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内容简介

　　旅游业发达的国家和地区都十分重视发展旅游购物，旅游购物在旅游总消费中所占比重的大小也一直被视为是衡量旅游消费水平层次高低的重要尺度。本书围绕旅游商品设计这根主线，提出了以下观点：其一，通过对旅游商品的市场前景、定位的研究，指出旅游商品消费是游客整体旅游消费中最具潜力和最具弹性的部分，旅游商品在旅游业中的重要影响首先是通过经济因素体现出来的。其二，通过对旅游商品设计中的文脉因素的梳理，指出旅游商品重要的不是实物价值，而是一种虚拟价值，即对特定地域文化的概括与传达；旅游商品兼具文化载体、代表地域特征和实用性等多重意义。其三，文化特征是旅游商品引人八胜的重要因素，也是旅游文化属性的本质体现。同时，作者还提出了旅游商品设计创意方法论，并以义乌国际商贸城购物旅游景区为例，对旅游商品购物环境等内容进行了论述。

作者简介

周武忠：美术学博士，建筑学博士后，上海交通大学设计系主任，江苏省旅游学会会长，上海交通大学、东南大学教授，博士生导师。1984年毕业于南京农学院园艺系；1992至1993年在美国德克萨斯A&M;大学风景园林系做访问学者。2001年获南京艺术学院设计学院文学博士学位。2007年起任东南大学艺术学院博士生导师、旅游与景观研究所所长、江苏东方景观设计研究院首席规划师，为东南大学设计学科学术带头人。2011年12月德国莱布尼茨汉诺威大学（建筑学院）访问科学家。主要兼职有：国际园艺学会景观与都市园艺委员会委员，美国风景园林师协会国际会员，中国花卉协会花文化专业委员会会长，中国花卉协会常务理事，中国公园协会理事，中国生态文化协会理事，中国旅游协会理事等。主持过扬州瘦西湖新区、润扬大桥旅游与景观、黄山新徽天地、苏州东太湖旅游度假区等30余项大型是区、城市旅游规划、景观规划设计和多项省部级课题。多次出席国际学术会议并发表论文。代表性论文有《景观学：3A的哲学观》（论文）、《新乡村主义论》（论文）等；专著有（《当代中国景观设计艺术批评》、《中国园林艺术》等。研究方向为设计历史与理论、景观与环境艺术、园林艺术、旅游策划与景区规划等。

目录

1 旅游商品设计的市场前景及其定位研究1．1 旅游商品设计的市场研究1．1．1 旅游商品的概念1．1．2 旅游商品的分类1．1．3 旅游商品发展概况1．1．4 旅游商品研究进展1．2 旅游商品设计定位1．2．1 从属于旅游活动：旅游情境与游客情感的结合1．2．2 文化概念的物化：区域特色限定产品设计的材料和工艺，文化背景影响游客认知1. 3 旅游商品设计实践的资源整合1．3．1 依托既有旅游活动的主题和品牌1．3．2 深入挖掘当地潜在的资源与特色，利用当地文化进行创新设计2 旅游商品设计中的文脉梳理2．1 文化概念的视觉呈现2．1．1 历史资料的收集与鉴别2．1．2 具体概念的视觉化呈现2．1．3 细节处理体现的设计意味2．2 文化遗产的供需调查2．2．1 文化人类学研究视角2．2．2 还原社会生活的历史2．2．3 田野调查方法与实践2．3 社会生活史研究对设计的启示2．3．1 给出可能的设计对象2．3．2 基于居民生活发掘当地特色材料与工艺2．3．3 基于事件、节庆与民俗寻找创意来源3 旅游商品设计创意方法论3．1 用户研究3．1．1 游客的文化接受3．1．2 游客需求3．2 创意构想3．2．1 物质生活史研究的应用3．2．2 传统工艺技术的再创造3．2．3 造型与图案创新方法……4 旅游商品销售设计5 结语：旅游商品再认识

精彩书摘

　　1．1．3旅游商品发展概况　　作为旅游活动的必要组成，旅游商品购买行为一直是游客旅游中十分注重的部分。从旅游史上来说，旅游购物行为几乎伴随着旅游活动的萌生而出现，并随着旅游业的规模化而不断发展。国外的旅游购物最早可以追溯到罗马时代，但是其真正大规模地产生社会经济效应，是随着社会工业化发展和旅游大众化而不断凸显其重要影响的。当前，旅游商品已经成为旅游产业中经济收入的重要组成部分，也是整个旅游收益中最具弹性和潜力的部分。在许多旅游业发达的国家，旅游商品的销售已经占据旅游业总收益的40％以上，在一些地区和国家，旅游商品所带来的经济收益可以占据整个旅游产业的50％以上。比如，美国的旅游商品占据其旅游产业收益的54．7％，新加坡占59．6％，法国占49．6％。在我国，虽然旅游产业以及旅游商品才初具规模，但是，旅游商品对旅游产业的促进以及它带来的客观经济收益已经逐步成为我国旅游业最具开发潜力的部分。基于我国旅游市场的现状，旅游商品的收益需要从国际旅游和国内旅游两个部分进行分析。以2008年为例，我国国际旅游收益中旅游商品的销售额为85．34亿元，占总收入的20．9％。大陆游客赴台湾旅游的平均每日消费大约为295美元，其中购买旅游商品的支出达到131．36美元，占赴台消费总额的44．5％。入境香港但不过夜的内地游客用于购买旅游商品的费用占据其整个香港旅行总费用的57．3％，占其消费总额度的88％。相较于我国国际旅游游客购买旅游商品所花费用的较高比例，国内旅游的旅游商品在游客旅行总费用以及消费总费用中占据的比例一直未有明显的提升，直至2010年，这一比例一直保持在20％左右，提升并不明显。以山东为例，2010年山东省的旅游总收入为3058．8亿元，而国内旅游购物仅为623．98亿元，占国内旅游总收入的21．47％。虽然比2009年的18．52％有一定的提升，但是与国际旅游、港澳台旅游的高比例相比则明显逊色不少。即使是占据全国旅游收入之首的江苏省，2009年游客在国内旅游时的购物费用也只有929．99亿元，只占到了旅游总收入的26．96％。　　那么，是何种原因造成了我国旅游商品的这些不足？在一些旅游商品发展较好的国家和地区中是否存在某些值得借鉴和学习的经验？解答这一问题的核心就是需要建立起一个成熟的旅游商品设计、宣传、营销体系，并将其视为帮助国家、地区推动经济发展、建立良好声誉的重要组成部分。　　我们首先需要对我国旅游商品在经济、文化方面具有的优势以及不足有一定的认识。　　第一，旅游商品在旅游业中的重要影响首先是通过经济方面体现出来的。一般而言，旅游商品消费是游客整体旅游消费中最具潜力和最具弹性的部分。旅游是由“食、住、行、游、购、娱”六大要素组成的，其中前四项要素是相对固定的，是旅游者旅游过程中必然产生的消费，弹性较小，而娱乐和购物是旅游者自主选择的旅游开支，弹性相对较大，尤其是购物，在增加旅游目的地收入上存在着巨大的潜力。旅游购物往往并不由游客旅游之前决定，而是随着游客在旅游目的地旅游体验的展开和购物环境的接触而跳跃性地进行。游客可能花费800元参加一次杭州两日游，却可能消费5000元购买丝绸服装；游客也可能花费3000元去海南旅游，却连一件旅游纪念品也不买。游客的旅游购物行为具有极大的弹性和潜力。这种潜力对于旅游目的地的旅游业发展无疑具有极大的经济意义。世界上旅游业发达的国家和地区都十分重视发展旅游购物，旅游购物在旅游总消费中所占的比重大小也一直被旅游界视为衡量旅游消费水平层次高低的重要尺度。可以说，旅游商品作为旅游购物的客体，是发展旅游购物的基础，对整个旅游产业的协调发展具有十分重要的意义。　　……
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