冬瓜南瓜苦瓜高产栽培（修订版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘宜生 等 著

图书标签:

• 蔬菜栽培
• 瓜类
• 冬瓜
• 南瓜
• 苦瓜
• 高产栽培
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 修订版

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508237381

版次：1

商品编码：11327438

包装：平装

开本：32开

出版时间：2013-03-01

用纸：胶版纸

页数：143

正文语种：中文

编辑推荐

　　《冬瓜南瓜苦瓜高产栽培（修订版）》共分3个章节，主要对冬瓜南瓜苦瓜高产栽培技术作了介绍，具体内容包括冬瓜、南瓜和苦瓜的生物学特性、新优品种选择、栽培管理技术、留种与采种、产品贮藏及病虫害防治等。《冬瓜南瓜苦瓜高产栽培（修订版）》可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

内容简介

　　《冬瓜南瓜苦瓜高产栽培（修订版）》第一版自1994年出版以来，受到广大读者欢迎，1997年被评为全国农村青年喜爱的科普读物。根据10年来瓜类育种和栽培技术的新发展，作者对《冬瓜南瓜苦瓜高产栽培（修订版）》第一版进行了修订，更新了部分老品种，介绍了冬瓜、南瓜和苦瓜共57个新优品种，增加了无公害栽培、保护地栽培和其他栽培技术。全书内容包括冬瓜、南瓜和苦瓜生物学特性、新优品种选择、栽培管理技术、留种与采种、产品贮藏及病虫害防治等。《冬瓜南瓜苦瓜高产栽培（修订版）》内容丰富，技术先进，文字通俗易懂，可操作性强，适合广大菜农、基层农业技术人员和农业院校有关专业师生阅读参考。

目录

一、冬瓜
（一）概述
（二）冬瓜的生物学特性
1.冬瓜的植物学特征
2.冬瓜的开花结果习性
3.冬瓜对环境条件的要求
（三）冬瓜的类型和品种与栽培方式
1.分类
2.主要品种简介
3.栽培方式
4.茬口安排
5.间作套种
（四）冬瓜无公害栽培的注意事项
（五）冬瓜栽培技术
1.露地支架冬瓜
2.露地爬地冬瓜
3.保护地早熟冬瓜
（六）冬瓜变种——节瓜的栽培
1.品种选择
2.播种育苗
3.田间定植
4.田间管理
5.采收
（七）冬瓜的留种与采种技术
1.纯化冬瓜原种
2.建立隔离采种田
3.在露地栽培田采种
4.把好种子、植株、果实选择关
5.加强种瓜生长发育期的管理
6.采收充分成熟的种瓜
7.冬瓜种子的采收和保存
（八）冬瓜的贮藏保鲜与周年供应
1.贮藏冬瓜品种的选择
2.贮藏冬瓜采前的管理
3.贮藏冬瓜采后处理
4.贮藏方式及方法

二、南瓜
（一）概述
（二）南瓜的植物学特征
1.根
2.茎
3.叶
4.花
5.果实
6.种子
（三）南瓜的生育周期及对环境条件的要求
1.南瓜的生育周期
2.南瓜对环境条件的要求
（四）南瓜类型及其优良品种介绍
1.南瓜
2.笋瓜
（五）南瓜栽培技术
1.栽培方式
2.露地栽培技术
3.保护地栽培技术
（六）南瓜选种留种
1.隔离
2.选种
3.留种

三、苦瓜
（一）概述
（二）苦瓜的生物学特性
1.苦瓜的植物学特征
2.苦瓜的开花结果习性
3.苦瓜对环境条件的要求
（三）苦瓜的类型和品种
1.滑身苦瓜
2.长身苦瓜
3.大顶苦瓜
4.夏丰苦瓜
5.夏雷苦瓜
6.穗新1号
7.扬子洲苦瓜
8.大白苦瓜
9.株洲1号苦瓜
10.蓝山大自苦瓜
11.独山白苦瓜
12.长沙海参苦瓜
13.贵阳大白苦瓜
14.独山青皮苦瓜
15.汉中长白苦瓜
16.翠绿1号
17.穗新2号
18.湘苦瓜2号
19.湘苦瓜3号
20.大肉1号
21.宝鼎1号
22.小苦瓜
（四）栽培季节及茬口安排
（五）露地苦瓜栽培技术
1.播种育苗
2.田间定植
3.田间管理
4.适时采收
5.留种与采种
（六）保护地苦瓜栽培技术
1.品种选择
2.育苗
3.定植
4.田间管理
5.苦瓜保护地栽培中先进技术的应用
四、病虫害防治
（一）常见病害及其防治
1.猝倒病
2.疫病
3.枯萎病
4.炭疽病
5.霜霉病
6.病毒病
7.白粉病
（二）常见害虫及其防治
1.瓜蚜
2.种蝇
3.小地老虎
4.蝼蛄
5.白粉虱
6.红蜘蛛

《冬瓜南瓜苦瓜高产栽培（修订版）》：一本关于绿色蔬菜增产致富的实操指南 在追求健康饮食和可持续农业的时代，优质、高产的蔬菜成为农民增收和满足市场需求的关键。本书，《冬瓜南瓜苦瓜高产栽培（修订版）》，正是为了应对这一需求而精心编纂。它并非泛泛而谈的理论著作，而是集聚了多年实践经验、前沿科学技术与精湛栽培技艺的精华，旨在为广大蔬菜种植者提供一套切实可行、操作性强的冬瓜、南瓜、苦瓜高产栽培解决方案。本修订版在原有基础上，融入了最新行业发展动态和技术突破，使其内容更加贴近实际，指导更加精准，助您迈向蔬菜增产致富的成功之路。 一、 深入剖析，精准选种育苗：打好丰收基础 一本卓越的栽培指南，其根基在于对作物特性及其生长规律的深刻理解。本书开篇便以详实的篇幅，深入剖析了冬瓜、南瓜、苦瓜这三种极具市场潜力的瓜类蔬菜。我们不仅仅是介绍它们的基本形态和营养价值，更重要的是，从高产栽培的角度出发，系统地梳理了不同品种的特性，包括其对气候、土壤的适应性，抗病虫害能力，以及最重要的——产量潜力。 针对品种选择，本书提供了详尽的比较分析。例如，在冬瓜方面，我们会详细介绍如“黑叶”、“白玉”等常见高产品种的优劣势，分析它们在不同地区、不同季节的适宜性。对于南瓜，则会侧重于板栗南瓜、贝贝南瓜等市场热门品种的特点，以及适合加工型和鲜食型市场的不同选择。而苦瓜，则会区分出苦味浓郁的家常品种与苦味较淡、适合生食的改良品种。读者将能够根据自身当地的市场需求、地理环境和气候条件，做出最明智的品种选择。 选种环节之后，育苗是实现高产的关键第一步。本书将详细指导读者如何科学育苗，包括： 种子处理： 讲解如何对不同瓜类蔬菜的种子进行浸种、催芽处理，以提高发芽率和幼苗生长势。会针对不同种子的特性，提供个性化的处理方案，例如，苦瓜种子较硬，需要特殊的催芽方法。 营养土配制： 强调营养土的质量对幼苗素质的影响，指导读者配制出疏松透气、肥沃且无病虫害的营养土。会提供多种配方，并分析其优点，例如，加入腐熟有机肥、珍珠岩等对幼苗生长的促进作用。 播种技术： 详细阐述不同瓜类蔬菜的播种时间、深度、密度，以及育苗容器的选择。会介绍穴盘育苗、营养钵育苗等先进技术，并指导如何根据气温变化调整播种策略。 苗期管理： 这是决定幼苗健壮与否的关键时期。本书会详细指导读者如何进行温度、湿度、光照、水分的管理，如何适时进行间苗、补苗、炼苗，以及如何预防和防治苗期病虫害。特别会强调“见干见湿”的浇水原则，以及如何通过适当的通风促进幼苗生长。 通过对选种和育苗环节的细致指导，本书旨在帮助种植者从源头上为作物打下坚实的基础，避免因苗情差而导致的后期产量下降。 二、 精耕细作，科学管理：确保稳产高产 育苗之后，进入田间管理阶段，这是决定作物最终产量和品质的核心环节。本书在该部分投入了大量的篇幅，力求做到科学、全面、实用。 土壤改良与施肥： 土壤分析与调理： 强调耕前土壤检测的重要性，分析土壤的pH值、有机质含量、养分状况，并据此提出改良建议。例如，针对酸性土壤，会指导如何进行石灰改良；针对板结土壤，会建议深耕、增施有机肥。 基肥施用： 详细讲解不同瓜类蔬菜对基肥的需求量和种类，推荐使用充分腐熟的有机肥（如堆肥、农家肥）与化肥（如缓释肥、复合肥）相结合的方案，并指导合理的施用方法，以提供作物生长前期所需的充足养分。 追肥策略： 针对作物不同生育期的养分需求，设计精细化的追肥方案。会详细说明不同时期（如苗期、开花坐果期、膨瓜期）所需的氮、磷、钾及微量元素的比例，以及不同追肥方式（如穴施、沟施、叶面喷施）的优缺点和适用场景。会重点介绍在关键时期，如开花坐果期，如何通过合理施肥促进坐果、膨瓜，提高瓜形品质。 定植与密度： 定植时机： 指导读者根据当地气候条件和瓜类蔬菜的生长习性，选择最佳的定植时间，避免因过早或过晚定植而影响生长。 定植方法： 详细阐述定植时的注意事项，如如何保护根系、苗床消毒、覆膜保墒等，确保幼苗顺利成活。 密度管理： 深入分析不同品种、不同栽培方式（如露地栽培、大棚栽培）下的适宜种植密度。密度过低会造成资源浪费，密度过高则会加剧通风透光不良、病虫害传播等问题，从而影响产量。本书会提供精确的密度指导，并讲解如何根据实际情况进行密度调整。 整枝与搭架： 冬瓜： 针对冬瓜的蔓性特点，详细介绍单蔓整枝、双蔓整枝等技术，指导如何合理留瓜、疏瓜，确保瓜果大小均匀，提高单瓜重。会讲解何时打顶、何时摘除侧蔓，以集中养分供给主瓜。 南瓜： 介绍不同南瓜品种的整枝方法。例如，对于攀爬性强的品种，会指导搭架栽培，并进行合理的修剪，促进通风透光。对于矮生品种，则会强调合理留瓜数量，避免养分过度消耗。 苦瓜： 重点介绍苦瓜的整枝技巧，包括如何去除无效枝、弱枝，如何引导主蔓和侧蔓的生长方向，以及如何合理留瓜。会详细讲解“压蔓”技术，以促进植株生长和结果。 水分管理： “旱不浇，涝不灌”的原则： 强调根据天气、土壤墒情和作物生长阶段灵活调整浇水频率和水量。 不同生育期的用水需求： 详细说明苗期、开花期、膨瓜期对水分的不同需求，并指导如何满足这些需求。例如，在干旱季节，会强调及时补充水分；在雨季，则要做好排水工作。 灌溉方式： 介绍滴灌、喷灌、沟灌等不同灌溉方式的优缺点，并指导如何根据实际情况选择最经济高效的灌溉方式，以节约水资源，提高水分利用效率。 病虫害综合防治： 病虫害诊断： 提供详尽的病虫害图鉴，帮助读者准确识别常见的病虫害，包括真菌病害（如霜霉病、炭疽病）、细菌病害（如枯萎病）、病毒病害以及各类害虫（如蚜虫、瓜绢螟、白粉虱）。 预防为主，综合防治： 强调病虫害预防的重要性，包括农业防治（如轮作、选用抗病品种、加强田间卫生）、物理防治（如诱杀、防虫网）和生物防治（如天敌保护）。 化学防治指导： 在必要时，指导读者如何科学、安全地使用农药。会提供针对不同病虫害的农药种类、使用剂量、施用时期和方法，并强调遵守农药安全使用规定，避免农药残留超标。会重点介绍低毒、高效、低残留的绿色农药种类，推广环境友好型植保技术。 三、 优化增产，提升品质：走向市场前沿 除了基础栽培技术，本书还聚焦于如何进一步优化生产，实现产量和品质的双重提升，以应对日益激烈的市场竞争。 激素的应用： 针对性地介绍植物生长调节剂在冬瓜、南瓜、苦瓜生产中的应用。例如，在苦瓜上如何使用矮壮素控制徒长，提高坐瓜率；在南瓜上如何使用膨瓜素，促进果实膨大，提高产量。会详细说明激素的种类、使用浓度、施用时期和方法，并强调安全使用，避免对作物和环境造成不良影响。 授粉与保果： 讲解不同瓜类蔬菜的授粉特点，指导如何提高授粉率。会介绍人工辅助授粉的技术，例如，苦瓜花期如何进行人工授粉，以提高坐瓜率和瓜形。同时，会指导如何采取措施保果，防止落花落果。 采收与贮藏： 适时采收： 指导读者根据不同瓜类蔬菜的成熟标准，选择最佳的采收时间，以保证最佳的口感和风味。例如，不同品种的南瓜，其最佳采收期会有所差异。 科学贮藏： 提供有效的贮藏方法，延长保鲜期，减少损耗。会讲解不同瓜类蔬菜的适宜贮藏温度、湿度、通风条件，以及包装方式，帮助读者将产品以最佳状态送达市场。 绿色栽培与可持续发展： 有机肥的应用： 强调有机肥在改善土壤结构、提高土壤肥力、减少化肥使用方面的作用，推广全程有机栽培模式。 节水灌溉： 推广滴灌、喷灌等高效节水灌溉技术，提高水分利用率，缓解水资源压力。 生物农药的使用： 鼓励使用生物农药和天敌，减少化学农药的依赖，保护生态环境。 废弃物利用： 探讨农作物废弃物的资源化利用，如秸秆还田、制作沼气等，实现农业生产的循环发展。 四、 案例分析与常见问题解答：解决实际困惑 理论结合实践是本书的另一大亮点。书中收录了多个成功的冬瓜、南瓜、苦瓜高产栽培案例，通过这些实际的种植经验，让读者更直观地了解各种技术的应用效果。同时，本书还针对种植过程中可能遇到的常见问题，如“为什么我的瓜不坐果？”、“我的作物为什么总是生病？”等，提供了详细的解答和解决方案。这些案例和问题解答，极大地增强了本书的实用性和指导性，能够帮助读者及时有效地解决生产中的难题。 总结： 《冬瓜南瓜苦瓜高产栽培（修订版）》是一本集理论指导、技术支撑、实践经验于一体的综合性农业技术专著。它不仅教会您如何种植，更重要的是教会您如何科学、高效、可持续地种植，从而实现产量和效益的双丰收。无论您是经验丰富的种植大户，还是初涉农业的新手，本书都将是您田间地头的得力助手，助您在瓜类蔬菜的种植事业上，开创属于自己的辉煌。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格是那种极其克制而又充满专业信心的风格，完全没有多余的煽情或夸张的宣传语，读起来让人感到一种沉稳的力量。它大量使用了精确的术语，但同时又辅以非常口语化的解释来确保非专业背景的读者也能理解其核心含义。我尤其喜欢它在总结经验教训时所流露出的那种朴素的诚恳，比如在讨论水肥管理时，它反复强调“宁可稍微偏紧，不可过度肥沃”的原则，这种基于长期实践总结出的“反直觉”经验，往往比教科书上的标准答案更有价值。它更像是一位经验丰富的前辈，站在田埂边，不疾不徐地把自己的成功和失败的教训都和盘托出，没有丝毫保留，这种真诚感是任何花哨的宣传都无法替代的，它真正做到了技术上的深度与人文关怀的完美结合。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计相当朴实，封面设计很直观地展现了主题，那种绿油油的色彩让人感觉充满了生机。内页纸张的质量中规中矩，但字体的排版和行距设计得很合理，阅读起来眼睛不会太累，这对于一本需要长时间翻阅的专业书籍来说非常重要。我特别留意了插图和图表的清晰度，虽然没有太多花哨的彩图，但那些黑白的线条图和数据表格都非常精细，关键信息点标注得很明确，这点在学习嫁接技术或者病虫害识别时显得尤为关键。尤其是在介绍不同栽培阶段的营养需求时，图表对比直观易懂，比干巴巴的文字描述有效得多。这本书的整体版式给人一种务实、严谨的感觉，没有多余的装饰，完全聚焦于技术内容的传达，让人觉得作者是真正下过田、懂行情的专家。从拿到手到翻阅第一眼，就能感受到它是一本工具书而非闲书，非常适合农业技术人员和希望提升产量的农户作为案头必备的参考手册。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书在阐述技术要点时，采用了非常成熟的对比分析法，这对于需要做出决策的种植者来说至关重要。比如，在讨论覆盖地膜与否的利弊时，作者不仅分析了不同地膜材料对保墒和地温的影响，还结合不同地区的年平均光照和降雨量，给出了明确的适用性建议，而不是简单地推荐使用某种材料。同样地，在选择授粉方式上，它详尽对比了自然授粉、人工授粉以及最新的利用昆虫辅助授粉的效率和成本，并附带了不同技术下的预期产量区间，这种量化的评估体系，让读者在面对复杂的生产环境时，能够根据自身的资源禀赋做出最经济合理的选择。这种提供“选项”并分析其“后果”的叙述方式，体现了极高的专业水准和对读者需求的深刻理解，完全不是那种“一刀切”的教学口吻。

评分☆☆☆☆☆

这本书在逻辑结构上的编排实在是让人印象深刻，它不是简单地把所有知识点堆砌在一起，而是建立了一个清晰的、从宏观到微观的知识体系。第一部分对冬瓜、南瓜、苦瓜这三种作物的生物学特性进行了基础性的梳理，这为后面的高产栽培技术打下了坚实的理论基础，避免了“知其然不知其所以然”的窘境。随后，章节的过渡非常自然，从土壤准备、种子选择，逐步深入到具体的田间管理，比如水肥一体化、棚室调控等，每一步的衔接都像是在引导读者完成一个完整的种植周期。最让我欣赏的是它对“高产”这个核心目标的拆解，它没有给出单一的“秘诀”，而是将高产归因于一系列环环相扣的精细化管理措施，并且针对不同作物的差异进行了详尽的区分说明，这种体系化的构建极大地提升了读者的理解深度和实际操作的成功率。

评分☆☆☆☆☆

作为一名有多年种植经验的老农户，我更看重的是书里对“疑难杂症”的处理深度，很多市面上的指导手册往往只会泛泛而谈，让人真正遇到问题时还是束手无策。这本书在这方面做得非常扎实，尤其是关于病虫害防治的那几个章节，简直就是一本“救急手册”。它不仅罗列了常见的病害，比如南瓜的霜霉病、冬瓜的炭疽病，更重要的是，它详细描述了不同发病阶段的症状识别细节，配有清晰的特征对比，这点太重要了，避免了误诊。此外，它对化学农药的使用剂量、安全间隔期以及推荐的替代性生物防治措施的介绍非常审慎和负责任，明显是在倡导可持续农业。我试着用它介绍的一种针对苦瓜白粉病的自制石灰乳剂进行试验，效果出奇地好，而且成本极低，这种实用、接地气的技术分享，正是这本书最宝贵的地方。