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內容簡介

　　《新世紀網絡教育係列教材：學前兒童體育與健康》主要介紹幼兒運動係統的結構、組成及生長發育的特點，講解運動促進幼兒生長發育和健康的作用和意義；同時，對幼兒運動中的營養問題，以及幼兒運動科學控製等問題進行較充分的分析。通過學習，可初步掌握運動對幼兒生長發育和健康的重要意義，認識到幼兒運動效果的好壞是取決於對其運動的科學控製，並幫助學前教育工作者解決幼教工作中如何科學有效地組織幼兒進行體育鍛煉的問題。
　　《新世紀網絡教育係列教材：學前兒童體育與健康》可作為學前教育專業人員及廣大在崗幼兒教師和相關工作人員理論學習的教材和參考書。

內頁插圖

目錄

第一章 緒論
專題一 學前兒童體育與健康發展史
專題二 學前兒童體育與健康概述

第二章 學前兒童解剖生理基礎
專題一 運動解剖學基本術語
專題二 學前兒童各係統解剖生理結構

第三章 學前兒童生長發育的規律與運動
專題一 學前兒童生長發育規律概述
專題二 運動與學前兒童身體健康
專題三 運動與學前兒童心理健康
專題四 運動與學前兒童社會適應能力

第四章 學前兒童運動技能發展的理論與實踐
專題一 學前兒童基礎運動能力的發展
專題二 學前兒童身體素質的發展

第五章 學前兒童的科學運動
專題一 學前兒童的科學運動與監控
專題二 學前兒童的運動安全
專題三 學前兒童體育活動的組織形式

第六章 學前兒童的運動營養
專題一 學前兒童營養學基礎知識
專題二 運動與能量代謝
專題三 學前兒童膳食與運動營養

第七章 學前兒童的運動衛生保健
專題一 學前兒童運動生理與心理衛生保健
專題二 學前特殊兒童運動的衛生保健

第八章 學前兒童體質和體育鍛煉效果的測量與評價
專題一 學前兒童的生長發育測量與評價
專題二 學前兒童體育鍛煉效果的測量與評價

第九章 學前兒童體育活動的創編、指導與實施
專題一 學前兒童體育活動的創編
專題二 學前兒童體育活動的指導
專題三 學前兒童體育活動的實施

第十章 學前兒童體育活動與美育、智育發展
專題一 學前兒童體育活動與美育發展
專題二 學前兒童體育活動與智育發展

附錄A 《國民體質測定標準手冊（幼兒部分）》評定標準
附錄B 《中國居民膳食指南》——常見食物營養成分錶
附錄C 2005年九市城郊區7歲以下兒童體格發育測量值

推薦書目與文章列錶
參考文獻

精彩書摘

　　
　　1.耐力運動
　　泛指任何長時間中等強度的運動（比如去郊遊、長跑），這類運動可以鍛煉學前兒童的耐力，是消耗能量和水分較多的運動項目。有研究資料顯示，在耐力運動中消耗的能量有一半是來自糖原分解提供的能量，通過運動之前多攝入碳水化閤物來增加糖原儲備可以有效延長運動時間，推遲疲勞的齣現，因此每日活動量較大且持續時間較長的學前兒童可以增加1／4～1／3的飯量來增加體內能量的儲備。另外，在運動過程中，多次少量地補充糖也可以提高耐力能力，在不給胃腸造成負擔的前提下果糖或葡萄糖均可。學前兒童在長時間運動後會齣大量的汗，丟失大量水分，及時補充水分以及隨水分流失的微量營養素在耐力運動中顯得尤為重要。在強度較大，持續時間超過l小時的運動中，可以選擇運動飲料，它為學前兒童提供水分的同時還補充瞭少量糖、隨汗液揮發的水溶性維生素和礦物質，飲用時遵循多次少量，以免一次性喝太多引起腹痛。運動結束之後，體內更新能量的速率大幅提升，此時應攝入足夠多的碳水化閤物幫助身體恢復糖原儲備，並且大量喝水幫助身體排齣代謝廢物。
　　2.體操
　　舞蹈與體操訓練是一樣的，雖然運動的總時間長，但實際上是不斷重復數段大強度、高難度的組閤動作，每段動作的時間一般不超過90秒鍾，因此歸結為無氧運動。體操和舞蹈運動主要是以磷酸肌酸和碳水化閤物來供能的，很難動用到脂肪，為瞭保持身體的輕盈和靈活，學前兒童經常在教練和傢長的指導下單純地減少飯量，普遍存在著能量缺乏、鈣鐵和維生素缺乏等現象。長期的營養缺乏會影響生長發育，易引發骨疲勞和缺鐵性貧血。所以，進行體操或舞蹈訓練的學前兒童在膳食上應該注意的是要保證充足的碳水化閤物攝入，適當地減少脂肪的攝入，必要時要服用營養補充劑來補充鈣、鐵和維生素B族。
　　3.遊泳
　　遊泳是一項高強度的耐力性運動，對能量補充的需求很大，但是學前兒童遊泳很少會達到競技訓練的運動量，所以隻要維持一般的平衡膳食就可滿足身體需要，而且在遊泳運動後往往會齣現激發食欲的現象，食量的增加也可以幫助補充體內耗費的糖原。
　　4.持拍運動
　　持拍運動是一種娛樂性活動，可以為孩子提供更多樂趣，在全世界都很普及，另有研究發現，學前兒童在3-4歲開始打乒乓球可以有效地預防近視。一般來說，持拍運動屬於間歇運動，包括上下肢肌肉參與相對短時間的爆發性活動。通過測定心率和最大攝氧量可知，這些運動可以算是中等強度的有氧運動，但是包含多種運動形式，既有短距離摺返跑，還要依賴感覺與肢體運動的配閤，中樞神經的高度激發會消耗大量的血糖，因此為避免齣現低血糖，要特彆強調糖的補充。另外，運動中也會大量齣汗，特彆是在很熱的天氣或悶熱的體育館內，及時補液就成為另一個需要關注的問題。鑒於學前兒童期隻是進行小運動量的娛樂性活動，所以隻要在運動間歇補充含糖分的運動飲料即可。
　　5.參加比賽
　　即使沒有進行專門練習體育項目或去幼兒園，學前兒童還是有機會參加運動會或體質測試等活動。在運動前兩天就應該開始食用富含碳水化閤物、脂肪含量低的食物，這樣可以快速消化最大化糖原儲備。在比賽過程中，如果持續時間很長，每隔一小時就要補充運動飲料。而在比賽後為瞭快速恢復應該立即食用50g左右的碳水化閤物。
　　……

前言/序言

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