肉羊养殖与防疫实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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鲍俊杰，张艳玲 编

图书标签:

• 肉羊养殖
• 羊病防治
• 养殖技术
• 畜牧养殖
• 农业技术
• 健康养殖
• 品种改良
• 饲养管理
• 防疫技术
• 养殖实用

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511616838

版次：1

商品编码：11514487

包装：平装

丛书名： 新型职业农民培训系列教材

开本：32开

出版时间：2014-06-01

用纸：胶版纸

页数：226

字数：202

正文语种：中文

内容简介

　　为了普及科学养羊知识，改变传统落后的养羊方式和方法，提高肉羊饲养者科学养羊的技术水平。本书着重介绍肉羊品种、繁育、日粮配合、羊的饲养管理和肉羊快速育肥技术，羊舍建设，常见病预防与治疗以及羊场的无害化处理技术等内容。

作者简介

　　鲍俊杰，硕士研究生，高级畜牧师，1974年11月出生于内蒙古赤峰市，2003年7月毕业于内蒙古农业大学动物科学与医学学院动物营养与饲料科学专业。现工作在廊坊市农业局畜牧站，从事畜牧养殖工作。近年来，发表论文10余篇，获得省、市级科科技项目奖五次，主持并完推广项目一个。获国家、省、市个人奖励多次。
　　张艳玲，硕士研究生，畜牧师，1975年10月出生于内蒙古巴彦淖尔盟，2004年7月毕业于内蒙古农业大学，专业是动物营养与饲料科学。现在廊坊市农业局畜牧站工作，从事畜牧养殖业。近年来，发表论文10余篇，获得省、市级科科技项目奖四次，作为主持人或主要负责人完推广并完成项目两个，作为项目主要执行人，目前还有一个项目正在运行中。获省、市个人奖励多次。

目录

第一章 国内外肉羊业的现状及前景

第一节 国外肉羊发展现状

第二节 我国肉羊生产现状及前景

一、肉羊生产现状

二、肉羊生产存在的问题

三、我国肉羊业发展前景

第二章 我国现有的肉羊品种

第一节 我国引进的优良肉用羊品种

一、无角道赛特

二、德国肉用关利奴

三、德克赛尔羊

四、夏洛莱

五、边区莱斯特

六、萨福克

七、杜泊羊

八、波尔山羊

第二节 我国优质的绵羊品种

一、小尾寒羊

二、内蒙古细毛羊

三、内蒙古半细毛羊

四、湖羊

五、乌珠穆沁羊

六、阿勒泰羊

七、滩羊

八、同羊

第三节 我国的山羊品种

一、贵州白山羊

二、亚洲黄羊

三、马头山羊

第三章 羊的生物学特性、行为特点及生长规律

第一节 羊的消化系统结构及利用特点

一、羊的消化系统结构

二、羊的消化系统特点

三、羔羊的消化特点

第二节 羊的生活习性和行为特点

一、群居性

二、喜干厌湿

三、适应性强

四、抗病力强

五、易受惊吓

六、母性强

第三节 羊的生长发育规律

一、肉羊生产期的界定

二、羊的组织器官生长规律

三、羊的补偿生长发育规律

四、不同阶段羊体组织化学组成的变化

第四章 规模化羊场羊舍的建设

第一节 羊场场址的选择

一、干燥通风

……

第五章 肉羊的繁育技术

第六章 种羊的选择

第七章 影响肉羊生长发育的因素

第八章 肉羊的饲养管理

第九章 肉羊的营养需要与日粮配方

第十章 肉羊饲料的参考配方

第十一章 肉羊的强度育肥

第十二章 秸秆青贮的处理技术

第十三章 肉羊常见疫病的预防和控制

第十四章 肉羊常见病的诊断与治疗

第十五章 羊场废弃物无害化处理技术

附件 肉羊饲养禁止使用的兽药及其他化合物

参考文献

前言/序言

《牧草种植与草料加工技术》 本书旨在为广大养殖户和农业从业者提供一套系统、实用的牧草种植与草料加工解决方案。在当前畜牧业转型升级、追求绿色可持续发展的时代背景下，优质、高效的草料供应是降低养殖成本、提高产品品质的关键。本书将从牧草的品种选择、科学种植、病虫害防治，到草料的收割、贮存、加工等各个环节，进行详细的阐述和指导。 第一章 牧草种植基础 本章将首先介绍牧草在畜牧业中的重要性，阐述其作为优质饲料来源的独特优势，以及其在改善土壤结构、保护生态环境方面的作用。随后，我们将深入探讨不同地区、不同气候条件下适宜种植的牧草品种，包括禾本科牧草（如狼尾草、苏丹草、黑麦草、燕麦等）和豆科牧草（如苜蓿、三叶草、紫云英等）的特性、优缺点及其在不同畜种饲养中的应用价值。 1.1 牧草的种类与特性 禾本科牧草：高产、易种植、适口性好，但蛋白质含量相对较低，易倒伏。 豆科牧草：蛋白质含量高、固氮能力强、营养价值全面，但部分品种对土壤要求较高，且可能存在胀气风险。 混合种植的优势：通过合理搭配禾本科与豆科牧草，可以实现营养互补，提高草料的整体品质，同时增强牧草的抗逆性。 1.2 牧草品种选择 根据养殖品种（牛、羊、马、兔等）的需求进行选择。 考虑当地的土壤类型、气候条件、降雨量和光照强度。 关注牧草的产量、营养成分、生长周期、再生能力以及抗病虫害能力。 介绍几种在我国广泛应用且效果显著的牧草品种，并分析其适宜的种植区域和管理要点。 1.3 牧草种植技术 1.3.1 土地准备： 包括翻耕、平整、施基肥等步骤，强调土壤改良的重要性，如增施有机肥、调整土壤pH值等。 1.3.2 播种与栽植： 详细介绍不同牧草的播种期、播种量、播种深度、行距株距等关键技术。对于多年生牧草，还会介绍分株、扦插等繁殖方式。 1.3.3 苗期管理： 包括中耕除草、间苗定苗、及时间苗炼苗等，确保幼苗健壮生长。 1.3.4 生长期管理： 介绍灌溉（尤其是在干旱季节）、追肥（根据牧草生长情况和土壤肥力进行），以及第一次刈割的时机和标准。 第二章 牧草病虫害防治 牧草的健康生长直接关系到草料的产量和质量。本章将重点介绍牧草在生长过程中可能遇到的主要病害和虫害，并提供一套综合性的、以预防为主的防治策略。我们将深入剖析各种病虫害的发生规律、症状表现，以及不同防治措施的优缺点，引导读者采用经济、高效、环保的防治技术。 2.1 牧草主要病害 2.1.1 真菌性病害： 如锈病、白粉病、霜霉病、叶斑病等。详细描述其发生条件、症状，并提供相应的药剂防治方案（包括选择合适的杀菌剂、喷施时期和剂量）以及农业防治措施（如轮作、清除病残体、改善通风排水等）。 2.1.2 细菌性病害： 如软腐病、黑斑病等。介绍其传播途径、症状，以及防治策略。 2.1.3 病毒性病害： 描述其危害性，以及相对较难防治的特点，强调选用抗病品种和加强生物防治的重要性。 2.2 牧草主要虫害 2.2.1 刺吸式口器害虫： 如蚜虫、蓟马、叶蝉等。介绍其危害方式、繁殖速度，以及化学防治（选择低毒高效农药）、生物防治（利用天敌）和物理防治（如诱捕器）等手段。 2.2.2 咀嚼式口器害虫： 如草地螟、蝗虫、蛴螬等。分析其危害程度，介绍杀虫剂的选择与使用，以及人工捕杀、耕作灭虫等方法。 2.2.3 地下害虫： 如蝼蛄、地老虎等。介绍其危害特点，以及土壤处理、药剂拌种等防治措施。 2.3 综合防治策略 2.3.1 农业防治： 强调轮作、加强田间管理、合理施肥、清除杂草和病残体。 2.3.2 生物防治： 推广利用天敌（如瓢虫、寄生蜂）、微生物杀虫剂（如苏云金杆菌）等。 2.3.3 物理防治： 使用防虫网、诱杀灯、颜色诱集带等。 2.3.4 化学防治： 强调科学合理用药，选择低毒、高效、低残留的农药，并注意轮换用药，避免产生抗药性。 2.3.5 抗病虫品种选育与应用： 鼓励选择和推广具有优良抗性品种。 第三章 牧草的收割与贮存 牧草的收割和贮存是保障草料供应的关键环节，直接影响草料的营养价值和适口性。本章将详细介绍不同牧草的最佳收割时期、收割方法，以及各种贮存方式的优缺点和操作要点，帮助读者最大程度地保留牧草的营养成分，减少损失。 3.1 牧草的收割 3.1.1 最佳收割时期： 根据牧草的生长阶段（如营养生长高峰期）、营养成分含量、产量以及天气情况确定。例如，豆科牧草通常在现蕾至盛花期收割，禾本科牧草在拔节至抽穗期收割。 3.1.2 收割方法： 手工收割： 适用于小面积种植，介绍镰刀、割草机等工具的使用。 机械化收割： 介绍收割机、割草打捆机等设备的操作要领，以及不同机械的适用范围。 收割高度： 强调合理的收割高度，避免损伤植株根系，促进再生。 3.2 牧草的贮存 3.2.1 晾晒与风干： 介绍翻晒、堆晾等方法，控制水分含量，防止霉变。 3.2.2 青贮： 青贮原理： 通过厌氧发酵，使牧草在特定条件下被保存下来，维持其营养成分。 青贮原料准备： 牧草的切碎长度、添加剂（如乳酸菌、糖蜜、防腐剂）的选择与使用。 青贮窖/池的建造与管理： 介绍不同类型青贮设施的特点，以及填料、压实、密封等关键操作。 青贮饲喂： 青贮饲料的适时开启与饲喂量。 3.2.3 氨化： 氨化原理： 利用氨处理，提高粗纤维的消化利用率，增加蛋白质含量。 氨化原料准备： 秸秆、干草等，介绍氨水或尿素的使用方法和注意事项。 氨化过程控制： 温度、时间、密封性等。 3.2.4 烘干： 烘干牧草： 介绍各种烘干设备（如滚筒烘干机、带式烘干机）的应用，以及烘干温度、时间等控制要点，以生产高质量的干草。 3.2.5 压缩打包： 介绍机械打包技术，方便运输和贮存。 3.2.6 贮存注意事项： 防潮、防鼠、防虫、防火，以及定期检查。 第四章 牧草草料加工与利用 优质的牧草经过科学的加工，能够最大程度地发挥其营养价值，提高养殖效益。本章将介绍牧草草料的多种加工方式，包括粉碎、混合、制粒等，以及不同加工方式对草料品质的影响，并提供在实际养殖中如何科学、经济地利用各类草料的指导。 4.1 草料的粉碎 4.1.1 粉碎的目的： 提高适口性，便于消化吸收，提高饲喂效率。 4.1.2 粉碎设备： 介绍锤片式粉碎机、环模粉碎机、铡草机等。 4.1.3 粉碎细度： 根据不同畜种和饲喂方式，确定合理的粉碎细度。 4.2 草料的混合 4.2.1 混合的目的： 营养均衡，确保饲料的均一性。 4.2.2 混合设备： 卧式混合机、立式混合机、搅拌机等。 4.2.3 配合饲料的组成： 如何科学配比能量、蛋白、维生素、矿物质等营养物质。 4.3 草料的制粒（颗粒饲料） 4.3.1 制粒的优势： 提高适口性、易于储存和运输、减少扬尘、防止偏食。 4.3.2 制粒设备： 环模制粒机、平模制粒机等。 4.3.3 制粒工艺： 原料预处理、调质、制粒、冷却、筛分等。 4.3.4 颗粒饲料的质量控制： 颗粒度、硬度、水分、营养成分含量等。 4.4 各种草料形态的利用 4.4.1 鲜草的利用： 直接放牧、刈割后直接饲喂。 4.4.2 干草的利用： 直接饲喂、与精料混合饲喂。 4.4.3 青贮饲料的利用： 作为牛、羊等反刍动物的主要粗饲料来源。 4.4.4 氨化饲料的利用： 提高秸秆等粗饲料的利用率。 4.4.5 颗粒饲料的利用： 适用于各种畜禽，尤其是在集约化养殖中。 4.5 草料利用中的注意事项 4.5.1 逐渐换料： 避免因饲料突然改变引起消化不良。 4.5.2 保证饮水： 尤其是饲喂干草或颗粒饲料时。 4.5.3 定期检测： 定期检测草料的营养成分，及时调整饲喂方案。 4.5.4 关注采食情况： 观察畜禽的采食量、粪便情况，及时发现问题。 本书内容力求深入浅出，理论与实践相结合，配以大量的图表和实例，旨在为广大养殖户提供一个可操作性强的技术指导。通过掌握本书所介绍的牧草种植与草料加工技术，广大养殖户将能够有效提高草料的产量和质量，降低养殖成本，提升养殖效益，为我国畜牧业的可持续发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我大开眼界！我原本以为养殖业就是照着书上说的做，没想到这本书里详细地剖析了肉羊从育种到出栏的每一个环节，简直是把一个养殖场里该注意的细节都摸透了。特别是它对于不同品种羊的生长习性有很深入的介绍，让我这个新手明白了，原来不同羊对饲料、环境的要求差异这么大。书中对于营养配比的讲解也非常专业，不是简单地罗列配方，而是解释了为什么这个阶段的羊需要哪种营养素，有什么生理上的原因，这种底层逻辑的阐述对我太重要了。我以前总是在摸索，现在感觉自己手里有了一张清晰的地图，每一步都走得心里有数。而且，作者的文笔非常接地气，没有太多晦涩难懂的术语，即便是第一次接触养殖的读者也能轻松理解并应用到实践中去。这本书的图文并茂，很多关键步骤都有高清的插图说明，比我以前看的那些老旧的资料实用多了，强烈推荐给所有想把养殖业做精做深的朋友们。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的侧重点简直是抓住了养殖户的命脉——疾病防控。我以前养羊最怕的就是羊群突然出问题，那种焦急和无助感太难受了。这本书里对常见疾病的鉴别诊断简直是教科书级别的详尽。它不仅告诉你症状是什么，还深入分析了病原的特性、传播途径，更重要的是，提供了非常细致的、不同阶段的预防措施。我特别欣赏它关于“生物安全”的论述，从环境消毒到人员进出管理，每一个细节都被提到了极高的重视程度。里面还专门开辟了一章讲“亚健康状态的管理”，这才是真正区分专业和业余的关键点。很多时候羊群没生病，但就是长得慢，精神头不好，这本书把这些模糊的“不适”症状都量化了，教我们如何通过细微的观察来预判问题。读完这部分，我感觉自己从一个“救火队员”变成了一个“预警系统”，对羊群的健康状况有了前所未有的掌控感。

评分☆☆☆☆☆

不得不提的是，这本书的视野非常开阔，它没有局限在传统的养殖模式中。书中关于“环境友好型养殖”和“疫病溯源及可持续发展”的探讨，明显是站在未来行业发展的高度来布局的。它不仅关注眼前的利益，还兼顾了环保和社会责任。例如，对于粪污处理的几种先进技术，都有详细的工艺流程和优缺点对比，而不是敷衍了事地提一句“要环保”。这一点非常符合当前国家对农业发展的导向。读完后，我感觉自己的养殖理念也得到了升级，从一个单纯的生产者，转变为一个更具社会责任感和前瞻性的农业经营者。这本书不仅教会了我如何养好羊，更教会了我如何让这个事业可持续地做下去，这种综合性的指导价值是无可替代的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和内容组织结构简直是艺术品级别的流畅。我通常看技术类书籍容易感到枯燥乏味，但这本书的章节过渡非常自然，仿佛是带着读者一步步走进一个成熟养殖场的日常工作流程。它不是简单地堆砌知识点，而是构建了一个完整的知识体系。比如，它会先讲基础的设施建设，然后自然过渡到日常管理，再深入到繁殖技术，最后才是疾病控制和市场销售策略。这种循序渐进的方式，极大地降低了学习的门槛。我特别喜欢它在每个关键技术点后面附带的“实战问答”环节，那些问题都是最贴近一线养殖户的困惑，解答得直击痛点。相比于那些只讲理论的书，这本书更像是请了一位经验丰富的专家常驻在你身边，随时为你答疑解惑。它真正做到了理论指导实践，而不是空谈。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值远超出了单纯的技术手册范畴，它更像是一本关于“如何科学化管理”的指南。我关注到其中关于“饲料转化率”和“成本控制”的部分，分析得极其透彻。作者并没有避开养殖业的经济属性，而是详细阐述了如何通过优化管理手段来提高每一份投入的回报率。他提供的数据模型和分析工具非常实用，比如如何根据当地的饲料原料价格波动来灵活调整日粮结构，如何精确计算不同生长阶段的饲料净消耗。这对于追求效益最大化的现代养殖者来说，简直是如获至宝。它教会我的不是怎么多养几只羊，而是怎么用更聪明的方式去养，让每一只羊都能发挥出其最大的经济潜力。这部分的深度和实用性，是我在其他同类书籍中从未见过的。