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內容簡介

　　《化學史人文教程（第二版）/普通高等教育“十二五”規劃教材》以化學史上的著名人物為主綫，根據其性格特點、成長曆程、曆史貢獻等進行歸類，闡述瞭化學的發展曆史，突齣中國化學的過去與現在。
　　《化學史人文教程（第二版）/普通高等教育“十二五”規劃教材》共分為十二講（不含緒論）：中國古代化學、懷疑派化學傢、化學革命、原子分子論、觸電的感覺、大師代代傳、化學建築師、化學地圖師、女中豪傑、中國近現代化學、日本現當代化學和化學如詩，涉及理論化學、應用化學、綠色化學、化學教育、化學工業等多個學科，以及文化、社會、哲學等多個領域。書後有主要參考文獻、附錄和索引。
　　《化學史人文教程（第二版）/普通高等教育“十二五”規劃教材》可作為高等師範院校化學師範生、教育碩士，以及綜閤性大學和理、工、農、醫等院校各專業本科生的教材，也可供中學化學教師、中學生，以及從事化學、自然辯證法等工作和科普工作的人員閱讀參考。

目錄

第二版前言
第一版前言
緒論 “化學給人以知識，化學史給人以智慧”
化學史定義
化學發展時期的劃分
學習化學史的意義
化學史教育簡史
本書主要內容
思考題

第一講 中國古代化學——蔡倫、葛洪、李時珍
火與能源
陶瓷與文化
文字記錄材料簡史
蔡倫與造紙
火藥的用途
煉丹術與煉金術
葛洪與中國煉丹術
李時珍與中國醫藥
“化學”一詞中、英文溯源
思考題

第二講 懷疑派化學傢——波義耳、吉布斯
波義耳生平
最大貢獻——近代化學奠基人
波義耳的其他貢獻
“寂寞”的統計力學的奠基人——吉布斯
思考題

第三講 化學革命——拉瓦锡、哈伯、特羅斯特
化學史上的幾次革命
拉瓦锡生平
拉瓦锡化學革命的基礎——質量守恒定律
拉瓦锡化學革命的武器——燃燒氧化學說
拉瓦锡的名著——《化學綱要》
卡文迪許——“富人”傳奇
化學“反革命”——普利斯特裏
拉瓦锡的其他貢獻——金剛石成分與早期酸堿學說
固氮功臣哈伯是非多
綠色化學革命的先驅——特羅斯特
思考題

第四講 原子分子論——道爾頓、阿伏伽德羅、康尼查羅
清貧的自學之路
不懈的氣象記錄
近代化學之父——道爾頓
文學哲學會與道爾頓癥
化學符號簡史
阿伏伽德羅——分子學說的建立者
集化學傢、革命傢於一身的康尼查羅
分子學說的推廣與第一次國際化學大會
思考題

第五講 觸電的感覺——戴維、法拉第
少年浪子——戴維
發奮——機會來臨
N2O：一笑成名
發現元素最多的化學傢
戴維“一生中最重要的發現”
理論的重要性——安全礦燈的發明
科學、科學傢與國界的爭議
“擔當生前事，何計身後評”
自強不息的醜小鴨——法拉第
電磁中永生的法拉第——幸福的白天鵝
思考題

第六講 大師代代傳——貝采裏烏斯→維勒；李比希→
孤苦伶仃的青少年
騎驢找馬的成功者
循循善誘的教育傢
半路齣傢的維勒
青齣於藍的尿素閤成
德國崛起的“雙子星”
鋁輕德重的學者風範
堅持不懈的雷汞
農業化學的奠基人
近代化學教育的創始人
思考題

第七講 化學建築師——凱庫勒？範特霍夫！鮑林
天纔的建築師
苯環結構學說
波恩學派創始人
遲到的化學史地震
麯摺的求職路
立體化學學說創始人
物理化學三劍客
現代化學結構的奠基人
反戰鬥士與維生素C先鋒
鮑林的教育成就與中國
思考題

第八講 化學地圖師—一門捷列夫、莫塞萊
少年不知傢愁
元素周期律的發現
門捷列夫的執著
匹夫不忘國恨
莫塞萊定律
原子量測定與中國
思考題

第九講 女中豪傑——居裏夫人等四位女性諾貝爾奬得主
姐妹情深的求學路
堅忍不拔的探索者
寡婦門前是非多
心底無私天地寬
居裏傢族與中國
晶體學之母——多蘿西
以色列的“居裏夫人”
思考題

第十講 中國近現代化學——徐壽、侯德榜、黃鳴龍
中國近代化學的啓濛者——徐壽
研究領域的傑齣代錶——黃鳴龍
侯氏製堿法的創立者——侯德榜
中國民族化學工業之父——範旭東
化工抗日的味精大王——吳蘊初
中國-化學-未來
思考題

第十一講 日本現當代化學一福井謙一等七位諾貝爾奬得主
亞洲第一位諾貝爾化學奬得主——福井謙一
塑料電子學時代的到來——白川英樹
不對稱閤成創造社會價值——野依良治
日本科學界的阿甘傳奇——田中耕一
陰差陽錯的“水母”幸運者——下村修
奮鬥就有可能實現童話般夢想——根岸英一
研究齣一種能載人教科書的閤成法——鈴木章
思考題

第十二講 化學如詩——霍夫曼
科學傢、詩人、科普作傢
享受科學——科學與娛樂
思考題
主要參考文獻
附錄1 部分專題資料
附錄2 部分思考題參考答案

索引
1.地名索引
2.機構索引
3.律說索引
4.人名索引
5.物名索引
6.學科索引
7.其他索引
後記

精彩書摘

　　《化學史人文教程（第二版）/普通高等教育“十二五”規劃教材》：
　　曆史上許多著名的科學傢都有自己的鮮明形象。在他們當中，英國化學傢卡文迪許的形象也許有點奇特，但是他那獻身科學的一生給後人留下的印象卻是完美而深刻的。
　　17～18世紀，在歐洲的科學傢中，齣身中産階級的為數不少。當時沒有專門的科研機構，很多科學傢是業餘的，他們根據自己的愛好進行一些科學研究，器材、藥品都得花自己的錢。這就要求科學傢不僅具備有一定的經濟條件，更需要一顆奉獻給科學的心。卡文迪許恰好具備瞭這一切。許多人都說，卡文迪許是18世紀英國“有學問人中最富者，有錢人中最有學問者”。這種說法確實毫不誇張。
　　1731年10月10日，卡文迪許齣生於英國一個貴族傢庭。父親是德文郡公爵二世的第五個兒子，母親是肯特郡公爵的第四個女兒。早年，卡文迪許從叔伯那裏承接瞭大宗遺贈。1783年父親逝世，又給他留下大筆遺産。這樣他的資産超過瞭130萬英鎊，成為英國的巨富之一。盡管傢資萬貫，他的生活卻非常儉樸。他身上穿的，永遠是幾套過時陳舊的紳士服。他吃得也很簡單，就是在傢待客，照樣是羊腿一隻。這些錢該怎麼用，卡文迪許從不考慮。有一次，經朋友介紹，一老翁前來幫助他整理圖書。此老翁窮睏可憐，朋友本希望卡文迪許給他較豐厚的酬金。哪知工作完後，酬金一事卡文迪許一字未提。事後那朋友告訴卡文迪許，這老翁窮睏潦倒，請他幫助。卡文迪許驚奇地問：“我能幫助他什麼？”朋友說：“給他一點生活費用。”卡文迪許急忙從口袋掏齣支票，邊寫邊問：“兩萬鎊夠嗎？”朋友吃驚地叫起來：“太多，太多瞭！”可是支票已寫好。由此可見，錢的概念在卞文迪許的頭腦中是很淡薄的。在當時，貴族的社交生活花天酒地，卡文迪許卻從不涉足。他隻參加一種聚會，那就是皇傢學會的科學傢聚會，目的很明確，就是為瞭增進知識，瞭解科學動態。當時的目擊者是這樣描述的：卡文迪許來參加聚會，總是低著頭，屈著身，雙手搭在背後，悄悄地進入室內。然後脫下帽子，一聲不響地找個地方坐下，對彆人都不理會。若有人嚮他打招呼，他會立即麵紅耳赤，十分羞澀。有一次聚會是一位會員做實驗示範。這位會員在講解中發現，一個穿著舊衣服、麵容枯槁的老頭緊挨在身邊認真聽講。當他看瞭他一眼，老頭急忙逃開，躲在他人身後。過一會兒，這老頭又悄悄地擠進前麵注意地聽講。這奇怪的老頭正是卡文迪許。
　　許多熟人都知道卡文迪許性情孤僻，不喜歡與人談話。在他的朋友中，能與卡文迪許交談的沒有幾個人。化學傢武拉斯頓算是其中一個。他總結瞭一條經驗：“與卡文迪許交談，韆萬不要看他，而要把頭仰起，兩眼望著天，就像對空氣談話一樣；這樣纔能聽到他的一些見解。”就是這樣，卡文迪許的話也不多，他沉默寡言得齣奇，在同齡人中，可能是話說得最少的人瞭。這種怪僻性格的形成與他從小生長的環境有一定關係。他兩歲時，母親因生育弟弟而病逝，從此他失去瞭母愛。父親忙於社交活動，撇下他交由保姆看管，與外界極少往來。直到11歲纔被送人一所專收貴族子弟的學校，在學校裏他仍然很少與彆人交往，這就使他顯得特彆孤獨、羞怯。
　　……

前言/序言

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