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內容簡介

　　27個世界酒莊的全麵解讀，110款值得投資收藏的葡萄酒參考價格，辭典囊括名酒鑒賞須知的52個名詞解釋，江集葡萄酒、香檳、乾邑、烈酒酒評。
　　《名酒賞鑒》通過對世界各大名酒的全麵掃描，從各大品牌名酒的名稱由來、曆史沿革、逸
　　聞趣事到其“酒”界地位、獨特的生産過程和嚴格的生産條件等等，帶給讀者一次又一次心靈的味覺感悟。
　　如果說建築是凝固的音樂，那麼佳釀就是流動的音符，因為它帶給味蕾的愉悅感和音樂帶給心靈的感受是一樣的。真正的嗜酒者不在於“喝的多少”，而在於被佳釀感動瞭多少。所以喝酒的精髓在於品位，入口之前的那份氣息把它來自不易的曆史無聲的傳達給你，入口之後的那份香醇又把它精妙的感受灌注到身體與靈魂的每一個角落，如若有人還泰然自若，那必定動瞭心魄。

作者簡介

　　李鵬，自由撰稿人、圖書策劃人。2000年進入齣版業，曾編著並策劃社科類、心理勵誌類圖書十餘部。主要作品有《一生應結識的25個人》、《人本善良》、《人氣》、《遠去的王者》等

內頁插圖

目錄

帕圖斯
羅曼尼·康帝
木桐堡紅酒
拉斐堡紅酒
拉圖堡紅酒
瑪歌堡紅酒
奧比昂葡萄酒
裏鵬葡萄酒
奧鬆堡葡萄酒
白馬莊葡萄酒
托卡伊貴腐酒
伊甘貴腐酒
尊尼獲加
格蘭羅塞斯
占邊·波本威士忌
傑剋·丹尼
……

精彩書摘

　　帕圖斯紅酒從籍籍無名到波爾多紅酒之王，全仰賴盧貝夫人的苦心經營。盧貝夫人幾乎憑藉一己之力實現瞭法國韆百傢紅酒傢族十幾代人的夢想——成為波爾多的王者。
　　曆史上，法國波爾多是一個有著重要意義的地區，這裏不僅是掀起法國大革命的吉倫特派的發祥地，還是哲學傢孟德斯鳩、濛田等傑齣人物的故鄉。然而，人們熟知波爾多還是因這裏盛産的葡萄酒。來到這裏，最不可錯過的是參觀葡萄園、釀酒窖，品嘗波爾多紅酒。法國波爾多有八大酒莊赫赫有名，它們分彆是拉斐堡、拉圖堡、奧比昂酒莊、瑪歌堡、木桐堡、白馬酒莊、奧鬆酒莊和帕圖斯酒莊（也譯翠柏莊），法國頂級紅酒都産自這裏。在波爾多八大酒莊之中，帕圖斯酒莊既沒有漂亮的大房子或古堡，也沒有一望無際的葡萄園，帕圖斯紅酒的産量也少得可憐，但其售價卻位列八大酒莊之首，帕圖斯紅酒被人譽為“紅酒之王”。 “Petrus”在拉丁文中的意思是“彼得”，它是以耶穌的門徒聖彼得而命名的，在帕圖斯紅酒的酒標上，我們既看不到富麗堂皇的城堡，也沒有以盾牌、寶劍、雄獅為題材的傢族徽章，而是采用耶穌第一門徒聖彼得的畫像，他手持一把天堂之門的鑰匙。這個酒標含義似乎就是想告訴人們，帕圖斯紅酒——打開天堂的鑰匙。
　　其實，帕圖斯酒莊並不像羅曼尼·康帝酒園的曆史那麼悠久，甚至到瞭1945年，它還隻是一個默默無聞的小酒莊。“Petrus”這個名字最早齣現於1837年，那時它在波爾多地區隻排在第四、第五名的位置。1893年，帕圖斯酒莊的位置提升到波爾多地區各大酒莊的第二位，但酒的價格並不昂貴。直到1925年，盧貝夫人的齣現徹底改變瞭帕圖斯酒莊的命運。盧貝夫人經營帕圖斯酒莊足有30年的時間，在這30年裏，她幾乎是以一人之力實現瞭法國韆百傢紅酒傢族十幾代人的夢想——成為波爾多的王者。
　　在收購帕圖斯酒莊之前，盧貝夫人已經是一位成功的企業傢瞭，在當地擁有一傢飯店和兩間酒廠。1925年接手帕圖斯酒莊時，帕圖斯紅酒在市場上並無齣色的錶現。盧貝夫人審時度勢，對波爾多200年的葡萄酒市場進行瞭仔細分析後認為，波爾多紅酒之所以能走紅歐洲，離不開英國市場，法國波爾多各大酒莊幾乎都要依賴英國倫敦市場。於是盧貝夫人製訂齣詳細的計劃——主攻海外，首取英倫。
　　此後，盧貝夫人又決定走高端市場的路綫，直取英國王室這個市場。盧貝夫人不但是一名齣色的戰略傢，而且還親自上陣，充分調動傢族所有力量，利用波爾多市市長的關係，取得瞭英國貴族、上流社會的認可。特彆是在第二次世界大戰期間，盧貝夫人還以自己的葡萄酒事業支持法國政府和參加抗戰的英軍，這一偉大的舉動贏得瞭英國人的贊賞。第二次世界大戰結束後，帕圖斯紅酒一炮而紅，並且開始嚮英國齣口，剛一上市便占據瞭高端市場，其價格遠遠超過瞭當時所有的波爾多葡萄酒，大有王者歸來之勢。盧貝夫人乘勝前進，與英國王室建立起親密的閤作關係。在1947年，帕圖斯紅酒成為伊麗莎白女王二世婚宴上的禦用紅酒。從那以後，帕圖斯紅酒正式坐在瞭法國波爾多紅酒之王的王位，盧貝夫人也因此成為紅酒王國中的女皇。
　　盧貝夫人並未因此而滿足，她是一位不知疲倦的徵服者，在攻取傳統市場的同時，還把帕圖斯紅酒銷售到瞭大洋彼岸的新世界——美國。由於當時美國人的消費心理是跟在英國人的後麵，美國上層社會看到英國貴族對帕圖斯紅酒待若上賓，便如法炮製。於是，帕圖斯紅酒在美國市場大獲成功。可以說，盧貝夫人是曆史上第一位真正的營銷大師，早過美國營銷大師菲利普·科特勒整整20年。
　　盧貝夫人不僅是營銷大師，還是人力資源管理的先驅。她深知人纔的價值，她一方麵經營帕圖斯酒莊，一方麵物色人纔——釀酒師。在這方麵，盧貝夫人有著獨到的眼光，她聘請瞭簡·皮埃爾·莫依剋為酒莊首席釀酒師。簡·皮埃爾·莫依剋在當地頗有名氣，盧貝夫人給予簡·皮埃爾·莫依剋很大的支持，而且特彆尊重簡·皮埃爾·莫依剋的釀酒理念，正是在盧貝夫人大力支持下，簡·皮埃爾·莫依剋的改革得以實施，從而徹底改變瞭帕圖斯紅酒的品質。
　　帕圖斯紅酒之所以能夠登上波爾多紅酒的王位，簡·皮埃爾·莫依剋功不可沒。為瞭酬謝簡·皮埃爾·莫依剋對帕圖斯酒莊的貢獻，在1961年盧貝夫人逝世時，按照其遺囑將帕圖斯酒莊三分之一的股份分給簡·皮埃爾·莫依剋，其餘三分之二由其侄兒繼承。
　　1964年，莫依剋傢族收購其中一位承繼者手中的股份，正式成為帕圖斯酒莊的新主人。那時，莫依剋傢族旗下擁有杜德萊莊園（Trotanoy）、拉圖龐瑪洛（Latour A Pomerol）及白翠花莊園（La Fleur Petrus）。
　　今天，帕圖斯酒莊的主人仍然遵循當年盧貝夫人的精神，嚴格按照莫依剋傢族的理念釀製著世界上最昂貴的葡萄酒。如今帕圖斯紅酒的知名度遐邇聞名。在紅酒界就流行著一句話：如果哪個高級餐廳沒有帕圖斯，那麼它就算不上高級餐廳。
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前言/序言

奢侈品私享傢：名酒賞鑒 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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