产品特色

内容简介

　　《只爱沙拉》主打家庭餐桌上的日常沙拉。沙拉不仅能为主菜增色，单独搭配米饭和面包等主食也同样美味。为了得到丰富的口感和味道，作者在食材的挑选和制作上下了很大功夫，有盐渍、香渍的食材，也有烘炒、煎炸的食材，还有蒸煮、晒干的食材，搭配特制的沙拉酱汁就制成了百吃不厌的美味沙拉。106款沙拉大合集，带来满满的健康和幸福的享受。

作者简介

　　渡边真纪，料理专家。十分注重日常饮食，在2005年开办“Salvia食肆”，开始进行料理活动。她的菜谱制作方法简单，每天吃也不会腻，因而得到了很多人的关注。她在杂志书籍、广告电视节目等领域非常活跃，在女性生活方式和时尚方面也有众多追随者。著作有《228道美味菜肴》《便当菜肴》（主妇与生活社）、《冷冻保存的快速绝品菜肴》（家之光协会）等。

内页插图

目录

chapter 1西式沙拉

橙子腌泡蔓菁虾仁

油炸四季豆芦笋配鸡蛋沙司

炒马铃薯沙拉

西葫芦鸡肉罗勒沙拉

柿子椒腌泡西班牙辣香肠

芹菜鸡胸肉明太鱼子沙拉

卷心菜培根热沙拉

咸柠檬腌泡莲藕生火腿

鲑鱼烤鳄梨沙拉

胡萝卜法式长棍面包沙拉

芹菜火腿拌饭

鳀鱼腌泡双孢菇西蓝花

小番茄干腌泡剑鱼

烧腌牛肉水田芥沙拉

紫甘蓝黄豆沙拉

面包粉炒羊羔肉西蓝花小番茄

柿子椒金枪鱼考伯沙拉

圆生菜墨鱼热沙拉

莲藕鸡肉柠檬沙拉

竹笋烤猪肉沙拉

鸭肉奶酪沙拉

凉拌萝卜火腿

胡萝卜腌泡烤茄子

青豆马苏里拉奶酪沙拉

烧菊苣奶酪沙拉

欧芹腌泡南瓜红芸豆

卷心菜苹果沙拉

橄榄油煮干萝卜丝

干菜泡菜沙拉

西红柿腌泡炸茄子

chapter 2日式沙拉

芝麻蛋黄酱拌干菇莲藕

小松菜腌泡烧鲑鱼

芜菁茗荷杂鱼沙拉

酱油腌渍拍黄瓜鱿鱼干

卷心菜鸡胸肉柚子胡椒沙拉

半干萝卜竹轮沙拉

炸茄子菜豆梅干鲣鱼沙拉

香味蔬菜炒鸡肉糜沙拉

芥末腌西红柿扇贝沙拉

酸甜章鱼洋葱沙拉

甜辣肉糜萝卜沙拉

羊栖菜胡萝卜芝麻醋沙拉

大葱鸭儿芹豆腐沙拉

干萝卜丝什锦菇热沙拉

炸马铃薯圆生菜青海苔沙拉

黄瓜炸鱼肉饼沙拉

酱油腌尖椒山芋鱼饼沙拉

白菜油炸豆腐香味蔬菜沙拉

萝卜秋葵咸海带沙拉

味噌炒芋头鸡肉沙拉

卷心菜花蛤热沙拉

西蓝花炸虾沙拉

烤油菜花山药牡蛎

猪肉调味汁浇芦笋豌豆

炸大葱配脆肉片橙醋沙拉

酱油腌泡菇类鹌鹑蛋

猪肉紫皮洋葱盐曲沙拉

菜花香肠柚子胡椒蛋黄酱沙拉

炸牛蒡菠菜芝麻沙拉

胡萝卜扇贝花椒沙拉

chapter 3中式沙拉

蒸鸡肉韭菜中式沙拉

西葫芦烤猪肉豆豉沙拉

芝麻拌鳄梨木耳沙拉

醋腌豆芽鸡蛋中式沙拉

黑醋腌西红柿油炸豆腐沙拉

黄瓜干中式沙拉

白菜猪肉榨菜沙拉

大葱腌泡烤醋渍青花鱼

青梗菜大葱扇贝热沙拉

柿子椒柳叶鱼蚝油沙拉

甜面酱腌蓝点马鲛卷心菜

塌菜肉糜热沙拉

豆芽裙带菜粉丝沙拉

大蒜腌泡豆腐松花蛋

chapter 4民族风味沙拉

花生酱拌苦瓜炸鱼肉饼

豆苗白肉鱼凉拌小菜

鸭儿芹裙带菜凉拌小菜

芹菜萝卜孜然沙拉

马铃薯豆子辣味沙拉

腌泡虾仁薄荷

胡萝卜油渍沙丁鱼咖喱沙拉

干菇豆子民族特色沙拉

酸奶腌茄子

萨尔萨辣酱腌麦片西红柿

炸番薯甜辣酱沙拉

菜豆葡萄干沙拉

鲑鱼莲藕卷心菜热沙拉

南瓜香辛料春卷

鱼露腌炸牛蒡

烤鸡肉黄豆芽越南沙拉

专栏

沙拉的美味关键词

沙拉的美味秘诀之调味料

基本的沙拉调料和腌泡汁西式沙拉调料/ 西式腌泡汁/日式沙拉调料/日式腌泡汁

搭配沙拉的蛋黄酱沙司柚子胡椒蛋黄酱/ 芝麻碎蛋黄酱/洋葱泥蛋黄酱/ 塔巴斯科蛋黄酱

沙拉和米饭合制而成的迷你盖浇饭

沙拉和面包制成的三明治

前言/序言

很好的书，好好学习，值得一读

不好，看着简单太麻烦了，谁要免费送了

准备买来学做西餐，希望会帮上忙。

非常不错，买齐材料，试试。

看着就有食欲，很好的书，不过好多酱料要买才能有不同的味道，而且作者的便当偏重口

买了好几本书，发货速度很快，两天就收到了，质量也很好！可以慢慢阅读啦！

还不错，平时看看

好好好好好好好好好好好

很喜欢这种彩页的书