闽茶文献丛刊（全八册）H pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 茶道

店铺： 景华图书旗舰店

出版社： 国家图书馆

ISBN：9787501359851

商品编码：11565336208

图书简介[  -  ]

《闽茶文献丛刊》是福建省图书馆以馆藏资料为主选辑编纂的一部有关茶文献的汇编。全书共计收入47种历代闽茶文献，其中古籍4种，民国文献29种，其余14种则系新中国成立后的本子。古籍中z负盛名的闽茶文献当为北宋熊蕃所著的《宣和北苑贡茶录》暨赵汝砺撰《北苑别录》，清嘉庆四年桐川顾氏刻本，图文并茂，为我们保留了珍贵的龙凤贡茶图式。民国时期的闽茶文献是这部《丛刊》的重要内容，其中大部分皆为稀见茶书，是当时福建茶人努力复兴闽茶的历史记录。14种新中国成立后的本子中较早的是1955年福建省农业厅特产处所编的《怎样栽培茶树》一书，数量z多的为福建省农业科学院茶叶研究所编印的资料。凡此种种茶著，可谓琳琅满目，从中我们观想当时闽茶之发展情形，以及茶文化在闽传承衍进与发展变迁，更能体味出福建茶人之于茶业的艰辛与尽心。

《茗香翰海：中华茶文化溯源》 一、 概论：一杯清茗，一部史诗 茶，作为中华民族的国饮，其渊源之深、影响之广，非一朝一夕可尽述。它不仅是一种饮品，更是承载着深厚历史文化、哲学思想、社会习俗的物质载体。从神农尝百草的传说，到文人墨客的品茗论道，再到市井小民的日常生活，茶的足迹遍布华夏大地，渗透于社会生活的方方面面。 《茗香翰海：中华茶文化溯源》旨在系统梳理和深入探讨中华茶文化的形成、发展与演变，揭示茶在中国历史长河中所扮演的多重角色，展现茶与中国古代社会、经济、文化、艺术、哲学、宗教等领域的紧密联系。本书将通过详实的史料考证、精辟的理论分析，为读者呈现一幅波澜壮阔的中华茶文化画卷，引领读者在茗香四溢中，品味千年中华文明的独特韵味。 二、 茶之起源：神农与萌芽 关于茶的起源，最广为流传的莫过于神农氏尝百草的传说。相传，远古时期的神农氏为了解百草的药用价值，亲自品尝各种植物，在一次偶然的机会中，他尝到了一片叶子，顿觉神清气爽，疲劳尽消，于是便认识了茶。这一传说虽然带有神话色彩，却形象地揭示了茶最初作为一种药物的起源，也为茶文化的滥觞埋下了伏笔。 本书将追溯茶的最早起源，从考古发现、古代文献记载等多个角度，探讨茶的地理起源、植物学特征以及早期人类对茶的认识和利用。我们将审视考古学家在不同地区发现的与茶相关的遗迹和器物，分析古代典籍中关于“荼”、“茗”等早期茶的记载，力图还原茶从一种野生植物，逐步被人类发现、利用并演变为饮品的历史进程。 三、 茶的普及：从药物到饮品，从宫廷到民间 随着历史的推移，茶逐渐摆脱了单纯的药物属性，演变为一种日常饮品，并在社会各个阶层得到普及。从秦汉时期的初步认识，到魏晋南北朝的饮茶风尚初具，再到唐宋时期茶文化的繁荣与巅峰，茶的普及之路充满了丰富的历史细节。 本书将重点探讨茶在不同朝代的传播与发展： 汉晋时期： 简要介绍茶在这一时期的初步发展，如《神农本草经》等早期文献对茶的记载，以及士人阶层对茶的初步品鉴。 唐代： 详细论述茶文化在唐代的奠基与腾飞。《茶经》的问世，标志着中国茶文化的成熟，陆羽“茶圣”的地位由此确立。本书将深入分析《茶经》的伟大贡献，包括其对茶的种类、产地、制作、器用、煎煮、饮用等方面的系统阐述。同时，还将探讨唐代饮茶习俗在宫廷、士族、僧侣、商旅等不同群体中的表现，以及茶在诗歌、绘画等艺术形式中的体现。 宋代： 深入剖析宋代茶文化的精致化与艺术化。宋代点茶法是茶文化史上的一个重要里程碑，斗茶之风盛行，茶与文人雅士的生活紧密结合。本书将详细介绍宋代点茶的工艺流程，分析斗茶的规则与乐趣，以及宋代茶器、茶画、茶诗的艺术成就。此外，还将探讨宋代茶叶经济的发展，茶市的繁荣，以及茶在宋代社会生活中的重要地位。 四、 茶的地域特色与传播：万里茶路与多元文化 中国幅员辽阔，各地气候、土壤、人文环境各异，孕育了丰富多样的茶叶种类和各具特色的饮茶文化。本书将深入探讨中国主要茶叶产区的茶文化特色，包括： 江南茶区： 聚焦以龙井、碧螺春为代表的绿茶产区，分析其精湛的制茶工艺，以及文人雅士与江南绿茶的深厚渊源。 福建茶区： 重点介绍武夷岩茶、安溪铁观音等乌龙茶的独特风味，以及福建地区饮茶习俗的演变。 四川茶区： 探讨藏茶、竹叶青等特色茶叶，以及川茶在历史上的传播与影响，特别是“万里茶路”的历史意义。 其他地区： 简要介绍黄山毛峰、信阳毛尖等名优茶的特点，以及各地独特的饮茶风俗。 本书还将追溯茶在中国的传播路径，尤其是“万里茶路”的辉煌历程。我们将分析“万里茶路”如何将中国的茶叶远播至俄罗斯、蒙古等地，以及茶贸易对沿线地区的经济、文化和社会产生的深远影响。同时，也将探讨茶作为中华文化的重要载体，如何随着贸易和人员交流，在东亚、东南亚乃至更广阔的区域内传播，并在不同文化背景下演化出独特的茶文化。 五、 茶的精神内涵：哲学、宗教与艺术的交融 茶不仅仅是一种饮品，更蕴含着丰富的哲学思想和精神追求。本书将深入挖掘茶与中国传统哲学、宗教、艺术之间的联系： 茶与儒家： 探讨茶在中国古代士大夫群体中的普及，以及茶所体现的“和、静、怡、真”的君子品格。 茶与道家： 分析茶与道家思想的契合之处，如饮茶时的清心寡欲、顺应自然，以及茶在道教修行中的作用。 茶与佛教： 深入研究茶在佛教寺院中的发展，僧人饮茶的传统，以及茶与禅宗“吃茶去”等公案的联系。 茶与艺术： 探讨茶在诗歌、绘画、书法、园林艺术等领域的艺术表现。我们将赏析历代咏茶的经典诗篇，品味描绘茶事场景的传世画作，欣赏与茶相关的书法作品，并分析园林设计中茶室、茶亭的功能与意境。 六、 茶的社会功能与经济价值：从生活必需到经济命脉 茶在中国的历史发展中，其社会功能和经济价值也日益凸显。本书将多角度分析茶的社会意义： 社交媒介： 探讨茶作为一种重要的社交媒介，在维系人际关系、促进文化交流中的作用。 礼仪文化： 分析茶在古代婚丧嫁娶、节日庆典等各种礼仪场合的应用。 经济作物： 详细论述茶作为一项重要的经济作物，如何促进中国古代农业经济的发展，以及茶税在国家财政收入中的地位。 对外贸易： 再次强调茶作为重要的出口商品，在古代中国对外贸易中的战略意义。 七、 结语：传承与创新，永恒的茗香 《茗香翰海：中华茶文化溯源》的最终目标，是希望通过对中华茶文化的系统梳理和深入解读，让读者更加深刻地理解茶在中国历史文化中的独特地位，感受茶所蕴含的东方智慧与美学意境。在现代社会，茶文化依然具有强大的生命力，并随着时代的发展不断焕发新的光彩。本书不仅是对历史的回顾，更是对未来的展望，期待中华茶文化能够得到更好的传承与创新，在世界文化交流中继续散发其永恒的茗香。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，《闽茶文献丛刊》（全八册）是一部极具学术分量的著作，它以一种旁征博引、严谨求证的方式，为我们打开了认识闽南茶世界的另一扇大门。我尤其被其中关于明清时期闽南茶对外贸易的历史研究吸引。作者们通过搜集整理大量的海外文献、海关记录、以及当时商人的书信往来，细致地描绘了闽南茶如何在丝绸之路和海上贸易中扮演重要角色。我了解到，福建的乌龙茶、红茶等在当时是如何远销欧洲、美洲，并对当地的社会经济、消费习惯产生了深远影响。书中所呈现的贸易路线、价格波动、以及不同时期贸易政策的变化，都如同抽丝剥茧般，揭示了茶叶作为一种重要的经济作物，如何在世界格局中发挥其独特的作用。这种宏观的历史视角与微观的史料考证相结合，让我对闽南茶在世界贸易史上的地位有了更清晰、更深刻的认识。

评分☆☆☆☆☆

最近有幸接触到了一套名为《闽茶文献丛刊》的精装八册本，尽管我只翻阅了其中几卷，但其学术深度和资料价值已让我深感震撼。这套丛刊并非那种轻松愉快的消遣读物，它更像是献给真正热爱、致力于研究中国茶文化，特别是闽南茶文化的学者和爱好者的一份厚礼。我尤其着迷于其中关于早期茶树种植技术和加工工艺的考据部分。作者们引用的古籍文献、地方志以及散落在民间的一些零散记录，经过细致的比对和梳理，勾勒出了闽南地区茶产业在不同历史时期的演变轨迹。那些关于水土选择、品种驯化、甚至是早期的制茶工具的细节描写，都仿佛将我带回了那个古老而充满智慧的时代。我能想象到，在没有现代科学技术的年代，先人们是如何凭借经验和对自然的深刻理解，一步步探索出最优的种植方式和最能激发茶叶风味的加工手法。这种对于历史细节的极致追求，让我对这套书的严谨性充满了敬意，也激发了我进一步深入了解闽南茶背后悠久传承的强烈愿望。

评分☆☆☆☆☆

最近阅读《闽茶文献丛刊》（全八册）的过程中，我对其中关于茶文化与地方社会变迁之间关系的探讨，产生了浓厚的兴趣。这套书并没有仅仅停留在对茶叶本身的介绍，而是深入挖掘了茶产业如何塑造了闽南地区的社会结构、经济发展乃至风俗人情。我尤其欣赏书中对一些具体村落、家族茶叶生产传承的个案研究。通过对一些族谱、碑文、以及口述历史的整理，展现了茶叶种植和贸易如何影响了当地的宗族制度、移民流动，甚至是社区的公共事务。例如，书中提到一些茶叶富商如何捐资修建祠堂、桥梁，或者赞助科举考试，这些细节都生动地展现了茶产业在地方发展中所扮演的积极角色。读到这些，我能感受到一种跨越时空的连接，仿佛亲眼见证了茶叶如何潜移默化地改变了一个地区的命运，并将其独特的文化基因深深地烙印在土地之上。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样对中国传统文化特别是与“吃”相关的非物质文化遗产充满好奇的读者来说，《闽茶文献丛刊》（全八册）简直是一座宝藏。我所涉猎的几个章节，重点关注了闽南地区各具特色的茶制作工艺及其背后蕴含的哲学思想。例如，书中对安溪铁观音的制作工艺，尤其是其“摇青”、“做青”等关键环节的详细描述，让我对茶叶制作的精妙和复杂有了全新的认识。作者们不仅关注了技术的细节，更深入探究了这些工艺背后所体现的“天人合一”、“顺应自然”的东方哲学理念。他们将制茶师在实践中积累的经验、对气候的敏感度、对火候的精准把握，提升到了对天地运行规律的体悟。这种将物质生产与精神追求融为一体的解读方式，让我觉得读这本书不仅仅是在学习知识，更是在体验一种独特的文化思维方式，一种对生活、对自然充满敬畏和智慧的态度。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对中国传统工艺抱有浓厚兴趣的读者，最近接触到的《闽茶文献丛刊》（全八册）无疑给了我极大的惊喜，虽然我并非茶叶专家，但书中展现出的对闽南茶区域文化精髓的挖掘，让我印象深刻。我特别关注了其中关于不同地域茶种的分布、特色以及由此衍生的饮用习俗的章节。例如，书中对武夷岩茶的地理标志性、独特工艺（如“岩韵”）的形成机理，以及其在不同朝代如何成为贡品、如何影响文人雅士生活等做了详尽的阐述。我仿佛能看到古人如何根据不同山场的微气候、土壤构成，以及世代相传的采摘时节和焙火技巧，创造出风味各异、独具风骨的茶叶。书中对这些地域性茶种与当地生活方式、民俗信仰之间错综复杂关系的探讨，更是让我看到了茶文化不仅仅是一种饮品，更是构建地域身份、承载历史记忆的重要载体。读到这些，我脑海中不禁浮现出那些古老的茶山，以及在山间劳作、品茗论道的先辈们的身影。