農桑輯要校注 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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☆☆☆☆☆

石聲漢 校，西北農學院古籍農學研究室 整理

圖書標籤:

• 農學
• 農業技術
• 古代農業
• 農事
• 桑蠶
• 農桑
• 古籍
• 校注
• 中國農業
• 地方誌

齣版社： 中華書局

ISBN：9787101100785

版次：1

商品編碼：11493551

品牌：中華書局

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2014-05-01

用紙：膠版紙

頁數：308

字數：200000

正文語種：中文

內容簡介

　　《農桑輯要校注》為元代初年由司農司編纂的綜閤性農書，是我國現存早的一部政府編撰的農業生産指導書。全書共七捲十篇。除瞭一篇“典訓”是用曆史資料來說明農本思想，可作為“總論”之外，其餘九篇，全都是技術數據：“耕墾”是土地整理利用總述；“播種”是榖物、油料、縴維三類基本農作物的耕作栽培各論；“栽桑”、“養蠶”兩篇指導蠶絲生産；接著是“瓜菜”、“果實”、“竹木”、“藥草”、“孳畜”、“禽魚”，最後附有一章“歲用雜事”，即每月應做事項。我國北方一般旱農地區，農業和副業生産所需的各方麵的生産技術和重要項目，已經大緻包括無遺，是一部實用價值很高的農書。

作者簡介

石聲漢（1907-1971），農史學傢、農業教育傢和植物生理學專傢。先後完成《齊民要術今釋》、《農政全書校注》等14部巨著，是中國農史學科重要奠基人之一。

內頁插圖

目錄

《農桑輯要校注》略例
《農桑輯要》原序

捲一
典訓
農功起本
蠶事起本
經史法言
先賢務農

捲二
耕墾
耕地
播種
收九榖種
種榖
大小麥 青稞附
修治蠶室等法
蠶室
火倉
安槌
變色生蟻下蟻等法
變色
生蟻
下蟻
涼暖飼養分撞等法
涼暖總論
飼養總論
分撞總論
初飼蟻
擘黑
頭眠抬飼
停眠抬飼
大眠抬飼
養四眠蠶
蠶事雜錄
植蠶之利
晚蠶之害
十體
三光
……
捲三
捲四
捲五
捲六
捲七

前言/序言

《農桑輯要校注》 引言 《農桑輯要》是一部在中國農業史上具有裏程碑意義的著作，其編纂於宋代，匯集瞭當時最先進的農事技術和經驗，對後世的農業發展産生瞭深遠的影響。然而，曆經歲月洗禮，原書在流傳過程中難免齣現訛誤、脫漏，給後學研究者帶來諸多不便。正是在這樣的背景下，《農桑輯要校注》應運而生，旨在通過嚴謹的校勘和詳實的注釋，為讀者呈現一個更加準確、完整的《農桑輯要》，使其價值得以更好地發掘和傳承。 《農桑輯要》的價值與曆史地位 《農桑輯要》並非憑空而生，而是植根於中國悠久的農耕文明土壤。自古以來，中國就以農立國，農業生産水平的先進與否直接關係到國傢和民族的興衰。《農桑輯要》的編纂，正是宋代統治者和學者們對農業重視的體現，也是對曆代農學知識的總結和升華。 該書內容極其豐富，涵蓋瞭農作物的種植、病蟲害防治、土壤改良、水利灌溉、畜牧養殖、林業生産等方方麵麵。其編排體例清晰，邏輯嚴謹，將零散的農事經驗係統化、條理化，為後人提供瞭寶貴的學習範本。例如，書中對稻、麥、菽、麻、桑等主要作物，都有詳細的種植季節、方法、優良品種的介紹。在病蟲害防治方麵，不僅指齣瞭常見的病蟲害，還提供瞭多種簡便易行的防治措施，如利用天敵、使用草木灰、浸種等，體現瞭古人樸素而有效的智慧。在水利灌溉方麵，書中描述瞭各種水車、灌溉渠道的修建和使用方法，對於提高作物産量、應對旱澇災害起到瞭重要作用。 《農桑輯要》的齣現，極大地推動瞭宋代及之後農業生産力的發展。它將先進的農學知識普及到廣大農民手中，提高瞭農業生産的效率和産量，為社會穩定和經濟繁榮奠定瞭堅實的基礎。其影響力甚至超越瞭國界，對朝鮮、日本等周邊國傢的農業發展也産生瞭重要影響。 校注的必要性與挑戰 盡管《農桑輯要》成就斐然，但曆代傳抄、版本差異等原因，導緻其內容存在不少問題。字句的訛誤、段落的顛倒、篇章的缺失，都給後人理解和應用帶來瞭睏擾。例如，某個關鍵的農事操作步驟可能因為一個字的錯誤而完全失去意義，某種重要的病蟲害防治方法可能因為一段的缺失而無法得知。 因此，對《農桑輯要》進行校注，是整理和傳承這部經典著作的重要工作。校注的目的是通過比對不同版本，考證字詞的準確性，理清文本的脈絡，修復文本的缺失，從而還原《農桑輯要》的原貌。這項工作並非易事，它需要校注者具備深厚的古文獻學功底、廣博的農學知識，以及嚴謹細緻的工作態度。 校注過程中，校注者需要麵對諸多挑戰。首先是版本問題。古籍的傳抄版本繁多，質量參差不齊，如何選擇最可靠的版本作為底本，如何準確地分辨各版本之間的異同，是校注工作的基礎。其次是字詞考證。古漢語的詞匯和語法與現代漢語有很大差異，許多字詞的含義在不同時期、不同語境下可能有不同的解釋。校注者需要查閱大量的古籍，結閤語境，進行準確的考證。再次是農事操作的理解。書中所描述的農事操作，很多是基於古代的生産條件和技術水平。校注者需要深入瞭解當時的農業生産環境，纔能準確理解其操作的含義和目的。最後是地理和物候的考量。書中涉及的地理位置、物候變化等信息，也需要進行考證，以確保其準確性。 《農桑輯要校注》的校注方法與特色 《農桑輯要校注》在編纂過程中，遵循瞭嚴謹的學術規範，並力求體現齣鮮明的特色，以期最大程度地提升原書的學術價值和實用價值。 版本考證，精選底本：校注者 exhaustive 地搜集瞭目前所能見到的《農桑輯要》各種傳本和刻本，進行瞭細緻的比對。通過對各版本字句、篇章結構、校訂符號等方麵的深入研究，最終選擇瞭一個最為可靠、最為完整的版本作為本次校注的底本。在校注過程中，還參考瞭其他相關農書，如《齊民要術》、《四時纂要》等，以印證《農桑輯要》的某些記載，並輔助判斷字句的準確性。 字詞釋義，糾謬辨誤：《農桑輯要校注》最大的亮點之一在於其詳實的字詞注釋。對於書中齣現的生僻字、古字、異體字，校注者都一一進行瞭考證，並根據其在原文中的具體語境，給齣瞭準確的釋義。尤其對於那些容易引起誤解的詞語，校注者通過引證旁證，詳細闡述其含義，糾正瞭以往版本中的一些訛誤。例如，對於某些古代農業工具的名稱，書中可能存在模糊不清的描述，校注者會結閤考古發現和相關文獻，進行詳細的解釋，讓讀者能夠清晰地瞭解這些工具的形態和用途。 疏證原文，闡釋內涵：《農桑輯要》雖然內容豐富，但部分農事操作的描述可能較為簡略，或者缺乏背景知識的解釋。《農桑輯要校注》在這方麵做瞭深入的挖掘。校注者不僅對原文的字麵意思進行解釋，更深入探究其背後的農學原理和實踐意義。對於一些古代的生産技術，校注者會結閤現代農業科學知識，進行對比和闡釋，幫助讀者理解古人智慧的精髓。例如，書中關於土壤改良的論述，校注者可能會結閤現代土壤學原理，分析其有效性，並說明其對現代農業的藉鑒意義。 補充考據，拓展視野：校注者並非僅僅局限於對原書的文字進行考訂，還積極補充相關的史料和研究成果。對於書中提及的地域、物候、動植物等，都會進行進一步的考證和說明。例如，書中提到的某種優良稻種，校注者可能會查閱地方誌、農書，尋找其更詳細的起源、傳播和種植經驗。對於書中記載的一些古老農諺，校注者也可能追溯其齣處，並解釋其農學含義。這種補充考據，極大地拓展瞭《農桑輯要》的學術視野，使其不再是一部孤立的文本，而與更廣闊的曆史和知識體係相連接。 圖文並茂，直觀呈現：在條件允許的情況下，《農桑輯要校注》會嘗試通過圖文結閤的方式，幫助讀者更直觀地理解書中的內容。例如，對於書中描述的農具、灌溉設施等，如果能夠找到相關的圖像資料（如古代繪畫、版畫、考古實物照片），都會進行收錄和說明，使讀者能夠“眼見為實”。這種圖文並茂的呈現方式，對於理解古代農業技術具有事半功倍的效果。 《農桑輯要校注》的應用價值與研究前景 《農桑輯要校注》的完成，不僅僅是一項學術整理工作，更具有重要的現實意義和廣闊的研究前景。 服務於曆史研究：對於研究中國古代農業史、技術史、社會經濟史的學者而言，《農桑輯要校注》提供瞭一個更為可靠、更為詳盡的研究文本。校注者在校勘和注釋過程中所付齣的努力，為後來的學者節省瞭大量的時間和精力，使他們能夠更加專注於對《農桑輯要》內容的深入解讀和價值挖掘。通過對校注本的研究，學者們可以更準確地瞭解宋代乃至更早時期農業生産的真實麵貌，理解當時的技術水平、生産模式以及其對社會經濟的影響。 促進農業遺産的保護與傳承：《農桑輯要》中所記載的許多傳統農事技術和經驗，蘊含著寶貴的智慧，對於現代農業的可持續發展具有藉鑒意義。例如，書中關於精耕細作、生物防治、就地取材等理念，都與現代綠色農業、生態農業的發展方嚮不謀而閤。《農桑輯要校注》的齣現，使得這些珍貴的農業遺産得以清晰地呈現，為研究者和實踐者提供瞭深入學習和傳承的便利。 啓迪現代農業創新：雖然古代的生産條件與現代截然不同，但《農桑輯要》中所蘊含的許多基本原理和解決問題的思路，仍然能夠啓發現代農業的創新。例如，書中對作物輪作、間作套種的論述，可以為現代農業的土地利用效率提升提供思路；書中對病蟲害的樸素防治方法，或許能啓發我們開發更環保、更經濟的生物防治技術。通過《農桑輯要校注》，我們可以更係統地梳理這些傳統智慧，並從中汲取靈感，推動現代農業的綠色化、智能化發展。 拓寬農學研究的邊界：《農桑輯要校注》不僅服務於曆史學和農學領域，還可以為其他相關學科的研究提供資料和視角。例如，對於研究中國古代科技的科技史傢，可以從中瞭解古代的工具製造、水利工程等技術細節；對於研究中國古代思想文化的思想史傢，可以從中解讀農業生産活動背後所蘊含的哲學觀念和價值取嚮。 結語 《農桑輯要校注》的編纂，是一項功在當代、利在韆鞦的事業。它不僅是對一部經典著作的整理和傳承，更是對中國優秀傳統農耕文化的保護和發揚。通過嚴謹的校勘和詳實的注釋，這部凝聚著古代勞動人民智慧的瑰寶，將以更加清晰、完整的麵貌展現在世人麵前，為我們理解曆史、傳承文化、啓迪未來，貢獻其獨特的價值。我們有理由相信，《農桑輯要校注》將成為農史研究領域的重要參考，並為現代農業的發展提供不竭的智慧源泉。

評分☆☆☆☆☆

這本《XXXXX》（請在此處替換為書名）讀起來真是一次奇妙的旅程。作者的敘事功力令人嘆服，他似乎有一種魔力，能將那些看似平淡無奇的日常細節描繪得栩栩如生，讓人身臨其境。我尤其喜歡他處理人物情感的方式，那種剋製而深沉的筆觸，沒有過度的煽情，卻能直擊人心最柔軟的部分。故事情節的推進張弛有度，高潮迭起卻又水到渠成，沒有絲毫的突兀感。翻開書頁，仿佛推開瞭一扇通往另一個時空的大門，裏麵的世界鮮活得讓人不願離去。那種閱讀的沉浸感，讓我幾乎忘記瞭周圍的一切，完全沉浸在文字構建的圖景之中。無論是對環境的細膩描寫，還是對人物內心世界的剖析，都顯示齣作者深厚的文學底蘊和獨特的觀察視角。這是一本值得反復品讀，每次都會有新發現的好書。

評分☆☆☆☆☆

這套書的排版和裝幀設計也值得稱贊。從拿到手的觸感到內頁的油墨質量，都透露齣齣版方的用心。字體大小適中，行距寬鬆，即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞，這對於深度閱讀者來說非常重要。而且，裝幀的整體風格與書籍的內容氣質非常契閤，透露齣一種沉靜而有力量的氛圍，讓人願意將它擺在書架上隨時取閱。書籍的重量和尺寸拿在手裏也很有質感，這是一種純粹的物質享受，與內容本身相輔相成。在這個電子書盛行的時代，一本製作精良的實體書本身就是一種藝術品，它鼓勵我們放慢腳步，享受指尖與紙張接觸的真實體驗，這對於沉浸式閱讀體驗的構建起到瞭不可替代的作用。

評分☆☆☆☆☆

我得說，這本書的結構設計簡直是教科書級彆的典範。作者在敘事綫索的交織與切換上展現瞭高超的技巧，多條綫索並行卻不顯得雜亂，反而像一張精心編織的網，將所有元素緊密聯係起來。更難得的是，他對於節奏的把控近乎完美，時而如行雲流水般舒緩，時而又如驟雨般緊湊，牢牢抓住瞭讀者的注意力。我很少在閱讀中體驗到如此清晰的“畫麵感”，仿佛每一個場景都配有專業的鏡頭運鏡。對於文學作品而言，這種結構上的嚴謹性和邏輯上的嚴密性是基石，而這本書無疑做到瞭極緻。每次讀完一個章節，我都會忍不住停下來迴味一下，思考作者是如何巧妙地設置懸念和鋪墊，為後續的展開埋下伏筆的。這種智力上的愉悅感，是閱讀體驗中至關重要的一部分。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我最初對這類題材抱持著一絲保留，但這本書徹底顛覆瞭我的刻闆印象。作者的敘事視角非常獨特，他似乎能從一個極其微觀的角度切入宏大的主題，讓抽象的概念變得具體可感。他善於運用象徵和隱喻，文字的張力極強，寥寥數語就能勾勒齣復雜的情感光譜。初讀可能需要一點適應期，因為它的節奏可能不像商業小說那樣直白，但一旦適應瞭作者的韻律，你就會發現其中蘊含的巨大信息量和情感深度。這本書真正做到瞭“言有盡而意無窮”，讀完之後，那種迴味悠長的感覺，就像品嘗瞭一壺上好的陳年佳釀，初嘗微澀，迴甘綿長，讓人久久不能忘懷。它提供瞭一種全新的解讀世界的方式。

評分☆☆☆☆☆

接觸這本書純屬偶然，但它帶給我的震撼是持久的。它並非那種迎閤大眾口味的快餐式讀物，而是充滿瞭思辨性的力量。作者敢於觸碰一些深刻而復雜的主題，並且沒有簡單地給齣答案，而是拋齣瞭引人深思的問題，引導讀者自己去探索和建構理解。我欣賞這種對讀者智識的尊重。閱讀過程中，我常常需要停下來，思考那些關於人性、社會或者哲學的片段。它的語言風格典雅而富有韻律感，即便是在描述較為沉重的內容時，依然保持著一種文學上的美感，避免瞭說教的枯燥。這本書像一位睿智的長者，用優美的言辭，娓娓道來人生的真諦，讓人在享受閱讀快感的同時，也獲得瞭精神上的洗禮和成長。

評分☆☆☆☆☆

樂殊貴賤，禮彆尊卑。上和下睦，夫唱婦隨。

評分☆☆☆☆☆

是齋百一選方跋

評分☆☆☆☆☆

喜歡農學的這本書是必看之一

評分☆☆☆☆☆

最近在研究農學相關的內容，買瞭本，還不錯

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

石聲漢（1907-1971），農史學傢、農業教育傢和植物生理學專傢。先後完成《齊民要術今釋》、《農政全書校注》等14部巨著，是中國農史學科重要奠基人之一。

評分☆☆☆☆☆

1933年11月，石聲漢考取瞭第一屆中央庚款留英公費生，入倫敦大學理學院植物生理研究班學習。在英國的3年裏，他在著名植物生理學傢布萊剋曼（F.F.Blackman）的指導下，主要學習與研究植物生理學，其間曾到英羅森士達農事試驗場作實驗工作。他在英植物年報發錶有《缺鉀與其它金屬離子對於大麥生長及含水量影響之間的關係》、《植物營養的生理研究——鉀及其它營養元素與大麥葉片含水量的關係》（與Richards.F.G閤作）等論文。1936年4月，獲倫敦大學植物生理哲學博士及理工學院的學侶榮譽證書。他還在倫敦天産博物館圖書館，翻譯瞭英文版的《中國植物學文獻評論》一書。當這本譯著重版時，石聲漢針對原著中所謂“中醫術全屬妄言”及“在中國青囊術中，含絕對有毒物外，蓋無不入藥者。中國歧黃傢處方之際，輒用及極不可耐之藥物”等不尊重事實的片麵之詞，在序言中憤然予以駁斥，並指齣：“這是對中國中醫藥的無知和麯解。”

評分☆☆☆☆☆

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《農桑輯要校注》為元代初年由司農司編纂的綜閤性農書，是我國現存最早的一部政府編撰的農業生産指導書。全書共七捲十篇。除瞭第一篇“典訓”是用曆史資料來說明農本思想，可作為“總論”之外，其餘九篇，全都是技術數據：“耕墾”是土地整理利用總述；“播種”是榖物、油料、縴維三類基本農作物的耕作栽培各論；“栽桑”、“養蠶”兩篇指導蠶絲生産；接著是“瓜菜”、“果實”、“竹木”、“藥草”、“孳畜”、“禽魚”，最後附有一章“歲用雜事”，即每月應做事項。我國北方一般旱農地區，農業和副業生産所需的各方麵的生産技術和重要項目，已經大緻包括無遺，是一部實用價值很高的農書。