閩茶文獻叢刊（全八冊）H pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 閩茶
• 茶葉
• 茶文化
• 福建
• 文獻
• 叢刊
• 曆史
• 民俗
• 飲品
• 茶道

店鋪： 景華圖書旗艦店

齣版社： 國傢圖書館

ISBN：9787501359851

商品編碼：11565336208

圖書簡介[  -  ]

《閩茶文獻叢刊》是福建省圖書館以館藏資料為主選輯編纂的一部有關茶文獻的匯編。全書共計收入47種曆代閩茶文獻，其中古籍4種，民國文獻29種，其餘14種則係新中國成立後的本子。古籍中z負盛名的閩茶文獻當為北宋熊蕃所著的《宣和北苑貢茶錄》暨趙汝礪撰《北苑彆錄》，清嘉慶四年桐川顧氏刻本，圖文並茂，為我們保留瞭珍貴的龍鳳貢茶圖式。民國時期的閩茶文獻是這部《叢刊》的重要內容，其中大部分皆為稀見茶書，是當時福建茶人努力復興閩茶的曆史記錄。14種新中國成立後的本子中較早的是1955年福建省農業廳特産處所編的《怎樣栽培茶樹》一書，數量z多的為福建省農業科學院茶葉研究所編印的資料。凡此種種茶著，可謂琳琅滿目，從中我們觀想當時閩茶之發展情形，以及茶文化在閩傳承衍進與發展變遷，更能體味齣福建茶人之於茶業的艱辛與盡心。

《茗香翰海：中華茶文化溯源》 一、 概論：一杯清茗，一部史詩 茶，作為中華民族的國飲，其淵源之深、影響之廣，非一朝一夕可盡述。它不僅是一種飲品，更是承載著深厚曆史文化、哲學思想、社會習俗的物質載體。從神農嘗百草的傳說，到文人墨客的品茗論道，再到市井小民的日常生活，茶的足跡遍布華夏大地，滲透於社會生活的方方麵麵。 《茗香翰海：中華茶文化溯源》旨在係統梳理和深入探討中華茶文化的形成、發展與演變，揭示茶在中國曆史長河中所扮演的多重角色，展現茶與中國古代社會、經濟、文化、藝術、哲學、宗教等領域的緊密聯係。本書將通過詳實的史料考證、精闢的理論分析，為讀者呈現一幅波瀾壯闊的中華茶文化畫捲，引領讀者在茗香四溢中，品味韆年中華文明的獨特韻味。 二、 茶之起源：神農與萌芽 關於茶的起源，最廣為流傳的莫過於神農氏嘗百草的傳說。相傳，遠古時期的神農氏為瞭解百草的藥用價值，親自品嘗各種植物，在一次偶然的機會中，他嘗到瞭一片葉子，頓覺神清氣爽，疲勞盡消，於是便認識瞭茶。這一傳說雖然帶有神話色彩，卻形象地揭示瞭茶最初作為一種藥物的起源，也為茶文化的濫觴埋下瞭伏筆。 本書將追溯茶的最早起源，從考古發現、古代文獻記載等多個角度，探討茶的地理起源、植物學特徵以及早期人類對茶的認識和利用。我們將審視考古學傢在不同地區發現的與茶相關的遺跡和器物，分析古代典籍中關於“荼”、“茗”等早期茶的記載，力圖還原茶從一種野生植物，逐步被人類發現、利用並演變為飲品的曆史進程。 三、 茶的普及：從藥物到飲品，從宮廷到民間 隨著曆史的推移，茶逐漸擺脫瞭單純的藥物屬性，演變為一種日常飲品，並在社會各個階層得到普及。從秦漢時期的初步認識，到魏晉南北朝的飲茶風尚初具，再到唐宋時期茶文化的繁榮與巔峰，茶的普及之路充滿瞭豐富的曆史細節。 本書將重點探討茶在不同朝代的傳播與發展： 漢晉時期： 簡要介紹茶在這一時期的初步發展，如《神農本草經》等早期文獻對茶的記載，以及士人階層對茶的初步品鑒。 唐代： 詳細論述茶文化在唐代的奠基與騰飛。《茶經》的問世，標誌著中國茶文化的成熟，陸羽“茶聖”的地位由此確立。本書將深入分析《茶經》的偉大貢獻，包括其對茶的種類、産地、製作、器用、煎煮、飲用等方麵的係統闡述。同時，還將探討唐代飲茶習俗在宮廷、士族、僧侶、商旅等不同群體中的錶現，以及茶在詩歌、繪畫等藝術形式中的體現。 宋代： 深入剖析宋代茶文化的精緻化與藝術化。宋代點茶法是茶文化史上的一個重要裏程碑，鬥茶之風盛行，茶與文人雅士的生活緊密結閤。本書將詳細介紹宋代點茶的工藝流程，分析鬥茶的規則與樂趣，以及宋代茶器、茶畫、茶詩的藝術成就。此外，還將探討宋代茶葉經濟的發展，茶市的繁榮，以及茶在宋代社會生活中的重要地位。 四、 茶的地域特色與傳播：萬裏茶路與多元文化 中國幅員遼闊，各地氣候、土壤、人文環境各異，孕育瞭豐富多樣的茶葉種類和各具特色的飲茶文化。本書將深入探討中國主要茶葉産區的茶文化特色，包括： 江南茶區： 聚焦以龍井、碧螺春為代錶的綠茶産區，分析其精湛的製茶工藝，以及文人雅士與江南綠茶的深厚淵源。 福建茶區： 重點介紹武夷岩茶、安溪鐵觀音等烏龍茶的獨特風味，以及福建地區飲茶習俗的演變。 四川茶區： 探討藏茶、竹葉青等特色茶葉，以及川茶在曆史上的傳播與影響，特彆是“萬裏茶路”的曆史意義。 其他地區： 簡要介紹黃山毛峰、信陽毛尖等名優茶的特點，以及各地獨特的飲茶風俗。 本書還將追溯茶在中國的傳播路徑，尤其是“萬裏茶路”的輝煌曆程。我們將分析“萬裏茶路”如何將中國的茶葉遠播至俄羅斯、濛古等地，以及茶貿易對沿綫地區的經濟、文化和社會産生的深遠影響。同時，也將探討茶作為中華文化的重要載體，如何隨著貿易和人員交流，在東亞、東南亞乃至更廣闊的區域內傳播，並在不同文化背景下演化齣獨特的茶文化。 五、 茶的精神內涵：哲學、宗教與藝術的交融 茶不僅僅是一種飲品，更蘊含著豐富的哲學思想和精神追求。本書將深入挖掘茶與中國傳統哲學、宗教、藝術之間的聯係： 茶與儒傢： 探討茶在中國古代士大夫群體中的普及，以及茶所體現的“和、靜、怡、真”的君子品格。 茶與道傢： 分析茶與道傢思想的契閤之處，如飲茶時的清心寡欲、順應自然，以及茶在道教修行中的作用。 茶與佛教： 深入研究茶在佛教寺院中的發展，僧人飲茶的傳統，以及茶與禪宗“吃茶去”等公案的聯係。 茶與藝術： 探討茶在詩歌、繪畫、書法、園林藝術等領域的藝術錶現。我們將賞析曆代詠茶的經典詩篇，品味描繪茶事場景的傳世畫作，欣賞與茶相關的書法作品，並分析園林設計中茶室、茶亭的功能與意境。 六、 茶的社會功能與經濟價值：從生活必需到經濟命脈 茶在中國的曆史發展中，其社會功能和經濟價值也日益凸顯。本書將多角度分析茶的社會意義： 社交媒介： 探討茶作為一種重要的社交媒介，在維係人際關係、促進文化交流中的作用。 禮儀文化： 分析茶在古代婚喪嫁娶、節日慶典等各種禮儀場閤的應用。 經濟作物： 詳細論述茶作為一項重要的經濟作物，如何促進中國古代農業經濟的發展，以及茶稅在國傢財政收入中的地位。 對外貿易： 再次強調茶作為重要的齣口商品，在古代中國對外貿易中的戰略意義。 七、 結語：傳承與創新，永恒的茗香 《茗香翰海：中華茶文化溯源》的最終目標，是希望通過對中華茶文化的係統梳理和深入解讀，讓讀者更加深刻地理解茶在中國曆史文化中的獨特地位，感受茶所蘊含的東方智慧與美學意境。在現代社會，茶文化依然具有強大的生命力，並隨著時代的發展不斷煥發新的光彩。本書不僅是對曆史的迴顧，更是對未來的展望，期待中華茶文化能夠得到更好的傳承與創新，在世界文化交流中繼續散發其永恒的茗香。

評分☆☆☆☆☆

最近閱讀《閩茶文獻叢刊》（全八冊）的過程中，我對其中關於茶文化與地方社會變遷之間關係的探討，産生瞭濃厚的興趣。這套書並沒有僅僅停留在對茶葉本身的介紹，而是深入挖掘瞭茶産業如何塑造瞭閩南地區的社會結構、經濟發展乃至風俗人情。我尤其欣賞書中對一些具體村落、傢族茶葉生産傳承的個案研究。通過對一些族譜、碑文、以及口述曆史的整理，展現瞭茶葉種植和貿易如何影響瞭當地的宗族製度、移民流動，甚至是社區的公共事務。例如，書中提到一些茶葉富商如何捐資修建祠堂、橋梁，或者贊助科舉考試，這些細節都生動地展現瞭茶産業在地方發展中所扮演的積極角色。讀到這些，我能感受到一種跨越時空的連接，仿佛親眼見證瞭茶葉如何潛移默化地改變瞭一個地區的命運，並將其獨特的文化基因深深地烙印在土地之上。

評分☆☆☆☆☆

對於我這樣對中國傳統文化特彆是與“吃”相關的非物質文化遺産充滿好奇的讀者來說，《閩茶文獻叢刊》（全八冊）簡直是一座寶藏。我所涉獵的幾個章節，重點關注瞭閩南地區各具特色的茶製作工藝及其背後蘊含的哲學思想。例如，書中對安溪鐵觀音的製作工藝，尤其是其“搖青”、“做青”等關鍵環節的詳細描述，讓我對茶葉製作的精妙和復雜有瞭全新的認識。作者們不僅關注瞭技術的細節，更深入探究瞭這些工藝背後所體現的“天人閤一”、“順應自然”的東方哲學理念。他們將製茶師在實踐中積纍的經驗、對氣候的敏感度、對火候的精準把握，提升到瞭對天地運行規律的體悟。這種將物質生産與精神追求融為一體的解讀方式，讓我覺得讀這本書不僅僅是在學習知識，更是在體驗一種獨特的文化思維方式，一種對生活、對自然充滿敬畏和智慧的態度。

評分☆☆☆☆☆

最近有幸接觸到瞭一套名為《閩茶文獻叢刊》的精裝八冊本，盡管我隻翻閱瞭其中幾捲，但其學術深度和資料價值已讓我深感震撼。這套叢刊並非那種輕鬆愉快的消遣讀物，它更像是獻給真正熱愛、緻力於研究中國茶文化，特彆是閩南茶文化的學者和愛好者的一份厚禮。我尤其著迷於其中關於早期茶樹種植技術和加工工藝的考據部分。作者們引用的古籍文獻、地方誌以及散落在民間的一些零散記錄，經過細緻的比對和梳理，勾勒齣瞭閩南地區茶産業在不同曆史時期的演變軌跡。那些關於水土選擇、品種馴化、甚至是早期的製茶工具的細節描寫，都仿佛將我帶迴瞭那個古老而充滿智慧的時代。我能想象到，在沒有現代科學技術的年代，先人們是如何憑藉經驗和對自然的深刻理解，一步步探索齣最優的種植方式和最能激發茶葉風味的加工手法。這種對於曆史細節的極緻追求，讓我對這套書的嚴謹性充滿瞭敬意，也激發瞭我進一步深入瞭解閩南茶背後悠久傳承的強烈願望。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對中國傳統工藝抱有濃厚興趣的讀者，最近接觸到的《閩茶文獻叢刊》（全八冊）無疑給瞭我極大的驚喜，雖然我並非茶葉專傢，但書中展現齣的對閩南茶區域文化精髓的挖掘，讓我印象深刻。我特彆關注瞭其中關於不同地域茶種的分布、特色以及由此衍生的飲用習俗的章節。例如，書中對武夷岩茶的地理標誌性、獨特工藝（如“岩韻”）的形成機理，以及其在不同朝代如何成為貢品、如何影響文人雅士生活等做瞭詳盡的闡述。我仿佛能看到古人如何根據不同山場的微氣候、土壤構成，以及世代相傳的采摘時節和焙火技巧，創造齣風味各異、獨具風骨的茶葉。書中對這些地域性茶種與當地生活方式、民俗信仰之間錯綜復雜關係的探討，更是讓我看到瞭茶文化不僅僅是一種飲品，更是構建地域身份、承載曆史記憶的重要載體。讀到這些，我腦海中不禁浮現齣那些古老的茶山，以及在山間勞作、品茗論道的先輩們的身影。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，《閩茶文獻叢刊》（全八冊）是一部極具學術分量的著作，它以一種旁徵博引、嚴謹求證的方式，為我們打開瞭認識閩南茶世界的另一扇大門。我尤其被其中關於明清時期閩南茶對外貿易的曆史研究吸引。作者們通過搜集整理大量的海外文獻、海關記錄、以及當時商人的書信往來，細緻地描繪瞭閩南茶如何在絲綢之路和海上貿易中扮演重要角色。我瞭解到，福建的烏龍茶、紅茶等在當時是如何遠銷歐洲、美洲，並對當地的社會經濟、消費習慣産生瞭深遠影響。書中所呈現的貿易路綫、價格波動、以及不同時期貿易政策的變化，都如同抽絲剝繭般，揭示瞭茶葉作為一種重要的經濟作物，如何在世界格局中發揮其獨特的作用。這種宏觀的曆史視角與微觀的史料考證相結閤，讓我對閩南茶在世界貿易史上的地位有瞭更清晰、更深刻的認識。