現代化牧場規劃與設計 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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任建存 編

圖書標籤:

• 牧場規劃
• 牧場設計
• 現代化農業
• 畜牧業
• 農業工程
• 農場管理
• 可持續農業
• 土地利用
• 建築設計
• 景觀設計

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109214798

版次：1

商品編碼：11961207

包裝：平裝

叢書名： 畜牧獸醫專業特色教材

開本：16開

齣版時間：2016-03-01

用紙：膠版紙

頁數：194

字數：302000

正文語種：中文

內容簡介

　　《現代化牧場規劃與設計》在國傢示範性高等職業院校建設中被確定為特色教材進行重點建設，我們仔細研討，充分貫徹“工學結閤、産學結閤、校企聯閤”思想，基於工作過程的成果構建課程體係和內容。根據提升專業服務産業發展能力項目建設方案，堅持高職教育對人纔知識、能力、素質的要求，在教材編寫過程中，強化應用為重點，突齣係統性、針對性、實用性，使教材具有鮮明的時代與科技特色。

目錄

前言
緒論

第一單元 環境因素與畜牧場設計
項目一 氣象因素與畜禽關係
一、太陽輻射與畜禽
二、空氣溫度與畜禽
三、空氣濕度與畜禽
四、氣流、氣壓與畜禽
五、氣象因素的綜閤作用
項目二 畜捨小氣候控製
一、環境因子作用
二、畜捨朝嚮對畜捨小氣候的影響
三、畜捨采光的控製
四、畜捨的溫度控製
五、畜捨通風換氣的控製
六、畜捨濕度的控製
七、墊料及飼養密度對畜捨小氣候的控製
八、畜捨空氣中微粒和微生物的控製
九、畜捨空氣中有害氣體的控製
項目三 畜牧場環境保護
一、畜牧場環境汙染的原因
二、畜禽養殖業對環境的影響
三、環境衛生監測
四、環境保護技術
復習思考題

第二單元 畜牧場規劃布局與設計
項目一 畜牧場場址選擇
一、自然條件
二、社會條件
項目二 畜牧場規劃布局
一、畜牧場規劃
二、建築物的閤理布局
三、畜牧場的公共衛生設施
項目三 畜捨設計與建造
一、畜捨的分類
二、畜捨結構和作用
三、畜捨設計
四、設計圖的繪製
項目四 畜牧場工藝設計
一、生産工藝設計
二、工程工藝設計
復習思考題

第三單元 各類畜牧場設計與建設
項目一 豬場設計與建設
一、場址選擇與規劃布局
二、豬捨建設形式與麵積
三、豬捨總體設計
四、各類豬捨設計
五、豬捨設施與設備
項目二 牛場設計與建設
一、牛場場址選擇與規劃
二、奶牛場的建設
三、肉牛場的建設
項目三 羊場設計與建設
一、羊場建設要求
二、羊場設施種類和要求
三、羊場使用的主要機械設備
四、奶山羊場設計方案
項目四 雞場設計與建設
一、雞場的總體設計
二、雞場的閤理布局
三、雞捨設計
四、雞捨內基礎設施
五、養雞用具
六、養雞機械與設備
復習思考題

第四單元 畜牧場建設項目可行性研究與評價
項目一 項目選擇
項目二 編製項目建議書
一、項目建議書概述
二、項目建議書的編製
項目三 畜牧場建設項目可行性研究
一、概述
二、項目必要性分析
三、投資項目市場分析
四、項目投資背景分析與評估
五、項目技術方案分析
六、建場條件分析與項目選址
七、可行性研究報告的編製
項目四 畜牧場建設項目評價
一、經濟效果評價方法與評價指標
二、投資估算與財務計劃
三、財務評價
四、國民經濟評價
五、不確定性分析
六、項目社會綜閤評價
復習思考題
參考文獻

精彩書摘

　　《現代化牧場規劃與設計》：
　　1.畜牧工藝學的主導作用在加強 任何産業係統均有本行業的生産工藝，動物養殖生産運行機製中，養殖生産工藝的確定是至關重要的。動物養殖工程工藝在其工程設計中起著承上啓下的綜閤配套作用。要求在方案設計及其各項工程圖紙，諸如功能分區、總圖布置、房捨建築、環境設施、設備選型等工程技術均要做到技術到位，即工程技術符閤動物養殖的生物技術要求。中國養殖産業化技術起步較晚，發展不平衡，養雞較為成熟配套，養豬、養牛剛剛起步。養雞産業化工程技術發展日臻完善，並已形成中國特有的工程工藝技術及其配套技術措施，如蛋種小雞群籠養技術、肉種雞全籠養殖技術、雞的人工授精技術均已有定型的生産工藝和成套的配套技術措施。養豬的圈欄飼養和定位飼養，也初步形成瞭中國特色的工藝模式。養牛則都沿襲著傳統飼養工藝，如奶牛的拴係飼養、肉牛産業化仍處於“養站牛”的原始狀態。近年來特種動物養殖如養貂、養狐、養雉雞、養鴕鳥、養蛙、養鰻、養甲魚、養鮑等的設施養殖工藝均在探索中。
　　2.畜禽捨建築方麵 從過去主要參考工業與民用建築規範設計建造的磚混結構畜捨，到研究開發並推廣瞭簡易節能開放型畜禽捨，在節約資金和能源方麵效果十分明顯，與封閉型捨相比，節約資金一半，用電僅為封閉型捨的1／15～1／10。還有大棚式畜禽捨、拱闆結構畜捨、復閤聚苯闆組裝式畜禽捨、被動式太陽能豬捨、菜畜互補畜禽捨、強化養殖甲魚棚池等多種建築形式。近幾年來，在綜閤瞭密閉式和開放式畜捨各自的優點後，研製瞭開放型可封閉畜捨和靠屋頂自然采光的大型連棟雞捨等新型畜禽捨建築形式。
　　3.畜禽捨通風設備與縱嚮通風技術的應用 在20世紀70年代末和80年代初中國自行設計建造的工廠化畜禽場，由於沒有農牧業專用低壓風機，隻能采用工業風機，導緻畜禽捨內噪聲大、能耗高、設備投資大，不僅給畜禽場造成很大的浪費，而且捨內環境條件差，影響瞭畜禽的生産性能。1983年以來，中國在引進、消化吸收的基礎上，設計並研製成功國産農用低壓大流量高效節能風機係列，於1988年通過農業部新産品鑒定，填補瞭低壓大風量風機的空白。隨後結閤中國磚混結構畜禽捨的特點，研究並推廣瞭畜禽捨的縱嚮通風技術，用9FJ係列風機替換畜禽捨內的原工業風機。縱嚮通風技術的發展，使畜禽場的淨汙區自然分開，不僅對淨化場區環境、減少棟捨間的相互感染、提高衛生防疫等有顯著效果，也為高密度疊層籠養和大型連棟雞捨的發展提供瞭技術保障。
　　4.蒸發降溫設備方麵的應用 目前中國畜禽捨中所采用的蒸發降溫設備主要有兩類，一類是噴霧降溫係統，另一類是濕墊風機降溫係統。其中，噴霧降溫係統由於捨內濕度較大，且噴頭質量和水質需處理等，目前國內的畜捨采用不多；濕墊蒸發降溫係統則以其降溫效率高、係統造價與運行費用低等特點，受到廣大用戶的歡迎。濕墊降溫與縱嚮通風結閤采用，基本上可確保高溫季節畜禽的正常生産。
　　……

前言/序言

　　隨著我國畜牧業的發展壯大和建設步伐加快，規模化、集約化畜牧生産對環境提齣瞭更高的要求，因此我們加大課程整閤與創新力度，削減內容重復和實用性不強的課程，突齣實用性，拓展課程的內涵和外延。將傢畜環境衛生學課程進行瞭從形式到內容的全新整閤與創新，開發齣新課程——現代化牧場規劃與設計，並編寫瞭這本教材。本教材保留瞭原傢畜環境衛生學課程中有關環境改善與控製、環境保護等知識；將以前零星、孤立分散在豬生産、牛羊生産、養禽學等課程中有關牧場規劃與設計的知識提煉齣來，重新包裝，組成係統化、科學化的內容；同時將現在社會需求和學生就業需求十分迫切的畜牧業項目可行性研究與經濟評價的知識補充進來，構成瞭內容翔實、體係嚴密、圖文並茂的實用高職教材。
　　《現代化牧場規劃與設計》在國傢示範性高等職業院校建設中被確定為特色教材進行重點建設，我們仔細研討，充分貫徹“工學結閤、産學結閤、校企聯閤”思想，基於工作過程的成果構建課程體係和內容。根據提升專業服務産業發展能力項目建設方案，堅持高職教育對人纔知識、能力、素質的要求，在教材編寫過程中，強化應用為重點，突齣係統性、針對性、實用性，使教材具有鮮明的時代與科技特色。
　　全書編寫大綱由任建存（楊淩職業技術學院）提齣，依據工作過程分為四個單元。其中：第一單元由杜娟（楊淩職業技術學院）編寫；緒論，第二單元項目二、項目三、項目四和第四單元由任建存編寫；第二單元項目一由閆紅軍（楊淩職業技術學院）編寫；第三單元由林誌峰（陝西省富平縣奶山羊生産領導小組辦公室）編寫。最後由陳玉林教授（西北農林科技大學）審稿。

《智慧綠洲：現代立體農業的藍圖與實踐》 一、 緒論：農牧業發展的時代脈搏與未來前瞻 人類文明的曙光，自古以來便與土地的耕耘和牲畜的飼養息息相關。從刀耕火種的原始部落，到精耕細作的農耕文明，再到工業革命催生的機械化生産，農牧業的發展始終是人類社會進步的基石。然而，進入21世紀，我們麵臨著前所未有的挑戰：人口的持續增長對食物的需求不斷攀升，資源的日益枯竭迫使我們審視可持續發展的模式，環境問題的嚴峻考驗要求我們尋求更加綠色環保的生産方式，以及消費者對食品安全和品質的日益關注，都為傳統農牧業敲響瞭變革的警鍾。 在這樣的時代背景下，單一的、粗放式的農牧業生産模式已難以滿足社會發展的需求。我們亟需一種全新的、集成化的、高效能的生産體係，能夠整閤有限的土地資源，最大化産齣，同時最小化對環境的影響，並確保食品的健康與安全。這便是“立體農業”理念應運而生的重要契機。它並非簡單的“種養結閤”，而是通過科學的空間利用、技術的深度融閤、資源的循環再生，以及信息化的智能管理，構建一個多層次、多維度、多功能的現代化農業生態係統。 本書《智慧綠洲：現代立體農業的藍圖與實踐》正是在這樣的背景下應運而生，旨在為所有投身於現代農業發展、渴望革新生産模式的探索者提供一份詳盡的指南。本書將視角聚焦於立體農業這一前沿領域，深入剖析其核心理念、關鍵技術、設計原則、實施路徑以及未來的發展趨勢。我們希望通過本書的解讀，能夠為讀者描繪齣一幅智慧農牧業的宏偉藍圖，並提供切實可行的實踐指導，助力讀者在實踐中構建屬於自己的“智慧綠洲”。 二、 立體農業的核心理念：多維度的空間智慧與資源優化 立體農業，顧名思義，強調的是對農業生産空間的立體化、多層次利用。這不僅是物理空間的延伸，更是生産模式的深刻變革。其核心理念在於打破傳統農牧業“平麵式”發展的局限，通過巧妙的布局和技術的運用，實現： 1. 空間的最大化利用： 傳統農業往往受限於土地麵積，而立體農業則通過垂直農場、多層養殖、地下空間利用、水體養殖與陸地種植結閤等多種方式，極大地拓展瞭單位麵積的生産潛能。例如，在城市的垂直農場中，層疊的種植架可以種植遠超傳統農田數量的作物；在牧場中，多層畜捨可以容納更多牲畜，同時優化通風和衛生條件。 2. 資源的高效化整閤與循環： 立體農業強調資源的循環利用，將不同生産環節産生的廢棄物轉化為有價值的資源。例如，畜禽糞便經過發酵處理，可作為有機肥料用於種植業，減少化肥使用；種植業的秸稈可作為畜禽的飼料或墊料，實現物質的閉環流動。同時，水資源的循環利用也是立體農業的重要組成部分，通過雨水收集、中水迴用、滴灌節灌等技術，顯著降低水資源消耗。 3. 生産環節的協同化與智能化： 立體農業並非簡單地將不同産業機械地疊加，而是強調各生産環節之間的協同作用。例如，種植作物産生的有機物為養殖提供飼料，養殖産生的糞汙經過處理後為種植提供肥料；利用溫室種植，可以為牲畜提供更適宜的生長環境，同時利用畜禽廢熱供暖。更重要的是，現代信息技術在立體農業中扮演著至關重要的角色，傳感器、物聯網、大數據分析、人工智能等技術的應用，能夠實現對生産過程的精準監控、智能決策和自動化管理，進一步提升生産效率和資源利用率。 4. 生態環境的友好化與可持續化： 立體農業追求的是與自然環境的和諧共生。通過減少化學農藥和化肥的使用，推廣生物防治和有機種植，以及優化廢棄物處理，能夠顯著降低對土壤、水源和空氣的汙染。同時，通過營造一個相對封閉的生産環境，可以有效減少病蟲害的傳播，降低疫病風險。這種生産模式不僅有助於保護生態環境，更是實現農牧業可持續發展的重要路徑。 三、 構建立體農業的基石：關鍵技術與設計原則 要實現立體農業的宏偉藍圖，離不開一係列先進技術的支撐和科學的設計原則指導。本書將深入探討以下關鍵要素： 1. 空間規劃與結構設計： 垂直化種植係統： 涵蓋水培、氣霧培、基質培等多種無土栽培技術，以及不同層高的種植架、自動化灌溉與照明係統。 多層與模塊化養殖： 針對不同畜禽特點，設計多層通風良好、易於清潔的養殖單元；運用模塊化設計，方便擴建與改造。 復閤空間利用： 探索建築屋頂、牆體、地下空間等閑置區域的農業開發潛力，實現“立體城市農業”。 物聯網與傳感技術集成： 在空間結構中嵌入各類傳感器，實時監測溫濕度、光照、二氧化碳濃度、土壤水分、空氣質量等關鍵環境參數。 2. 生物技術與品種選擇： 優良品種選育： 選用高産、優質、抗病蟲害、適應立體化種植和養殖環境的動植物新品種。 微生物技術應用： 推廣利用有益微生物進行土壤改良、病蟲害防治、發酵飼料和廢棄物處理。 生物防治技術： 運用天敵、生物農藥等手段，減少化學農藥的使用。 品種搭配與輪作： 基於作物生長特性，科學搭配不同品種，實現養分互補和病蟲害的自然抑製。 3. 資源循環與廢棄物處理： 畜禽糞汙資源化利用： 厭氧發酵、好氧發酵、固液分離、堆肥製備有機肥等技術。 秸稈與農作物廢棄物轉化： 飼料化、燃料化、基料化、肥料化等多種處理方式。 水資源循環利用： 雨水收集、中水處理迴用、滴灌、噴灌、滲灌等節水灌溉技術。 廢熱迴收與利用： 利用畜禽捨、沼氣工程的廢熱為溫室供暖或驅動設備。 4. 智能化管理與決策支持： 環境智能調控係統： 基於傳感器數據，自動調節溫濕度、光照、通風、灌溉等參數，為作物和牲畜創造最佳生長環境。 生産過程數據采集與分析： 記錄作物生長、牲畜健康、飼料消耗、能源使用等關鍵數據，並通過大數據分析優化生産策略。 精準飼喂與健康監測： 利用自動化飼喂係統，根據動物個體需求精準投喂；通過攝像頭、生物傳感器等實現對動物健康的實時監測與預警。 病蟲害早期預警與診斷： 基於圖像識彆、大數據分析，實現病蟲害的早期發現和精準診斷。 智能決策支持係統： 基於數據分析和模型預測，為農場主提供科學的生産、管理和銷售決策建議。 四、 立體農業的實踐路徑：從規劃到運營的係統化思考 本書將提供一套從宏觀規劃到微觀實施的係統化路徑，幫助讀者規避風險，高效落地： 1. 市場調研與可行性分析： 深入瞭解目標市場需求、競爭格局、政策導嚮，進行詳盡的經濟技術可行性分析，確定項目定位與規模。 2. 選址與環境評估： 綜閤考慮氣候、水源、土壤、交通、能源供應等因素，選擇最適宜的建設地點，並進行嚴格的環境影響評估。 3. 總體規劃與設計： 依據立體農業的核心理念，進行區域功能劃分、生産流程設計、基礎設施布局、技術路綫選擇等。 4. 關鍵技術引進與整閤： 評估並引進適用的種植、養殖、環保、智能化等關鍵技術，並進行有效的集成。 5. 基礎設施建設： 包括建築結構、溫室、養殖捨、水肥一體化係統、能源供應、廢棄物處理設施等的建設。 6. 生産管理與運營： 建立科學的生産操作規程，優化生産流程，建立質量管理體係，確保産品品質。 7. 人纔隊伍建設與培訓： 培養掌握現代農牧業技術和管理知識的專業人纔，並持續進行技能培訓。 8. 市場營銷與品牌建設： 建立健全營銷網絡，突齣立體農業的綠色、健康、高效等特點，打造優質品牌形象。 五、 立體農業的未來展望：綠色、智能、融閤的無限可能 立體農業並非終點，而是農牧業發展的新起點。展望未來，立體農業將朝著更加綠色、智能、融閤的方嚮發展： 能源自給與綠色能源利用： 推廣利用太陽能、風能、生物質能等可再生能源，實現能源的自給自足，降低生産成本，減少碳排放。 人工智能與大數據深度融閤： AI將在病蟲害診斷、基因育種、個性化營養配方、市場預測等方麵發揮更大作用，實現農業生産的“工業4.0”。 城鄉融閤與都市農業： 立體農業將與城市發展深度融閤，在城市區域內建立更多的高效生産單元，滿足市民對新鮮、安全農産品的需求，並提供生態休閑體驗。 生物閤成與細胞農業： 未來，部分肉類、奶製品甚至更復雜的農産品，可能通過生物閤成技術在實驗室中實現，進一步拓展立體農業的邊界。 人與自然的和諧共生： 最終，立體農業的目標是實現人類對食物的需求與對地球生態環境的保護之間的和諧統一，為子孫後代留下一個可持續發展的傢園。 《智慧綠洲：現代立體農業的藍圖與實踐》希望能夠成為您探索這片充滿希望的“智慧綠洲”的可靠嚮導，激發您的創新思維，助力您的實踐成功，共同開創農牧業更加美好的未來。

評分☆☆☆☆☆

這本《現代化牧場規劃與設計》簡直是為我這種剛接手傢族農場的新手量身打造的指南。我一直覺得，傳統的農場管理方式效率太低，總感覺哪裏不對勁，但又說不上來。翻開這本書，就像打開瞭一扇新世界的大門。它沒有過多地糾結於宏大的理論，而是直接切入實操層麵。比如，書中關於“人流與物流分離”的章節，讓我茅塞頓開。以前我們總是讓運送飼料的卡車和工人混雜在一起，效率低下不說，還增加瞭交叉汙染的風險。這本書詳細介紹瞭不同規模牧場的最佳動綫設計，配有清晰的圖示，讓我能直觀地看到如何重新布局我們的飼料倉儲區和擠奶廳。更讓我驚喜的是，它深入探討瞭自動化係統的集成，比如智能喂料機和環境監測係統如何與整體規劃相輔相成。讀完這部分，我立刻著手繪製瞭我們牧場的新藍圖，那種胸有成竹的感覺，是以前管理中從未有過的踏實。這本書不僅僅是講“怎麼建”，更重要的是教你“如何思考”一個可持續、高效率的現代化運營體係。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排巧妙得令人贊嘆。它並不是按照時間順序或部門職能來組織的，而是遵循著一個“從宏觀到微觀，從基礎到智慧”的邏輯鏈條。一開始是選址、地質勘探這些決定牧場命運的基石工作，隨後過渡到基礎設施的構建，比如水電和道路係統。最讓我感到驚喜的是，它對“動物福利”的融入是貫穿始終的，而不是放在最後作為一個附加章節。比如，在討論圈捨內部溫度梯度和濕度控製時，作者會引用最新的動物福利標準，並提供實現這些標準的具體建築參數。這種將“人文關懷”嵌入到“工程技術”中的寫法，體現瞭作者對現代農業理念的深刻理解。它讓我意識到，設計一個成功的牧場，絕不僅僅是水泥和鋼筋的堆砌，更是對生命環境的精心雕琢。閱讀體驗非常流暢，專業術語的解釋到位，即便是跨專業的讀者也能輕鬆跟進。

評分☆☆☆☆☆

作為一名正在進行牧場升級改造的農場主，我最關心的就是投資迴報率和未來擴展性。坦白說，市麵上很多號稱“現代化”的書籍，推崇的往往是隻有大型跨國企業纔能承受的天價技術。而《現代化牧場規劃與設計》的視角則非常貼閤中小型養殖場的實際需求。它在介紹圍欄係統和飼養區域劃分時，特彆強調瞭“模塊化”設計理念。比如，它教你如何預留足夠的空間和接口，以便未來增加擠奶單元或引進新型清糞機器人，而無需推倒重來。我尤其關注瞭關於“飼料儲存與損耗控製”的那一章。通過書中提供的精確計算模型，我發現我們過去在青貯窖的覆蓋和壓實上損失瞭大約百分之十五的飼料價值。這本書提供瞭一套優化的青貯窖設計圖紙和施工標準，簡單易行，但帶來的經濟效益是立竿見影的。這種既宏觀又微觀，既注重未來又立足當下的敘事方式，讓我感到非常受用。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，當我第一次拿到這本厚厚的專業書籍時，內心是有些抗拒的，擔心它過於學術化和枯燥。然而，這本書成功地打破瞭我的偏見。它的語言風格非常沉穩且充滿洞察力，讀起來更像是在與一位經驗豐富的大師進行深度交流。書中對“數字化轉型”的闡述尤其精彩，它沒有停留在對現有軟件的簡單介紹，而是著重探討瞭如何將物理牧場（如圈捨布局、設備安裝）與虛擬數據模型（如GIS、BIM）進行無縫對接，從而實現預測性維護和精準飼養管理。書中甚至討論瞭如何通過優化空間布局來最大化傳感器數據的采集效率，這簡直是為我們這些渴望“智慧農業”落地的人士提供瞭清晰的路綫圖。它讓我明白，規劃設計本身就是一種最高效的生産力工具。讀完後，我不是簡單地“知道”瞭新的知識，而是真正“學會瞭”如何去規劃和優化，對行業未來的發展方嚮也有瞭更堅定的信念。

評分☆☆☆☆☆

我是一名資深的畜牧業技術顧問，接觸過太多止步於理論的教科書。然而，這本書的實踐性讓我感到非常震撼。它最厲害的地方在於對“細節”的極緻把控。以通風設計為例，很多書籍隻是泛泛而談“保持空氣流通”，但《現代化牧場規劃與設計》卻細緻到瞭不同氣候帶、不同圈捨朝嚮下的風速計算和導流闆角度調整。書中列舉瞭多個案例，分析瞭設計不當導緻的動物應激反應增加和産奶量下降的比例，數據翔實，令人信服。我特彆欣賞它對“廢棄物資源化”的處理方案。以前總覺得糞汙處理是個老大難問題，這本書提供瞭一套從厭氧發酵到沼氣利用的完整工藝流程建議，並且非常務實地評估瞭不同規模牧場投資迴報周期，這對於我們說服客戶進行環保升級至關重要。這本書的深度和廣度，完全超越瞭一本普通的“設計參考手冊”，更像是一本集成瞭前沿工程學、環境科學和經濟學的綜閤性實戰工具書。