大沼纪子(Noriko Oonuma),1975年出生于日本的美女作家。曾从事编剧工作,于2006年正式登上文坛。所著“午夜烘焙系列”广受欢迎并翻拍为电视剧,第3册成功入选日本权威书讯杂志《达芬奇》“BOOK OF THE YEAR 2013”榜单。
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——开店——
Fraisage
——混合材料——
Pétrissage & Pointage
——和面&第一次发酵——
Division & Détente
——分割&静置——
Faonnage & Apprêt
——成形&第二次发酵——
Coupe
——割包——
Cuisson avec buée
——烘焙——
喜欢,精神食粮
评分深夜里的面包房》是一个充满了治愈感的故事,一个个人物悉数登场,而且每个人背后似乎都藏着一点小秘密,而把他们联系在一起的,是一个个经过揉搓、发酵、烘烤、散发出融合了生地和各色材料之味的面包。
评分内容温馨治愈,很不错的一套书。
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评分还没看,慢阅读的小书。
评分速度真心快,纸质也特别好
评分◇日本发行两个月即加印8次,全系列小说突破120万册,让读者“哭了”又“饿了”的疗愈佳作。
评分◆ 只在午夜开门迎客的面包房,聚集着香味与热气的小小角落。在孤单的夜里,那是我们心灵和味觉的避难所……
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