如何投资养殖项目系列·投资养肉鸡：你准备好了吗？ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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肖冠华 著

图书标签:

• 养鸡
• 肉鸡养殖
• 投资
• 农业投资
• 养殖项目
• 创业
• 风险评估
• 收益分析
• 行业趋势
• 新手入门

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122190130

版次：1

商品编码：11398509

包装：平装

丛书名： 如何投资养殖项目系列

开本：32开

出版时间：2014-02-01

页数：334

正文语种：中文

编辑推荐

　　投资养肉鸡的前景如何？如果想投资养肉鸡又该如何运作？怎样经营管理好我投资的肉鸡场，怎样实现我投资肉鸡场后良好的经济效益，怎样成为一名优秀的肉鸡场老板（职业经理人）？本书将会为您一一解答。

内容简介

　　全书分共为四篇和附录：第一篇为抉择篇，介绍了肉鸡的生活习性、肉鸡好不好养、养肉鸡需要具备哪些条件、什么时候投资合适、投资多大规模合适以及我国肉鸡业发展的方向等内容，该篇解决养还是不养的问题；第二篇为方向篇，该篇以介绍当今肉鸡的主要品种、几种主要养肉鸡模式和养肉鸡主要方法，解决养什么的问题；第三篇为实战篇，该篇以介绍建设肉鸡舍有关知识、饲料有关知识、种肉鸡引进有关知识和饲养管理等内容，解决怎么养的问题；第四篇为销售篇，该篇介绍如何卖个好价钱和当今鸡肉销售的主要方式，解决怎么卖的问题。附录介绍了无公害鸡肉标准及生产技术、肉鸡标准化规模养殖场(小区)建设标准、无公害食品肉鸡饲养管理准则、肉鸡无公害养殖技术、畜禽养殖业污染管理办法养殖用地申请书（范本）、农村集体土地租赁合同（范文）等等。介绍了养肉鸡土地申请、建设标准、承包合同和建场可行报告等必备知识。对投资建场非常有帮助。

目录

第一章抉择篇1
第一节你对肉鸡了解吗？1
一、鸡的生物特性1
二、放养鸡的生活习性6
三、鸡叫声代表的意思6
四、鸡的生殖系统7
五、鸡的分类8
六、肉鸡的概念9
七、鸡的功效与作用9
八、鸡肉营养成分11
九、公母雏鸡的鉴别11
十、肉鸡到底是不是安全食品？13
第二节肉鸡好不好养16
第三节养肉鸡的门槛有多高20
第四节养肉鸡需要具备的条件23
一、资金23
二、投资人必须具有良好的素质24
三、场地24
四、鸡舍和养殖设备24
五、技术25
六、饲料来源25
七、加工、销售渠道25
第五节何时投资最合适26
一、时机就是在你准备好了的时候26
二、时机就是肉鸡业价格低谷的时候27
三、时机就是看准投资机会的时候28
第六节投资多大规模合适29
第七节我国肉鸡业发展的方向30
一、鸡肉消费量增加31
二、现代集约饲养方式31
三、一体化经营32
四、品种结构更趋合理33
五、肉鸡深加工33
六、品牌战略34
七、产品质量安全34
第二章方向篇36
第一节肉鸡的品种介绍36
一、快大型肉鸡品种36
二、优质肉鸡47
三、肉杂鸡62
四、淘汰鸡66
第二节肉鸡养殖经营模式66
一、公司+农户养殖模式67
二、饲养市场鸡的模式80
三、全产业链一体化模式84
第三节肉鸡饲养方式86
一、地面垫料平养87
二、网上平养90
三、笼养93
四、放牧饲养96
第三章实战篇106
第一节肉鸡场建设106
一、怎样撰写肉鸡项目可行性研究报告106
二、如何办理新建项目环境影响评价129
第二节怎样搞好肉鸡场建设129
一、确定养殖经营模式129
二、确定养殖方法129
三、鸡舍面积的确定130
四、场址的选择和规划131
五、肉鸡舍的样式与建筑要求140
第三节养肉鸡需要哪些设备144
一、喂料设备144
二、饮水设备146
三、增温设备148
四、通风换气设备149
五、消毒设备153
六、清粪设备153
七、饲养工具154
八、笼具155
九、测温器材156
第四节肉鸡的引进157
一、怎样引进肉鸡157
二、怎样选择鸡的养殖品种159
三、外购肉鸡雏注意哪些事项160
第五节饲料164
一、肉鸡常用的饲料原料164
二、怎样合理选择和配制饲料193
第六节肉鸡场管理205
一、养肉鸡要做好哪些工作205
二、出口肉鸡用药须知210
三、肉鸡场要实行精细化管理215
四、肉鸡什么时候出栏最合适219
五、肉鸡场常用消毒药物及使用注意事项220
六、做好记录工作223
七、林下土鸡养殖技术223
八、817小型优质肉鸡饲养管理要点227
九、桃源鸡的养殖技术230
第七节有关知识237
一、全进全出制237
二、健康养殖237
三、散养密集区238
四、畜禽养殖小区238
五、畜禽养殖废弃物238
六、肉鸡“过料症”238
七、肉鸡料肉比239
八、肉鸡出栏率239
九、应激239
十、动物福利240
十一、休药期240
十二、最高残留量241
十三、净道242
十四、污道242
十五、父母代鸡242
十六、商品代鸡242
十七、肉鸡限制饲养242
十八、肉用鸡饲料中加入沙砾的原因243
十九、肉用仔鸡实行公母分群的原因243
二十、计算肉鸡采食量243
二十一、肉鸡场生产技术指标244
二十二、观察鸡群健康状况的要点247
二十三、兽药停药期规定249
二十四、动物性食品允许使用，但不需要制定残留限量的
药物261
第四章销售篇267
第一节如何卖个好价钱267
一、遵循市场规律，养殖适销对路的品种267
二、延伸产业链，增加产品附加值268
三、实施品牌战略，打造过硬品牌268
四、整合销售渠道，实施深度营销269
第二节我国优质肉鸡的销售特点269
一、市场活鸡销售为主270
二、出口以港澳为主270
三、季节性强270
四、地区之间价格差距大271
五、地区间消费习惯不同271
第三节肉鸡的销售方式271
一、活体销售272
二、冷鲜销售274
三、鸡肉制品274
第四节常见的销售渠道276
一、订单销售276
二、品牌营销281
三、农贸市场批发283
四、食品加工厂285
五、出口289
附录292
附录1无公害食品肉鸡饲养管理标准化技术操作规程292
附录2无公害食品家禽养殖生产管理规范297
附录3无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则303
附录4无公害食品畜禽饲养兽药使用准则306
附录5无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则311
附录6无公害食品畜禽饮用水水质317
附录7畜禽养殖业污染防治技术规范320
附录8畜禽养殖业污染物排放标准325
附录9畜禽养殖污染防治管理办法330
参考文献334

前言/序言

《精明养鸡：从入门到盈利的实操指南》 内容简介 在这个充满机遇的时代，农牧业作为国民经济的基础产业，其发展潜力日益凸显。特别是随着人们对优质肉类需求的不断增长，肉鸡养殖行业展现出蓬勃的生机。然而，想要在这片蓝海中乘风破浪，却并非易事。它不仅需要对市场趋势的敏锐洞察，更需要扎实的专业知识、科学的管理方法以及严谨的风险控制。 《精明养鸡：从入门到盈利的实操指南》是一本为有志于投身肉鸡养殖行业，或者希望提升现有养殖效益的投资者、养殖户量身打造的权威读物。本书深入浅出地解析了肉鸡养殖的各个环节，旨在帮助读者构建一套系统、科学、高效的养殖体系，从而实现稳定盈利，规避潜在风险。 第一部分：奠定基础——认知与规划 在正式踏入养殖大门之前，充分的认知和周密的规划是成功的基石。本书的第一部分将引领读者深入了解肉鸡养殖的宏观环境与微观细节。 市场深度分析与行业趋势洞察： 我们将从宏观层面剖析当前肉鸡市场的供需关系、价格波动因素、区域性特点以及未来发展趋势。通过对历史数据的回顾和对前沿研究的解读，帮助您预判市场走向，选择最具潜力的养殖品种和模式。本书将详细阐述影响肉鸡价格的关键要素，如饲料成本、疫病发生情况、国家政策导向、消费者需求变化等，并提供一套科学的市场分析框架，让您能够独立、准确地评估市场风险与机遇。 品种选择的科学维度： 肉鸡的品种繁多，不同的品种在生长速度、饲料转化率、抗病能力、肉质风味等方面各有优势。本书将详细介绍目前市场上主流的肉鸡品种，如白羽肉鸡、黄羽肉鸡等，并从经济效益、饲养管理难度、目标市场需求等多个维度进行对比分析，帮助您做出最适合自身条件和市场定位的选择。我们将重点分析不同品种的生长周期、平均体重、最佳出栏时间，以及它们对饲料和环境的适应性，为您的品种选择提供量化依据。 商业模式的多元探索： 养殖项目并非只有一种模式。本书将为您呈现多种成功的商业模式，包括自繁自养、订单养殖、合作养殖、品牌化运作等。每种模式都有其独特的优势、劣势、风险与回报。我们将通过案例分析，直观地展示不同模式下的运营特点、资金投入、管理要求以及盈利潜力，帮助您结合自身资源、风险偏好和市场竞争力，设计出最优化的商业模式。 详实的投资预算与财务规划： 投入与产出是衡量项目可行性的重要指标。本书将提供一份详尽的投资预算模板，涵盖土地租赁或购买、厂房建设、设备购置、种苗采购、饲料储备、人工成本、防疫费用、管理费用、以及不可预见的应急资金等所有可能产生的费用。同时，我们将引导您进行科学的财务预测，包括预估生产成本、销售收入、利润空间、投资回报期等，并提供风险投资分析模型，帮助您评估项目的财务健康度和可持续性。 第二部分：科学养殖——技术与实践 掌握核心养殖技术是实现高产稳产的关键。本书的第二部分将深入探讨肉鸡养殖的各项核心技术，并结合实际操作，提供切实可行的解决方案。 现代化养殖设施与设备： 良好的养殖环境是肉鸡健康生长的前提。本书将详细介绍现代肉鸡养殖场的设计原则，包括场址选择、布局规划、建筑结构、通风系统、采光系统、供暖系统、供水系统、粪污处理系统等。同时，我们将深入讲解自动化、智能化养殖设备的应用，如自动饲喂器、自动饮水器、环境控制器、粪污清理设备等，以及如何根据养殖规模和品种特点选择合适的设备，以提高生产效率，降低人工成本。 科学的饲养管理策略： 饲料是肉鸡生长发育的物质基础。本书将重点阐述不同生长阶段肉鸡对营养的需求，解读各种饲料原料的营养成分与特点，并提供科学的饲料配方设计原则。我们将详细介绍日粮的调整、饲喂方式（如自由采食、定时定量）、饮水管理的重要性，以及如何通过精准饲喂提高饲料转化率，降低生产成本。此外，还将讲解不同季节、不同环境下的饲喂策略调整。 健康管理与疾病防控： 疫病是影响养殖效益的最大“拦路虎”。本书将系统介绍肉鸡常见疾病的症状、传播途径、诊断方法和预防措施。我们将重点讲解生物安全体系的建立与执行，包括人员、车辆、器械的消毒，以及科学的免疫程序制定与接种。同时，本书还将提供常见疾病的治疗原则和用药指导，强调规范用药、避免药物残留，并介绍一些绿色、环保的疫病防控技术，如益生菌的应用、中草药保健等。 环境调控的艺术： 适宜的温度、湿度、通风和光照是肉鸡健康舒适生长的关键。本书将详细讲解如何根据肉鸡的不同生长阶段，精细化调控养殖舍内的环境参数。我们将介绍各种环境调控设备的使用技巧，并提供一套科学的环境监测与评估方法，帮助您及时发现并纠正环境问题，为肉鸡创造最佳的生长环境。 精细化饲养管理： 除了上述核心技术，本书还将聚焦于精细化饲养管理中的各个细节。例如，如何进行雏鸡的早期管理，确保其顺利度过应激期；如何观察肉鸡的体态、行为，及时发现健康异常；如何进行合理的密度管理，避免拥挤造成的应激和疾病传播；如何进行有效的个体区分与淘汰，以提升整体效益。 第三部分：效益最大化——营销与管理 养殖成功的关键在于将优质产品转化为实实在在的经济效益。本书的第三部分将聚焦于肉鸡产品的营销策略与高效的管理实践，帮助您实现利润最大化。 品牌建设与市场营销： 在竞争激烈的市场中，打造一个有辨识度的品牌至关重要。本书将指导您如何从产品定位、品牌故事、包装设计、市场推广等方面着手，建立具有竞争力的品牌形象。我们将提供多种有效的营销渠道，包括线上平台（如电商、社交媒体）、线下渠道（如批发市场、商超、餐饮合作），以及如何利用展会、媒体宣传等方式，扩大品牌影响力，开拓销售渠道。 质量控制与追溯体系： 消费者对食品安全的要求越来越高。本书将强调建立完善的质量控制体系，从源头抓起，确保肉鸡的健康生长、无药物残留。我们将详细介绍如何建立产品追溯体系，让消费者能够了解产品的生产过程，增强信任度，提升产品附加值。 风险管理与应急预案： 养殖业的发展并非一帆风顺，市场波动、自然灾害、突发疫情等都可能带来风险。本书将引导您建立全面的风险管理体系，识别潜在风险，并制定有效的应对策略。我们将提供针对不同风险的应急预案，帮助您在危机时刻迅速反应，将损失降到最低。 精益化生产管理： 效率就是生命线。本书将介绍如何运用精益化管理的思想，优化养殖流程，降低运营成本，提高生产效率。我们将从人员管理、物料管理、时间管理、设备管理等多个角度，提供可操作的改进建议，帮助您打造一支高效、专业的养殖团队。 财务分析与持续改进： 定期的财务分析是评估项目运营状况、发现问题的关键。本书将教会您如何阅读财务报表，分析各项经营指标，找出盈利增长点和成本控制空间。我们将引导您建立持续改进的机制，根据市场变化和自身运营情况，不断调整和优化养殖策略，实现企业的可持续发展。 结语 《精明养鸡：从入门到盈利的实操指南》不仅仅是一本书，更是您在肉鸡养殖道路上的忠实伙伴和智慧导师。本书集结了行业专家的丰富经验和前沿理论，以实操性、系统性和前瞻性为核心，力求为每一位读者提供最实用、最可靠的指导。无论您是初涉此行的新手，还是寻求突破的资深养殖者，本书都将助您点亮智慧之灯，掌握科学方法，规避潜在陷阱，最终在肉鸡养殖的蓝图中，描绘出属于自己的成功篇章。准备好迎接挑战，拥抱机遇了吗？让我们一同开启这段充满希望的养殖之旅！

评分☆☆☆☆☆

作为一名多年在农业领域摸爬滚打的老手，我坦率地说，市面上很多讲养殖技术的书都过于理论化，读起来枯燥乏味，而且很多内容脱离了实际操作的难点。但是，这本书给我的感觉完全不同。它更像是一位经验丰富的前辈，坐在你身边，手把手地教你如何避开那些常见的“坑”。我印象最深的是关于“饲料成本控制”的那一章，作者没有空泛地喊口号，而是给出了好几个具体的策略，比如如何根据不同生长阶段调整配方，以及如何通过与供应商建立长期合作来降低采购风险。这些都是真金白银能省下来的经验啊！而且，书中的环保和可持续发展理念也让我耳目一新，在强调经济效益的同时，没有忘记社会责任，这才是现代农业应该有的样子。这本书的价值，远超其售价。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常接地气，完全没有那种高高在上的专家腔调。它用了大量的篇幅来描述日常管理中的“细节魔鬼”，比如通风系统的日常维护、粪污处理的最佳实践等等，这些看似不起眼的小事，恰恰是决定一个养殖场成败的关键。我特别赞赏作者对“生物安全”的重视程度，他用生动的语言描述了几次疫情爆发带来的毁灭性后果，让我深刻体会到预防胜于治疗的道理。读这本书的时候，我经常会忍不住拿起笔在旁边做笔记，因为它提供的不仅是知识，更是一种严谨的工作态度。如果说有什么可以改进的地方，可能就是配图可以再多一些，毕竟直观的图示对于理解复杂的设备布局会更有帮助，但瑕不掩瑜，这本书的实用性已经达到了顶尖水平。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我原本对“投资”养殖项目抱有一种审慎的态度，总觉得门槛太高，风险太大。但是，读完这本关于养肉鸡投资的专著后，我的想法彻底改变了。作者的分析框架非常严谨，从宏观的政策环境到微观的单只鸡的盈亏平衡点计算，都做了深入的剖析。特别是书中关于“风险对冲”的介绍，让我明白了如何利用金融工具和合同农业来锁定利润，将不确定性降到最低。这已经不是一本单纯的技术手册，它更像是一份专业的商业计划书的撰写指南。我尤其欣赏作者对“退出机制”的探讨，很多创业书籍只谈如何开始，却很少有人会认真教你如何优雅地收场，这本书考虑得非常周全。对于有志于将养殖业作为一项严肃事业来经营的人来说，这本书是不可或缺的战略参考。

评分☆☆☆☆☆

我花了很长时间寻找一本既能讲解养殖技术，又能提供投资视角的书籍，终于在这本里找到了完美的结合点。作者成功地搭建了一座从“农技”到“资本运作”的桥梁。书中对“产业链整合”的论述尤其精彩，它启发我去思考，养殖不应该是一个孤立的环节，而应该融入到更广阔的食品供应链中去。作者对未来养殖模式的预测也很有洞察力，比如对自动化、智能化养殖的展望，让我们提前布局。这本书的逻辑严密，论据充分，无论是对想要扩大规模的现有养殖户，还是准备进入这个行业的金融投资者来说，都具有极高的参考价值。它不仅仅是一本工具书，更是一部激发商业思维的启示录，让人读完后充满干劲，同时又保持着清醒的头脑。

评分☆☆☆☆☆

这本书实在是太棒了，让我对养鸡这个行业有了全新的认识。我一直以为养肉鸡就是搭个棚子、喂点料那么简单，但读了这本书后才发现，原来里面有这么多学问。从选址到鸡苗的选择，再到日常的管理和疾病的预防，每一个环节都写得非常细致。尤其是关于市场行情的分析部分，让我看到了这个行业的潜在风险和机遇。作者的笔触非常细腻，把复杂的商业逻辑用非常通俗易懂的语言表达出来，即使像我这样完全没有经验的新手也能很快领会。我特别喜欢书中提到的几个成功案例，那些真实的经历让我对未来充满了信心。感觉这本书不仅仅是教你技术，更是在教你如何去做一个合格的、有远见的养殖者。这本书的阅读体验非常好，排版清晰，内容逻辑性强，简直是为初入行者量身定做的一本宝典。我已经迫不及待地想把书里的知识应用到实践中了。