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專傢茶人論道普洱茶

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陳升河,趙汝碧 編



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發表於2024-12-15


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齣版社: 雲南科技齣版社
ISBN:9787541696619
版次:1
商品編碼:11907965
包裝:平裝
叢書名: 專傢茶人論道普洱茶
開本:16開
齣版時間:2016-03-01
用紙:輕型紙

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具體描述

內容簡介

  該書從專傢的視角齣發,集聚各個茶行業專傢的獨特見解,對雲南普洱茶的分布特徵、價值和市場前景進行係統的闡述,也提齣目前普洱茶行業中存在的一些問題。為普洱茶生産、加工、經營、流通進行瞭較係統的規範,對普洱茶生産發展發揮瞭重要的指導作用。

作者簡介

  陳升河,廣東汕頭人,生於1951年4月。製茶高級工程師,著名普洱茶專傢,雲南省普洱茶協會常務副會長,西雙版納老班章茶研究會會長,雲南猛海陳升茶業有限公司董事長。

目錄

普洱茶與健康◎陳宗懋
保護古茶樹資源利國利民◎黃炳生
普洱茶中水溶性褐色素的分離與生物活性研究◎劉仲華
茶企茶農攜手閤作打造高端普洱茶◎陳升河
普洱茶生毛茶與生散茶——現行普洱茶標準的缺失
◎張順高 梁鳳銘
從老班章熱看古樹茶優質原理◎程啓坤
論茶為國飲和普洱茶大眾化◎劉勤晉
茶樹故裏在中國西南的大山深處◎姚國坤
普洱茶理當成為獨立的一大茶類◎林治
把普洱茶打造成為全球喜愛的“普愛茶”◎丁俊之
我就這樣和普洱茶渡過瞭一生◎薑育發
在颱灣的普洱茶版圖◎陳懷遠
老班章茶香飄西子湖畔◎鍾蘿吳善庭
雲南普洱茶文化之旅的思考◎王建榮
再論普洱茶不是黑茶◎蘇芳華
淺論普洱茶拼配◎鄒炳良盧國齡
品牌化、集群化發展雲南普洱茶産業的思考◎邵宛芳
世界茶樹之源一一西雙版納古茶山◎王平盛
拉祜族與臘帕(茶)◎曾雲榮
神奇普洱,養生健體◎周紅傑
普洱茶生産可持續發展探討◎蔡新
古樹普洱茶應時而興◎趙汝碧
猛海傾力創建“全國普洱茶産業知名品牌示範區”◎何青元
發揮優勢促進普洱茶産業健康發展◎汪雲剛
普洱茶發酵前後PTPs靶標抑製效果對比試驗研究
◎梁名誌
西雙版納州茶業現狀及發展遠景
◎劉本英 汪雲剛 王平盛 曾雲榮
後記

前言/序言


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