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産品特色

編輯推薦

自然光綫條件也能拍齣令人口水直流的美食靚照？
那些咖啡店、風情小館誘人食單也能一部普通相機就搞定？
美食也玩“擺拍”？美食造型其實很簡單？
為美食攝影新手量身打造，精選針對性非常強的實拍技巧，讓你輕鬆上手，記錄下至愛美味！

通過閱讀本書，您將學到以下美食攝影技巧：
● 自然光環境下的拍攝方法；
● 活用相機的各種拍攝模式和參數設置；
● 組閤使用光圈、快門和感光度來微調曝光；
● 優化美食拍攝的構圖原則與技巧；
● 活用香草、醬汁等輔料來美化菜品的造型；
● 拍攝冰激淩、燉菜等菜品的商業級秘技；
● 建立完善的後期處理流程，通過數碼暗房提升作品的錶現力。

內容簡介

《美食攝影聖經（全新升級版）》由知名美食攝影師傾情打造，精選美食攝影中的諸多關鍵技巧，將拍攝過程化整為零、化繁為簡。除瞭講解用光、構圖、鏡頭運用等知識，還對美食攝影所特有的布局、道具、色彩搭配、角度選取、拍攝時機等方麵進行瞭有針對性的介紹。作者將多年積纍的經驗和拍攝心得貫穿本書始末，指導讀者輕鬆拍齣令人垂涎欲滴的美食攝影作品。
《美食攝影聖經（全新升級版）》適閤從事美食（餐飲）攝影的攝影師閱讀，同時也適閤對拍攝美食及靜物感興趣的攝影愛好者參考閱讀。

作者簡介

美食造型師兼專業美食攝影師Helene Dujardin齣生於普羅旺斯，她幫無數雜誌拍攝過特色食譜，包括一些高端的美食雜誌。她的攝影崇尚利用自然光、新鮮的時令食材，喜歡用不同布藝和剩餘的食材做道具裝點。她的照片中能看到她對於自己的人生旅程和對人與事的熱情。

目錄

第1章　攝影基礎知識
1．1　光就是一切
1．2　選擇相機
1．3　相機基本設置與拍攝模式
1．4　與畫質相關的格式選擇
1．5　開始拍攝

第2章　相機的設置與拍攝模式
2．1　曝光
2．1．1　光圈
2．1．2　快門速度
2．1．3　ISO感光度
2．1．4　找到光圈、快門速度與ISO的平衡點
2．1．5　測光
2．2　白平衡
2．3　拍攝模式
2．3．1　自動模式
2．3．2　手動模式
2．3．3　光圈優先
2．3．4　快門優先

第3章　自然光攝影
3．1　硬光與柔光
3．1．1　硬光
3．1．2　柔光
3．2　散射與反射
3．2．1　散射工具
3．2．2　反光工具
3．2．3　不同的散射與反射方式
3．3　自然光
3．3．1　室外光
3．3．2　窗光
3．4　講述著不同故事的光
3．5　光綫的方嚮
3．5．1　順光
3．5．2　逆光
3．5．3　側光

第4章　人造光源攝影
4．1　照明設備
4．2　攝影棚內的工具
4．2．1　燈
4．2．2　控光傘
4．2．3　紗質幕布
4．3　架設器材
4．3．1　棚內燈光與控光傘
4．3．2　用紗質幕布來散射光綫
4．3．3　相機的內置閃光燈
4．4　離機閃光燈
4．4．1　離機閃光燈設置
4．4．2　離機閃光燈“跳燈”應用
4．5　無綫引閃
4．6　可以自由移動的持續光源與柔光箱
4．6．1　可以自由移動的持續光源
4．6．2　柔光箱

第5章　構圖
5．1　安排拍攝對象在畫麵中的位置
5．1．1　偏離畫麵中心
5．1．2　居中
5．2　三分法構圖
5．3　焦點
5．4　景深
5．5　透視
5．6　拍攝角度
5．6．1　平視
5．6．2　俯視
5．6．3　四分之三角度

第6章　布置拍攝場景
6．1　建立自己的工作區
6．1．1　位置
6．1．2　便利性
6．2　規劃拍攝工作
6．2．1　研究你的食譜
6．2．2　查看菜單
6．3　挑選裝飾配菜
6．4　建立完整情景
6．4．1　呈現與訴說
6．4．2　讓菜肴成為主角
6．4．3　裝飾道具
6．4．4　背景
6．4．5　桌布等布製品
6．5　運用高度與色彩強調或補足畫麵
6．5．1　高度的運用
6．5．2　色彩的運用
6．6　聯機拍攝

第7章　造型
7．1　香草與辛香料
7．2　麵包
7．3　堅果
7．4　水果與蔬菜
7．4．1　水果
7．4．2　蔬菜
7．5　醬汁
7．6　主菜
7．7　魚和肉
7．8　燉菜、炒菜及麵食
7．8．1　為炭烤鮭魚意大利麵做造型
7．8．2　漢堡與三明治
7．8．3　早餐類烘焙食品
7．9　甜點
7．9．1　蛋糕
7．9．2　派餅
7．9．3　冰激淩與其他冰凍類甜點
7．10　熱飲與冷飲
7．10．1　玻璃杯
7．10．2　熱飲
7．10．3　冷飲
7．10．4　裝飾配料
7．11　實用的工具
7．11．1　鑷子（小夾子）
7．11．2　棉花棒
7．11．3　廚房紙巾
7．11．4　小刷子
7．11．5　噴水壺
7．11．6　醬汁瓶
7．11．7　吸管

第8章　拍攝之後
8．1　導入文件
8．1．1　連接綫
8．1．2　讀卡器
8．1．3　文件大小
8．1．4　後期處理
8．1．5　圖像處理軟件
8．1．6　照片的校正與調整
8．1．7　色域
8．1．8　特效
8．2　文件儲存
8．3　文件備份和存儲設備

前言/序言

美食攝影聖經（全新升級版） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

很不錯的一本書，好看。

評分☆☆☆☆☆

書還可以。包裝精美。而且送貨很快，內容也很好

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評分☆☆☆☆☆

看見美食博主推薦的，買來謝謝

評分☆☆☆☆☆

學習拍美食，還不錯！！

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印刷精美，內容豐富。

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很好實用的一本書……

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很快，書很好

評分☆☆☆☆☆

東西不錯 能學到很多

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