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內容簡介

《隨息居飲食譜》成書於清·鹹豐十一年（1861），是一部著名的營養學專著。《隨息居飲食譜》共一捲，列食物331種，分水飲、榖食、調和、蔬食、果食、毛羽、鱗介等七類，每類食物多先釋名，後闡述其性味、功效、宜忌、單方效方甚或詳列製法，比較産地優劣等。論述清晰，重點突齣，語言通俗易懂，是研究中醫食療學、養生保健、祛病延年的一本必備參考書。

目錄

水飲類
天雨水
露水
鼕雪水
溪河湖池水
井泉水
乳汁
牛乳
馬乳
羊乳
酪酥醍醐
茶
諸露
酒
酒釀
燒酒
淡巴菰
鴉片

榖食類
秈米
抗米
糯米
飴
粟米
黍米
稷米
小麥麵
麩
大麥
蓧麥
玉蜀黍
苡米
黑大豆
黃大豆
青大豆
自且
赤豆
綠豆
蠶豆
豌豆
豇豆
扁豆
刀豆
薯蕷
甘薯

調和類
鬍麻
麻醬
脂麻油
茶油
豆油
菜油
鹽
豉
醬
醋
糟
蜜
川椒
花椒
鬍椒
辣茄
丁香
桂皮
桂花
鬆花
椿芽
玫瑰花
茉莉花
甜菊花
薄荷葉
紫蘇葉
茴香
蒔蘿
蔬食類
果食類
毛羽類
鱗介類

前言/序言

隨息居飲食譜 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

很實用的一本書 介紹蔬菜水果 葷食素食的屬性好惡 非常好！

評分☆☆☆☆☆

好，慢慢看吧！

評分☆☆☆☆☆

書不難懂，對調理身體有一定的參考作用。

評分☆☆☆☆☆

紙質非常差，懷疑是盜版。訂單上說瞭要有發票，也沒有給發票。差評！

評分☆☆☆☆☆

全新書。值得一看。

評分☆☆☆☆☆

這本書很不錯，很喜歡

評分☆☆☆☆☆

我們都是在為我們

評分☆☆☆☆☆

好評。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

醫學好書，值得多看。就是運費太高瞭。

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