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内容简介

　　《五谷杂粮补养速查》详细介绍了五谷杂粮的营养成分、养生功效以及相应养生食谱的制用方法等，有针对性地介绍了五谷杂粮对症食疗、强身健体的作用。在每天的饮食中，至少安排一餐摄取五谷杂粮，不仅可以帮助您得到均衡的营养，还有助于疾病的防治。让五谷杂粮成为您日常饮食中的良伴，愿健康美丽常伴您左右！

内页插图

目录

第一章
药食同源，五谷杂粮养生常识
什么是五谷杂粮
五谷杂粮的营养价值
五谷杂粮的食疗功效
五谷杂粮的四性五味
五谷杂粮的食用禁忌

第二章
认识谷粮，五谷杂粮养生速查
小麦
大麦
粳米
糯米
籼米
燕麦
高粱
玉米
荞麦
小米
薏米
黄豆
红豆
黑豆
扁豆
豌豆
绿豆
蚕豆
刀豆
芸豆
土豆
红薯
芋头
山药

第三章
调理体质，五谷杂粮补养密码
阴虚体质
阳虚体质
气虚体质
痰湿体质
湿热体质
气郁体质
血瘀体质
特禀体质

第四章
滋补有方，不同人群的谷粮补养
孕产妇
儿童
中老年人
体力劳动者
脑力劳动者

第五章
美容美体，选对谷粮抗衰养颜
养发护发
明目聪耳
护肤防衰
减肥瘦身
祛斑除痘

第六章
强身健体，五谷杂粮补益身心
养心安神
健脾养胃
清热排毒
健脑益智
滋阴壮阳
益气养血

第七章
四季补养顺应时节健康无忧
春季
夏季
秋季
冬季

第八章
对症食疗，吃对谷粮可治病
内科疾病
感冒
咳嗽
支气管炎
哮喘
头痛
眩晕
失眠
消化不良
便秘
腹泻
贫血
冠心病
高血压
低血压
糖尿病
风湿性关节炎
痛风
骨质疏松症
外科疾病
皮肤瘙痒
湿疹
痤疮
痔疮
脱肛
妇产科疾病
月经不调
痛经
盆腔炎
习惯性流产
不孕症
妊娠水肿
更年期综合征
儿科疾病
小儿麻疹
小儿百日咳
小儿厌食
小儿腹泻
小儿便秘
小儿疳积
小儿遗尿
男科疾病
阳痿
早泄
遗精
前列腺炎

前言/序言

　　随着人类社会与文明发展的进步，我们的饮食结构越来越丰富。日常生活中，大量精制的食物展现在我们眼前，市场上随处可见精制的食物，想要吃到纯粹的五谷杂粮已经很困难了。
　　精制食物虽然吃起来非常可口，但其中所包含的营养素却越来越少。精制的食物流失了大量的营养，所含的天然营养素也受到了巨大破坏。我们人体所需要的营养素，如矿物质、维生素等，都无法从这些精制食物中摄取。营养学家认为，好的饮食是平衡膳食。只吃一些精米、白面，根本不能达到平衡膳食的目的。因此，日常饮食中，我们还应该经常吃一些五谷杂粮。
　　五谷杂粮指的是稻谷、小麦、高粱、豆类、玉米等，也就是粮食作物的统称。现在人们习惯将稻谷、小麦以外的粮食称作杂粮，比如玉米、高粱、甘薯、豆类等。
　　五谷杂粮之所以受到人们的欢迎，就是因为五谷杂粮的营养比较全面、均衡，其中含有高比例的蛋白质、微量元素和维生素，能够为人体提供丰富的铁、钙、硒、磷、镁以及B族维生素和胡萝卜素等营养元素。研究发现，五谷杂粮中还含有能起到抗疲劳、提高机体免疫力、改善血液循环、促进新陈代谢、降压降脂、美容抗衰老等作用的营养物质。如果能根据人体体质科学合理地食用五谷杂粮，则可起到明目去痘、乌发美容、益智安神、强筋壮骨、延年益寿的功效。
　　《五谷杂粮补养速查》先介绍了各种食材的营养成分、养生功效以及相应养生食谱的制用方法等内容；然后从体质调理、美容美体、强身健体、四季养生、常见病治疗等方面，做了全面的解读。书中有针对性地介绍了五谷杂粮对症食疗、强身健体的作用，不仅让读者学会食用五谷杂粮的方法，而且能够从中学到养生保健的知识。
　　五谷杂粮不是万能的食物，但它对于人的健康确实有着重大的影响。建议您每天的饮食中，至少安排一餐来摄取五谷杂粮，这样不仅可以帮助您得到均衡的营养，还有助于防病养生。让五谷杂粮成为您日常饮食中的重要良伴，让健康美丽常伴您左右！
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