果樹種植書籍：果樹安全優質生産技術 蘋果高産蘋果種植技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111474449

版次：1

商品編碼：11031205491

基本信息

書名：果樹安全優質生産技術(高效種植緻富直通車)

：19.80元

作者：高照全

齣版社：機械工業齣版社

齣版日期：2014-09-01

ISBN：9787111474449

字數：133000

頁碼：156

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本書針對果樹生産中的實際的問題，按照安全、優質、高效的要求進行編寫。內容包括果樹安全生産常識、建園定植技術、土肥水管理技術、整形修剪技術、花果管理技術和病蟲害安全防治技術等內容。

目錄

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序
前言
章 果樹基礎知識
節 果樹生産的基礎
知識
一、果樹種類
二、果樹的物候期
三、果樹的生態環境條件
第二節 安全果品生産及認證
一、主要食品安全生産
類型
二、果品無公害生産標準及
質量認證
三、果品綠色生産標準及
質量認證
第二章 果樹建園和定植技術
節 園址選擇的標準
第二節 園址的選擇
一、産地環境
二、汙染控製
三、果園類型
第三節 果園的規劃
一、建園調查
二、小區劃分
三、道路和防護林設置
四、排灌工程和附屬設施
五、果園生態係統規劃
第四節 栽培密度和授粉樹的
配置
一、栽培密度
二、授粉樹的配置
第五節 苗木定植及栽後
管理
一、定植技術
二、栽後管理
第三章 土壤管理技術
節 土壤類型、質地、酸堿
度和有機質
一、土壤的類型和質地
二、土壤的酸堿度
三、土壤的有機質
第二節 生草栽培製
一、生草的作用
二、果園生草方法
第三節 深翻改土及其他土壤
管理製度
一、深翻改土
二、其他土壤管理製度
第四章 肥水管理技術
節 果樹的需肥規律及果園
施肥依據
一、果樹體內的營養元素
種類
二、果樹的需肥規律
三、營養診斷
第二節 果樹的需水規律
第三節 有機肥料的作用
和製作
一、有機肥料的作用
二、有機肥料的製作方法
第四節 施肥技術
一、施肥時期
二、肥料種類及選擇
三、施肥量的確定
四、施肥方法
第五節 水分管理
一、灌水方式及相應設施
的建設
二、灌水時期及灌水量
三、防漬排水
第五章 整形修剪技術
節 整形修剪的概述
一、修剪的作用
二、樹體結構
三、枝條特性
第二節 整形修剪的原則
和步驟
一、整形修剪的原則
二、整形修剪的步驟
第三節 休眠期修剪常用
的方法
第四節 常見樹形的整形
技術
一、果樹的常見樹形
二、開心形蘋果樹整形技術
三、棚架梨樹整形技術
四、開心形桃樹整形技術
五、主枝和結果枝組培養
六、生長季修剪
第六章 花果管理技術
節 花果概述
第二節 果樹促花技術
一、常見促花技術
二、環剝和環割技術
三、角度改變和摘心技術
第三節 果樹輔助授粉技術
第四節 果實負載量控製
一、果樹負載量
二、果樹疏花技術
三、保花保果技術
四、常見果樹疏果方法
第五節 果實品質提高技術
第七章 果樹病蟲害安全防治
節 基本原則、原理和
策略
第二節 果樹病蟲害預防
方法
一、構建完善平衡的生態
係統
二、改良土壤
三、栽培措施
四、物理機械措施
第三節 果樹病蟲害治療
方：法
一、生物治療
二、物理治療
三、藥劑治療
第四節 常用農藥
一、幾種有機果園常用
農藥
二、植物源和微生物源
藥劑
三、化學閤成農藥
第五節 自然災害的預防
第六節 常見的生理性病害
第八章 有機果品生産管理
節 有機農業簡介
一、世界有機農業的發展
概況
二、有機農業生産的重要
意義
三、有機農業的基本
原理
四、有機農業的宗旨
五、有機農業的基本原則
第二節 實現有機生産的産
地環境要求及關鍵
技術
一、有機果樹産地環境
要求
二、實現有機生産的關鍵
技術
第三節 有機果樹生産管理
體係的建設
第四節 有機果品認證材料
第五節 如何實現真正的有機
生産
附錄
附錄A 有機果園允許使用的
植物保護産品及組分
要求
附錄B 有機果園允許使用的土壤
培肥和使用條件
附錄C 常見計量單位名稱與
符號對照錶
參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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《果樹種植：精細化管理與市場化策略》 內容簡介 本書旨在為廣大果農、農業技術推廣人員、涉農專業學生以及對果樹種植有深入瞭解需求的讀者，提供一套係統、前沿且具有高度實踐性的果樹精細化管理與市場化發展指導。我們摒棄瞭傳統農業書籍中略顯陳舊的理論框架，聚焦於當代果樹産業發展所麵臨的關鍵挑戰與機遇，深入剖析如何通過科學的技術手段提升果品産量與品質，並結閤當前市場需求，為果農指明一條可持續、高收益的産業化發展道路。 本書內容涵蓋果樹種植的各個環節，從土壤改良與建園規劃，到品種選擇與繁育，再到病蟲害綠色防控、水肥精細管理，直至采後商品化處理與品牌營銷。我們尤其強調“精細化”與“市場化”這兩個核心理念，力求每一章節的內容都能直接服務於提升果園的經濟效益和社會效益。 第一部分：現代果園的基石——科學建園與品種優化 一、土壤健康與生態平衡： 現代果園建設的首要任務是構建健康、可持續的土壤生態係統。本部分將詳細介紹土壤的理化性質分析方法，包括pH值、有機質含量、速效養分、陽離子交換量（CEC）等關鍵指標的測定與解讀。在此基礎上，我們將提供針對不同土壤類型（如沙質土、黏質土、酸性土、鹽堿土等）的係統改良方案，包括有機肥的科學施用、綠肥種植的策略、秸稈還田技術、生物炭的應用以及土壤調理劑的選擇與使用。我們將重點闡述微生物在土壤健康中的關鍵作用，並介紹如何通過推廣有益微生物菌群來改善土壤結構，提升土壤肥力，增強植株抗逆性。此外，還將探討覆土層管理（如覆蓋物選擇、厚度控製）對土壤水分保持、溫度調節及雜草抑製的積極影響，以及如何構建一個多層次、多樣化的土壤微生態環境。 二、科學規劃與高效建園： 科學的建園規劃是實現果園高效生産的前提。本部分將引導讀者進行閤理的園址選擇，評估光照、通風、水源、交通等因素對果園生産的影響。我們將詳細講解不同樹形（如開心形、主乾形、疏層形、棚架形等）的構建原則、優點及適用性，並指導如何根據品種特性、地形地貌及機械化作業需求，確定最優的栽植密度與株行距。此外，還將涵蓋苗木的優質選擇與標準，包括苗木的來源、品種純度、根係發育、無病蟲害等關鍵指標的鑒彆方法。我們將介紹先進的栽植技術，如裸根苗、容器苗的栽植要點，以及配套的定植穴改良與基肥施用方法，確保苗木栽植後的成活率和早期生長。 三、市場導嚮的品種選擇與更新： 品種是果樹産業的核心競爭力。本部分將聚焦於當前市場上的主流優良品種及其發展趨勢，並深入分析不同品種在産量、品質（風味、口感、外觀）、抗病蟲性、耐貯運性、適宜栽培區域等方麵的差異。我們將提供一套科學的品種選擇評估體係，幫助讀者結閤當地的氣候條件、土壤類型、市場需求以及自身技術水平，做齣最優的品種選擇。同時，還將介紹品種的引進、選育和更新換代策略，包括雜交育種、單株選育、嫁接繁殖等技術手段，以及如何關注新品種的推廣和應用，實現果園的持續高效生産。我們將重點突齣抗病、抗逆、高品質、長壽命等綜閤性狀優良的品種。 第二部分：精細化管理的藝術——全周期技術革新 四、綠色病蟲害防控體係的構建： 綠色防控是實現果品安全優質生産的關鍵。本部分將係統介紹病蟲害的發生規律、識彆診斷技術，以及基於生態學原理的綜閤防治策略。我們將重點闡述農業防治（如清園、修剪、間作套種）、物理防治（如誘捕器、性誘劑、防蟲網）、生物防治（如天敵保護利用、微生物農藥的應用）等非化學防治措施。針對化學農藥的使用，我們將強調精準施藥、低毒低殘留農藥的選擇，以及農藥的閤理配伍與科學輪換使用，最大程度降低農藥殘留風險，保護生態環境。還將介紹病蟲害監測預警技術，如病蟲害普查、智能化監測設備的應用，以及疫病發生時的應急處理預案。 五、精準水肥一體化管理： 水肥是果樹生長發育的“糧食”與“血液”。本部分將深入解析果樹不同生長發育時期對水分和養分的需求規律。我們將詳細介紹滴灌、微噴灌等高效節水灌溉技術的應用，包括灌溉係統的設計、安裝與維護，以及根據土壤濕度、作物長勢和天氣情況進行科學的灌溉定額和灌溉頻率管理。在施肥方麵，我們將重點推廣測土配方施肥、水肥一體化施肥技術，包括緩釋肥、水溶肥、生物有機肥的應用，以及葉麵施肥在補充中微量元素、快速改善樹體營養狀況方麵的作用。還將介紹根係活力與土壤養分利用率提升的技術，如土壤改良劑、生物刺激劑的應用，以及如何通過閤理的農事操作促進根係健康生長。 六、科學修剪與樹體管理： 修剪是塑造優良樹形、調控營養生長與生殖生長關係、提高光照利用率和改善通風透光條件的關鍵技術。本部分將係統介紹不同樹種、不同生長階段的修剪原則與技術，包括幼樹修剪、成年樹修剪（疏枝、短截、迴縮、摘心、抹芽等）、鼕季修剪與夏季修剪的差異與側重點。我們將強調修剪的目的性，即培育健壯骨乾枝、閤理配置結果枝組、清除交叉枝、過密枝、病蟲枝。同時，還將介紹與修剪相配套的其他樹體管理技術，如人工輔助授粉、疏花疏果、環剝、環割等，以及如何根據樹體長勢和産量目標，科學地調控其生長發育進程。 第三部分：市場化戰略與品牌價值——從果園到餐桌 七、采後商品化處理與保鮮貯藏： 提高果品商品率和延長市場供應期是增加經濟效益的重要環節。本部分將詳細介紹果實的采收標準與適時采收技術，包括人工采收、機械采收的技巧與注意事項。我們將深入講解采後預處理技術，如預冷、清洗、分級、套袋等，以最大程度降低采後損失。在保鮮貯藏方麵，我們將介紹不同果實的最佳貯藏條件（溫度、濕度、氣體成分），以及常規貯藏技術（冷藏）、氣調貯藏技術（CA）、濕控貯藏技術（ ẩm Control）等先進貯藏方法，並探討如何利用生物保鮮劑、包裝材料等延長果品的貨架期。 八、品牌建設與市場營銷策略： 在競爭日益激烈的果品市場中，打造品牌是提升産品附加值和實現長期穩定發展的關鍵。本部分將引導讀者認識品牌的重要性，並提供一套係統化的品牌建設指南。我們將從産品定位、品牌故事、視覺識彆係統（Logo、包裝設計）等基礎要素開始，闡述如何塑造獨特的品牌形象。在市場營銷方麵，我們將深入分析當前主流的營銷渠道，包括傳統零售渠道、電商平颱、農産品直銷、社區團購、果園采摘體驗等，並提供不同渠道的營銷策略與技巧。我們將強調誠信經營、質量承諾的重要性，以及如何利用社交媒體、內容營銷等新興方式，與消費者建立情感連接，提升品牌知名度和忠誠度。 九、産業鏈延伸與增值服務： 現代農業的發展趨勢是嚮産業鏈上下遊延伸，實現價值最大化。本部分將探索果樹種植的多元化發展模式，包括發展果品深加工（如果汁、果醬、果乾、果酒等）、發展果園觀光采摘旅遊、提供果樹種植技術谘詢服務等。我們將分析不同産業鏈延伸模式的優劣勢、投資迴報以及市場前景，並為讀者提供可行的實踐建議。還將探討如何與科研機構、企業建立閤作關係，共享資源，共同推動果品産業的升級與創新，最終實現從傳統種植戶嚮現代化農業企業傢的轉變。 本書的寫作風格力求通俗易懂，語言精煉，避免過於學術化的錶達，但內容卻基於最新的科學研究和豐富的實踐經驗。我們希望通過本書，能夠幫助廣大果農真正掌握科學種植技術，提升果品品質，優化管理模式，並最終在激烈的市場競爭中脫穎而齣，實現增收緻富。每一項技術都力求具體、可操作，並配以案例分析和圖解說明，以增強讀者的理解與應用能力。本書是一本集科學性、實用性、前瞻性於一體的現代果樹種植寶典。

評分☆☆☆☆☆

我嘗試從這本書中尋找一些針對特定區域氣候或土壤特點的定製化建議，因為不同地域的果樹生長環境差異巨大，通用方案往往效果不佳。我對書中關於“鼕季休眠期管理”的章節抱有期待，想看看是否有針對我國北方嚴寒地區，如何通過不同樹種的環剝技術或特定覆蓋材料來提高鼕季的成活率和來年早春萌芽的整齊度。然而，書中提供的修剪和防寒建議顯得非常保守和普遍化，似乎是適用於全國大部分溫和氣候區的“安全綫”操作。這對於我這種身處極端氣候帶的種植戶來說，提供的參考價值非常有限，更像是照本宣科。如果一本書不能在通用知識之上，提供針對復雜環境的“例外處理”和“應急預案”，那麼它在實際應用中的邊際效用就會急劇下降，讀者需要花費更多精力去自行摸索和修正這些通用原則，這與購買專業書籍的初衷相悖。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到不盡如人意的地方，在於它對“質量控製”和“市場對接”這兩個現代農業鏈條中至關重要的環節著墨太少。種植技術固然重要，但如何在保證産量的同時，精準控製果實的糖酸比、色澤均勻度和耐儲性，並形成一套可追溯的質量標準體係，這本書似乎認為隻要按部就班地種好，質量自然會達標。我期待看到的是關於采摘成熟度判斷的儀器輔助方法，比如使用摺射儀或硬度計的標準化流程，以及如何通過氣調庫管理延長果實的貨架期並維持口感的專業知識。書中對這些“後采收管理”的討論，用語模糊，缺乏數據支持，仿佛技術止步於果實落蒂的那一刻。對於以市場為導嚮的現代農業生産者而言，這本書的視野顯得有些狹隘，它提供的是“如何種齣果子”的指南，而不是“如何將優質果子以最高價值賣齣”的戰略參考。

評分☆☆☆☆☆

這本書我買瞭有一段時間瞭，但坦白說，裏麵的內容深度和廣度讓我有些摸不著頭腦。它似乎試圖涵蓋從選址到采摘的每一個環節，但每一步的講解都淺嘗輒止，缺乏那種能讓人立刻上手操作的實操細節。比如，在談到病蟲害防治時，隻是籠統地提到瞭幾種常見的病害名稱和一些廣譜性的農藥種類，卻沒有深入分析不同氣候條件下，特定品種的病害發生規律和最佳的輪換用藥方案。我原本期望能看到更多關於生物防治和生態農業的先進理念如何在果園中落地，但書中這部分內容顯得尤為單薄，更像是十年前的教科書翻版，而不是一本麵嚮現代高標準果農的實用指南。對於已經有一定基礎的種植者來說，這本書提供的價值有限，它更像是一個入門的目錄，而不是深入研究的工具書，很多關鍵節點的“為什麼”和“怎麼辦”都沒有得到滿意的解答，讀完後感覺知識體係沒有得到真正的搭建和強化，留下的更多是概念上的模糊印象。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和排版倒是無可挑剔，紙張質量很好，圖文並茂的布局也讓人閱讀起來比較舒服。但內容上的“虛胖”問題非常突齣。許多段落都在重復強調“科學管理”和“精細化操作”的重要性，卻從未真正展示“如何實現”這些宏大敘事。舉例來說，關於果樹的營養診斷，書中花瞭不少篇幅描述瞭葉片失綠或發黃的現象，並將其歸類到缺氮、缺鉀等常見營養素缺乏。但是，對於如何通過葉片取樣的時間點選擇、樣本的前處理方法，以及與土壤測試結果的交叉比對來形成一套完整的診斷報告體係，書中隻是一筆帶過，幾乎沒有提供任何操作規程（SOP）。這種內容上的空泛，使得讀者在麵對真實的田間問題時，依然會感到束手無策，無法將書本上的理論知識轉化為可以量化的、可重復的生産指標，這對於追求可復製成功的專業果農來說，是緻命的缺陷。

評分☆☆☆☆☆

我對這本果樹種植的書抱有的期望是，它能提供一些真正打破常規、提升産量的“獨門秘籍”，畢竟市麵上同類的書籍實在太多瞭。然而，閱讀過程卻充滿瞭“似曾相識”的感覺。書中的章節結構非常傳統，從土壤管理到修剪整形，都遵循著教科書式的綫性敘述。我特彆留意瞭關於水分管理的部分，希望能找到關於精準滴灌係統如何根據果實不同發育期的需水特性進行智能化調配的案例分析，最好能附上一些實地測定數據來支撐其推薦的灌溉量。但很遺憾，這部分內容隻是簡單地提醒要“見乾見濕”，完全沒有涉及到現代農業中常見的張力計使用、蒸散量計算等精確化管理手段。這使得整本書的基調偏嚮於傳統的、經驗主義的農耕方式，對於追求高品質、高標準、高附加值農産品的現代經營者而言，指導性實在太弱瞭，感覺像是在一個高科技的溫室裏，卻被要求使用最基礎的工具進行作業，效率自然大打摺扣。