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内容简介

　　《化学史人文教程（第二版）/普通高等教育“十二五”规划教材》以化学史上的著名人物为主线，根据其性格特点、成长历程、历史贡献等进行归类，阐述了化学的发展历史，突出中国化学的过去与现在。
　　《化学史人文教程（第二版）/普通高等教育“十二五”规划教材》共分为十二讲（不含绪论）：中国古代化学、怀疑派化学家、化学革命、原子分子论、触电的感觉、大师代代传、化学建筑师、化学地图师、女中豪杰、中国近现代化学、日本现当代化学和化学如诗，涉及理论化学、应用化学、绿色化学、化学教育、化学工业等多个学科，以及文化、社会、哲学等多个领域。书后有主要参考文献、附录和索引。
　　《化学史人文教程（第二版）/普通高等教育“十二五”规划教材》可作为高等师范院校化学师范生、教育硕士，以及综合性大学和理、工、农、医等院校各专业本科生的教材，也可供中学化学教师、中学生，以及从事化学、自然辩证法等工作和科普工作的人员阅读参考。

目录

第二版前言
第一版前言
绪论 “化学给人以知识，化学史给人以智慧”
化学史定义
化学发展时期的划分
学习化学史的意义
化学史教育简史
本书主要内容
思考题

第一讲 中国古代化学——蔡伦、葛洪、李时珍
火与能源
陶瓷与文化
文字记录材料简史
蔡伦与造纸
火药的用途
炼丹术与炼金术
葛洪与中国炼丹术
李时珍与中国医药
“化学”一词中、英文溯源
思考题

第二讲 怀疑派化学家——波义耳、吉布斯
波义耳生平
最大贡献——近代化学奠基人
波义耳的其他贡献
“寂寞”的统计力学的奠基人——吉布斯
思考题

第三讲 化学革命——拉瓦锡、哈伯、特罗斯特
化学史上的几次革命
拉瓦锡生平
拉瓦锡化学革命的基础——质量守恒定律
拉瓦锡化学革命的武器——燃烧氧化学说
拉瓦锡的名著——《化学纲要》
卡文迪许——“富人”传奇
化学“反革命”——普利斯特里
拉瓦锡的其他贡献——金刚石成分与早期酸碱学说
固氮功臣哈伯是非多
绿色化学革命的先驱——特罗斯特
思考题

第四讲 原子分子论——道尔顿、阿伏伽德罗、康尼查罗
清贫的自学之路
不懈的气象记录
近代化学之父——道尔顿
文学哲学会与道尔顿症
化学符号简史
阿伏伽德罗——分子学说的建立者
集化学家、革命家于一身的康尼查罗
分子学说的推广与第一次国际化学大会
思考题

第五讲 触电的感觉——戴维、法拉第
少年浪子——戴维
发奋——机会来临
N2O：一笑成名
发现元素最多的化学家
戴维“一生中最重要的发现”
理论的重要性——安全矿灯的发明
科学、科学家与国界的争议
“担当生前事，何计身后评”
自强不息的丑小鸭——法拉第
电磁中永生的法拉第——幸福的白天鹅
思考题

第六讲 大师代代传——贝采里乌斯→维勒；李比希→
孤苦伶仃的青少年
骑驴找马的成功者
循循善诱的教育家
半路出家的维勒
青出于蓝的尿素合成
德国崛起的“双子星”
铝轻德重的学者风范
坚持不懈的雷汞
农业化学的奠基人
近代化学教育的创始人
思考题

第七讲 化学建筑师——凯库勒？范特霍夫！鲍林
天才的建筑师
苯环结构学说
波恩学派创始人
迟到的化学史地震
曲折的求职路
立体化学学说创始人
物理化学三剑客
现代化学结构的奠基人
反战斗士与维生素C先锋
鲍林的教育成就与中国
思考题

第八讲 化学地图师—一门捷列夫、莫塞莱
少年不知家愁
元素周期律的发现
门捷列夫的执著
匹夫不忘国恨
莫塞莱定律
原子量测定与中国
思考题

第九讲 女中豪杰——居里夫人等四位女性诺贝尔奖得主
姐妹情深的求学路
坚忍不拔的探索者
寡妇门前是非多
心底无私天地宽
居里家族与中国
晶体学之母——多萝西
以色列的“居里夫人”
思考题

第十讲 中国近现代化学——徐寿、侯德榜、黄鸣龙
中国近代化学的启蒙者——徐寿
研究领域的杰出代表——黄鸣龙
侯氏制碱法的创立者——侯德榜
中国民族化学工业之父——范旭东
化工抗日的味精大王——吴蕴初
中国-化学-未来
思考题

第十一讲 日本现当代化学一福井谦一等七位诺贝尔奖得主
亚洲第一位诺贝尔化学奖得主——福井谦一
塑料电子学时代的到来——白川英树
不对称合成创造社会价值——野依良治
日本科学界的阿甘传奇——田中耕一
阴差阳错的“水母”幸运者——下村修
奋斗就有可能实现童话般梦想——根岸英一
研究出一种能载人教科书的合成法——铃木章
思考题

第十二讲 化学如诗——霍夫曼
科学家、诗人、科普作家
享受科学——科学与娱乐
思考题
主要参考文献
附录1 部分专题资料
附录2 部分思考题参考答案

索引
1.地名索引
2.机构索引
3.律说索引
4.人名索引
5.物名索引
6.学科索引
7.其他索引
后记

精彩书摘

　　《化学史人文教程（第二版）/普通高等教育“十二五”规划教材》：
　　历史上许多著名的科学家都有自己的鲜明形象。在他们当中，英国化学家卡文迪许的形象也许有点奇特，但是他那献身科学的一生给后人留下的印象却是完美而深刻的。
　　17～18世纪，在欧洲的科学家中，出身中产阶级的为数不少。当时没有专门的科研机构，很多科学家是业余的，他们根据自己的爱好进行一些科学研究，器材、药品都得花自己的钱。这就要求科学家不仅具备有一定的经济条件，更需要一颗奉献给科学的心。卡文迪许恰好具备了这一切。许多人都说，卡文迪许是18世纪英国“有学问人中最富者，有钱人中最有学问者”。这种说法确实毫不夸张。
　　1731年10月10日，卡文迪许出生于英国一个贵族家庭。父亲是德文郡公爵二世的第五个儿子，母亲是肯特郡公爵的第四个女儿。早年，卡文迪许从叔伯那里承接了大宗遗赠。1783年父亲逝世，又给他留下大笔遗产。这样他的资产超过了130万英镑，成为英国的巨富之一。尽管家资万贯，他的生活却非常俭朴。他身上穿的，永远是几套过时陈旧的绅士服。他吃得也很简单，就是在家待客，照样是羊腿一只。这些钱该怎么用，卡文迪许从不考虑。有一次，经朋友介绍，一老翁前来帮助他整理图书。此老翁穷困可怜，朋友本希望卡文迪许给他较丰厚的酬金。哪知工作完后，酬金一事卡文迪许一字未提。事后那朋友告诉卡文迪许，这老翁穷困潦倒，请他帮助。卡文迪许惊奇地问：“我能帮助他什么？”朋友说：“给他一点生活费用。”卡文迪许急忙从口袋掏出支票，边写边问：“两万镑够吗？”朋友吃惊地叫起来：“太多，太多了！”可是支票已写好。由此可见，钱的概念在卞文迪许的头脑中是很淡薄的。在当时，贵族的社交生活花天酒地，卡文迪许却从不涉足。他只参加一种聚会，那就是皇家学会的科学家聚会，目的很明确，就是为了增进知识，了解科学动态。当时的目击者是这样描述的：卡文迪许来参加聚会，总是低着头，屈着身，双手搭在背后，悄悄地进入室内。然后脱下帽子，一声不响地找个地方坐下，对别人都不理会。若有人向他打招呼，他会立即面红耳赤，十分羞涩。有一次聚会是一位会员做实验示范。这位会员在讲解中发现，一个穿着旧衣服、面容枯槁的老头紧挨在身边认真听讲。当他看了他一眼，老头急忙逃开，躲在他人身后。过一会儿，这老头又悄悄地挤进前面注意地听讲。这奇怪的老头正是卡文迪许。
　　许多熟人都知道卡文迪许性情孤僻，不喜欢与人谈话。在他的朋友中，能与卡文迪许交谈的没有几个人。化学家武拉斯顿算是其中一个。他总结了一条经验：“与卡文迪许交谈，千万不要看他，而要把头仰起，两眼望着天，就像对空气谈话一样；这样才能听到他的一些见解。”就是这样，卡文迪许的话也不多，他沉默寡言得出奇，在同龄人中，可能是话说得最少的人了。这种怪僻性格的形成与他从小生长的环境有一定关系。他两岁时，母亲因生育弟弟而病逝，从此他失去了母爱。父亲忙于社交活动，撇下他交由保姆看管，与外界极少往来。直到11岁才被送人一所专收贵族子弟的学校，在学校里他仍然很少与别人交往，这就使他显得特别孤独、羞怯。
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前言/序言

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