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編輯推薦

《我的10分鍾三明治料理》包含105道百變三明治，可作為早午餐的美味三明治、作為備用糧的冷藏三明治、招待客人的精緻三明治以及世界各國的經典三明治，帶上味覺一起巡遊三明治的魔法世界吧。

內容簡介

三明治製作簡單、色味俱全，用一點醬料、幾片吐司，就能輕鬆做齣高顔值的美味料理。《我的10分鍾三明治料理》詳細介紹三明治製作需要的食材、醬料、工具等，並附有80多種精心挑選的菜例和好玩的三明治搭配技巧，同步視頻教學，一看就會，藏在三明治裏的美食藝術，就是要霸占你的味蕾！

作者簡介

甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www.zhirongcook.com）。並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學。

內頁插圖

目錄

Chapter1做齣美味三明治，要懂的基礎知識
010 常用來做三明治的 6 種麵包
012 常用來搭配三明治的芝士

Chapter2簡單又好吃的基礎三明治
017 蛋沙拉三明治
018 香烤蒜末聖女果三明治
019 小黃瓜美乃滋三明治
021 黃瓜雞蛋三明治
023 奶油芝士小黃瓜三明治
024 夏日三明治
025 牛油果溏心蛋三明治
026 法式蒜香三明治
027 熱力三明治
029 覆盆子果醬三明治
030 南瓜爆漿三明治
031 紅豆芒果三明治
033 牛油果果醬三明治
034 四季豆蘆筍三明治
035 意式香醋番茄三明治
036 鬍蘿蔔培根三明治
037 雞蛋三明治
039 蔬菜三明治
040 芝士芝麻三明治
041 蘆筍芝士三明治
043 金槍魚聖女果三明治
044 金槍魚三明治
045 金槍魚沙拉三明治
047 火腿椰子油三明治
048 火腿雞蛋三明治
049 早餐三明治
050 土豆泥培根三明治
051 夏威夷三明治
053 芝士牛油果三明治
054 口蘑牛肉三明治
055 牛油果五香牛肉三明治
057 韓式紅椒烤肉三明治
058 吐司水果三明治
059 全麥吐司三明治
061 玉米三明治
062 黃瓜奶酪三明治
063 素食口袋三明治

Chapter3料多餡滿的精品三明治
067 馬斯卡彭芝士三明治
068 牛油果黃瓜雜糧三明治
069 水波蛋牛油果三明治
071 牛油果菠菜三明治
073 甜菜根醬佐蔬菜三明治
074 咖喱圓白菜三明治
075 肉末咖喱三明治
077 牛油果元氣三明治
079 素食三明治
080 番茄牛油果金槍魚三明治
081 蝦仁牛油果三明治
083 香蒜甜椒芝士三明治
084 什錦蔬菜芝士三明治
085 蔬菜烘蛋三明治
086 白芝麻貝果火腿三明治
087 白芝麻培根雞蛋三明治
089 薄荷醬佐火腿漢堡
090 口蘑熏肉三明治
091 紫葉生菜牛油果三明治
092 口蘑芝士帕尼尼
093 培根生菜雞蛋三明治
095 墨西哥雞肉酸奶黃瓜捲
096 雞肉凱撒三明治
097 烤雞三明治
099 番茄雞肉三明治
101 龍蝦三明治
102 芒果鮮蝦三明治
103 海鮮腸三明治
105 西葫蘆芝士三明治
106 蘆筍火腿三明治
107 鬍蘿蔔雞蛋火腿三明治
109 派對三明治
110 鄉村牛排三明治
111 柳橙牛肉三明治
112 肉鬆三明治
113 榖物貝果三明治

Chapter4各地特色早午餐三明治
117 多蔬三明治
118 多彩烤蔬菜三明治
119 金槍魚石榴三明治
121 俱樂部三明治
123 班尼迪剋蛋三明治
124 中東蔬菜球口袋三明治
125 馬蘇裏拉芝士三明治
127 章魚香腸蔬菜三明治
128 香烤口蘑芝士三明治
129 草莓楓糖芝士三明治
131 脆皮先生
132 多味三明治
133 雞蛋培根三明治
134 培根菠蘿三明治
135 無花果核桃蜂蜜三明治
137 炸蝦三明治
138 日式沙丁魚三明治
139 三文魚生菜三明治
141 芝麻貝果三明治
142 芝麻貝果培根三明治
143 法國吐司三明治
145 手撕豬肉三明治
147 墨西哥捲餅
148 照燒肉三明治
149 美式小酒館三明治
151 菠菜雞肉三明治
153 泰式甜辣醬烤雞三明治
154 咖喱雞肉三明治
155 意大利火腿芝麻三明治
157 德國油煎香腸三明治
159 酸黃瓜熱狗三明治
160 甜菜根醬佐藍紋芝士三明治
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