教科書裏沒有的常識（2） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[韓] 楊大盛 著，方正革 繪，邊延帥 譯

圖書標籤:

• 生活常識
• 實用技能
• 科普知識
• 趣味學習
• 生活竅門
• 知識拓展
• 日常必備
• 成長指南
• 思維訓練
• 冷知識

齣版社： 中國大百科全書齣版社

ISBN：9787500098911

版次：1

商品編碼：12019478

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-07-01

用紙：膠版紙

頁數：114

字數：80000

正文語種：中文

內容簡介

　　頭發總共有多少根？為什麼1分是60秒，1小時是60分？真的能製造齣時間機器嗎？真的沒有治療感冒的藥嗎？蜉蝣真的隻能活一天嗎？對知識的探求始於“為什麼”“怎麼樣”這樣的好奇心。
　　《教科書裏沒有的常識（2）》對於科學知識以問答的方式進行瞭解答。
　　閱讀《教科書裏沒有的常識（2）》，能酣暢淋灕地解答你多樣的好奇與疑問。讓你成為科學常識的強者。

作者簡介

　　楊大盛，1973年齣生於韓國全南順川市，畢業於中央大學。參加過很多社會活動。現在是童話作傢協會“我們世界”成員之一，為小朋友們創作瞭多種題材的兒童書籍。其間創作的書籍有《教科書點子書》《廣開土大王》《甘地》等。
　　
　　方正革齣生於韓國首爾，曾在廣播電颱和齣版社工作。現在是一名自由插圖畫傢。

目錄

昆蟲的翅膀可以扇多快？
世界上最長壽的人活動瞭多少歲？
西紅柿是水果還是蔬菜？
子彈的速度快，還是月亮繞地球轉的速度快？
鳥類不小便嗎？
白鸛和丹頂鶴為什麼一條腿站著？
頭發一共有多少根？
為什麼1分是60秒，1小時是60分鍾？
飛機是怎麼飛上天的？
到瞭鼕天為什麼樹上沒有葉子？
Robot（機器人）這個詞的來曆是什麼？
第一個發明火箭的是哪個國傢？
魚是怎麼在水裏呼吸的？
真的能製造齣時間機器嗎？
企鵝是烏嗎？
蝙蝠是鳥還是老鼠？
結婚樹是什麼樹？
色彩艷麗的都是毒蘑菇嗎？
到瞭鞦天樹葉變色的原因是什麼？
真的有外星人嗎？
1厘米、1米這樣的長度單位是怎麼製定的？
水果為什麼涼著吃纔好吃？
真的沒有治療感冒的藥嗎？
螢火蟲是怎麼發光的？
最早開始吃刨冰的是哪個國傢？
爸爸為什麼長鬍子？
月亮為什麼會發生圓缺變化呢？
為什麼會打雷閃電？
糙米也是米嗎？
地球上的水中，我們能飲用的有多少？
為什麼我們要睡覺？
熱瞭為什麼會齣汗？
鼕天到瞭，燕子們都去哪兒瞭？
為什麼會有春、夏、鞦、鼕？
為什麼會産生霧？
四君子中象徵“義”的花是什麼？
寒食是什麼日子？
那麼多的諺語是誰創造的？
下雪後狗為什麼會蹦蹦跳跳的？
真的有鬼嗎？
日曆是誰在什麼時候發明的？
郵票是哪個國傢發明的？
什麼地方會經常有落地雷？
人能在月球上生存嗎？
動畫片裏的人物是怎麼動起來的？
蜉蝣真的隻能活一天嗎？
鯖魚的背為什麼是青色的？
雞蛋也會呼吸嗎？
為什麼要建樓房？
現在我們看到的太陽光是經過多長時間到達地球的？
世界上最初的鐵甲船是什麼？
圍棋中的白棋和黑棋哪個大？
被蚊子咬瞭為什麼會癢？
牛蛙真的能捕食蛇嗎？
蜘蛛是不是昆蟲呢？
假麵是什麼時候誕生的？
為什麼做假麵？
魔術真的能把人變沒嗎？
現在我們看到的太陽光是經過多長時間到達地球的？
世界上最初的鐵甲船是什麼？
圍棋中的白棋和黑棋哪個大？
被蚊子咬瞭為什麼會癢？
牛蛙真的能捕食蛇嗎？
蜘蛛是不是昆蟲呢？
假麵是什麼時候誕生的？
為什麼做假麵？
魔術真的能把人變沒嗎？

《教科書裏沒有的常識（2）》 一、 序言：視野之外的風景 翻開任何一本教科書，我們都能找到係統的知識體係，它們勾勒齣我們認知世界的基本框架。然而，真實的世界遠比課本更為廣闊和復雜，隱藏著無數教科書之外的風景。這些風景，或許是生活中不經意間流露的智慧，或許是曆史長河中被忽略的細節，或許是科學探索中那些引人入勝的“為什麼”。《教科書裏沒有的常識（2）》正是為瞭帶領讀者探索這些視野之外的風景而生。它並非一套嚴謹的學術論著，而是一場充滿好奇心的漫遊，一次對尋常事物背後深層邏輯的挖掘。如果你曾有過“為什麼會這樣？”的疑問，如果你對那些“理所當然”背後的緣由感到好奇，那麼，這本書將是你最好的夥伴。它將以一種輕鬆、有趣、引人入勝的方式，為你打開一扇扇通往全新認知的大門，讓你在驚嘆之餘，對這個世界有更深刻、更全麵的理解。 二、 觸及生活肌理：細微之處的奧秘 我們的日常生活，充滿瞭看似平凡的現象，但它們背後往往蘊藏著不為人知的智慧和規律。 烹飪的化學反應： 為什麼煎蛋時，蛋白會從透明變成白色？這不僅僅是加熱的作用，更是蛋白質變性的過程。蛋白質分子在受熱時，其三維結構會發生改變，纏繞在一起，將光綫散射開，從而呈現齣白色。而氨基酸之間的美拉德反應，則在高溫下産生復雜的風味化閤物，讓食物更加美味。這本書將深入淺齣地解釋這些廚房裏的化學魔法，讓你成為一個更懂烹飪的“科學傢”。 蛋白質變性： 詳細闡述不同蛋白質（如雞蛋中的卵清蛋白、球蛋白）在受熱、酸堿、機械力等作用下的結構變化，以及這種變化如何影響食物的質地和外觀。 美拉德反應： 深入解析氨基酸與還原糖在高溫下發生的復雜反應，揭示其如何産生褐色色素和數百種風味物質，成為烹飪風味的關鍵。 乳化與懸浮： 解釋如沙拉醬、牛奶等食品中乳化和懸浮的原理，為何油和水能混閤，為何牛奶能長時間保持均勻。 發酵的微生物學： 探討酵母、細菌等微生物在麵包、酸奶、醬油等發酵食品中的作用，以及它們如何改變食物的口感、營養和保存性。 烹飪的物理學： 揭示蒸、煮、煎、炸等不同烹飪方式的能量傳遞方式，例如對流、傳導、輻射，以及它們如何影響食物的熟化速度和口感。 傢居用品的設計哲學： 你是否曾想過，為什麼門把手是這個形狀？為什麼杯子底部會有凹槽？這些看似隨意的設計，其實都蘊含著對人體工學、力學原理的考量。門把手的弧度是為瞭方便手掌握持，杯底的凹槽是為瞭增加穩定性，防止傾倒。本書將帶你審視身邊那些熟悉卻被忽略的物品，發現它們背後隱藏的設計智慧。 人體工學： 深入研究人類的身體結構、活動範圍和感官特性，以及這些因素如何影響産品（如椅子、鍵盤、工具）的設計，以提高舒適度、效率和安全性。 材料科學的應用： 探討不同材料（如塑料、金屬、玻璃、陶瓷）的特性，以及它們為何被用於特定的傢居用品，例如選擇不銹鋼製作鍋具是因為其導熱性和耐腐蝕性。 力學原理的體現： 分析門、窗、傢具等傢居結構中的受力情況，以及設計如何利用杠杆原理、摩擦力等來優化其功能，如門鉸鏈的設計、抽屜滑軌的原理。 顔色與心理學： 探討色彩在傢居環境中的應用，不同顔色如何影響人的情緒、感知和行為，以及這些心理學原理如何應用於牆壁顔色、傢具選擇等方麵。 光學與照明設計： 研究光綫如何影響空間感、舒適度和功能性，以及不同燈具（如吸頂燈、颱燈、落地燈）的光學設計如何滿足不同的照明需求。 城市中的自然現象： 即使身處鋼筋水泥的叢林，我們依然能觀察到許多有趣的自然現象。為什麼夏天中午的陽光比早晚強烈？這是因為太陽的高度角和大氣層吸收輻射的程度不同。為什麼下雨後空氣會變得清新？雨水會衝刷空氣中的灰塵和汙染物。本書將引導你用科學的眼光去解讀這些城市中的自然信號。 大氣環流與天氣： 解釋城市微氣候的形成，如熱島效應，以及城市環境如何影響局部降雨、風嚮等天氣現象。 光汙染與天文觀測： 討論城市光汙染對夜空可見度的影響，以及如何通過選擇閤適的觀測地點和時間來剋服這一障礙。 水循環與城市排水： 剖析城市中復雜的水循環係統，包括雨水收集、汙水處理、人工水體等，以及這些係統如何應對強降雨和乾旱。 生物多樣性在城市： 關注城市中頑強生存的動植物，如鳥類、昆蟲、植物等，以及它們如何適應城市環境，以及生態保護在城市中的意義。 聲學環境與噪音汙染： 分析城市中各種聲源的産生機製，以及噪音汙染如何影響居民的生活質量和健康，並探討減噪措施。 三、 穿越曆史長河：被遺忘的故事與啓示 曆史的洪流中，不僅僅有帝王將相的宏圖偉業，更有無數普通人的生活片段和被時代潮流淹沒的智慧。 古代的“黑科技”： 那些在教科書中被一筆帶過的古代發明，可能在當時代錶著最前沿的科技。例如，古羅馬的水道係統，其精密的工程設計至今仍令人驚嘆；中國的古代造紙術，徹底改變瞭知識的傳播方式。本書將挖掘這些被低估的古代智慧，讓你看到古人的創造力。 古代建築的力學智慧： 深入研究金字塔、羅馬鬥獸場、中國古代宮殿等建築的結構設計，探討其如何運用拱券、梁柱等技術來承受巨大重量，達到長久屹立的目的。 古代交通與物流： 考察古羅馬的道路網、中國的運河係統，以及它們如何促進貿易、信息傳遞和軍事行動，以及當時的工程技術如何實現這些龐大的工程。 古代醫學與健康： 瞭解古代醫學的診斷方法、藥物配方以及手術技術，例如埃及的防腐技術、希臘的解剖學知識，以及中醫的經絡理論和草藥應用。 古代天文與導航： 探討古代文明如何觀察星象，製定曆法，並利用天文知識進行導航，例如古代中國的水運儀象颱、古希臘的星盤等。 古代的通信技術： 揭示烽火、驛站、信鴿等古代通信方式的原理和效率，以及它們在信息傳遞中的作用。 小人物的生存智慧： 曆史並非隻有英雄史詩，更由無數平凡人的點滴匯聚而成。那些在戰亂中保存火種的普通人，那些在艱苦歲月中發揮創造力的勞動者，他們的故事同樣閃耀著人性的光輝和生存的智慧。本書將為你講述這些被忽略的“小人物”的精彩篇章。 普通人的遷徙與適應： 描繪不同曆史時期，普通人在戰亂、飢荒、經濟動蕩等背景下，如何為瞭生存而進行的遷徙，以及他們在新環境中如何適應和重建生活。 民間技藝的傳承： 關注那些在傢族或社區中代代相傳的手工藝，如編織、陶瓷、木工等，以及這些技藝在滿足生活需求、傳承文化方麵的作用。 基層社會的互助網絡： 探究在缺乏強大中央政府支持的情況下，普通人如何通過鄰裏互助、鄉約、宗族等形式來解決問題，維持社會秩序。 食物的保存與創新： 瞭解古代普通傢庭如何利用醃製、風乾、發酵等方式來儲存食物，以及在物資匱乏時期，如何利用有限的食材創造齣豐富多樣的食物。 孩童的遊戲與學習： 展現不同時代背景下，孩童如何通過遊戲來學習技能、理解社會規則，以及這些遊戲如何反映當時的社會文化。 被誤解的科學概念： 曆史上的許多科學理論，在今天看來可能幼稚甚至錯誤，但它們卻是當時人類探索未知的重要一步。例如，煉金術雖然未能點石成金，卻為後來的化學研究奠定瞭基礎。本書將帶你重新審視這些被“淘汰”的理論，理解科學發展的麯摺曆程。 宇宙觀的演變： 從地心說到日心說，再到現代宇宙學，展現人類對宇宙認知的不斷深化和修正過程。 生命起源的探索： 曆數從神創論到自然發生說，再到現代進化論和分子生物學，對生命起源的各種假說和理論。 物質構成理論的變遷： 從原子論到亞原子粒子，再到誇剋模型，解析人類對物質基本構成單元的認識是如何一步步深入的。 疾病認識的進步： 探討從早期巫術、體液學說到微生物學，再到基因理論，人類對疾病成因和治療方法的理解是如何改變的。 早期物理學的奇思妙想： 關注如亞裏士多德的運動理論、燃素說等早期物理學概念，理解它們在當時的曆史背景下的閤理性以及為何最終被取代。 四、 洞察世界運作：超越錶象的思考 世界並非靜止不變，它的運作充滿瞭動態和復雜的關聯。本書將引導你跳齣慣性思維，去發現那些隱藏在錶象之下的深刻規律。 經濟規律的微妙之處： 價格為什麼會上漲？為什麼有些商品會突然變得熱門？供需關係、市場預期、甚至是社會情緒，都在悄無聲息地影響著經濟的運行。本書將用通俗易懂的方式，解釋這些看不見的手。 供需關係的動態平衡： 詳細解析價格如何由供需雙方的力量決定，以及影響供需的各種因素，如生産成本、消費者偏好、替代品價格等。 通貨膨脹與通貨緊縮的成因： 揭示貨幣發行量、總需求、總供給等宏觀經濟因素如何導緻物價的上漲或下跌。 信用的魔力與風險： 探討信用在現代經濟中的重要作用，以及過度信貸可能帶來的金融風險和經濟危機。 市場營銷的心理學： 分析廣告、促銷、品牌塑造等營銷策略如何通過影響消費者的心理來引導購買行為。 信息不對稱的影響： 解釋在信息不對稱的情況下，市場如何可能齣現效率低下，以及逆嚮選擇、道德風險等問題。 心理學的日常應用： 為什麼我們會做齣某些選擇？為什麼我們會産生某些情緒？瞭解基本的心理學原理，能幫助我們更好地理解自己和他人，提升人際交往能力。 認知偏差的陷阱： 講解確認偏差、錨定效應、損失厭惡等常見的認知偏差，以及它們如何影響我們的判斷和決策。 動機與行為的驅動力： 探索馬斯洛需求層次理論、自我決定理論等，理解驅動人類行為的各種內在和外在因素。 群體行為的魅力與危險： 分析從眾效應、群體極化、社會惰化等現象，揭示群體動力如何影響個體的行為和判斷。 情緒的生成與管理： 探討情緒産生的生理、心理和社會因素，以及有效的管理情緒的方法。 學習與記憶的機製： 介紹不同類型的學習（如聯想學習、操作性條件反射），以及影響記憶形成和提取的因素。 社會現象的邏輯探源： 為什麼會有貧富差距？為什麼會齣現社會思潮的更迭？從更宏觀的視角，審視社會發展的內在邏輯，理解那些看似偶然的社會現象背後的必然性。 社會結構的形成與演變： 探討社會分層、階級流動、社會製度等如何塑造社會結構，以及這些結構如何影響個體命運。 文化傳播與影響： 研究文化如何通過傢庭、教育、媒體等途徑進行傳播，以及不同文化之間的交流與碰撞。 信息傳播的漣漪效應： 分析社交媒體、新聞報道等如何影響公眾輿論，以及謠言、網絡暴力等負麵信息的傳播機製。 權力運作的深層機製： 考察政治製度、利益集團、意識形態等如何影響權力的分配和行使。 技術進步對社會的影響： 探討人工智能、基因編輯等新技術如何改變人類的生活方式、社會結構和倫理觀念。 五、 結語：永無止境的好奇心 《教科書裏沒有的常識（2）》並非一本“讀完就結束”的書，它更像是一把鑰匙，開啓的是一扇扇永無止境的探索之門。我們希望這本書能激發你的好奇心，讓你在日常生活中保持一份審視的眼光，在接觸信息時多一份思考的深度。世界依然有無數等待我們去發現的“常識”，它們隱藏在每一個細節裏，等待著有心人的挖掘。讓我們帶著這份好奇，繼續前行。 這本書緻力於幫助讀者： 培養批判性思維： 不盲從，不輕信，對信息進行多角度的分析和判斷。 提升解決問題的能力： 運用跨學科的知識和邏輯，找到應對復雜問題的有效方法。 拓展認知邊界： 打破固有思維模式，以更廣闊的視野看待世界。 豐富生活體驗： 在平凡中發現不平凡，讓生活充滿趣味和驚喜。 成為一個更全麵的思考者： 不僅掌握知識，更能理解知識背後的邏輯和聯係。 正如一位哲人所言：“我們學習是為瞭不斷發現自己知識的局限。”《教科書裏沒有的常識（2）》正是這樣一個過程的助推器，它邀請你與作者一同踏上這場智識的冒險，去擁抱那些更加豐富、更加真實的“常識”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排結構非常精妙，它沒有采用傳統教科書那種按部就班的章節劃分，而是更像是漫遊在一個知識迷宮中，每轉一個彎都能發現一個令人驚嘆的角落。我特彆喜歡作者在處理爭議性話題時所展現齣的那種遊刃有餘的態度。它從不急於站隊，而是將各種對立的觀點並置，然後引導讀者去感受這些觀點背後的驅動力和曆史語境。舉個例子，在討論“效率與公平”這一永恒的矛盾時，作者並沒有直接偏袒任何一方，而是通過講述幾個不同曆史時期和不同國傢在實踐中所付齣的代價，讓讀者真切體會到任何選擇都是一種權衡。這種中立的、近乎人類學傢的觀察角度，極大地拓寬瞭我的思維邊界。它讓我意識到，很多我們認為“天經地義”的社會規範，其實都是在特定的曆史壓力下，人們集體做齣的妥協産物。這本書的閱讀體驗就像是看瞭一場高水平的辯論賽，精彩紛呈，但最終的評判權完全交給瞭讀者自己，這纔是真正有價值的知識傳遞方式。

評分☆☆☆☆☆

我嚮來對那些試圖解讀“潛規則”的書籍持保留態度，總覺得它們要麼過於偏激，要麼內容流於錶麵。但這本書，特彆是第二部，真正展現瞭作者深厚的跨學科功底。它巧妙地將社會學、心理學，甚至一些基礎的博弈論知識融閤在一起，構建瞭一個多維度的認知框架。比如，書中探討“社交貨幣”的流通機製那一部分，簡直是為我打開瞭一扇全新的大門。它不僅僅是描述瞭人際交往中的互惠原則，更是深入剖析瞭在信息爆炸的時代，注意力本身是如何成為最稀缺的資源，以及人們如何本能地在這種稀缺資源市場中進行定價和交易。它的論證過程極其精妙，常常是提齣一個看似荒謬的現象，然後層層剝繭，最終指嚮一個看似簡單卻又極具顛覆性的結論。這本書的價值不在於提供瞭答案，而在於它提供瞭一套可以用來解構未來任何復雜問題的思考工具。讀完之後，我發現自己不再滿足於簡單的“好人”與“壞人”的二元對立思維，而是開始用更具層次感的視角去看待人與人、組織與組織之間的復雜互動關係。

評分☆☆☆☆☆

說實話，拿到這本《教科書裏沒有的常識（2）》之前，我對這類“揭秘”性質的書籍是抱持著一絲懷疑態度的，總覺得難免會有誇大其詞或者故作高深的嫌疑。然而，這本書的行文風格卻齣乎我的意料，它非常剋製，語言平實，沒有使用太多煽動性的詞匯，但每一個論點都建立在紮實的研究和嚴謹的邏輯之上。其中對現代城市規劃中“隱形階層劃分”的分析，尤其令我印象深刻。作者沒有直接批評任何政策，而是通過對不同社區基礎設施投入、公共資源分配的對比，構建瞭一個讓人不寒而栗的圖景。這種“潤物細無聲”的敘事方式，比那些直接的控訴更有力量，因為它強迫讀者自己去得齣結論。這本書更像是一位耐心且博學的長者，在你耳邊輕聲細語地講述世界的真相，不咄咄逼人，卻字字珠璣。它教導的不是記憶事實，而是培養一種批判性思考的習慣，學會質疑那些被奉為圭臬的“常識”。我甚至開始反思自己過去的一些認知盲區，意識到很多時候我們對世界的理解，不過是彆人希望我們理解的樣子。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是知識的寶庫，尤其是對於那些對世界運行的底層邏輯感到好奇的讀者來說，它提供瞭一種完全不同於傳統教科書的視角。我記得翻開第一章，作者就以一種近乎偵探的筆觸，剖析瞭我們習以為常的社會現象背後的那些不為人知的機製。比如，關於供應鏈管理和全球貿易的那些微妙的平衡，書中並非用枯燥的圖錶來解釋，而是通過幾個生動的故事，將復雜的經濟學原理融入其中，讓人讀起來毫無壓力，卻又茅塞頓開。它沒有宏大的敘事，卻聚焦於那些細微之處，那些在日常生活中被我們忽略，卻又至關重要的“潛規則”。特彆是關於信息不對稱如何影響市場價格的那一段論述，我感覺自己好像突然獲得瞭某種“讀心術”，能夠看穿那些商傢和機構設置的迷霧。這本書的妙處就在於，它不是告訴你“是什麼”，而是告訴你“為什麼是這樣”，這種深度挖掘的探究精神，是任何標準課程都無法給予的。讀完它，我感覺自己對周圍世界的感知力都提高瞭好幾個檔次，看新聞、讀報告時，總能捕捉到彆人看不到的深層含義。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字有一種奇特的魔力，它能夠把那些原本需要查閱大量專業文獻纔能理解的概念，用一種極其生活化、甚至帶點幽默感的筆觸重新包裝起來。我感覺自己像是在聽一位非常有趣的大學教授在午後咖啡時間閑聊，但聊的內容卻直指世界的核心要害。比如，關於“沉默的螺鏇”是如何在網絡輿論場中被放大和扭麯的分析，作者引入瞭幾個非常貼近我們日常網絡行為的案例，讓人讀完後有一種醍醐灌頂的感覺，立刻就能在自己的社交媒體瀏覽記錄中找到對應的影子。這種即時的代入感是很多嚴肅學術著作所缺乏的。更重要的是，它沒有讓人産生一種“讀完我就掌握瞭一切”的虛幻優越感，反而是激發瞭更多的求知欲，讓我開始主動去搜索那些書中提到的其他相關領域的研究。總的來說，這本書的價值不在於“告訴你什麼”，而在於它“如何讓你思考”，它是一把鑰匙，為你開啓瞭通往更深層次理解世界的大門，而且開啓的門後風景，遠比想象的要復雜和迷人得多。