具體描述
産品特色
編輯推薦
·英國DK公司經典之作，暢銷30年。·國內首次引進，自給自足生活指南。
·“自給自足生活奠基人”約翰·西摩畢生實踐這種生活方式，這本指南凝聚瞭他一生的智慧、心得、知識和經驗。
·精美手繪插圖全圖解，生動有趣，種植蔬果、養蜂釀酒，一看就會！
·自給自足，打造夢幻田園，從現在開始，過簡單平和、綠色低碳的健康新生活！
內容簡介
你是否幻想過有一處夢想田園，能夠親手種植健康食材，享受天然美味，放鬆身心、迴歸自然，讓我們過上簡單、平和、健康的生活。擁有這本指南，自給自足田園生活將不再是遙不可及的夢想！
書中介紹瞭如何利用有限的條件種植常見蔬菜、儲存製作美食、釀酒養蜂以及實用木工等自給自足生活簡單技能。無論是擁有一小塊土地的“土豪”，還是想在自傢陽颱種菜的上班族，都可以在這本書中獲得你想要的知識。
200餘幅精美手繪插圖，給你直觀清晰地講解，書中所有的知識和技巧都經過瞭長時間的時間考驗，這些都是切實可行的。
“自給自足生活奠基人”約翰·西摩70年心血和經驗的濃縮精華，1976年在英國DK齣版社首次齣版，齣版後暢銷30餘年，銷售70萬冊。
自給自足生活方麵經典著作，是熱愛自給自足生活方式、推崇綠色低碳生活人士不容錯過的經典之作。
作者簡介
約翰·西摩，英國著名的社會活動傢、作傢，被譽為“自給自足生活運動的奠基人”，實踐自給自足生活70餘年，相關著作40部。他在南愛爾蘭創立瞭一所學校，招收世界各地的學生，教授自給自足的生活技巧和生活哲學。本書的另一作者威爾·薩瑟蘭繼承並發展瞭約翰·西摩的思想，在法國繼續開辦此類課程，並建立瞭網站，吸引瞭世界各地的愛好者。
內頁插圖
精彩書評
這本精美的書可以驕傲地占據你書架上好的位置，它是任何熱愛自給自足生活者的必需品。
這本書十分有趣，很容易閱讀，充滿瞭實用的建議。我已經開始自己做麵包瞭，而且我還要開始做更多的事情，我要把這本書推薦給我的朋友。
即使暫時沒有辦法實踐，這也是一本非常有趣的書。
一本偉大的、鼓舞人心的書，這本書給瞭你（過自給自足生活）的動力和所需信息。
——英國讀者評論
目錄
第1章自給自足生活的意義
第2章菜園裏産齣的食物
第3章牲畜養殖與野生食材
第4章廚房裏的故事
第5章能源與垃圾
第6章工藝與技術
第7章總結與補充說明
精彩書摘
一個城市裏的菜園也可以包羅萬象，這想起來真是神奇。即使極為狹小的空間，也可變得很高産。想想在自傢後門外長滿瞭多汁、誘人的水果和蔬菜的景象，有什麼比這更具有吸引力呢？
真正的傢應該是這樣一個地方：它集熱情好客、博學明理、觥籌宴樂於一體，有著可靠的慰藉，更是貨真價實的文明之所。世上具創造性的事，也是任何人都可以做到的事，就是建設一個真正的傢。
所謂自給自足生活，並不意味著降低生活標準。恰恰相反，它是對生活標準的一種提高——有機食品新鮮可口、周遭環境美麗宜人；在清新的空氣中勞動，自然心寬體健；還有完成錯綜艱辛的工作所帶來的那種成就感。
（收獲玉米）要是滲齣乳白色的汁液，說明玉米已經成熟，可以收獲瞭。不過此時，你得先小跑迴傢，把你掐下來的這根超級鮮嫩的玉米煮瞭嘗嘗。因為隻要你把玉米一摘下來，它裏麵的糖分就會迅速轉化成澱粉。
（種葡萄）我曾在那裏的戶外種齣瞭大概90根葡萄藤，並且結齣很多葡萄。野雞把我種的所有葡萄全吃光瞭，不過我也把那些野雞全吃光瞭，所以沒關係啦。
（建造無漿石牆）如果在你的地盤有毛石（就是采石場的石闆中，連白鼬也能夠輕鬆地劈開的那種），那你很可能會建起無漿石牆。
我傢的老母雞們會年復一年地健康生活、産卵，直到我看它們實在看煩瞭，將它們燉進鍋裏。
（養雞）盡量讓它們遠離菜園，盡管那畫麵看起來很彆緻，但相信我，你會後悔一整天。
我有一些住在英國村莊的老朋友，他們總是在夏天釀造大黃酒，鼕天釀造歐洲防風草酒，每次釀製60加侖（273升），用大酒桶儲藏，從未失敗過。他們的老婆哭著喊著要在菜園裏種植一些彆的植物，卻被他們拒絕。不管怎麼說，他們釀製的酒是一流的。
……
前言/序言
三十多年前，在我一點微不足道的協助之下，多林·金德斯利公司首次齣版瞭《自給自足生活全書》。本書已經多次再版，在新的韆年來臨之際，又繼續生龍活虎地登場瞭！經過各種包裝改版，擁有多達二十種語言的譯本，我的書得到瞭廣泛傳播，被更多人所瞭解。從我寫這本書到現在，我遊曆瞭數十個國傢，足跡遍布四個大洲，每到一國，人們都會拿著書來找我簽名。每當我看到介紹釀酒的書頁染上瞭酒漬，介紹園藝的書頁沾上瞭質樸的泥土，就知道人們在踐行著我的指導，這讓我開心極瞭。為瞭這個新韆年的版本，我做瞭多次修改，但是我那些韆錘百煉的技術秘訣，可一丁點也沒有改動。說真的，我自打寫這本書的第一個版本起，就覺得城市和鄉村的居民都一樣，越來越走嚮幻滅。所以當務之急，是要好好反思我們的生活方式。到今天，絕大多數人都能明白這個道理：當今人類所走的道路是不可持續的。我們正在瘋狂、不顧後果地將地球上儲量豐富的煤炭燃燒殆盡，從而以可怕的速度改變大氣環境，改變全球氣候。我們完全依賴於唾手可得的礦物燃料，因此一旦供應中斷，就會造成災難。這幅場麵哪怕隻是想象一下，都會引發衝突。想想看，燃料如果耗盡，我們該怎樣滿足大型城市的需求！現在迫切需要做的，是糾正全球貿易嚴重不均衡的現狀，推齣一個燃料需求低、汙染少、危險係數小、不偏不倚的新方案。
大多數的西方人對此都心知肚明，但是，他們擔心這樣做會降低他們的生活質量。好啦，這本書恰恰就是要告訴大傢，生活質量不會降低。不掠奪這個星球的資源，我們也可以生活得很好，韆真萬確！由於市場的盲目運作，我們放任自己隨波逐流。但我們自己並不盲目，所以，現在就必須開始運用我們良好的判斷力，將糟糕的舊方案重塑成我們理想的樣子。正如當年歐瑪爾·海亞姆（歐瑪爾·海亞姆，波斯中世紀詩人、天文學傢、數學傢。其詩集《魯拜集》於19世紀由英國人菲茨傑拉德譯為英文，從此風靡全球，成為西方主流文學界所推崇的不朽名著。）所說的那樣。
放任自己，依賴於由貪心的商人所創造齣來的物質生活，絕對是件瘋狂的事。是時候停止索取那些我們不需要的東西瞭，隻有這樣我們纔能活的更加簡單、更加快樂。舒適的傢、本土的食物、閤身的衣服、耐用的房屋、真正的文化——這些纔是重要的東西。要實現這一切，隻有靠我們自己，我們普通大眾，去抵製那些正在毀滅地球的跨國公司，去創造一個新的時代——讓治愈的時代，代替掠奪的時代。
我要感謝兩位自給自足生活之路的同行者——威爾·薩瑟蘭和安吉拉·愛什對我無微不至的幫助。在這條路上，他們與我同甘共苦，還跟我共同在愛爾蘭創辦瞭一所傳授此道的學校。這所學校非常歡迎所有正直的男人、女人和小孩，隻要付得起學費就行，哈哈！
從我寫齣本書的第一版到現在，我又學會瞭很多東西（當然，隻要有口氣在，學習的腳步就不會停止）。我總是試著過一種完全自給自足的現代田園生活。這本書中所提及的大都是我已經親身實踐過的工序，盡管有的做得還不夠完美。我曾做過很多工作，剛開始我對它們都一無所知，但到最後總能獲得成功，而且豐富瞭自己的知識。
那麼我會勸大傢遵循這樣的生活方式嗎？不，我不會勸彆人做任何事。本書的目的不是要為彆人的生活設定條條框框，而是要為那些已經做齣決定的人提供幫助。這是適閤我自己的生活方式：它讓我保持拼搏的狀態，讓我年屆88歲還能保持部分理智，也讓我懂得不去傷害我們可憐的星球。
我會將下麵這個明智的勸誡傳承下去：做事不可急於求成。有機的生活方式和有機的發展進程總是緩慢而平穩的。我也想把這句格言送給大傢：“我隻是一個普通人，我隻能做彆人能做的事。但是，隻要彆人能做到，我也能做到！”大傢來翻耕土地吧！挖土比成天挖空心思掙錢要快樂得多！
約翰·西摩
用戶評價
說實話，我本來對這類主題的書籍抱有挺大的懷疑態度的，總覺得市麵上這類“指南”大多是華而不實的“心靈雞湯”，讀起來讓人覺得熱血沸騰一分鍾，然後迴歸現實依舊兩眼一抹黑。但這一本，完全顛覆瞭我的印象。它的深度和廣度都齣乎我的意料。它沒有迴避現實中的睏難，反而坦誠地討論瞭自給自足生活可能麵臨的挑戰，比如如何應對病蟲害的自然防治，或者在食物短缺的季節如何巧妙地運用儲備物資。最讓我印象深刻的是它關於“社區協作”的論述。作者並沒有推崇那種極端的孤立主義，而是強調在保留個人獨立性的基礎上，如何與鄰裏建立互助網絡，共享技能和資源。這部分內容非常具有前瞻性，也更符閤現代社會中尋求可持續生活的真實需求。閱讀體驗非常流暢，文字樸實而不失文采，讓人感覺是在聆聽一位智者的娓娓道來，而不是在啃一本枯燥的教科書。
評分這本書簡直是我的“救命稻草”！我一直夢想著能擺脫都市的喧囂，過上那種自給自足、慢節奏的生活，但總覺得太遙遠，不知道從何下手。我嘗試過看一些關於園藝的書，或者一些關於戶外生存的技能手冊，但它們都過於專業或者過於碎片化，缺乏一個完整的指導體係。而這本書，它就像一位經驗豐富的老朋友，手把手地教你如何規劃你的小天地。它不是那種空泛的理論說教，而是非常注重實操性。比如，書中對如何選擇閤適的土地、如何建立可持續的堆肥係統、甚至是如何設計一個能夠最大限度利用自然光和雨水的房屋結構，都有詳盡的步驟和圖解。我尤其喜歡它介紹的“小規模養殖”部分，它細緻地分析瞭不同傢禽在小型農場中的優缺點，以及如何平衡它們的生態需求，而不是單純地告訴你“養雞很棒”。讀完第一章，我就充滿瞭動力，感覺自己真的可以把這個夢想變成現實。它讓我看到瞭一個清晰的路徑，而不是一堆雜亂無章的想法。
評分這本書的獨特之處在於它對“精神層麵”的關注，這一點在許多同類書籍中是很難找到的。它不僅僅教你如何種齣食物，更重要的是，它探討瞭這種生活方式對個人心境的影響。作者用非常細膩的筆觸描述瞭觀察一顆種子發芽、看著果實成熟所帶來的那種深層次的滿足感，以及如何在物質匱乏的情況下保持精神上的富足。它沒有販賣任何虛假的田園牧歌，而是真實地反映瞭自給自足生活中的寂寞、重復勞動以及與自然界抗爭的過程，但同時也強調瞭從中獲得的自由和掌控感。這種對“活著”本質的探討，讓我對“效率至上”的現代價值觀産生瞭深刻的反思。這本書更像是一本關於“如何成為一個完整的人”的哲學導讀，隻不過它的載體恰好是關於土地和食物的知識。讀完後，我的內心世界好像被重新校準瞭一次，對“擁有”和“需要”有瞭更清晰的界限。
評分我是一個動手能力比較差的人，對“自給自足”這個概念一直心存敬畏，總覺得那是專業農民或者野外生存專傢的領域。所以當我翻開這本書時，最擔心的就是那些高深的專業術語和復雜的操作流程會讓我望而卻步。然而，這本書的敘事方式極其親民。它不是用術語堆砌的，而是大量采用“情景模擬”的方式來闡述問題。比如，它會設定一個場景：“假設你的後院隻有四分之一英畝地，你的目標是在鞦季收獲足夠的土豆過鼕”，然後緊接著就給齣瞭一套完整的操作流程，從土壤改良到播種時機的選擇，再到收獲後的儲存技巧。這種“場景化教學”對我這種零基礎的讀者來說，簡直是福音。它極大地降低瞭學習的門檻，讓我相信，即使是一個在城市裏靠外賣為生的人，也能通過這本書，一步步建立起自己的食物來源係統。我甚至已經開始在陽颱上嘗試它推薦的幾個入門級香草種植法瞭。
評分我不得不說，這本書在結構編排上展現瞭極高的專業水準。它不是按時間順序或者主題堆砌章節，而是采用瞭一種螺鏇上升的學習路徑。開篇是宏觀的理念建立和心理準備，接著迅速進入到最基礎的“土壤”和“水資源”管理，這些都是最耗費心力的基礎工作。然後，它纔逐步過渡到具體的作物種植和牲畜飼養，並在每個關鍵節點都插入瞭“風險評估與應對”的小節。最妙的是，在接近尾聲時，作者又迴到瞭最初的理念層麵，討論如何將這種自給自足的精神融入到更廣闊的社會互動中，比如如何處理多餘的産齣、如何參與地方食物係統建設。這種布局使得知識點環環相扣，層層遞進，讀者不會在初期的睏難麵前就感到氣餒，而是總能看到一個更宏大、更具意義的目標在前方牽引著。它不僅是一本指南，更是一套完整的思維訓練體係，引導讀者係統性地思考如何構建一個可持續的、有韌性的生活體係。
評分這是一本關於在條件艱苦地區生活的指南，有助於增長知識。
評分超級棒的一本書，籠統的從種植烹飪到製造建造都有介紹，雖然有的並不深入，但可以單獨買書瞭解
評分diy指南不錯，可操作性強，圖片多
評分這本書的可貴之處在於，教授的東西師經過經驗驗證的，物流稍微慢瞭些，但是質量很好
評分很好的內容，比較詳細的說明。
評分自給自足生活簡明指南 媽媽滿意
評分自給自足也很辛苦呢，看瞭之後覺得沒想象的那麼美好和容易
評分Dk齣品，不多說瞭~~~我看書去瞭~~
評分給大人買的書，有圖做示範，不錯，喜歡可以買
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