如何挑选,如何选取角度切入。
然而过分美化目的地,外国的月亮特别圆,是旅行者和旅行书籍常犯的毛病。所以我也想站在上羽鸭的角度,说说京都的不好。
京都人,规矩多。
上羽鸭一回到自家的旅馆上羽屋,就被侍应总管鞠子教训:鞋子要在正门脱了之后反过来摆放(这样出门时就能直接穿上)。
代表着现代高效的东京的上羽鸭,与恪守200年老铺规矩的一众老员工格格不入,处处被后者鄙视,不懂规矩。电视剧总是比较夸张,在现实生活中,有教养的京都人往往不会直接表露情绪,不懂规矩的外来者,在不知不觉之间就被鄙视了。
在京都时,我通过邮件预约一家数百年老铺的采访,当家女主人很快回复应承。采访当天,女主人上茶,与我相谈甚欢,临别时我奉上一盒和果子答谢。
“主人上茶,客人要先喝,你不喝的话主人也不能喝。但你不能一口喝完,这样要麻烦人家给你续上,也不能不喝,好像嫌弃人家的茶似的。要控制节奏,zui好是到告辞的时候刚好喝完zui后一口。”喝茶时,我谨记在京都生活了18年的翻译刁刁告诉我的规矩。
和果子也是刁刁帮忙买的,购于百年百货公司高岛屋,是一家百年和果子老铺的出品。刁刁说,要是买了别的没名气的牌子,人家看都不看一眼。我不由得感到万幸,原本没想过要送礼,经刁刁提醒后,差点就自己跑去街边超市买,哪曾想到有这么多讲究!
而另外一家老铺的采访就没这么顺利。直接上门预约,对方说请发邮件预约,发了邮件,迟迟没有收到回复,再打电话去询问,对方还是坚持只接受邮件预约。重新发送的邮件依然石沉大海。后来听说,这是京都人表示拒绝的方式。
在中国,zui难约到的采访对象往往是官员和明星,但即使是面对难搞的“大牌”人物,记者也得不卑不亢、平等对话,送礼什么的倒有讨好采访对象的嫌疑。更何况采访商家,等于免费帮你做宣传,怎么还要我送礼?然而在京都人看来,这就是规矩,未经邮件预约就上门、空手前来、没买对礼物都是失礼。
想采访京都的寺庙就更难了,需要提前一两个月预约。如果万幸预约成功,要拍摄平常禁止摄影的经堂等地,还得支付数万日元的拍摄费用。至于那些不接生客的老铺旅馆和米其林餐厅,早已是旅行者心头的痛,给你送钱来了都不要,太傲娇。
别以为日本人就不受鄙视了。京都人瞧不起外地的,洛中人瞧不起洛外的,井上章一先生对京都人的“鄙视链”深有体会,写了《京都惹人厌》一书,书名也被我借用为本文标题。从书的畅销程度来看,受鄙视的日本人怕是不少。
井上先生也有规矩:不上网,不用电邮、当然也没有社交网络账号。我们的约稿是他手写后传真过来的,跟他讨要一张照片,他寄来了底片。在一进门就问WiFi密码的中国年轻人看来,简直不可思议。然而在京都,提供WiFi的餐馆屈指可数,信用卡也不是那么普及。
京都的规矩多着呢。另一位京都出身的作家鹫田清一在著作《京都人生》写到,京都人对不起眼的蔬菜使用敬语,包括前缀“御”和后缀“桑”。极端的例子是把味噌汤称为“御御御味噌”,豆子、芋头称为“御豆子桑”“御芋头桑”。但奈良泡菜前面可不能用“御”,不然念起来就成了“屁泡菜”(御、奈良连读与屁onara同音)。
在京都我学会了一个词:こだわり(kodowari),指对特定事物有某种强烈意愿,可以翻译成讲究、执着,接近于在中国已经被用滥的“匠心”,也有拘泥、固执的意思。
不管是喜欢京都,还是讨厌京都,都有很充分的理由。但京都人就这么守着他们的规矩,不因你的喜欢或讨厌而改变,こだわり。


 
京都漫步:一次深度沉浸的古韵寻踪之旅 这是一本不只关于京都的旅行指南,更是一次邀请您与这座千年古都深度对话的邀约。它不为您罗列景点列表,也不止步于简单的路线规划,而是致力于带您走进京都的肌理,感受其悠久的历史沉淀、精湛的匠人精神,以及在那份静谧中蕴藏的蓬勃生命力。如果您渴望一场真正触动灵魂的旅行,而非走马观花的打卡,那么,请跟随本书的脚步,一起在京都的街头巷尾,发现那些不为人知的故事,品味那些历久弥新的韵味。 穿越时空,触摸历史的脉搏 京都,这座曾连续千年担任日本首都的城市,其历史的厚重感并非仅仅体现在宏伟的寺庙宫殿,更融入了城市的每一个角落。本书将带您深入探索那些承载着历史记忆的场所,但不是以枯燥的史料堆砌,而是以生动的故事和细致的观察,让历史“活”起来。 我们将从平安京的宏图规划讲起,想象当年贵族们的雅致生活,感受时代的变迁如何塑造了这座城市的格局。从天皇居住的金阁寺(鹿苑寺),感受其金碧辉煌背后关于荣耀、权力与禅意的交织;到清水寺,站在悬空的舞台上,感受那份古老祈愿的力量,俯瞰京都市景,体验历史与现代的交融。您将了解到,每一座古老的寺庙,每一个寂静的庭园,都讲述着一段不为人知的故事,关于僧侣的修行,关于武士的荣耀,关于茶道的沉寂,关于花道的雅致。 本书将着重介绍那些相对小众但极具历史价值的地点,比如,隐匿在山间的寂静寺庙,它们或许没有游客熙攘,却保留着最纯粹的日式庭园艺术和最虔诚的修行氛围。我们将探访那些曾经是贵族别庄的庭院,体会日本园林“借景”之妙,感受“自然就是最美的艺术”的哲学。我们会深入了解那些与幕末维新相关的历史遗迹,感受那个风云变幻的时代,追寻那些为日本现代化进程贡献力量的历史人物的足迹。 艺术的殿堂,匠心的传承 京都不仅是历史的宝库,更是日本传统艺术的集大成者。本书将为您揭示隐藏在京都的艺术灵魂,从京都独特的工艺美术到精致的生活美学。 我们将带您走进那些代代相传的工艺作坊,了解西阵织的精巧技艺,感受一根丝线如何编织出华丽的锦缎,它不仅仅是布料,更是匠人精神的载体,是家族荣耀的象征。我们将探索清水烧的独特魅力,体会泥土在匠人手中如何变成一件件充满生命力的艺术品,从粗犷到细腻,从朴素到华丽,每件作品都蕴含着对自然的热爱和对美的追求。 本书还将深入探访那些传承千年的传统表演艺术,例如,在祗园的花见小路上,您或许能瞥见身着和服的艺伎,她们不仅仅是表演者,更是日本传统文化的重要守护者。我们将为您解析歌舞伎的妆容、服饰和表演方式,让您了解其背后深刻的文化内涵。您还将有机会接触到茶道、花道等日式生活艺术,理解其中的“侘寂”之美,感受在简单中追求极致的东方哲学。 味蕾的旅行,舌尖上的京都 京都的美食,是其文化魅力的重要组成部分。本书将带您踏上一场味蕾的探索之旅,发掘那些真正代表京都味道的料理。 我们不会仅仅推荐连锁餐厅,而是将重点放在那些有着深厚历史底蕴的料亭,以及藏匿在街巷深处、备受当地人推崇的隐秘美食。您将了解到“京料理”的精髓,理解为何它如此注重季节性,注重食材的原味,注重摆盘的艺术。从精致的怀石料理,感受四季在餐桌上的轮回,到朴素却美味的汤豆腐,品味豆子的醇厚香气。 本书将为您揭秘京都的特色小吃,比如,宇治抹茶的醇厚甘甜,以及它如何演变成各种精致的甜点;锦市场,这个被誉为“京都的厨房”的地方,您将在这里发现各种新鲜的海产、腌渍品、以及琳琅满目的当地特色食材,亲身感受当地人对食材的极致追求。我们还将为您介绍京都的特色饮品,以及一些值得尝试的当地居酒屋,让您在品尝美食的同时,也能感受到京都人悠闲的生活态度。 沉浸式体验,发现京都的呼吸 真正的旅行,是用心去感受,去融入。本书将引导您进行更深度的沉浸式体验,让您不仅仅是观察者,更是参与者。 我们将为您推荐一些独特的住宿选择,例如,入住传统的町屋,体验日式榻榻米和庭院的宁静,感受穿越时光的生活。我们将建议您在清晨或黄昏时分,独自漫步在祗园或二年坂,感受褪去喧嚣后的古都韵味。您将被鼓励去参与当地的祭典活动,感受日本人对传统节日的敬畏与热情。 本书还将为您提供一些“慢旅行”的建议,比如,找一家能俯瞰鸭川的咖啡馆,静静地坐一下午,看着人们悠闲地散步;或者走进一家老书店,在书页的香气中,寻觅京都的另一面。我们将引导您关注京都的自然风光,比如,岚山的竹林小径,感受阳光穿过竹叶的斑驳光影;或者在哲学之道上,在樱花或枫叶的季节,感受四季变换带来的不同景致。 实用信息与深度思考 当然,一本好的旅行指南离不开实用的信息。本书将在提供丰富的文化背景和体验建议的同时,也会为您提供必要的交通、住宿、美食等实用信息,但这些信息将以更具人文关怀的方式呈现,例如,推荐那些交通便利但又相对宁静的住宿区域,或者介绍一些当地人常去的,性价比高的美食店铺。 更重要的是,本书将引导您进行一些深度思考。在您欣赏京都的美景时,本书会适时地提出一些问题,例如,这座古老的城市是如何在现代化的浪潮中,依然保持着自己的独特风貌?它的传统文化是如何在日常生活中得以延续?通过这些引导,希望您能带着更开阔的视野和更深刻的理解,来体验京都,并最终将这份感悟带回自己的生活。 这是一本等待您去翻阅、去实践、去感悟的书。它承诺的,是一场与京都的深刻连接,一次灵魂的京都漫步。准备好,一起出发了吗?

用户评价

评分

老实说,我之前对旅行书籍的期望值并不高,很多都只是图文并茂的导游手册。《京都漫步》完全颠覆了我的看法。它最大的亮点在于它的“真实感”和“实用性”。作者似乎并不是以一个高高在上的“专家”身份在撰写,而是像一位经验丰富的旅伴,娓娓道来自己的京都经历。里面的很多细节,比如如何避开旅游高峰期,如何利用公共交通节省时间和金钱,甚至是如何在寺庙里找到最佳的拍照角度,都写得非常实在。我特别喜欢书中分享的一些“私房”景点和美食推荐,这些都不是大众攻略里常见的,而是经过作者亲身体验和筛选的,充满了惊喜。书中的“生活化”建议,比如如何和当地人交流,如何在小餐馆点餐,都极大地减轻了我旅行前的焦虑。而且,它的“穷游”理念非常贴近我的旅行方式,让我觉得去京都并非遥不可及,而是可以通过精打细算,依然能玩得精彩。这本书真的让我看到了一个更接地气、更具人情味的京都,我非常期待能够亲身去验证书中的每一个细节。

评分

哇!拿到这本《京都漫步:穷游·世界「京都」特辑》真是太惊喜了!我一直对日本文化,尤其是京都的古韵情有独钟,但每次想到自由行,总会觉得信息太杂乱,攻略太碎片化,难免有些无从下手。这本书就像及时雨一样,它不是那种泛泛而谈的介绍,而是真正深入到京都的每一个角落,用一种非常生活化的视角来展现这座城市的魅力。我特别喜欢它关于“穷游”的理念,这对我这种预算有限但又渴望深度体验的旅行者来说,简直是福音!从交通方式的选择,到当地人常去的平价美食,再到如何找到隐藏在小巷里的特色民宿,这本书都给出了非常具体且可操作的建议。书中提供的地图和路线规划也很清晰,让我感觉即使是第一次去京都,也不会迷失方向。更重要的是,它不仅仅是提供信息,更是在传递一种旅行的态度——去感受,去体验,去融入当地的生活,而不是走马观花。里面的图片也特别有质感,仿佛能闻到京都寺庙的檀香,听到街头艺人的三味线,看到古老建筑上斑驳的岁月痕迹。我迫不及待地想要按照书里的指引,踏上自己的京都探索之旅了!

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这本书的视角真的太独特了!作为一个对京都的历史文化非常感兴趣的人,我一直在寻找能够深入了解这座城市灵魂的读物。而《京都漫步》恰恰做到了这一点。它没有简单罗列景点,而是通过“实地探访”的方式,带读者走进那些不为人知的、充满故事的角落。我特别喜欢其中关于“匠人精神”的篇章,深入介绍了京都那些世代传承的手工艺人,他们对技艺的执着和对生活的热爱,读来让人肃然起敬。这本书不仅仅是关于“看”京都,更是关于“懂”京都。它引导我去思考,去感受,去发现那些隐藏在古老建筑、传统节日、甚至是街头巷尾的细微之处所蕴含的深厚文化底蕴。书中的文字细腻而富有感染力,仿佛能将我带回到过去的某个时代,亲身感受那份宁静与雅致。我尤其欣赏它对于一些小众景点的介绍,那些不是游客必去,却有着独特魅力的场所,让人在喧嚣中找到片刻的宁静。这本书让我对京都的认识,不再停留在浅显的表面,而是上升到了一个全新的高度。

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这本书最大的优点在于其“深度”和“人文关怀”。它不仅仅是提供行程建议,更是在讲述京都的故事。通过对不同人物的采访,对不同行业的考察,这本书勾勒出了一个立体的、有血有肉的京都。我尤其喜欢书中关于“京都的慢生活”的描写,它让我意识到,旅行不仅仅是为了打卡景点,更是为了感受一种生活方式,一种节奏。书中的许多小故事,比如关于一个传统老店的传承,关于一个艺术家在京都的生活灵感,都充满了温度和启示。它让我明白,京都的魅力,不仅在于它的古迹,更在于它的人文精神,在于那些默默坚守和创新的人们。这本书让我对京都的认知,从一个游客的视角,转向了一个更接近当地人的视角。我不再只是想去“看”京都,而是想去“体验”京都,去感受它的呼吸,去理解它的脉搏。我希望在我的京都之行中,能够找到那些书里提到的、充满人情味的小细节,并把它们变成自己独一无二的旅行记忆。

评分

从这本书中,我感受到了一种非常独特的“京都之美”。它不只是展现了京都宏伟壮丽的寺庙和神社,更捕捉到了这座城市生活中那些细腻、温婉、甚至有些略带忧伤的美。书中对京都四季景色的描绘,尤其是那些隐藏在街巷深处的庭院,以及在不同季节里,当地居民的生活状态,都让我深深着迷。它用一种非常诗意化的语言,让我看到了京都不仅仅是历史的载体,更是充满生命力的现代都市。我特别喜欢书中关于“和风美学”的探讨,从建筑的留白,到庭院的枯山水,再到和服的色彩搭配,都让我对京都的美有了更深层次的理解。这本书更像是一本关于“生活”的书,它展现了京都人如何将传统文化融入日常生活,如何在快节奏的现代社会中保持一份内心的宁静。阅读这本书,就像是在进行一场心灵的漫步,让我对即将到来的京都之行充满了期待,也让我开始思考,我希望在京都找到怎样的自己。

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