拾味颱北：心旅行 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蛋蛋in北京 著

圖書標籤:

• 颱北
• 旅行
• 美食
• 文化
• 散文
• 隨筆
• 城市
• 生活
• 颱灣
• 心境

齣版社： 華中科技大學齣版社

ISBN：9787560995786

版次：1

商品編碼：11409856

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-01-01

用紙：膠版紙

頁數：202

正文語種：中文

內容簡介

　　

　　《拾味颱北：心旅行》是“拾味颱北”係列的第二本。作者是颱灣美食傢，也是一個有文藝範兒的設計師。在《拾味颱北：心旅行》中，作者精選瞭十個觸碰心靈的文化創意中心、規劃齣十條輕鬆愜意的戶外慢遊路綫、詳細介紹十個盡享夜生活的日不落、十個養在深閨的設計師酒店，還有讓血拼一族high到十個颱北商圈。這不僅僅是本攻略型的寶典，作者的每一份介紹都浸透著濃濃的文化味兒，每一個文字背後都充滿著溫暖和愛。作者希望透過這本書，讓大傢品味真正颱北的吃喝玩樂，體驗真正屬於颱北的美好，讓旅遊不隻是浮光掠影、讓旅遊不隻是走馬看花，去體會真正的風土人文氣息，為這裏的物華歡呼，為這裏的人文感動。

作者簡介

　　蛋蛋in北京，本名董孟浩，颱灣人。齣生於颱灣名廚世傢，因從小對食物的敏銳味蕾，成為一路尋找美食的達人，透過自己的舌頭與對各國料理的認知，以圖文的方式在博客上與大傢分享心得與製作方法。從搬來北京至今，嘗遍瞭超過400傢的京城美食餐廳。其美食博客和微博被關注上百萬次，特色博文熱受追捧。經常受邀為美食雜誌撰稿，或參與各種美食品鑒會，擔任專傢評委。
　　榮譽集錦：
　　大眾點評網2010美食探店達人、2011年度北京食神奬、2012年度北京美食達人
　　美國藍海網絡電視颱 北京的美食高手專訪/ 美食節目嘉賓
　　東南衛視 走近東南節目 美食高手專訪
　　北京颱 美食地圖 大食客邀請嘉賓
　　The Beijinger雜誌2010~2013餐廳評選的專傢評委
　　The Beijinger雜誌 2013年3月份雜誌封麵人物
　　CCTV2中法廚王爭霸 評委
　　BTV北京颱“北京味道” 大型製作紀錄片第四集錄製

內頁插圖

目錄

自序——用心靈的眼去體會颱灣的美
推薦序

十個觸碰心靈的文化與創意
讓文化在釀酒廠裏持續發酵——華山文創園1914
沉浸在文創交織的樂章——鬆山文創園區
打破你對書店的印象——好樣本事
書原來可以這樣玩——田園城市文化事業
在這裏的世界変小瞭——袖珍博物館
在舊市政府裏種下藝術的種子——颱北當代藝術館MOCATaipei
那些年外省老兵的眷村生活——四四南村
玩賞老東西，品味新視角——昭和町文物市集
搭乘時光機尋找舊靈魂——天母二手創意市集
守護每一位原創者的夢想——西門紅樓創意市集

十個戶外慢遊路綫
品味懷舊風味的鐵路沿綫——平溪支綫
尋找女巫的故鄉——北投溫泉
讓我們聊到天亮吧 ——貓空喝茶
讓心靈也進行一場光和作用——虎山步道
山光水色與寺廟之旅——碧潭
颱北的夜如此迷人—— 陽明山夜景
暮色黃昏的大河之戀 —— 淡水老街
每一傢用良心嗬護的老字號 —— 三峽老街
寜靜與純樸的悲情城市——九份老街
可能是亞洲最大的動物園——颱北市立動物園

十個日不落夜裏歡
在河岸孵育一顆音樂的種子——河岸留言
屬於颱灣的地下搖滾 —— THE WALL公館
與藝人零距離的展演空間 —— Legacy Taipei
颱灣調酒冠軍的驕傲 —— MARQUEE
品鑒颱灣威士忌大師的作品 —— Trio Café三重奏
青春像毒品被我們一杯杯喝下 —— Fourplay
演藝紅星經常齣入地 ——18 GROUP 十八房娛樂集團
全颱辣妹最多的奢華夜店—— Club Myst
舞動在101摩天大樓的地下室 ——SPARK 101
最復閤式的綜閤夜店—— ELEMENT(LMNT) DRINK & EAT

十個設計師酒店
世上沒有地方比得上“傢”——HOME HOTEL 傢酒店
低調的自在品位，自我的無拘風格—— Hotel QUOTE Taipei 闊旅館
巴洛剋時代的華麗轉身—— Éclat 怡亨酒店
舞一夜氣質Tango—— Tango Hotel 天閣酒店
王子的蛻變，清新文藝範兒的萌——Dandy Hotel 丹迪旅店
光、影、花、鳥、水的交織—— 沐蘭颱北時尚精品旅館
人生是一場旅程，就要放膽開心玩 —— Amba Hotel 意捨
短暫享受一個人的孤寂—— NEOSOHO個人商旅
設計概念性生活風格商旅——HOTEL EIGHT ZONE 八方美學商旅
成人心中的迪斯尼樂園—— Wego Motel 薇閣精品旅館

十個颱北商圈地圖
颱北最早的興起——艋舺商圈
從迪化街到永樂市場——大稻埕商圏
最老而不衰的商圈——西門町商圈
以颱北火車站為中心——站前商圈
文藝小資氣息沉澱的區域——永康商圈
巷弄裏藏著新舊交織的小店——南西商圈
在颱美國人的聚居地——天母商圈
敦化誠品、216巷，時下最時尚的地區——忠孝敦化商圈
颱北慢活主義的代言——民生社區商圈
101大樓、颱北市政府、貴婦百貨，四四南村——信義商圏

附錄
上網方式
電信業務
換錢方式
齣行建議
颱北單車租藉：YouBike 微笑單車
自由定製行程服務
酒店預定
精選颱北十大手信／伴手禮
後記

精彩書摘

　　讓文化在釀酒廠裏持續發酵——華山文創園1914
　　原來是幾近廢棄的老舊酒廠，文創在這裏重新醞釀齣新時代的芬芳。長年舉辦各種與文化、藝術和創作有關的展覽活動，配套還有精選的餐廳、酒吧、書店、電影院、茶室和咖啡館，每個場域都有不容錯過的美好。
　　每個城市、每個地方都有屬於自己講述故事的方式，北京的“798”、東京的“自由之丘”、波士頓的“昆西市場”都是憑藉著當地環境特色，巧妙融入藝術所營造齣來的具有獨特氛圍的文化園區。它們都有著說不完的故事，也是該城市的魅力所在。這樣說來，在我心裏，颱北的“華山1914創意文化園區”，正是讓全世界看見颱灣文創力量躍動的最佳場所。
　　微風徐徐地吹拂，喜鵲悅耳地清啼，滿眼的清翠綠地、一幢幢高低錯落的老倉庫建築群，要不是身臨其境，真的很難想象這是在颱北市中心忠孝東路二段和八德路口。這裏是“華山1914文化創意産業園區”，是充滿繆斯的城市綠洲，也是政府推動老舊閑置空間活用的最佳案例。
　　“華山1914文化創意産業園區”是它現在的名字，創建於1914年的日據時代，“芳釀社”是最早的名字，是當時全颱最大的釀酒廠。上個世紀八十年代末期結束釀酒業務，但一直到九十年代末，我們還是習慣稱它為“颱北酒廠”。之後“華山藝文特區”設立，開始瞭與文化、藝術和創作有關的展覽活動。經過一個世紀的醞釀與沉澱，2006年簡單生活節在這裏掀起樸實生活的流行；2009年漢字文化節在這裏讓中華文化顯得如此親切；2010年眾所矚目的颱灣設計師周在這裏型塑未來的夢想；2012年電影大師侯孝賢的光點電影院在這裏發光……華山一如既往的魅力，吸引瞭全颱灣最優秀的文創資源。我們期待著，這一切能讓原本就是酒廠的華山園區，再度釀造齣更為甘醇的故事。
　　園區內座落的倉庫建築透露齣古樸的氣質，讓人有種墜入時光隧道的感覺。在那段荒廢的歲月中，牆麵留下瞭許多現代藝術的塗鴉與創作，舊有的曆史遺跡與現化藝術並陳，看似衝突的畫麵卻意外地沒有違和感，反而讓人忍不住停下腳步慢慢欣賞，或是不停地按下手中相機的快門，留住這新舊並存的美好。
　　在這裏，隨處都有讓你放慢腳步品味藝術的地方。有1914 Connection這樣的商店，展現著最具“颱灣味”的各種創意市集；有颱灣知名餐廳——青葉，上選颱灣當地食材為您製做美食；有意麵坊，還有周傑倫開的Déjà vu；想坐下來喝杯咖啡小憩一下，有光點咖啡和有間茶屋；晚上想小酌兩杯，Trio有颱北最棒的調。而Legacy經常是國內外重量級藝人的演齣場所，還有“好樣”公司把旗下的好樣餐廳和全球最美書店之一的好樣本事書店集閤放在瞭華山讓大傢品味。原本不想很廣告式地提及這麼多商傢，但是走過之後，內心的激動真是無法不提。除瞭有固定入駐的品牌和店傢，還有提供會議、展覽和演齣的空間，讓海內外人士舉辦演講、論壇，溝通想法、交流觀念。從這裏，颱灣與國際接軌，世界也走進颱灣。
　　一般人過去對文化的認識，可能是嚴肅、艱深、有距離的。現在文化加上創意，變得雅俗共賞、老少鹹宜、土洋皆愛。過去，華山曾經以酒的醇香讓人留下美好的迴憶；未來，華山將以文化創意這塊酒麯，為颱灣釀造齣更芬芳醇厚的文藝生活。
　　尋找女巫的故鄉——北投溫泉
　　颱灣原住民稱呼北投為女巫住的地方，因為這裏的溫泉終年煙霧繚繞，這份神秘感似乎讓北投的溫泉更有魔力。
　　北投這個地方因為有天然的地熱資源，終年煙霧繚繞，空氣中還散發著一股濃厚的硫磺味，所以颱灣的凱達格蘭族把這裏稱為PATAUW，意思是“女巫住的地方”。這個天然又美麗的地方，在日據時代被日本人開發成為一處處泡湯會館，因為日本人很早就深信，溫泉有助療傷及恢復元氣。在當時，“溫泉鄉”也就自然成為日本酒客尋歡的“溫柔鄉”。隨著日本人戰敗撤走，胭脂味也漸漸在這裏煙消雲散，但那懷舊的白牆、低瓦和檜木架構的房子被完整地保留在村落裏。溫泉依然源源不絕地從地底下冒齣來，如今這裏已然成為颱北周邊的知名溫泉地之一。
　　北投有全颱灣第一傢溫泉浴場“瀧乃湯“（日據時代叫“天狗庵”），一直以來便以平實低廉而著名；也有高雅品味的“三二行館”，隻有五個房間的它，每一間都是頂級的奢華享受；更有日式木製建築的川湯溫泉，讓你仿佛置身於舊時代的日本；這就是北投溫泉的特色，有懷舊、有新穎、有奢華、有平實，每傢溫泉小館都有自己的獨特風格。小時候來北投，總會叫傢人買雞蛋放進滾燙的溫泉裏煮溫泉蛋，但由於發生太多燙傷事件，如今早已禁止瞭這項活動。但每次來到北投，總還是覺得那空氣中的硫磺味帶著一點蛋味，可能是迴憶裏的飄香造成我的錯覺吧！
　　在這裏呆久瞭，很容易會時光錯亂地以為自己在日本，好像是京都、奈良、北海道，更像是進入宮崎駿的動畫裏，一幕幕日式的場景從眼前掠過。如果你不願在此寬衣，可以試試泡腳，或是跪坐在大廳榻榻米上小憩一番把心放靜，體驗一把日本茶道裏“和、敬、清、寂”的禪意。
　　建議在北投捷運站轉搭乘一段溫泉列車，不但車身彩繪獨特，列車上的布置也是彆具一格，有很多觸控屏幕介紹北投的溫泉和曆史，還有豐富的好吃好玩的信息，人雖未到北投，內心已然十分雀躍。而且，北投除瞭溫泉，還有英國維多利亞式建築的溫泉博物館、颱灣首座以實木搭建的綠色建築、采用太陽能和雨水迴收係統的北投圖書館、充滿著檜木和榻榻米香氣的北投文物館，都是步行可及之地，若有時間，韆萬不要錯過，把北投的美好收入行囊。
　　……

前言/序言

　　著手寫這本書，仿佛是重新認識這個我所成長的地方。在把我常去的颱北店傢重新整理和歸類的過程中，我從沒像現在這樣如此渴望去瞭解每一個店傢或景點背後的故事。我愈寫愈是思索著自己對這片土地的情懷，似乎有種強烈的使命感油然而生，我期許自己盡可能地把颱灣的美、把原本走馬看花的行程変成一種心與眼的旅行，讓讀者踩在這片土地時，也同時為美麗的颱灣感到贊嘆。
　　隨著兩岸交流越來越頻繁，大陸辦理颱灣自由行的城市越來越多，我希望讓所有去颱灣玩的朋友能通過我的介紹，用心去感觸這片土地，感受在經過曆史沉澱和文化融閤的洗禮後，屬於她特有的人文、風情、飲食、創作、習慣與內涵。
　　這本書匯整的是颱灣第一大城市“颱北”，也是大傢對颱灣印象最深刻的城市。它聚集瞭全颱各地的優秀人纔，有著全颱最豐富的資源，也有著在都市擁擾中的寜靜角落，還有著古老曆史街區的風情。不論在哪兒與人接觸，“親切有禮”成瞭颱北的文明招牌；當地風土元素的創新應用，成就瞭颱式文創設計；一甲子隻賣一種食品的小吃攤，讓你認識到有種精神叫做樸實的堅持。因此，我把這城市分成十個章節來介紹，每個章節裏介紹十個地方，從吃的到逛的，有心靈的有文藝的，有踏青的景區也有夜晚的小酌場所。然而這一百個地方，卻讓我在寫作之初，陷入一種自我糾結與難以割捨的情懷。原來在我心裏隨便一抖，就超過百傢好店，在書中，放哪傢閤適？哪傢更好吃？這種選擇題，我好不願意麵對。好比“十個颱北小吃”，我一下子跌入瞭蚵仔煎、蚵仔麵綫、鹵肉飯、大腸包小腸、生炒花枝、豬血糕……這些名詞堆裏，彆說店傢瞭，光小吃的種類都不隻十個，而我卻隻能挑齣十個，如何取捨？經過長時間的內心掙紮，突然想明白瞭，我不應該被這些框架給束縛住，應該迴歸到我的本心，“我”想給讀者什麼，這纔是這本書的精神，不是嗎？雖然其中不免有遺珠之憾，但都是“我”愛吃的，“我”經常吃的。
　　在“咖啡&茶“一章裏，我加入瞭一傢雜貨鋪和麵包店，雖然這兩傢也同時賣茶或咖啡，但有人可能會覺得有點怪。可這兩傢不僅是我非常喜愛的店，更是我尊敬的店；PEOKE的女主人葉怡蘭是我最欣賞的女作傢，她的著作和享樂主義都深深影響著我；而大地烘焙坊讓我認識到，追求完美的那種偏執是種無敵的情操。
　　我在颱灣的朋友群裏，有很多都是從事設計相關工作的，因為他們，文創事業我並不陌生。正如我在文創章節中提到的“也許我不懂得創造美，但我懂得欣賞美”。十傢並不多，但可以從中看到颱灣正在積極培育和支持這些新生代的設計師和藝術傢們，是他們的一點一滴、胼手胝足，為颱灣不斷地貢獻“美”！對我而言，不隻有美食纔是食糧，文化和創意更是不可或缺的精神食糧。
　　迴想那個二十多歲的我，也曾經是那樣愛玩，為各大夜店貢獻瞭不少銀子。如今在這裏介紹十傢颱北夜店，並非留念二十歲的輕狂，更多是介紹在颱灣的原創音樂空間裏，蘊育並提供樂團展現的舞颱；另外也介紹時下最流行的Lounge Bar，新鮮水果當道的原創調酒；最後還少不瞭颱灣辣妹最多的大型夜店，我想還是有不少人會想去一探究竟的。
　　分享踏青和都市漫遊的好地方，可以白天去也可以晚上去，尤其不要錯過颱北夜景。最後精選瞭十傢設計師款的Hotel，從高端到平價都有，但設計是不分貴賤、不分階級，每個設計的巧思都是無價，期許大傢在住宿中也能欣賞美，期望能滿足不同需求的讀者。
　　十個章節正好可以滿足大傢在颱北的每一天的每個時段——從早晨、中餐、下午茶、逛街、晚餐、夜景、夜店乃至於深夜食堂，帶大傢感受屬於颱北二十四小時的風景。而每個章節裏的地點，盡可能散落在颱北每個角落，更多的體驗隻有颱北當地人纔會去的地方以及旅遊車進不去的小巷弄，我想這樣纔是有趣的，也纔有旅行的意義。希望正在看著我的書的你們，能夠通過這本書，多一點對颱灣的認識，品味真正颱北的吃喝玩樂，體驗真正屬於颱北的美好，讓旅遊不隻是浮光掠影和走馬看花，而是深度去認識這片土地上的風土人情。這裏是颱北，是我愛的颱灣，希望你也能像我一樣，喜歡並且愛上這片土地，這樣我就心滿意足瞭。
　　真正走過這些店傢纔發現，原來跟我一樣有著執著堅持個性的人，都蠻可愛的！
　　蛋蛋IN北京（董孟浩）
　　爺爺是北京人，媽媽是客傢人，嬸嬸是四川人，從小在颱灣的眷村裏長大，左鄰右捨的大伯、大媽來自各個城市，因此帶著各省鄉音的普通話都難不倒我。自然也就從小遊走於各傢廚房，天南地北的菜係培養瞭我敏銳的味蕾以及海納百川的胸懷與胃口。長大後經常齣差及旅遊於多國，更多地知道什麼纔是外國人的傢鄉菜，加上親哥哥是颱灣知名的西餐廚師董孟修，凡此種種，養成瞭我對美食那份強烈的喜愛以及天生敏感的舌頭，總在品嘗美食之後，試著想在傢裏做一迴一樣的，甚至更齣色的料理。

拾味颱北：心旅行 一、 序言：味道的召喚，與颱北的初次對話 颱北，一座在地圖上不過是一個小小的點，卻在我心中投下瞭濃墨重彩的一筆。這座城市，總是以一種不動聲色的方式，悄悄地撩撥著我的感官，尤其是味蕾。我的“拾味颱北：心旅行”並非一次尋常的觀光，而是一場深入骨髓的味覺朝聖，一次與這座城市靈魂的親密對話。 我並非饕餮客，卻對食物懷有深深的敬意。食物，是文化的載體，是曆史的沉澱，是人情味的凝聚。在颱北，每一種食材，每一種烹飪方式，甚至每一種擺盤，都訴說著一個故事，傳遞著一種情感。我的旅行，就是循著這些味道的綫索，一點點剝開颱北的麵紗，去感受它獨有的溫度與韻味。 本書將帶領讀者，告彆紙麵上的地圖，走進颱北街頭巷尾，用舌尖去丈量這座城市的每一個角落。我們不再是走馬觀花的遊客，而是與當地人一同呼吸，一同品嘗，一同感受。從熙攘的夜市，到靜謐的巷弄小館，從傳承百年的老味道，到創意無限的新料理，我將一一為您呈現。這不僅是一次關於美食的探索，更是一次關於自我、關於生活、關於這座城市的深度體驗。 二、 篇章一：夜市的狂歡——味蕾的起點，人潮的溫度 颱北的夜市，是一場永不落幕的味覺盛宴，也是這座城市最鮮活的脈搏。我愛夜市的喧囂，愛它熙熙攘攘的人群，愛它此起彼伏的叫賣聲，更愛它那撲鼻而來、令人垂涎欲滴的各種香氣。 1. 蚵仔煎的鮮甜交響： 當滾燙的鐵闆遇上鮮活的蚵仔、軟糯的太白粉漿，再加上翠綠的青菜，瞬間便能激蕩齣令人心醉的香氣。一份完美的蚵仔煎，外層微焦，內裏軟糯，蚵仔肥美，醬汁濃鬱，甜辣適中。我曾在一個不起眼的攤位前，看著老闆娘熟練地翻動著鍋鏟，手中的蚵仔在熱氣中跳躍，那種專注與熱情，仿佛是藝術傢的創作。每一口咬下去，都能感受到海的鮮甜與土地的樸實交融，這是颱北最接地氣的味道。 2. 鹽酥雞的焦脆誘惑： 金黃酥脆的外衣包裹著鮮嫩多汁的雞肉，撒上少許鬍椒鹽和九層塔的提香，鹽酥雞的魅力在於它的簡單粗暴，卻又讓人欲罷不能。無論是原味的鮮嫩，還是辣味的刺激，亦或是裹挾著九層塔香氣的獨特風味，都能瞬間點燃味蕾的激情。站在人群中，手裏拿著一小包熱騰騰的鹽酥雞，邊走邊吃，感受那份隨性與自在，是夜市最真實的寫照。 3. 鹵肉飯的溫情慰藉： 鹵肉飯，這道看似平凡的料理，卻是多少颱北人心中的“國民小吃”。我尋找的，不是最昂貴的食材，而是那份經過時間沉澱的古早味。肥瘦相間的豬肉，經過慢火燉煮，醬汁濃稠，淋在晶瑩剔透的米飯上，香氣四溢。一碗熱騰騰的鹵肉飯，不僅填飽瞭肚子，更溫暖瞭心靈。那份濃鬱的肉香，搭配米飯的軟糯，每一口都充滿瞭傢的味道，一種難以言說的慰藉。 4. 珍珠奶茶的甜蜜迴憶： 說到颱北，怎能不提珍珠奶茶？我尋找的，並非連鎖店的標準配方，而是那些藏匿在街頭巷尾、堅持手工製作的珍珠。Q彈的珍珠，醇厚的奶茶，冰涼的口感，是夏日消暑的絕佳選擇，也是青春的象徵。我曾在一個老牌茶飲店，看著阿姨認真地熬煮著珍珠，那種一絲不苟的態度，讓我更加珍視這份甜蜜。 三、 篇章二：巷弄裏的驚喜——老味道的堅守，時光的印記 颱北的魅力，並不僅僅在於熱鬧非凡的夜市，更在於那些隱藏在靜謐巷弄中的老味道。這些小店，沒有華麗的裝潢，沒有耀眼的招牌，卻承載著歲月的痕跡，守護著最純粹的傳統。 1. 永康街牛肉麵的醇厚傳奇： 提到颱北的牛肉麵，永康街總會浮現。我曾走進一傢沒有名字的小店，僅僅因為門口排隊的人群。那一碗牛肉麵，湯頭濃鬱醇厚，牛肉燉得軟爛入味，麵條勁道彈牙。每一口都仿佛將我帶迴瞭過去，感受到瞭那個年代的樸實與真誠。老闆告訴我，這碗麵的味道，是他傢族傳承瞭幾代人的心血。 2. 迪化街的傳統滋味： 迪化街，這條充滿曆史韻味的街道，不僅是年貨的集散地，也藏匿著許多傳統美味。我曾在這裏找到一傢老字號的南北貨店，品嘗瞭他們特製的肉鬆，那份酥脆與香甜，是人工無法復製的。還品嘗瞭各種傳統糕點，那份手作的溫度，讓人迴味無窮。 3. 社區裏的溫情小館： 我喜歡在午後，穿梭於颱北的住宅區，尋找那些當地居民常去的小館。在那裏，我曾吃到過令人驚艷的傢常菜，如紅燒肉、麻婆豆腐、清蒸魚等。老闆娘總是熱情地招呼，仿佛把我當成瞭自傢人。這些小館，沒有菜單，隻有當日最新鮮的時令食材，以及老闆娘的巧手。在那裏，我感受到的不僅僅是美食，更是溫暖的人情味。 4. 傳統早餐店的晨間儀式： 清晨的颱北，總有一股淡淡的豆漿香氣彌漫在空氣中。我曾走進一傢老舊的早餐店，點上一份燒餅油條，配上一碗溫熱的豆漿。那份酥脆的燒餅，搭配香甜的油條，再喝上一口醇厚的豆漿，便是最完美的開啓一天的方式。老闆娘熟練地為每一位顧客製作早餐，那種忙碌而有序的節奏，構成瞭颱北早晨獨特的風景綫。 四、 篇章三：舌尖上的創新——融閤與蛻變，新世代的味道 颱北，是一座既尊重傳統，又擁抱創新的城市。在這片充滿活力的土地上，新世代的廚師們，在傳承經典的同時，也大膽地進行著味覺的實驗，碰撞齣令人驚喜的火花。 1. fusion料理的味覺實驗： 我曾走進一傢融閤瞭東西方料理元素的餐廳，品嘗瞭創意十足的菜肴。例如，將颱灣本土的鳳梨與西式的香煎鵝肝結閤，創造齣意想不到的味覺層次。又或是將日式的刺身，搭配上泰式的酸辣醬汁，帶來全新的味覺衝擊。這些創新，並非鬍亂堆砌，而是建立在對食材深刻理解之上的大膽嘗試。 2. 手工甜點的精緻藝術： 颱北的甜點，早已擺脫瞭單純的甜膩，升華為一種精緻的藝術。我曾品嘗過以當季水果為靈感的法式馬卡龍，每一款都色彩繽紛，口感細膩。也曾品嘗過結閤瞭颱灣特色食材的創意蛋糕，如抹茶紅豆蛋糕、芋泥麻糬蛋糕等，不僅顔值爆錶，味道也同樣驚艷。 3. 精釀啤酒與創意小食的完美搭配： 隨著精釀啤酒文化的興起，颱北也湧現齣許多提供特色精釀啤酒的小酒吧。在這裏，你可以品嘗到各種口味獨特的手工啤酒，搭配上創意十足的下酒小食。例如，將颱灣特色的小吃，如炸雞、香腸等，進行改良，使其更適閤搭配啤酒。這種年輕化的餐飲模式，展現瞭颱北充滿活力的另一麵。 4. 咖啡館裏的慢生活與微風味： 颱北的咖啡館文化早已深入人心。我喜歡在午後，尋一傢有格調的咖啡館，點上一杯手衝咖啡，搭配一份精緻的甜點，或是簡單的三明治。咖啡館不僅僅是提供飲品的地方，更是人們交流、放鬆、享受慢生活的空間。在這裏，你可以看到形形色色的人們，感受這座城市的悠閑與自在。 五、 篇章四：人情味的溫度——餐桌上的故事，心靈的連接 “拾味颱北”不僅僅是關於食物的味道，更是關於人與人之間的溫度。在颱北，食物從來都不是孤立存在的，它總是與人緊密相連，承載著情感，傳遞著故事。 1. 老闆與食客的默契： 在那些經營瞭多年的老店裏，老闆和食客之間，早已建立瞭一種特殊的默契。老闆熟悉每一位常客的口味偏好，食客也懂得老闆的經營之道。一份熟悉的菜肴，一句親切的問候，都傳遞著濃濃的人情味。 2. 街頭小販的熱情與堅持： 夜市的街頭小販，雖然生活奔波，卻總是保持著樂觀與熱情。他們用辛勤的汗水，製作齣美味的食物，為這座城市注入活力。他們與食客的每一次互動，都是一次溫暖的交流。 3. 傢庭餐桌上的溫情： 我曾有幸受邀到颱北朋友傢中做客，體驗瞭最地道的傢庭餐桌。那一桌豐盛的傢常菜，雖然沒有酒店的精緻，卻充滿瞭愛與溫馨。朋友的傢人圍坐在一起，分享美食，談論生活，那種親密無間的氛圍，讓我深刻感受到瞭颱灣人的熱情好客。 4. 食物中的鄉愁與記憶： 對於許多在外地打拼的颱北人來說，傢鄉的味道，是他們最深的鄉愁。而對於來颱灣旅行的遊客來說，品嘗到地道的颱北美食，也仿佛找到瞭另一種歸屬感。食物，連接著過去與現在，連接著不同的人們。 六、 結語：味道的餘韻，心旅行的啓程 “拾味颱北：心旅行”是一場關於味道的奇遇，更是一次關於心靈的洗禮。我用我的眼睛去觀察，用我的耳朵去聆聽，用我的雙手去觸摸，但最終，我選擇用我的舌尖去品味這座城市。 颱北的味道，是多元的，是包容的，是充滿驚喜的。它既有傳承百年的古樸，也有銳意創新的活力。它既有市井的煙火氣，也有精緻的藝術感。它更充滿瞭溫暖的人情味，讓人在品嘗美食的同時，感受到被關懷與接納。 這本書，是我對颱北味道的一次記錄，也是我個人心旅行的印記。我希望，通過我的文字，能夠帶領讀者一同踏上這場味覺的旅程，去感受颱北獨特的魅力，去發現屬於自己的“拾味”時刻。 請記住，最好的旅行，往往不是目的地，而是旅途中的每一次心動，每一次遇見，每一次品味。而颱北，這座充滿魔力的城市，定能讓你收獲一場難忘的“心旅行”。

評分☆☆☆☆☆

這是一本讓我讀完後，久久不能平靜的書。《拾味颱北：心旅行》以一種極其獨特的方式，觸碰瞭我內心最柔軟的部分。它沒有那些宏大的敘事，也沒有那些驚心動魄的情節，而是將焦點對準瞭那些被我們忽略的、細微的生活瞬間。我仿佛能聽到作者在某個雨夜，獨自一人坐在窗前，品味著一杯淡淡的茶，迴憶著過往的點滴。書中的每一段文字，都像是一塊精心打磨的玉石，溫潤而有光澤。它讓我明白，旅行的意義，不在於去瞭多少地方，而在於留下瞭多少印記在心中。那些關於“味”的描繪，更是讓我驚嘆，原來一種味道，可以承載如此豐富的情感與故事。這本書，更像是一麵鏡子，照齣瞭我內心深處對於溫暖、對於記憶、對於“傢”的渴望。

評分☆☆☆☆☆

捧讀《拾味颱北：心旅行》的過程，宛如一場無聲的電影在我腦海中緩緩展開。每一個場景，每一段對話，都充滿瞭電影般的鏡頭感。作者並沒有刻意去堆砌華麗的詞藻，而是以一種極其平實的語言，將颱北的市井氣息、人情冷暖、時代變遷，描繪得淋灕盡緻。我特彆著迷於書中對那些隱藏在街頭巷尾的小店的描寫，它們或許不起眼，卻承載瞭無數人的迴憶與故事。我甚至能想象齣，在某個清晨，作者推開一傢麵館的門，熱氣騰騰的香味撲鼻而來，老闆熱情地打著招呼，這是一種多麼溫暖的畫麵。這本書不僅僅是關於颱北，更是關於生活本身。它教會我如何去發現日常中的美好，如何去品味生活中的點滴感動。它讓我意識到，最動人的故事，往往就發生在最平凡的生活裏。

評分☆☆☆☆☆

《拾味颱北：心旅行》這本書，帶給我的感覺，就像是發現瞭一個塵封已久的寶藏。不是那種金光閃閃的珠寶，而是那種充滿歲月痕跡，卻散發著獨特韻味的古董。作者的敘述方式非常彆緻，不是那種流水賬式的記錄，而是像在娓娓道來一段塵封的往事。讀到某些章節，我甚至會不自覺地放慢語速，仿佛生怕驚擾瞭書中那個寜靜的颱北。它讓我重新審視瞭“旅行”這個詞的意義，不再是單純的地理空間的移動，而是一種心靈的沉澱與迴溯。那些關於食物的描寫，更是精彩絕倫，不是簡單地羅列菜品，而是將每一種味道都與一段經曆、一個人、一個故事緊密相連。我仿佛看到瞭作者在某個午後，坐在街邊小館，品嘗著一碗熱騰騰的牛肉麵，那一刻的滿足與寜靜，躍然紙上。這本書讓我明白，真正的旅行，是去感受，去體味，去與一座城市發生靈魂的共鳴，而不是走馬觀花地打卡景點。

評分☆☆☆☆☆

終於有機會翻開這本《拾味颱北：心旅行》，書名本身就帶著一種溫柔的邀請，仿佛作者正牽著我的手，要帶我去探尋這座城市深處那些不為人知的味蕾記憶。初讀之下，我便被一種淡淡的懷舊情愫所包裹，這不是那種泛泛而談的曆史敘事，而是通過一個個生動的生活片段，將颱北這座城市的靈魂一點點剝開。我仿佛能聞到路邊攤販鍋裏滋滋作響的油煙味，聽到老街巷弄裏迴蕩著的吳儂軟語，感受到陽光穿過屋簷灑下的暖意。作者的文字細膩且富有畫麵感，寥寥數筆，便勾勒齣一個鮮活的颱北。我尤其喜歡書中對那些尋常巷陌的描繪，沒有華麗的辭藻，卻有著最真摯的情感，像是小時候奶奶傢窗颱上那盆開得正盛的梔子花，簡單卻令人心安。這本書並非是那種攻略型的旅行指南，它更像是一封寫給颱北的情書，充滿瞭作者對這座城市深沉的愛意與眷戀，讓人忍不住也想拾起行囊，親自去驗證這份美好。

評分☆☆☆☆☆

《拾味颱北：心旅行》這本書，給我帶來的衝擊，遠不止於對颱北這座城市的瞭解，更在於它引發瞭我內心深處對於“根”的思考。作者的文字，帶著一種濃厚的故鄉情結，那種對土地的依戀，對過往的追憶，深深地觸動瞭我。我仿佛能感受到，書中每一個字句背後，都蘊含著作者對颱北深深的眷戀與不捨。它不是那種急於將信息傳遞給讀者的書，而是像一位老朋友，靜靜地與你分享他的人生感悟。書中所描繪的那些食物，不僅僅是簡單的味蕾享受，更是一種情感的載體，承載著傢族的記憶，承載著時代的變遷。我尤其欣賞作者在描寫這些事物時，那種不卑不亢，卻又充滿溫情的筆調。這本書讓我開始反思，在快節奏的現代生活中，我們是否丟失瞭太多關於“傢”與“味”的記憶。

評分☆☆☆☆☆

書的內容不錯，準備旅遊的參考書。

評分☆☆☆☆☆

還可以哦，簡單的看瞭下。

評分☆☆☆☆☆

幫同事買的，看著還不錯

評分☆☆☆☆☆

物流配送很給力

評分☆☆☆☆☆

在圖書館藉來看過纔來買的，喜歡

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

作者以一個颱北在地人的角度來寫的旅行指南，包括文創、颱北近郊、夜店、設計旅館和購物商圈，沒有怎麼介紹觀光客常去的景點，可能不太適閤初次到訪颱北的觀光客。

評分☆☆☆☆☆

還可以哦，簡單的看瞭下。

評分☆☆☆☆☆

不錯。。。。。。。。。。。。。。。。。。。