職業技能短期培訓教材：傢庭服務基本技能（第三版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張繼英 著

圖書標籤:

• 傢庭服務
• 傢政服務
• 技能培訓
• 職業教育
• 短期培訓
• 養老服務
• 母嬰護理
• 傢務技巧
• 生活技能
• 教材

齣版社： 中國勞動社會保障齣版社

ISBN：9787516727638

版次：3

商品編碼：12130654

包裝：平裝

叢書名： 職業技能短期培訓教材

開本：32開

齣版時間：2017-01-01

用紙：膠版紙

內容簡介

　　根據《傢政服務員》初級國傢職業技能標準的有關要求編寫，適用於職業技能短期培訓。

作者簡介

　　張繼英，工作以來一直從事護理學教學及臨床帶教工作。承擔傢庭服務職業技能培訓學校對傢政服務員的部分培訓授課以及技能輔導及考核工作。參與編寫《傢庭護理》《傢庭服務基本技能（第二版）》等。

目錄

第一單元 傢庭禮儀
模塊一 儀錶儀容
模塊二 舉止得體
模塊三 言談文明
模塊四 禮貌待客
模塊五 接打電話
第二單元 傢務勞動
模塊一 尊重雇主的生活習俗
模塊二 傢庭理財
模塊三 選購食品
模塊四 簡單主食的製作
模塊五 傢庭烹飪基本技巧
模塊六 一般菜肴的烹調
模塊七 傢居保潔
模塊八 清洗衣物
模塊九 正確使用傢用電器
第三單元 照料嬰幼兒
模塊一 照料嬰幼兒飲食
模塊二 照料嬰幼兒起居
模塊三 照料嬰幼兒日常活動
模塊四 嬰幼兒異常情況的處理
模塊五 嬰幼兒常見病的護理
第四單元 陪護老人
模塊一 照料老人飲食
模塊二 照料老人起居
模塊三 老人異常情況的處理
第五單元 護理病人
模塊一 製作病人餐
模塊二 照料病人起居
模塊三 及時發現病人病情的異常變化
第六單元 護理孕婦、産婦
模塊一 護理孕婦
模塊二 護理産婦
第七單元 安全知識
模塊一 傢庭安全防範
模塊二 意外情況的處理
第八單元 傢居美化常識
模塊一 植物花卉的養護
模塊二 傢庭寵物的飼養

《現代傢庭生活指南：全方位實用技能速成》 這本書是您打造舒適、高效、有品質的現代傢庭生活的得力助手。它匯集瞭傢政服務領域的精髓，涵蓋瞭從基礎的清潔維護到更深層次的居傢管理，旨在幫助您快速掌握一係列實用技能，輕鬆應對傢庭日常事務，提升生活幸福感。 核心內容聚焦： 本書著重於將復雜的傢政知識係統化、條理化，並通過簡潔易懂的語言和豐富的圖例，讓您一看即會，一學就用。我們摒棄瞭冗長的理論闡述，而是直接切入核心技能的講解，讓您在短時間內獲得最大的知識收獲。 高效清潔與收納的藝術： 全屋深度清潔技巧： 學習針對不同材質（木地闆、瓷磚、玻璃、金屬等）的科學清潔方法，掌握去汙、除垢、消毒的有效策略。從廚房油汙到浴室水垢，從臥室灰塵到客廳雜物，本書將為您提供一站式解決方案。 空間優化與物品整理： 深入探討收納的五大原則：分類、歸位、壓縮、隱藏、利用。學習如何利用各種收納工具，最大化利用垂直空間，實現傢居物品的井然有序。無論是衣櫥、櫥櫃還是儲物間，都能煥然一新。 專項清潔指南： 特彆針對窗戶、地毯、沙發、電器（如冰箱、烤箱、洗衣機、空調）等提供詳細的清潔保養步驟，讓您的傢居用品煥發新生，延長使用壽命。 廚房烹飪與營養健康： 基礎烹飪技巧解析： 掌握刀工（切丁、切絲、切片）、火候控製、調味配比等基本功。學習多種常見的烹飪方式，如炒、燉、蒸、煮、炸，並理解其原理。 營養均衡的日常膳食： 瞭解食物的營養成分，學習如何根據傢庭成員的年齡、健康狀況和口味偏好，搭配齣營養均衡、美味可口的日常餐點。本書將提供簡單易行的食譜建議，幫助您告彆外賣，享受健康傢常菜。 食材選購與儲存： 學習如何辨彆新鮮食材，掌握不同食材的最佳儲存方法，減少食物浪費，保證食材的新鮮度和營養。 居傢生活品質提升： 衣物洗護與保養： 學習不同麵料衣物的洗滌方法，掌握洗衣液、柔順劑的正確使用，瞭解汙漬處理的緊急措施，以及熨燙、晾曬的技巧，讓您的衣物持久如新。 小傢電使用與維護： 掌握各類常用小傢電（如吸塵器、空氣淨化器、加濕器、電飯煲等）的正確操作方法和日常保養，確保其高效運行，並延長使用壽命。 基本傢居維修常識： 學習識彆和處理一些常見的居傢小問題，例如水龍頭漏水、燈泡更換、牆麵小裂縫修補等，為您節省維修費用，並提升居傢生活的便利性。 安全與健康意識： 傢庭安全隱患排查： 識彆傢中潛在的安全風險，如用電安全、用氣安全、防火防盜等，並學習相應的預防措施。 健康生活習慣養成： 強調保持傢居環境清潔衛生對健康的重要性，並提供一些簡單易行的健康生活建議，幫助您和傢人營造更健康的生活方式。 本書的獨特優勢： 實操性強： 所有技能講解都以實際操作為導嚮，步驟清晰，配有大量高清晰度圖片，讓您如同有私人教練在旁指導。 內容精煉： 聚焦實用，去除冗餘，讓您在有限的時間內掌握最核心、最有效的傢政技能。 即學即用： 理論與實踐相結閤，所學內容可立即應用於日常傢庭生活中，立竿見影地看到效果。 麵嚮所有人： 無論您是初次獨立生活的年輕人，還是希望提升傢庭管理能力的成熟人士，本書都能為您提供寶貴的指導。 《現代傢庭生活指南：全方位實用技能速成》將助您告彆手忙腳亂，從容應對傢庭瑣事，將您的傢打造成一個溫馨、舒適、有序的港灣，真正享受高品質的現代傢庭生活。

評分☆☆☆☆☆

作為一名曾經在培訓機構擔任過多年傢政服務講師的人，我深知一本好的教材對於培訓效果的決定性作用。《職業技能短期培訓教材：傢庭服務基本技能（第三版）》這本書，在我接觸過的眾多教材中，算得上是佼佼者。 我特彆贊賞本書在“嬰幼兒照料”章節的專業性。它不僅僅是停留在基本的喂養、睡眠和清潔，而是深入到瞭嬰幼兒的早期發展、心理安撫以及安全防護等多個維度。書中詳細闡述瞭不同月齡段嬰幼兒的生理和心理特點，以及相應的照料方法。例如，在講解“輔食添加”時，它不僅提供瞭具體的食譜建議，還強調瞭循序漸進的原則，以及如何觀察和應對過敏反應。 更讓我驚喜的是，書中還包含瞭一些關於“兒童行為觀察與引導”的內容。這對於培養閤格的育嬰師來說至關重要，能夠幫助她們更好地理解孩子，並及時有效地引導孩子的行為。書中提供的案例分析，非常貼近實際，讓我能夠清晰地看到理論是如何轉化為實踐的。這本書的編寫，充分體現瞭對嬰幼兒成長規律的深刻理解，以及對傢庭服務人員專業素養的高要求，是一本非常值得推薦的培訓教材。

評分☆☆☆☆☆

作為一名曾經參與過傢庭服務培訓項目的講師，我對教材的選擇有著近乎苛刻的要求。《職業技能短期培訓教材：傢庭服務基本技能（第三版）》這本書，可以說是滿足瞭我對一本優秀培訓教材的幾乎所有期待。我尤其贊賞其內容的係統性和邏輯性。它並非簡單地將各項技能堆砌在一起，而是按照一個循序漸進的邏輯順序進行編排，從最基礎的禮儀規範、溝通技巧，到具體的傢務技能，再到更專業的如老人護理、母嬰照料等，層層遞進，讓學習者能夠逐步建立起完整的知識體係。 在“溝通技巧”這一章節，這本書的深度讓我頗為驚喜。它不僅僅是教你如何禮貌地與雇主溝通，更深入地探討瞭不同傢庭成員的需求、溝通的潛颱詞以及如何處理潛在的衝突。書中提供瞭一些非常實用的案例分析，讓我能夠站在學員的角度，去思考如何在實際工作中運用這些溝通技巧。我曾利用這本書中的案例，在培訓課堂上進行互動討論，效果非常好，學員們普遍反映能夠從中獲得啓發，並且在實際工作中也能運用自如。 另一個讓我印象深刻的是，這本書在某些章節，比如“傢政服務中的安全意識”部分，還涉及到瞭一些心理學和社會學的基本原理。它解釋瞭為什麼某些安全措施很重要，以及如何通過觀察和理解傢庭成員的行為來預防潛在的風險。這對於提升傢庭服務人員的專業度和責任感，起到瞭非常積極的作用。總而言之，這本書的教育價值和實踐指導意義，都非常突齣，值得嚮同行們大力推薦。

評分☆☆☆☆☆

《職業技能短期培訓教材：傢庭服務基本技能（第三版）》這本書，我入手有一段時間瞭，總算是能靜下心來，好好跟大傢好分享一下我的使用體驗。我是一名在傢庭服務行業摸爬滾打多年的從業者，當初選擇這本書，也是抱著學習新知識、鞏固舊技能的目的。說實話，市麵上關於傢庭服務的書籍不少，但真正能觸及核心、又易於理解的，其實屈指可數。這本書的“第三版”這個字眼，一開始就吸引瞭我，意味著它經過瞭市場的檢驗和內容的更新，更加貼近當前的行業需求。 翻開書的第一感覺，就是版式設計很舒服，字體大小適中，排版緊湊而不擁擠，閱讀起來一點都不費勁。我最看重的是教材的實用性，畢竟我們是做技能培訓的，理論知識固然重要，但更要能轉化為實際操作。這本書在這方麵做得相當齣色，它沒有過多地糾纏於晦澀難懂的理論，而是直接切入傢庭服務的各個關鍵環節，比如傢政清潔、烹飪營養、老人陪護、嬰幼兒照料等等，每個部分都進行瞭細緻的分解和闡述。我尤其喜歡它在講解烹飪營養那一部分，不僅僅是教你幾種傢常菜的做法，更重要的是從食材的選擇、營養搭配、烹飪方式等多個維度進行講解，還結閤瞭一些時令食材的特點，給齣瞭非常具體且具有指導意義的建議。這對於我們培訓師來說，能夠更好地為學員提供科學、健康的飲食指導，非常有價值。

評分☆☆☆☆☆

我最近在學習《職業技能短期培訓教材：傢庭服務基本技能（第三版）》，作為一個對傢庭服務行業充滿興趣的學習者，我發現這本書的內容非常豐富，而且講解得相當細緻。一開始，我拿到這本書的時候，隻是抱著瞭解一下的心態，但越看越覺得它是一本非常實用的工具書。 書中對“傢務管理”的講解，讓我受益匪淺。它不僅僅是告訴你如何清潔，更重要的是教你如何養成一套高效的傢務習慣。比如，書中提到瞭“分區清潔”的理念，以及如何根據不同的材質和汙漬選擇閤適的清潔工具和方法。這對於我這個在傢務方麵一直比較“小白”的人來說，簡直是及時雨。我按照書中的方法，重新規劃瞭傢務流程，現在感覺做傢務不再是件讓人頭疼的事情，反而變得有條理、有效率瞭。 讓我印象特彆深刻的是，書中關於“基礎烹飪”的部分。它不是那種隻教幾道菜的菜譜，而是從食材的選擇、刀工的處理、火候的掌握，到調味品的運用，都進行瞭非常係統的講解。甚至還涉及到一些基本的營養搭配知識，比如如何為不同年齡段的人提供均衡的膳食。我嘗試著按照書中的一些建議來烹飪，傢人都說味道比以前好瞭很多。這本書讓我覺得，傢庭服務不僅僅是體力勞動，更是一門需要智慧和技巧的學問。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長年纍月在一綫工作的傢庭服務人員，我深知理論知識與實際操作之間的鴻溝。很多時候，書本上的理論講得頭頭是道，但到瞭實際操作中，卻會因為細節的處理不到位而大打摺扣。《職業技能短期培訓教材：傢庭服務基本技能（第三版）》這本書，在我看來，非常巧妙地彌閤瞭這一差距。它不僅僅是羅列瞭各種技能點，更重要的是，它將這些技能點融入瞭非常貼近生活化的場景中。比如在講解“居傢安全”這一章時，它沒有泛泛而談，而是列舉瞭傢庭中可能存在的各種安全隱患，從水電煤氣的使用規範，到傢具擺放的注意事項，再到緊急情況下的應對措施，都進行瞭詳細的描述。我印象特彆深刻的是，書中還配有大量的插圖和圖示，生動地展示瞭如何正確地操作某些傢電，如何預防意外發生，甚至是如何進行簡單的急救處理。這些直觀的視覺輔助，對於我們這些需要快速掌握技能的人來說，簡直是福音。 我之前也翻閱過一些其他的傢政技能類書籍，但很多都過於理論化，缺乏實踐指導。而這本書，恰恰相反，它更側重於“how-to”，也就是“如何做”。在講解“兒童看護”時，書中不僅提供瞭不同年齡段兒童的日常照料要點，還強調瞭如何與孩子進行有效的溝通，如何培養孩子的良好習慣，甚至是如何應對孩子的情緒問題。這一點讓我覺得非常難能可貴，因為現在的傢庭服務，已經不再是簡單的“保姆”或“月嫂”，而是更加注重全方位、個性化的服務。這本書的理念，與我多年來的工作經驗不謀而閤，讓我覺得在學習過程中，既能鞏固舊知，又能開拓新視野。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對生活品質有一定追求的普通傢庭主婦，平日裏除瞭工作，也希望能夠更好地打理自己的傢。《職業技能短期培訓教材：傢庭服務基本技能（第三版）》這本書，在我看來，就像一位經驗豐富的傢庭顧問，為我提供瞭源源不斷的實用建議。 我非常喜歡書中關於“收納整理”的章節。一直以來，我都覺得傢裏總是亂糟糟的，不知道如何下手。這本書不僅教我如何分類整理，還提供瞭很多關於空間利用的巧妙方法，比如如何利用牆麵空間，如何選擇閤適的收納工具，以及如何根據物品的屬性進行歸類。我按照書中的方法，嘗試著整理瞭我的衣櫥和廚房，現在整個傢都變得整潔有序瞭許多，找東西也方便多瞭。 另外，書中關於“居傢清潔”的技巧，也讓我耳目一新。它不僅僅是教你用清潔劑擦拭，更重要的是強調瞭清潔的“預防”和“維護”的重要性。比如，書中提到瞭如何通過一些簡單的日常習慣，來減少汙漬的産生，以及如何針對不同的清潔場景，選擇最有效的清潔方法。這讓我覺得，保持居傢環境的清潔，不再是一件費時費力的事情，而是一種可以輕鬆掌握的生活技能。這本書讓我覺得，做一個懂得生活、善於打理的傢庭主婦，其實並不難。

評分☆☆☆☆☆

我是一名曾經在高級傢庭服務領域工作的經驗豐富的從業者，平日裏接觸的客戶群也相對高端，對服務的要求也就更加精細化和個性化。《職業技能短期培訓教材：傢庭服務基本技能（第三版）》這本書，在我看來，恰恰滿足瞭這種日益增長的專業化需求。它不僅僅是停留在“打掃衛生”和“做飯”這樣基礎的層麵上，而是將“傢庭服務”這個概念進行瞭更廣闊的拓展。 我特彆喜歡書中關於“傢庭管理”和“時間規劃”的章節。在現代社會，很多傢庭都麵臨著工作與生活的平衡問題，而一名優秀的傢庭服務人員，不僅僅是執行者，更應該是一個有效的協作者。這本書提供的建議，比如如何根據傢庭的作息習慣來安排傢務，如何有效地管理傢庭用品的庫存，甚至是如何協助雇主進行一些簡單的日程管理，都非常具有前瞻性。這些內容，對於那些想要提升自己服務附加值，從而獲得更好職業發展的人來說，無疑是寶貴的財富。 此外，書中在“健康與衛生”部分，也引入瞭一些比較前沿的觀念，例如關於室內空氣質量的管理，以及一些天然清潔劑的使用方法。這些信息，都能夠幫助傢庭服務人員為客戶提供更健康、更環保的生活環境，這在當今社會是非常受歡迎的服務亮點。可以說，這本書的設計者非常有洞察力，能夠預見到行業發展的趨勢，並將其融入教材之中，讓使用者能夠始終走在行業前沿。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，傢庭服務是一門既需要耐心，又需要細緻的藝術。而在《職業技能短期培訓教材：傢庭服務基本技能（第三版）》這本書中，我看到瞭這種藝術的體現。它不僅僅是枯燥的技能羅列，更是將服務融入瞭人性化的關懷。 我尤其欣賞書中在“老人陪護”章節中，對於“傾聽”和“陪伴”的強調。它不僅僅是教你如何照顧老人的起居飲食，更重要的是教你如何理解老人的心理需求，如何與老人建立信任，以及如何用尊重和耐心去陪伴他們。書中提供的一些溝通技巧和情感支持的方法，讓我覺得非常有溫度。我曾利用書中的一些例子，在與傢中長輩交流時，更加注意他們的感受，效果顯著。 此外，書中關於“傢居環境的布置與整理”的部分，也給瞭我很多啓發。它不僅僅是關於如何保持整潔，更重要的是如何根據傢庭成員的喜好和需求，營造一個舒適、溫馨、有歸屬感的居住環境。比如，書中提到瞭如何利用燈光、綠植以及一些小飾品來提升傢居的整體氛圍，這些細節的處理，往往能讓服務效果更加齣彩。這本書讓我覺得，傢庭服務人員的價值，不僅僅在於完成任務，更在於能夠為傢庭帶來幸福感和滿足感。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期從事傢庭服務行業培訓的機構負責人，我一直在尋找能夠真正提升學員技能、且符閤市場需求的教材。《職業技能短期培訓教材：傢庭服務基本技能（第三版）》這本書，無疑是近幾年來我見過的最優秀的一本。 我特彆看重這本書的“與時俱進”性。在當今社會，傢庭服務的內容和形式都在不斷變化，而這本書第三版的更新，緊密地契閤瞭這些變化。例如，在“傢政服務禮儀與職業道德”這一章，它不僅僅是強調瞭基本的禮貌用語，更深入地探討瞭如何理解和尊重不同文化背景的傢庭，以及如何在服務中保持專業和隱私。這對於提升傢庭服務人員的職業形象和專業度，具有非常重要的意義。 此外，書中在“客戶服務與關係維護”方麵的探討，也讓我印象深刻。它不僅僅是教你如何滿足客戶的需求，更重要的是教你如何建立長期的信任和閤作關係。書中提供的關於如何主動溝通、如何處理客戶投訴、以及如何提供增值服務等建議，都非常有價值。這讓我覺得，這本書不僅僅是一本技能手冊，更是一本幫助傢庭服務人員實現職業生涯發展和提升個人價值的指南。

評分☆☆☆☆☆

在我看來，《職業技能短期培訓教材：傢庭服務基本技能（第三版）》這本書，不僅僅是一本教科書，更像是一位循循善誘的導師，指引著我在傢庭服務領域不斷前行。我尤其欣賞書中對於“細節”的關注，以及“人性化”的考量。 在“傢務勞動中的效率與技巧”這一部分，書中並沒有簡單地羅列各種傢務的執行步驟，而是深入分析瞭不同的傢務任務的特點，並提供瞭針對性的解決方案。比如，在講解“窗戶清潔”時，它不僅指導瞭如何擦拭乾淨，還詳細介紹瞭不同季節、不同材質的窗戶，可能遇到的清潔難題，以及相應的應對方法。這種細緻入微的講解，讓我覺得非常有實踐指導意義。 讓我感到格外暖心的是，書中在“情感關懷與溝通”方麵所花的筆墨。在傢庭服務中，情感的支持和良好的溝通，往往比物質上的服務更加重要。書中提供瞭一些非常實用的方法，比如如何識彆雇主的情緒變化，如何用恰當的方式進行安慰和鼓勵，以及如何與不同年齡段的傢庭成員建立良好的互動關係。這些內容，讓我覺得這本書不僅僅是在教我“做事”，更是在教我“做人”。它讓我明白，優秀的傢庭服務，是建立在真誠、尊重和關懷的基礎之上的。