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內容簡介

　　通過閱讀《中國好食材：四季蔬果膳食指南》，相信您一定能全麵地瞭解蔬果養生知識，從而增強身體免疫力，擁有健康身體。在編輯思維上，《中國好食材：四季蔬果膳食指南》也有自己的特點。多種速查體係的交叉使用，不同闆塊的設置，主體內容的介紹，輔助知識的補充，養生廚房的營養膳食，中醫課堂的食用偏方……我們以簡潔、實用、方便為主，力求對蔬果進行全麵詳細的解讀，使讀者在閱讀本書時很快就能找到自己所需要的信息。

目錄

補養五髒蔬果速查錶
養心蔬果速查錶
養肝蔬果速查錶
養脾胃蔬果速查錶
養肺蔬果速查錶
養腎蔬果速查袁

第一章 春季篇
春季水果·乾果
木瓜 健脾消食清熱祛風
香蕉 清熱解毒潤肺滑腸
菠蘿 健脾解渴消腫祛濕
革莓 潤肺生津利尿止渴
桑葚 補血滋陰生津潤燥
蘋果 生津潤肺除煩解暑
梨 潤肺清心化痰止咳
櫻桃 補中益氣健脾和胃
闆栗 滋陰補腎健脾養胃
春季菜·榖
韭菜 健胃行氣溫中補腎
菠菜 補血潤腸滋陰平肝
油菜 活血化瘀寬腸通便
菜花 健腦壯骨補腎填精
鬍蘿蔔 益肝明目健脾和中
洋蔥 理氣和胃發散風寒
茭白 解毒利便除煩解渴
土豆 和胃健中解毒消腫
香菇 補肝益腎益智安神
金針菇 補肝益腸益智防癌
小米 補腎益氣除熱解毒
燕麥 養肝和胃護膚美容
春季蔬果一覽

第二章 夏季篇
夏季水果·乾果
西瓜 清熱除煩生津解暑
木亡果 益胃止嘔解渴利尿
桃 生津潤腸益氣活血
杏 清熱解毒潤肺平喘
李子 清熱生津清肝解毒
荔枝 理氣補血養心安神
桂圓 益氣養心養血安神
檸檬 化痰止咳生津健胃
蓮子 養心安神益腎澀精
夏季菜·榖
黃瓜 消腫解毒清熱利尿
苦瓜 解毒明目清熱去火
絲瓜 涼血解毒通經活絡
鼕瓜 利水化痰除煩止渴
蓮藕 涼血散瘀止咳除煩
生菜 清熱爽神清肝利膽
空心菜 清熱解毒利尿止血
蒜薹 溫中下氣調和髒
綠豆 清熱解毒消暑利水
薏米 健脾補肺化濕抗癌
小麥 養心除煩健脾益腎
夏季蔬果一覽

第三章 鞦季篇
鞦季水果·乾果
葡萄 益氣補血強健筋骨
山楂 健胃消食活血化瘀
石榴 生津止渴止瀉止血
橙子 生津止渴開胃下氣
柚子 生津止渴健脾開胃
柿子 清熱潤肺健脾化痰
獼猴桃 調中理氣止渴利尿
無花果 健胃潤腸解毒消腫
哈密瓜 通便益氣清熱止咳
鬆子 滋陰養液補益氣血
花生 健脾養胃潤肺化痰
鞦季菜·榖
青椒 溫中散寒開胃消食
茄子， 散血止痛解毒消腫
金針菜 清熱利濕涼血解鬱
南瓜 補中益氣降糖止渴
芋頭 補中益氣健脾補虛
百閤 養陰清熱養心安神
黑木耳 補氣養血潤肺止咳
黃豆 健脾利水寬中導滯
玉米 益肺寜心健脾開胃
芝麻 補血明目養肝烏發
鞦季蔬果一覽

第四章 鼕季篇
鼕季水果·乾果
紅棗 養血安神益氣健脾
甘蔗 清熱生津和胃潤燥
核桃 固精強腰溫肺潤腸
葵花子 補虛潤腸安神益智
鼕季菜·榖
白菜 解渴利尿通利腸胃
芹菜 平肝涼血利水消腫
芥菜 解毒消腫利氣溫中
茼蒿 健脾養心化痰利便
蘿蔔 化痰清熱下氣寬中
西紅柿 健胃消食涼血平肝
竹蓀 益氣補腦寜神健體
銀耳 養胃補血滋陰潤肺
莩薺 清熱止咳利濕化痰
紅小豆 解毒排膿利水消腫
黑豆 健脾益腎補血安神
芡實 固腎澀精補脾止瀉
糯米 補中益氣健脾止瀉
大米 健脾養胃滋陰潤肺
鼕季蔬果一覽

前言/序言

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不錯的一本書 最近在研究五榖雜糧 一口氣買瞭好多本

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五榖雜糧膳食文化，內容經典豐富，講解通俗易懂，很不錯，值得推薦

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