教科书里没有的常识（2） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[韩] 杨大盛 著，方正革 绘，边延帅 译

图书标签:

• 生活常识
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• 科普知识
• 趣味学习
• 生活窍门
• 知识拓展
• 日常必备
• 成长指南
• 思维训练
• 冷知识

出版社： 中国大百科全书出版社

ISBN：9787500098911

版次：1

商品编码：12019478

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-07-01

用纸：胶版纸

页数：114

字数：80000

正文语种：中文

内容简介

　　头发总共有多少根？为什么1分是60秒，1小时是60分？真的能制造出时间机器吗？真的没有治疗感冒的药吗？蜉蝣真的只能活一天吗？对知识的探求始于“为什么”“怎么样”这样的好奇心。
　　《教科书里没有的常识（2）》对于科学知识以问答的方式进行了解答。
　　阅读《教科书里没有的常识（2）》，能酣畅淋漓地解答你多样的好奇与疑问。让你成为科学常识的强者。

作者简介

　　杨大盛，1973年出生于韩国全南顺川市，毕业于中央大学。参加过很多社会活动。现在是童话作家协会“我们世界”成员之一，为小朋友们创作了多种题材的儿童书籍。其间创作的书籍有《教科书点子书》《广开土大王》《甘地》等。
　　
　　方正革出生于韩国首尔，曾在广播电台和出版社工作。现在是一名自由插图画家。

目录

昆虫的翅膀可以扇多快？
世界上最长寿的人活动了多少岁？
西红柿是水果还是蔬菜？
子弹的速度快，还是月亮绕地球转的速度快？
鸟类不小便吗？
白鹳和丹顶鹤为什么一条腿站着？
头发一共有多少根？
为什么1分是60秒，1小时是60分钟？
飞机是怎么飞上天的？
到了冬天为什么树上没有叶子？
Robot（机器人）这个词的来历是什么？
第一个发明火箭的是哪个国家？
鱼是怎么在水里呼吸的？
真的能制造出时间机器吗？
企鹅是乌吗？
蝙蝠是鸟还是老鼠？
结婚树是什么树？
色彩艳丽的都是毒蘑菇吗？
到了秋天树叶变色的原因是什么？
真的有外星人吗？
1厘米、1米这样的长度单位是怎么制定的？
水果为什么凉着吃才好吃？
真的没有治疗感冒的药吗？
萤火虫是怎么发光的？
最早开始吃刨冰的是哪个国家？
爸爸为什么长胡子？
月亮为什么会发生圆缺变化呢？
为什么会打雷闪电？
糙米也是米吗？
地球上的水中，我们能饮用的有多少？
为什么我们要睡觉？
热了为什么会出汗？
冬天到了，燕子们都去哪儿了？
为什么会有春、夏、秋、冬？
为什么会产生雾？
四君子中象征“义”的花是什么？
寒食是什么日子？
那么多的谚语是谁创造的？
下雪后狗为什么会蹦蹦跳跳的？
真的有鬼吗？
日历是谁在什么时候发明的？
邮票是哪个国家发明的？
什么地方会经常有落地雷？
人能在月球上生存吗？
动画片里的人物是怎么动起来的？
蜉蝣真的只能活一天吗？
鲭鱼的背为什么是青色的？
鸡蛋也会呼吸吗？
为什么要建楼房？
现在我们看到的太阳光是经过多长时间到达地球的？
世界上最初的铁甲船是什么？
围棋中的白棋和黑棋哪个大？
被蚊子咬了为什么会痒？
牛蛙真的能捕食蛇吗？
蜘蛛是不是昆虫呢？
假面是什么时候诞生的？
为什么做假面？
魔术真的能把人变没吗？
现在我们看到的太阳光是经过多长时间到达地球的？
世界上最初的铁甲船是什么？
围棋中的白棋和黑棋哪个大？
被蚊子咬了为什么会痒？
牛蛙真的能捕食蛇吗？
蜘蛛是不是昆虫呢？
假面是什么时候诞生的？
为什么做假面？
魔术真的能把人变没吗？

《教科书里没有的常识（2）》 一、 序言：视野之外的风景 翻开任何一本教科书，我们都能找到系统的知识体系，它们勾勒出我们认知世界的基本框架。然而，真实的世界远比课本更为广阔和复杂，隐藏着无数教科书之外的风景。这些风景，或许是生活中不经意间流露的智慧，或许是历史长河中被忽略的细节，或许是科学探索中那些引人入胜的“为什么”。《教科书里没有的常识（2）》正是为了带领读者探索这些视野之外的风景而生。它并非一套严谨的学术论著，而是一场充满好奇心的漫游，一次对寻常事物背后深层逻辑的挖掘。如果你曾有过“为什么会这样？”的疑问，如果你对那些“理所当然”背后的缘由感到好奇，那么，这本书将是你最好的伙伴。它将以一种轻松、有趣、引人入胜的方式，为你打开一扇扇通往全新认知的大门，让你在惊叹之余，对这个世界有更深刻、更全面的理解。 二、 触及生活肌理：细微之处的奥秘 我们的日常生活，充满了看似平凡的现象，但它们背后往往蕴藏着不为人知的智慧和规律。 烹饪的化学反应： 为什么煎蛋时，蛋白会从透明变成白色？这不仅仅是加热的作用，更是蛋白质变性的过程。蛋白质分子在受热时，其三维结构会发生改变，缠绕在一起，将光线散射开，从而呈现出白色。而氨基酸之间的美拉德反应，则在高温下产生复杂的风味化合物，让食物更加美味。这本书将深入浅出地解释这些厨房里的化学魔法，让你成为一个更懂烹饪的“科学家”。 蛋白质变性： 详细阐述不同蛋白质（如鸡蛋中的卵清蛋白、球蛋白）在受热、酸碱、机械力等作用下的结构变化，以及这种变化如何影响食物的质地和外观。 美拉德反应： 深入解析氨基酸与还原糖在高温下发生的复杂反应，揭示其如何产生褐色色素和数百种风味物质，成为烹饪风味的关键。 乳化与悬浮： 解释如沙拉酱、牛奶等食品中乳化和悬浮的原理，为何油和水能混合，为何牛奶能长时间保持均匀。 发酵的微生物学： 探讨酵母、细菌等微生物在面包、酸奶、酱油等发酵食品中的作用，以及它们如何改变食物的口感、营养和保存性。 烹饪的物理学： 揭示蒸、煮、煎、炸等不同烹饪方式的能量传递方式，例如对流、传导、辐射，以及它们如何影响食物的熟化速度和口感。 家居用品的设计哲学： 你是否曾想过，为什么门把手是这个形状？为什么杯子底部会有凹槽？这些看似随意的设计，其实都蕴含着对人体工学、力学原理的考量。门把手的弧度是为了方便手掌握持，杯底的凹槽是为了增加稳定性，防止倾倒。本书将带你审视身边那些熟悉却被忽略的物品，发现它们背后隐藏的设计智慧。 人体工学： 深入研究人类的身体结构、活动范围和感官特性，以及这些因素如何影响产品（如椅子、键盘、工具）的设计，以提高舒适度、效率和安全性。 材料科学的应用： 探讨不同材料（如塑料、金属、玻璃、陶瓷）的特性，以及它们为何被用于特定的家居用品，例如选择不锈钢制作锅具是因为其导热性和耐腐蚀性。 力学原理的体现： 分析门、窗、家具等家居结构中的受力情况，以及设计如何利用杠杆原理、摩擦力等来优化其功能，如门铰链的设计、抽屉滑轨的原理。 颜色与心理学： 探讨色彩在家居环境中的应用，不同颜色如何影响人的情绪、感知和行为，以及这些心理学原理如何应用于墙壁颜色、家具选择等方面。 光学与照明设计： 研究光线如何影响空间感、舒适度和功能性，以及不同灯具（如吸顶灯、台灯、落地灯）的光学设计如何满足不同的照明需求。 城市中的自然现象： 即使身处钢筋水泥的丛林，我们依然能观察到许多有趣的自然现象。为什么夏天中午的阳光比早晚强烈？这是因为太阳的高度角和大气层吸收辐射的程度不同。为什么下雨后空气会变得清新？雨水会冲刷空气中的灰尘和污染物。本书将引导你用科学的眼光去解读这些城市中的自然信号。 大气环流与天气： 解释城市微气候的形成，如热岛效应，以及城市环境如何影响局部降雨、风向等天气现象。 光污染与天文观测： 讨论城市光污染对夜空可见度的影响，以及如何通过选择合适的观测地点和时间来克服这一障碍。 水循环与城市排水： 剖析城市中复杂的水循环系统，包括雨水收集、污水处理、人工水体等，以及这些系统如何应对强降雨和干旱。 生物多样性在城市： 关注城市中顽强生存的动植物，如鸟类、昆虫、植物等，以及它们如何适应城市环境，以及生态保护在城市中的意义。 声学环境与噪音污染： 分析城市中各种声源的产生机制，以及噪音污染如何影响居民的生活质量和健康，并探讨减噪措施。 三、 穿越历史长河：被遗忘的故事与启示 历史的洪流中，不仅仅有帝王将相的宏图伟业，更有无数普通人的生活片段和被时代潮流淹没的智慧。 古代的“黑科技”： 那些在教科书中被一笔带过的古代发明，可能在当时代表着最前沿的科技。例如，古罗马的水道系统，其精密的工程设计至今仍令人惊叹；中国的古代造纸术，彻底改变了知识的传播方式。本书将挖掘这些被低估的古代智慧，让你看到古人的创造力。 古代建筑的力学智慧： 深入研究金字塔、罗马斗兽场、中国古代宫殿等建筑的结构设计，探讨其如何运用拱券、梁柱等技术来承受巨大重量，达到长久屹立的目的。 古代交通与物流： 考察古罗马的道路网、中国的运河系统，以及它们如何促进贸易、信息传递和军事行动，以及当时的工程技术如何实现这些庞大的工程。 古代医学与健康： 了解古代医学的诊断方法、药物配方以及手术技术，例如埃及的防腐技术、希腊的解剖学知识，以及中医的经络理论和草药应用。 古代天文与导航： 探讨古代文明如何观察星象，制定历法，并利用天文知识进行导航，例如古代中国的水运仪象台、古希腊的星盘等。 古代的通信技术： 揭示烽火、驿站、信鸽等古代通信方式的原理和效率，以及它们在信息传递中的作用。 小人物的生存智慧： 历史并非只有英雄史诗，更由无数平凡人的点滴汇聚而成。那些在战乱中保存火种的普通人，那些在艰苦岁月中发挥创造力的劳动者，他们的故事同样闪耀着人性的光辉和生存的智慧。本书将为你讲述这些被忽略的“小人物”的精彩篇章。 普通人的迁徙与适应： 描绘不同历史时期，普通人在战乱、饥荒、经济动荡等背景下，如何为了生存而进行的迁徙，以及他们在新环境中如何适应和重建生活。 民间技艺的传承： 关注那些在家族或社区中代代相传的手工艺，如编织、陶瓷、木工等，以及这些技艺在满足生活需求、传承文化方面的作用。 基层社会的互助网络： 探究在缺乏强大中央政府支持的情况下，普通人如何通过邻里互助、乡约、宗族等形式来解决问题，维持社会秩序。 食物的保存与创新： 了解古代普通家庭如何利用腌制、风干、发酵等方式来储存食物，以及在物资匮乏时期，如何利用有限的食材创造出丰富多样的食物。 孩童的游戏与学习： 展现不同时代背景下，孩童如何通过游戏来学习技能、理解社会规则，以及这些游戏如何反映当时的社会文化。 被误解的科学概念： 历史上的许多科学理论，在今天看来可能幼稚甚至错误，但它们却是当时人类探索未知的重要一步。例如，炼金术虽然未能点石成金，却为后来的化学研究奠定了基础。本书将带你重新审视这些被“淘汰”的理论，理解科学发展的曲折历程。 宇宙观的演变： 从地心说到日心说，再到现代宇宙学，展现人类对宇宙认知的不断深化和修正过程。 生命起源的探索： 历数从神创论到自然发生说，再到现代进化论和分子生物学，对生命起源的各种假说和理论。 物质构成理论的变迁： 从原子论到亚原子粒子，再到夸克模型，解析人类对物质基本构成单元的认识是如何一步步深入的。 疾病认识的进步： 探讨从早期巫术、体液学说到微生物学，再到基因理论，人类对疾病成因和治疗方法的理解是如何改变的。 早期物理学的奇思妙想： 关注如亚里士多德的运动理论、燃素说等早期物理学概念，理解它们在当时的历史背景下的合理性以及为何最终被取代。 四、 洞察世界运作：超越表象的思考 世界并非静止不变，它的运作充满了动态和复杂的关联。本书将引导你跳出惯性思维，去发现那些隐藏在表象之下的深刻规律。 经济规律的微妙之处： 价格为什么会上涨？为什么有些商品会突然变得热门？供需关系、市场预期、甚至是社会情绪，都在悄无声息地影响着经济的运行。本书将用通俗易懂的方式，解释这些看不见的手。 供需关系的动态平衡： 详细解析价格如何由供需双方的力量决定，以及影响供需的各种因素，如生产成本、消费者偏好、替代品价格等。 通货膨胀与通货紧缩的成因： 揭示货币发行量、总需求、总供给等宏观经济因素如何导致物价的上涨或下跌。 信用的魔力与风险： 探讨信用在现代经济中的重要作用，以及过度信贷可能带来的金融风险和经济危机。 市场营销的心理学： 分析广告、促销、品牌塑造等营销策略如何通过影响消费者的心理来引导购买行为。 信息不对称的影响： 解释在信息不对称的情况下，市场如何可能出现效率低下，以及逆向选择、道德风险等问题。 心理学的日常应用： 为什么我们会做出某些选择？为什么我们会产生某些情绪？了解基本的心理学原理，能帮助我们更好地理解自己和他人，提升人际交往能力。 认知偏差的陷阱： 讲解确认偏差、锚定效应、损失厌恶等常见的认知偏差，以及它们如何影响我们的判断和决策。 动机与行为的驱动力： 探索马斯洛需求层次理论、自我决定理论等，理解驱动人类行为的各种内在和外在因素。 群体行为的魅力与危险： 分析从众效应、群体极化、社会惰化等现象，揭示群体动力如何影响个体的行为和判断。 情绪的生成与管理： 探讨情绪产生的生理、心理和社会因素，以及有效的管理情绪的方法。 学习与记忆的机制： 介绍不同类型的学习（如联想学习、操作性条件反射），以及影响记忆形成和提取的因素。 社会现象的逻辑探源： 为什么会有贫富差距？为什么会出现社会思潮的更迭？从更宏观的视角，审视社会发展的内在逻辑，理解那些看似偶然的社会现象背后的必然性。 社会结构的形成与演变： 探讨社会分层、阶级流动、社会制度等如何塑造社会结构，以及这些结构如何影响个体命运。 文化传播与影响： 研究文化如何通过家庭、教育、媒体等途径进行传播，以及不同文化之间的交流与碰撞。 信息传播的涟漪效应： 分析社交媒体、新闻报道等如何影响公众舆论，以及谣言、网络暴力等负面信息的传播机制。 权力运作的深层机制： 考察政治制度、利益集团、意识形态等如何影响权力的分配和行使。 技术进步对社会的影响： 探讨人工智能、基因编辑等新技术如何改变人类的生活方式、社会结构和伦理观念。 五、 结语：永无止境的好奇心 《教科书里没有的常识（2）》并非一本“读完就结束”的书，它更像是一把钥匙，开启的是一扇扇永无止境的探索之门。我们希望这本书能激发你的好奇心，让你在日常生活中保持一份审视的眼光，在接触信息时多一份思考的深度。世界依然有无数等待我们去发现的“常识”，它们隐藏在每一个细节里，等待着有心人的挖掘。让我们带着这份好奇，继续前行。 这本书致力于帮助读者： 培养批判性思维： 不盲从，不轻信，对信息进行多角度的分析和判断。 提升解决问题的能力： 运用跨学科的知识和逻辑，找到应对复杂问题的有效方法。 拓展认知边界： 打破固有思维模式，以更广阔的视野看待世界。 丰富生活体验： 在平凡中发现不平凡，让生活充满趣味和惊喜。 成为一个更全面的思考者： 不仅掌握知识，更能理解知识背后的逻辑和联系。 正如一位哲人所言：“我们学习是为了不断发现自己知识的局限。”《教科书里没有的常识（2）》正是这样一个过程的助推器，它邀请你与作者一同踏上这场智识的冒险，去拥抱那些更加丰富、更加真实的“常识”。

评分☆☆☆☆☆

我向来对那些试图解读“潜规则”的书籍持保留态度，总觉得它们要么过于偏激，要么内容流于表面。但这本书，特别是第二部，真正展现了作者深厚的跨学科功底。它巧妙地将社会学、心理学，甚至一些基础的博弈论知识融合在一起，构建了一个多维度的认知框架。比如，书中探讨“社交货币”的流通机制那一部分，简直是为我打开了一扇全新的大门。它不仅仅是描述了人际交往中的互惠原则，更是深入剖析了在信息爆炸的时代，注意力本身是如何成为最稀缺的资源，以及人们如何本能地在这种稀缺资源市场中进行定价和交易。它的论证过程极其精妙，常常是提出一个看似荒谬的现象，然后层层剥茧，最终指向一个看似简单却又极具颠覆性的结论。这本书的价值不在于提供了答案，而在于它提供了一套可以用来解构未来任何复杂问题的思考工具。读完之后，我发现自己不再满足于简单的“好人”与“坏人”的二元对立思维，而是开始用更具层次感的视角去看待人与人、组织与组织之间的复杂互动关系。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字有一种奇特的魔力，它能够把那些原本需要查阅大量专业文献才能理解的概念，用一种极其生活化、甚至带点幽默感的笔触重新包装起来。我感觉自己像是在听一位非常有趣的大学教授在午后咖啡时间闲聊，但聊的内容却直指世界的核心要害。比如，关于“沉默的螺旋”是如何在网络舆论场中被放大和扭曲的分析，作者引入了几个非常贴近我们日常网络行为的案例，让人读完后有一种醍醐灌顶的感觉，立刻就能在自己的社交媒体浏览记录中找到对应的影子。这种即时的代入感是很多严肃学术著作所缺乏的。更重要的是，它没有让人产生一种“读完我就掌握了一切”的虚幻优越感，反而是激发了更多的求知欲，让我开始主动去搜索那些书中提到的其他相关领域的研究。总的来说，这本书的价值不在于“告诉你什么”，而在于它“如何让你思考”，它是一把钥匙，为你开启了通往更深层次理解世界的大门，而且开启的门后风景，远比想象的要复杂和迷人得多。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是知识的宝库，尤其是对于那些对世界运行的底层逻辑感到好奇的读者来说，它提供了一种完全不同于传统教科书的视角。我记得翻开第一章，作者就以一种近乎侦探的笔触，剖析了我们习以为常的社会现象背后的那些不为人知的机制。比如，关于供应链管理和全球贸易的那些微妙的平衡，书中并非用枯燥的图表来解释，而是通过几个生动的故事，将复杂的经济学原理融入其中，让人读起来毫无压力，却又茅塞顿开。它没有宏大的叙事，却聚焦于那些细微之处，那些在日常生活中被我们忽略，却又至关重要的“潜规则”。特别是关于信息不对称如何影响市场价格的那一段论述，我感觉自己好像突然获得了某种“读心术”，能够看穿那些商家和机构设置的迷雾。这本书的妙处就在于，它不是告诉你“是什么”，而是告诉你“为什么是这样”，这种深度挖掘的探究精神，是任何标准课程都无法给予的。读完它，我感觉自己对周围世界的感知力都提高了好几个档次，看新闻、读报告时，总能捕捉到别人看不到的深层含义。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排结构非常精妙，它没有采用传统教科书那种按部就班的章节划分，而是更像是漫游在一个知识迷宫中，每转一个弯都能发现一个令人惊叹的角落。我特别喜欢作者在处理争议性话题时所展现出的那种游刃有余的态度。它从不急于站队，而是将各种对立的观点并置，然后引导读者去感受这些观点背后的驱动力和历史语境。举个例子，在讨论“效率与公平”这一永恒的矛盾时，作者并没有直接偏袒任何一方，而是通过讲述几个不同历史时期和不同国家在实践中所付出的代价，让读者真切体会到任何选择都是一种权衡。这种中立的、近乎人类学家的观察角度，极大地拓宽了我的思维边界。它让我意识到，很多我们认为“天经地义”的社会规范，其实都是在特定的历史压力下，人们集体做出的妥协产物。这本书的阅读体验就像是看了一场高水平的辩论赛，精彩纷呈，但最终的评判权完全交给了读者自己，这才是真正有价值的知识传递方式。

评分☆☆☆☆☆

说实话，拿到这本《教科书里没有的常识（2）》之前，我对这类“揭秘”性质的书籍是抱持着一丝怀疑态度的，总觉得难免会有夸大其词或者故作高深的嫌疑。然而，这本书的行文风格却出乎我的意料，它非常克制，语言平实，没有使用太多煽动性的词汇，但每一个论点都建立在扎实的研究和严谨的逻辑之上。其中对现代城市规划中“隐形阶层划分”的分析，尤其令我印象深刻。作者没有直接批评任何政策，而是通过对不同社区基础设施投入、公共资源分配的对比，构建了一个让人不寒而栗的图景。这种“润物细无声”的叙事方式，比那些直接的控诉更有力量，因为它强迫读者自己去得出结论。这本书更像是一位耐心且博学的长者，在你耳边轻声细语地讲述世界的真相，不咄咄逼人，却字字珠玑。它教导的不是记忆事实，而是培养一种批判性思考的习惯，学会质疑那些被奉为圭臬的“常识”。我甚至开始反思自己过去的一些认知盲区，意识到很多时候我们对世界的理解，不过是别人希望我们理解的样子。