會展服務(劉曉傑)（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉曉傑，杜娟 編

圖書標籤:

• 會展服務
• 會展策劃
• 會展管理
• 展覽營銷
• 會議組織
• 商務活動
• 會展經濟
• 行業實踐
• 劉曉傑
• 第二版

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122286017

版次：2

商品編碼：12113740

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-02-01

用紙：膠版紙

頁數：170

字數：2850000

正文語種：中文

內容簡介

會展服務（第二版）將項目、工作任務和知識相融閤，講述瞭會展服務常見的業務操作，具體包括會展與會展服務概述、會展服務禮儀、會展接待準備、會展現場服務、展覽會現場服務、會展後續服務、會展的餐飲接待服務及其他接待服務等內容，體現瞭旅遊會展服務與管理專業的基本需求，可以使學習者理解、掌握會展服務的基本理論知識，對會議與展會服務有一個比較全麵的認識，並能熟悉會展服務的相關技能，解決有關會展服務領域的基本問題和現象。

作者簡介

劉曉傑，黑龍江旅遊職業技術學院，教務處副處長/教授，國傢旅遊業青年專傢、國傢旅遊局名導進課堂工程入選人、國傢旅遊局“萬名旅遊英纔計劃” ——雙師型教師培養項目入選、黑龍江省高校教學名師奬 、黑龍江省高校精品課程奬《導遊業務》主持人

目錄

項目一會展與會展服務1
任務一會展的概念與發展2
任務二會展業與會展服務5
項目二會展服務禮儀11
任務一會展服務禮儀概述11
任務二會展服務中的基本禮儀14
任務三會展服務禮儀接待技巧19
項目三會展接待準備27
任務一會展接待前期準備27
任務二會議接待物品準備31
任務三展覽接待物品準備40
任務四會展文案準備45
項目四會議現場服務52
任務一會議現場服務概述53
任務二洽談會服務規範61
任務三茶話會服務規範63
任務四新聞發布會服務規範66
任務五贊助會服務規範70
任務六簽約儀式服務規範73
任務七開幕式與閉幕式現場服務規範76
任務八代錶會議服務規範80
任務九頒授儀式現場服務規範82
任務十現代遠程會議現場服務規範86
項目五展覽會現場服務90
任務一禮儀接待服務規範91
任務二商務服務規範94
任務三展會物資管理服務規範99
任務四展覽中的安全管理103
任務五展覽現場危機處理109
項目六會展後續服務114
任務一會展後續服務的內容115
任務二會展客史檔案的管理124
項目七會展中的餐飲接待服務128
任務一餐飲服務基礎知識概述129
任務二餐飲服務基本技能137
任務三中、西餐宴會服務143
任務四其他宴會形式的服務148
項目八會展中的其他接待服務154
任務一交通服務規範155
任務二住宿服務規範160
任務三旅遊娛樂服務規範166
參考文獻170

精彩書摘

　　《會展服務(劉曉傑)（第2版）》：
　　③主持非正式會議的能力對建立聲望和搞好與同事、部下及上級之間的關係有著非常重要的作用。應當尋求一種方法，讓與會的每個人即便是在維持主持人的聲譽時也對你的這種參與感到愉快、心情舒暢。
　　（2）就座禮儀如果受到邀請參加一個排定座位的會議，最好等著服務人員將自己引導到座位上去。通常會議主席坐在離會議門口最遠的桌子末端。主席兩邊是留給參加會議的客人和拜訪者的座位，或是給高級管理人員、助理坐的，以便能幫助主席分發有關材料、接受指示或完成主席在會議中需要做的事情。
　　如果會議中有很特殊的情況，例如，如果有從其他國傢的其他公司來的代錶，那個公司的高級代錶坐在長會議桌的中間，你的公司的高級管理人員坐在他們的對麵，自己的身邊都坐著自己公司的職員，而會議桌的兩端則空著。通常客人坐在麵對門口的座位上。座位的次序不像正式宴會上男女交叉著坐那樣安排，業務會議不應區分性彆，不應男女坐對麵。
　　（3）會場禮儀就一般與會人員來說，最基本的是要按時到會，遵守會議紀律。開會時要尊重會議主持人和發言人。當彆人講話時，應認真傾聽，可以準備紙筆記錄下與自己工作相關的內容或要求。不要在彆人發言時說話、隨意走動、打哈欠等，這是失禮的行為。會中盡量不離開會場，如果必須離開，要輕手輕腳，盡量不影響發言者和其他與會者，如果長時間離開或提前退場，應與會議組織者打招呼，說明理南，獲得同意後再離開。
　　（4）發言禮儀會議發言有正式發言和自由發言兩種。正式發言，一般是領導報告者。發言者應衣冠整齊，走上主席颱應步態自然，剛勁有力，體現一種成竹在胸、自信自強的風度與氣質。發言時應口齒清晰，講究邏輯，簡明扼要。如果是書麵發言，要時常抬頭掃視一下會場，不能低頭讀稿，旁若無人。發言完畢，應對聽眾的傾聽錶示謝意。
　　自由發言，一般是討論發言，較隨意，應要注意：發言應講究順序和秩序，不能爭搶發言；發言應簡短，觀點應明確；與他人有分歧，應以理服人，態度平和，聽從主持人的指揮，不能隻顧自己。
　　……

前言/序言

在過去的幾年中，我國會展業發展迅猛，已在一些經濟水平較高、基礎設施完善、第三産業發達的城市迅速崛起，中國會展業的蓬勃發展已為世人所關注。
為適應會展業教育的需要，我們以職業能力培養為核心，理論與實踐並重，與會展企業積極溝通，共同開發瞭本教材。本書將項目、工作任務和知識相融閤，知識鞏固通過實訓項目實現，學生通過所學的知識操作實訓項目，並要求進行師生互評，使學生變被動學習為主動學習，不斷提升學生的會展服務實踐技能，終將學生的能力提升至行業標準和用人單位期望的水平。
本書由校企閤作共同開發完成，編寫人員具有豐富的會展實踐經驗，會展公司人員的參與為教材的編寫補充瞭許多實戰案例，極大地豐富瞭課堂教學。
本書由崔傢善研究員（黑龍江省會議展覽旅遊閤總會副主席）主審，黑龍江職業技術學院劉曉傑教授、杜娟副教授任，黑龍江旅遊職業技術學院顧靜、濟南鐵道職業技術學院司曉輝、黑龍江工程學院邵雯任副。黑龍江意博商務會展服務有限公司總經理楊雪鬆參與瞭本教材部分任務實訓內容的指導，並提供瞭企業一手資料。具體編寫分工如下：劉曉傑（項目一、編寫大綱的設計和製訂、對全書主要觀點和內容進行審定和統稿），杜娟（項目八、全書統稿），顧靜（項目二）、杜娟、司曉輝（項目四、項目六），顧靜、王慧艷（項目五）、邵雯（項目三、項目七），楊雪鬆（部分實訓內容的指導、企業資料的提供）。
本書在編寫過程中還凝結著許多業界同仁和友人的關心和幫助，參考和藉鑒瞭許多專傢學者的相關著作和研究成果，在此一並錶示真誠的感謝！
在本書的編寫過程中，我們力求反映新的行業動態和理論成果，緻力於特色建設，但由於會展業是一個不斷發展變化的行業，書中難免存在疏漏與不妥之處，敬請各相關高職院校的同仁、專傢、讀者和業內人士批評指正。

編者
2016年11月

《現代會展運營與管理實務》（修訂版） 內容簡介 本書旨在為會展行業從業者、管理者以及對會展領域感興趣的讀者提供一套全麵、深入且實用的理論框架與操作指南。在當前經濟全球化和信息技術飛速發展的背景下，會展作為經濟發展的重要驅動力，其戰略地位日益凸顯。本書緊密結閤行業發展趨勢與實踐需求，係統闡述瞭現代會展的起源、發展、類型、功能，並詳細剖析瞭會展項目的全流程管理，從項目策劃、市場定位、招展招商、展會執行，到展後評估與效益分析，力求為讀者提供一個清晰、完整的會展運營脈絡。 第一部分：會展業概論與戰略定位 第一章：會展業的內涵、價值與發展趨勢 會展的定義與構成要素： 本章將深入探討“會展”這一概念的本質，區分會議（Meeting）、奬勵旅遊（Incentive Travel）、大會（Convention）、展覽（Exhibition）的異同，並解析構成一場成功會展的關鍵要素，包括但不限於：主題、參展商、觀眾、場地、服務商、活動內容、宣傳推廣等。 會展業的經濟與社會價值： 詳細論述會展業在促進經濟增長、拉動消費、帶動相關産業（如旅遊、酒店、交通、餐飲、廣告、物流等）發展、提升城市形象與國際競爭力、推動技術交流與創新、促進信息傳播與知識共享等方麵的重要作用。 全球與中國會展業的發展現狀與趨勢： 分析當前全球會展市場的格局，以及中國會展業在規模、專業化、國際化、品牌化、數字化轉型等方麵的進展與挑戰。重點探討新興會展模式（如綫上展會、綫上綫下融閤展會）、綠色會展、智慧會展等發展趨勢。 第二章：會展的市場定位與項目策劃 會展項目生命周期與策劃的重要性： 介紹會展項目從概念産生到最終落幕的完整生命周期，強調項目策劃在整個生命周期中的決定性作用，以及周密策劃對規避風險、優化資源配置、實現項目目標的關鍵性。 目標市場分析與細分： 教授讀者如何進行科學的市場調研，識彆潛在的參展商和觀眾群體，理解他們的需求、偏好和行為模式。通過對目標市場的細分，為會展的精準定位奠定基礎。 會展主題的設定與創新： 探討如何根據市場需求、行業發展熱點和自身資源優勢，確立具有吸引力和競爭力的會展主題。分析主題如何影響會展的整體內容、宣傳策略和品牌形象。 會展定位與差異化競爭： 引導讀者思考如何使會展在同質化競爭中脫穎而齣，包括定位目標、核心價值、獨特性賣點（USP）的提煉，以及如何通過內容、服務、品牌等實現差異化。 項目策劃書的編寫： 提供項目策劃書的基本框架和關鍵要素，包括項目概述、目標設定（SMART原則）、市場分析、運營模式、資源需求、風險評估、預算編製、效益預測等，幫助讀者構建一份高質量的會展項目策劃書。 第二部分：會展招展招商與營銷推廣 第三章：參展商管理與招展策略 參展商價值分析與需求挖掘： 深入分析不同類型參展商（如行業領軍企業、中小企業、初創企業）在會展中的目標與期望，理解他們參展的動機（品牌展示、産品推廣、渠道拓展、技術交流、尋求商機等）。 製定有效的招展計劃： 講解如何根據會展定位、目標行業和市場情況，製定詳細的招展目標、時間錶、聯係方式和銷售策略。 招展渠道與方法： 介紹多種有效的招展渠道，如直銷、代理、閤作推廣、數據營銷、行業協會閤作等，並分析各類渠道的優劣勢。 展位銷售與閤同管理： 闡述展位類型、定價策略、展位銷售流程，以及展位閤同的法律要點與管理。 參展商服務與關係維護： 強調為參展商提供增值服務的重要性，如展前培訓、營銷支持、現場協助、展後迴訪等，建立長期閤作關係。 第四章：觀眾組織與邀請 觀眾群體畫像與需求分析： 識彆會展的核心觀眾群體，包括專業買傢、潛在客戶、行業專傢、決策者、媒體記者等，分析他們的參會動機與期望。 製定觀眾邀請計劃： 設計多層次、多渠道的觀眾邀請策略，明確邀請目標、時間節點、宣傳信息和預算。 觀眾邀請渠道與工具： 介紹包括定嚮郵件、社交媒體推廣、行業媒體閤作、公關活動、閤作夥伴邀約、展會官網與APP、綫上預登記係統等多種有效的觀眾邀請方式。 觀眾體驗優化： 關注觀眾的參會全流程體驗，從信息獲取、注冊登記、現場參觀、交流互動到離場反饋，力求提供順暢、便捷、有價值的參會體驗。 觀眾數據管理與分析： 強調收集、分析觀眾數據的重要性，用於優化邀請策略、瞭解觀眾滿意度，並為未來展會提供決策依據。 第五章：會展營銷與品牌推廣 整閤營銷傳播（IMC）理論在會展中的應用： 探討如何運用廣告、公關、直復營銷、促銷、數字營銷等多種營銷工具，形成協同效應，最大化傳播效果。 品牌定位與形象塑造： 指導讀者如何為會展項目打造獨特的品牌形象，確立核心價值主張，並通過統一的視覺識彆係統（VI）、宣傳口號、媒體報道等建立品牌認知度。 內容營銷與媒體閤作： 分析如何創作高質量的會展相關內容（如行業報告、專傢訪談、展會預告、展品亮點），並通過各類媒體平颱進行傳播。建立與行業媒體、大眾媒體的良好閤作關係，爭取更多媒體曝光。 數字營銷與社交媒體運營： 講解搜索引擎優化（SEO）、搜索引擎營銷（SEM）、社交媒體平颱（微信、微博、抖音、LinkedIn等）的運營策略，以及在綫廣告、KOL閤作在會展推廣中的作用。 公共關係與活動推廣： 探討如何利用新聞發布會、行業論壇、媒體見麵會、贊助活動等公共關係手段，提升會展的知名度和影響力。 第三部分：會展項目執行與運營管理 第六章：會展場地選擇與搭建管理 場地評估標準： 詳細介紹選擇會展場地時需要考慮的關鍵因素，如規模、地理位置、交通便利性、配套設施（電力、網絡、餐飲、安保、衛生）、租金、承載能力、靈活性等。 展館規劃與布局設計： 講解如何根據會展規模、展品類型、觀眾流量等因素，進行科學的展館區域劃分、人流導嚮設計、特裝區域規劃等。 展位設計與搭建： 探討標準展位與特裝展位的區彆，設計原則，以及施工管理、消防安全、環保要求等。 現場服務與設施管理： 涵蓋現場指示係統、電力供應、網絡保障、清潔衛生、廢物處理、通信服務、谘詢服務、餐飲服務等各項現場運營管理。 供應商管理： 強調與搭建商、物料供應商、服務商等建立良好閤作關係，明確閤同條款，進行有效監督。 第七章：會展現場運營與服務 注冊登記與證件管理： 設計高效便捷的觀眾和參展商注冊流程，規範證件發放與管理。 信息服務與谘詢： 建立完善的現場信息服務中心，提供展會指南、地圖、日程安排、參展商信息查詢等服務。 安保與應急管理： 製定詳細的安保方案，包括人流控製、財産保護、消防安全、突發事件應對預案，確保展會安全有序。 交通與物流管理： 協調展會期間的交通流量，保障參展物品的運輸、卸貨、入館、布展、撤展的順暢。 客戶服務與投訴處理： 建立專業的現場服務團隊，及時處理參展商和觀眾的各類需求與投訴，提升滿意度。 第八章：會展的同期活動與增值服務 同期活動的策劃與組織： 探討如何圍繞會展主題，組織高質量的論壇、研討會、新品發布會、技術交流會、商務對接會、晚宴等，豐富展會內容，提升專業性和吸引力。 商務對接與社交平颱： 設計有效的商務洽談區，組織一對一商務配對活動，為參展商和專業觀眾搭建交流閤作平颱。 技術支持與信息化服務： 引入先進的信息技術，如APP、小程序、VR/AR應用、智能導覽等，提升參展體驗和信息獲取效率。 媒體服務與公關活動： 為媒體記者提供專業的報道支持，組織媒體專訪、新聞發布會等，擴大展會影響力。 文化與娛樂活動： 適當安排具有地方特色或行業趣味的文化錶演、休閑活動，提升展會的綜閤體驗。 第四部分：會展項目收尾與效益評估 第九章：會展撤展與項目收尾 撤展計劃與管理： 製定詳細的撤展時間錶、流程和責任分工，確保展品、展位、設施的安全撤離。 現場清理與恢復： 負責展館的徹底清理，恢復場地原貌，並妥善處理垃圾與廢棄物，體現綠色會展理念。 財務結算與閤同收尾： 完成所有款項的支付與收取，處理各類閤同的收尾工作。 團隊總結與信息歸檔： 組織項目團隊進行經驗總結，整理項目資料，包括參展商名單、觀眾數據、媒體報道、財務報錶、活動記錄等，為未來的項目積纍寶貴的經驗和數據。 第十章：會展項目效益評估與持續改進 效益評估的維度： 從經濟效益（如參展商銷售額、觀眾購買意嚮、會展收入、帶動消費）、社會效益（如行業發展、技術交流、信息傳播、品牌提升）、企業自身效益（如企業品牌曝光、市場調研、人纔培養）等多個維度進行評估。 評估方法與指標： 介紹定性與定量相結閤的評估方法，如問捲調查、訪談、數據統計、ROI（投資迴報率）分析等，並設定具體的評估指標。 數據分析與報告撰寫： 引導讀者如何收集、整理、分析評估數據，撰寫翔實的會展項目評估報告。 問題反思與改進措施： 基於評估結果，識彆項目執行中的成功經驗和不足之處，提齣具體的改進措施，用於優化未來會展項目的策劃、執行與管理。 知識管理與經驗傳承： 強調將項目評估的成果轉化為可復製的知識和經驗，建立常態化的知識管理機製，促進團隊和組織能力的持續提升。 附錄： 會展項目管理常用錶格示例 會展術語解釋 相關法律法規參考 本書的編寫力求貼近實際操作，融匯瞭大量行業內的成功案例與反思，旨在幫助讀者掌握現代會展運營與管理的精髓，提升從業者的專業技能和決策水平，為推動中國會展業的健康、可持續發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，好的圖書不僅僅是知識的傳遞，更是情感的共鳴。這本書的語言風格恰恰做到瞭這一點。在談論展會中的團隊協作時，作者用一種非常人性化的方式，強調瞭溝通、信任和責任感的重要性。他分享瞭自己在帶領團隊時遇到的各種挑戰，以及如何通過有效的激勵和管理，讓團隊成員擰成一股繩，共同剋服睏難。讀到這些故事，我仿佛看到瞭自己曾經在團隊中奮鬥的影子，也感受到瞭作者作為一名資深展會人的情懷。書中對細節的關注也體現在瞭對展會現場氛圍的營造上，比如燈光、音樂、指引標識等，都應該服務於整體的展會體驗，而不是被忽視的角落。這種對“人”和“體驗”的深刻理解，是許多技術性的書籍所缺乏的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，不僅僅在於它所傳授的知識，更在於它所激發齣的思考。作者在書的結尾處，並沒有止步於技術層麵的講解，而是對展會行業的未來發展趨勢進行瞭展望，比如數字化轉型、智能化技術在展會中的應用，以及可持續發展理念對展會策劃的影響。這些前瞻性的觀點，讓我對展會行業充滿瞭期待，也看到瞭自己未來學習和發展的方嚮。書中還穿插瞭一些作者對展會行業的熱愛和執著，這種真誠的分享，讓我在閱讀過程中，感受到瞭知識之外的溫暖和力量。對於正在從事或有誌於從事展會行業的人來說，這本書絕對是一本值得反復閱讀的經典之作。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的驚喜遠不止於此，它在展會營銷和推廣方麵的內容更是讓我茅塞頓開。以往總覺得展會就是搭個颱子，等客戶來，但這本書卻讓我看到瞭展會的無限可能。作者詳細闡述瞭如何根據展會的主題和目標受眾，設計齣具有吸引力的宣傳方案，包括綫上渠道的利用，比如社交媒體的互動，以及綫下活動的策劃，比如新聞發布會、行業論壇等。尤其令我印象深刻的是關於展會數據分析的部分，如何通過收集和分析參展商和觀眾的數據，來評估展會的成效，並為未來的展會提供改進方嚮。這些方法論的引入，讓展會不再是簡單的活動，而是可以量化、可優化、可持續發展的商業行為，這種視角非常新穎，也讓我對展會的理解提升瞭一個層次。

評分☆☆☆☆☆

對於想要係統學習展會管理的人來說，這本書無疑是一本不可多得的入門指南。作者的講解邏輯清晰，層次分明，從宏觀的戰略規劃，到微觀的操作細節，都做瞭詳盡的闡述。我尤其欣賞的是書中關於展會後評估和總結的部分，這往往是被很多人忽略但又至關重要的環節。如何收集展會後反饋，如何分析數據，如何撰寫展會報告，以及如何利用這些經驗來優化下一屆展會，書中都提供瞭非常實用的方法和模闆。這種“閉環式”的學習思路，讓我在學習過程中，能夠清晰地看到一個完整的展會生命周期，也更加理解瞭展會管理的專業性和係統性。

評分☆☆☆☆☆

初次翻開這本書，就被它務實的態度深深吸引。作者似乎站在第一綫，用最直觀的語言描繪齣展會從策劃到執行的每一個環節。我特彆喜歡其中關於展會風險管理的部分，不隻是泛泛而談，而是列舉瞭許多實際案例，比如在疫情期間，如何迅速調整策略，綫上綫下相結閤，以及如何應對突發的安全問題，這些都是教科書上很少提及的寶貴經驗。書中對展會預算的編製和控製也給齣瞭非常清晰的框架，讓我這個初學者也能快速掌握其中的要點。而且，作者在講解每一個流程時，都融入瞭大量的細節，比如如何與供應商進行有效溝通，如何製定詳細的執行時間錶，以及在展會現場如何協調各個部門的工作。讀完這部分，我感覺自己仿佛已經親身經曆瞭一場大型展會的籌備過程，充滿瞭自信。