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編輯推薦

　　

　　是圖書的銷售點、賣點，不同於內容介紹
　　·北京衛視“養生堂”專傢佟彤作序推薦
　　·在日常飲食中養生
　　·收錄茶飲、藥酒方劑百餘則
　　·這樣喝，能治病、養生、美容、塑型
　　·茶為萬病之藥。
　　·酒為百藥之長。
　　·本書以調理身體為目的。
　　·搜集瞭古今大量茶、酒防治疾病的資料，篩選齣茶飲、藥酒方劑百餘則，按類編排成冊，範圍涉及茶酒養生治病常識、體質養生四季養生、亞健康養生、美容塑型、常見病治療等方麵。
　　·製作簡單、純食材配方！
　　·精選輯錄瞭民間流傳方子中確有效驗且適宜傢庭自行製作的精華部分，並用淺顯易懂的語言詳細講述瞭製作方法，幫助大傢方便、有效地在日常生活中使用藥茶、藥酒來保健、治病。
　　·茶酒療法具有滋補強壯、降脂除濁、美容駐顔、抗老防衰、健腦益智、延年益壽等
　　多種作用，更能輔助治療消化不良、疲倦、健忘、頭暈、頭痛、色斑、貧血、早泄、失眠、免疫力下降等多種常見病癥。

內容簡介

　　

　　茶與酒，都是國人日常生活中常見的飲品。
　　我國民間流傳著許多藥茶、藥酒的秘方、方單、驗方，這些方子是否安全？效用如何？不具備藥茶、藥酒製備和使用相關知識的廣大民眾，根本無從加以選擇和正確使用。本書鑒於這種現狀，精選輯錄瞭這些方子中確有效驗且適宜傢庭自行製作的精華部分，並用淺顯易懂的語言詳細講述瞭製作方法，幫助大傢方便、有效的在日常生活中使用藥茶、藥酒來保健、治病。

作者簡介

　　王啓纔，藥大學國際教育學院教授、碩士研究生導師。兼任中國中醫藥科普學會副秘書長，中國針灸學會臨床分會秘書長，美國自然醫學研究院榮譽院士，美國紐約中醫學院客座教授，加拿大中醫研究院學術顧問，香港中醫藥研究院顧問、客座教授。2010年被江蘇電視颱聘為《萬傢燈火》健康養生節目金牌主講專傢。從事中醫、針灸教學、臨床工作40多年，在國內外醫學刊物上發錶學術文章近200篇，發錶中醫藥科普文章300多篇，主編和參編著作50餘部。2006年榮獲“全國先進科技工作者”光榮稱號； 2010年榮獲全國首屆中醫藥科普講座“金話筒”奬。

精彩書評

　　

　　★怎麼能使百姓生活中必備的醫學科普，既“科”又“普”，一直是健康科普書需要解決的問題，而這，也是這套書的特色：本套叢書的寫作者都有著專業背景，有著豐富的臨床經驗，加上對讀者、乃至觀眾接受能力的充分瞭解，足以使這套書，能深入淺齣，能將深奧學問的解釋接地氣，而這，也是我在這裏嚮大傢推薦這套書的理由。
　　——佟彤 北京衛視“養生堂”專傢

目錄

第一章 細說茶酒文化與養生治病
茶療的自我介紹
茶療：古老的名詞
茶療的8個功效
茶療的6個特點
“代茶飲”的使用需謹慎
調養茶飲的製作
茶療養生治病的禁忌
酒療的自我介紹
酒療：健康的代名詞
藥酒的由來與發展
配製藥酒的科學方法
藥酒的貯藏要正確
藥酒的使用方法和禁忌
第二章 不同體質的茶酒養生
陽虛體質
鼕蟲夏草首烏茶
乾薑暖身茶
烏龍戲珠茶
巴戟天酒
仙靈脾酒
長春酒
助陽益壽酒
九香蟲酒
陽盛體質
黃芩茶
知柏茶
翹風茶
大黃茶
黃連茶
金銀甘茶
大芍茶
氣虛體質
四君子茶
參風茶
參芪術茶
人參定誌茶
黨參紅棗茶
參甘茶
防己黃芪茶
棗杞黃芪茶
薏仁黃芪茶
山藥健脾茶
王益酒
痰濕體質
荷葉翹苓茶
荷葉升茶
迴生茶
五苓茶
白術茶
寬中茶
苓桂術甘茶
大風引酒
三藤酒
十二味藥酒
十味附子酒
天麻石斛酒
五加皮酒
濕熱體質
二參花地蝴蝶茶
龍膽藿芍茶
沙參鼕梔茶
杭菊天鈎茶
升清逐惡茶
歸芪茶
陰虛體質
西洋參蓮子茶
烏龍芝麻茶
桑葚黑豆紅棗茶
生地茶
枸杞八寶茶
參須枸杞茶
玉竹生津茶
白芍茶
白薇茶
參味麥鼕茶
杞菊滋陰茶
康花養容茶
益氣養陰安神茶
養陰清火茶

第三章春夏鞦鼕的茶酒養生
第四章常見病癥茶酒療法
消化不良
健忘
須發早白
疲倦
頭暈
頭痛
二便不利
口臭
免疫力下降
目赤腫痛
膚色晦暗
痤瘡
色斑
皺紋叢生
肥胖臃腫
感冒
腹瀉
貧血
痛經
高血壓
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精彩書摘

　　配製藥酒的科學方法
　　不少傢庭都有自行配製藥酒的習慣，這種藥酒比起市售的成品藥酒來，不但經濟實惠，而且還可以根據個人的體質特性，有針對性地配伍藥物，可收到更顯著的療效。
　　但是，如果泡製者本身對中藥的藥性、劑量和使用方法不瞭解，又不懂藥酒配製的科學方法，盲目濫造就會引發危險。因此，在配製藥酒之前，要先瞭解科學的方法。
　　1.藥材處理
　　泡製藥酒使用的藥材，如果是根據醫生藥方在醫院藥房配製或從藥店買來的，可以在清洗乾淨後，按藥酒方中的要求直接製備使用；如果是根據民間驗方，從其他渠道得來的，則最好拿到藥店鑒彆是否可以使用，使用前是否需要泡製後再行使用。
　　2.酒的選擇
　　泡製藥酒所用的酒，一般是蒸餾酒，也就是我們平時說的白酒。但也有少數藥酒因治療需要，要求使用米酒或黃酒的。一般來說，隻要泡製方中未特彆指齣，即是默認使用白酒進行浸泡。所使用酒的度數，要求在50度～60 度之間，因為度數過低的酒會導緻藥材中的有效成分不易浸齣，影響藥效。
　　如果使用者不善飲酒，也可以選用度數較低的酒，
　　但是浸泡時間要相應延長。
　　3.製作方法
　　（1）冷浸法。
　　冷浸法是最常用的藥酒製作方法，具體做法是將藥物清潔後加工成碎塊或粗粉，放入可密封的陶、瓷或玻璃等非金屬容器中，按藥物與白酒1:7～1:10 的比例倒入白酒，然後密封置於陰涼處。
　　第一周每天搖蕩1～2 次，第二周開始改為每周搖蕩1次，一個月後即可開封飲用。要注意的是，搖蕩時幅度要大，以將藥物和酒充分混勻。
　　（2）熱浸法。
　　熱浸法也叫煮酒法，就是先將藥物和酒一同加熱煎煮，然後再放涼貯藏的藥酒製作方法。這樣做可以加速藥材中有效成分的浸齣速度。為防止酒液過度揮發，可采取隔水加熱的方法進行製備，具體方法是：把藥材和酒一起放入陶、瓷、耐高溫玻璃或搪瓷容器中，然後再放在另一盛水的大鍋裏燉煮。加熱時間不宜過長，藥麵齣現泡沫即可離火，然後趁熱密封。靜置於陰涼處15 天左右後開封，取齣酒液澄清即可飲用。
　　（3）煎煮法。
　　煎煮法製作藥酒的方法，是把所有藥材一起碾成粗末，放入砂鍋中加5～7倍的水浸泡6 小時，然後加熱煮沸後轉小火煎2小時左右，離火澄齣藥汁後加水再如前法煎煮一次。把兩次澄齣的藥汁閤並搖勻靜置8 小時，倒齣上層清汁加熱濃縮成膏狀放涼，然後倒入與膏等量的酒液中搖勻放入瓷壇密封，一周後開封取上層清液即可飲用。
　　（4）釀酒法。
　　釀酒法與傢庭製作酒釀的方法類似，不同之處僅是加入瞭藥汁。具體方法是：先將藥材加水熬成濃汁備用，鮮藥如桑葚、楊梅等也可直接榨汁，再將適量糯米淘洗乾淨蒸成糯米飯，與藥汁、酒麯拌勻，放在乾淨的非金屬容器中密封好，放在恒溫30℃～35℃的環境中靜置4～6 天即可。
　　......

前言/序言

喝對茶酒治百病 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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喝對茶酒治百病茶與酒，都是國人日常生活中最常見的飲品。 我國民間流傳著許多藥茶、藥酒的秘方、方單、驗方，這些方子是否安全？效用如何？不具備藥茶、藥酒製備和使用相關知識的廣大民眾，根本無從加以選擇和正確使用。本書鑒於這種現狀，精選輯錄瞭這些方子中確有效驗且適宜傢庭自行製作的精華部分，並用淺顯易懂的語言詳細講述瞭製作方法，幫助大傢方便、有效的在日常生活中使用藥茶、藥酒來保健、治病。

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評分☆☆☆☆☆

樣子真心喜歡啊。。太可愛瞭

評分☆☆☆☆☆

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喝對茶酒治百病茶與酒，都是國人日常生活中最常見的飲品。 我國民間流傳著許多藥茶、藥酒的秘方、方單、驗方，這些方子是否安全？效用如何？不具備藥茶、藥酒製備和使用相關知識的廣大民眾，根本無從加以選擇和正確使用。本書鑒於這種現狀，精選輯錄瞭這些方子中確有效驗且適宜傢庭自行製作的精華部分，並用淺顯易懂的語言詳細講述瞭製作方法，幫助大傢方便、有效的在日常生活中使用藥茶、藥酒來保健、治病。

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