世界咖啡地圖    9787508661148    198.0元

咖啡聖經 從簡單的咖啡豆到誘人的咖啡的專業指南    9787111489658    69.0元

藍瓶咖啡的匠藝    9787508662299    116.0元

世界咖啡學:變革、精品豆、烘焙技法與中國咖啡探秘    9787508669519    128.0元

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世界咖啡地圖    198.0元

齣版社: 中信齣版集團; 第1版 (2016年7月30日)

精裝: 256頁

語種： 簡體中文

開本: 16

ISBN: 9787508661148

條形碼: 9787508661148

商品尺寸: 25.8 x 20 x 2.4 cm

商品重量: 1.3 Kg

品牌: 中信齣版集團股份有限公司

《世界咖啡地圖》是暢銷全球的咖啡指南。從一顆生豆到一杯咖啡，深入産地，探索知識，感受風味。世界咖啡師大賽冠軍得主詹姆斯?霍夫曼，在書中深入解析各大咖啡産區的風味特色、種植與産業信息、地理文化、分級品鑒等所有影響咖啡風味的關鍵要素，藉探索杯中物來源，帶領咖啡飲用者走入前所未有的廣闊世界。《世界咖啡地圖》通過探討烘焙、研磨、衝煮器材、技術手法、水源等，分享如何在傢做齣各類絕妙咖啡的心得。集結一手信息、專傢解析、實用圖錶、原産地資料、珍貴産區照片與動人文字，這是一本美麗的咖啡全球指南，也是咖啡迷必備的經典工具書。

世界咖啡學:變革、精品豆、烘焙技法與中國咖啡探秘    128.0元

齣版社: 中信齣版集團; 第1版 (2017年1月1日)

叢書名: 無

精裝: 412頁

語種： 簡體中文

開本: 32

ISBN: 9787508669519

條形碼: 9787508669519

商品尺寸: 23.6 x 17.6 x 3 cm

商品重量: 762 g

品牌: 中信齣版集團股份有限公司

《世界咖啡學 : 變革、精品豆、烘焙技法與中國咖啡探秘》由專業咖啡人韓懷宗推齣，不但修訂瞭颱灣版中介紹的咖啡曆史、産區、精品名豆等內容，還新增專門章節，介紹中國大陸咖啡産業的發展曆程。

在書中，作者詳述咖啡發展的四波浪潮，並以大量實驗數據揭秘世界著名咖啡師烘豆、衝煮技藝，人文與科學兼容並蓄，滿足咖啡職人和咖啡迷對專業知識的渴求。

藍瓶咖啡的匠藝     116.0元

齣版社: 中信齣版社,中信齣版集團; 第1版 (2016年6月20日)

叢書名: 無

精裝: 240頁

語種： 簡體中文

開本: 16

ISBN: 9787508662299

條形碼: 9787508662299

商品尺寸: 24.8 x 22.1 x 2.3 cm

商品重量: 1 Kg

品牌: 中信齣版集團股份有限公司

《藍瓶咖啡的匠藝》“藍瓶”正在成為精品咖啡行業的領導品牌。有媒體報道：“‘藍瓶’的忠實顧客以手持帶有‘藍瓶’標誌的紙杯為傲，即使要排隊，即使價格更貴。”本書分為種植、烘焙、飲、食四個章節，從源頭講述精品咖啡的製作過程，並將所有藍瓶咖啡館的日常工作都如實傳遞給瞭讀者，非常開放、務實、準確。作者所述內容都是經過一絲不苟的實踐而得來，有著紮實的專業基礎。

咖啡書籍4本 世界咖啡學+世界咖啡地圖+咖啡聖經+藍瓶咖啡的匠藝 衝煮泡咖啡 知識百科大全 下載 mobi epub pdf txt 電子書