柑橘、茉莉、咖啡、薄荷、木香、睡蓮……

四種香料萃取法˙55種天然香料，

無需昂貴設備就能提取原精，調配香水，

更可廣泛運用在芳療、手工皂、保養品等香氛創作上，

打造專屬自己的自然香氣。

香水達人居家萃取天然香料，歷經七年的完整手記。

香，為生活帶來美好感受，

人們也順應著喜愛香氣的本能與天性，

將香氣具體化成香水、香膏、精油……，

應用於日常中，豐富與潤澤我們的生活。

不同於化學合成的人工香精，

天然香料製成的香水，蘊含動植物的鮮活氣息，

有著人工香水無法比擬的香調，

且氣味無法被如實複製，而是隨著使用者的身體一起轉化，

呈現出來的香味獨特，是極具生命力的動態香水。

作者蔡錦文本是一個對香料、香水一無所知的野鳥生態畫家，

因為一瓶 Mystra（Aesop）香水的神祕薰香，

從此愛上天然香料簡單富足、雋永有味的本質，

終日投入研究香料萃取，研製天然香水。

七年來，閱讀無數中外文獻，不斷嘗試實驗，

累積豐富的萃香經驗，首度集結大公開，

獻給喜歡萃香、調香、閱讀植物氣味的你。

▓300多張超清楚圖解，跟著做，超實用！

居家就可進行的合香、浸泡、擠壓、脂吸四種萃香方法，配備簡單調香工具、調香基本知識，解說天然香料萃取方法與運用。全書詳細圖解，初學者也能輕鬆上手。萃取出的天然香料，除了用來調配香水，也可運用在芳療、製作手工皂、按摩油、面霜、香磚等香氛保養品中。

▓5大類、55種天然香料萃取實錄，追求天然香料、發掘本土香料的指南

宛如現代葛奴乙的錦文，從簡單親民的柑橘、丁香、迷迭香開始，進而深入生活環境中尋找值得開發的香料，如咖啡、花椒、鳳梨等。近年，更投入從山棕、山黃梔、台灣香檬等本土植物與中藥材中萃取香料，提煉出與眾不同的獨特香氣。

▓七年淬鍊出的調香心得大公開，做自己的調香師！

深入分析每一種香料萃取時的關鍵要領與調香建議，創造專屬自己，獨具風格與手感的天然香水，盡情享受、操使氣味，體驗調香樂趣！

本書特色

1.      圖解四種香料萃取法，入門者必備不敗祕笈。

2.      細說55種天然香料的特色與萃取法，提供調香建議與技巧，為自己打造的香氣。

3.      收錄本土芳香植物與芳香中草藥的應用。

4.      對於氣味的專業分析與生動描述，開啟嗅覺記憶的奇妙旅行。

作者简介

蔡錦文

 高雄縣旗山人，出生於台灣梅花鹿自野外絕跡那年。 

 天生對美感敏銳，常有主見，小學開始即在美術、工藝方面以自學摸索方式玩耍，表現突出並受到師長鼓勵，直至大專院校，參與過的水彩、漫畫、書法、攝影評比，也有不錯成績。學業經歷過建築製圖、土木工程、森林學、生態學、野生動物經營管理等專業學習。 

 國中時期曾獲一套楊恩生先生繪製的台灣鳥類郵票，受此啟發而愛上鳥類插畫，研究所畢業後，致力於動植物插畫及鳥類相關書籍寫作，著有《世界貓頭鷹圖鑑》、《世界鸚鵡圖鑑》、《雁鴨》、《鳥巢》等書。

 2008年秋天，接觸了Mystra（Aesop）香水的神祕薰香氣息，生命再次受到啟發，從此愛上天然香料所蘊含簡單富足、雋永有味的本質，不但從生活環境自行萃取香氣，也開始創作天然香水。

目录

推薦序

香氣的狩獵旅行                                                         

作者序

有生命感的氣味

Part 1 香水說從前

從古希臘說起

中國的香文化

現代香水的出現

氣味在動物界的妙用

辨識氣味

Part 2 香氣萃取與調香

合香法◆直接調合香料粉末

浸泡法◆以植物油、乙醇溶出香氣

擠壓法◆手工萃取柑橘類精油

脂吸法◆用固體脂肪吸收香氣

調香

香水的熟成

裝瓶前的過濾

Part 3 天然香料《花朵篇》

柑橘花、七里香、玉蘭、山棕、桂花、茉莉、梔子、森氏紅淡比、銀合歡、使君子、晚香玉、夜香木、大花曼陀羅、鷹爪花、中國水仙、小蒼蘭、睡蓮、綜合野花香

Part 4 天然香料《果實篇》

柑橘皮、麝香葵、香莢蘭、咖啡、香蕉、鳳梨、南瓜

Part 5 天然香料《草葉與其他篇》

百里香、迷迭香、台灣香檬葉、紫菜、焚香、燻香、天然單體香料

Part 6 天然香料《芳香中草藥篇》

肉桂、白芷、川芎、蒼朮、白豆蔻、草果、月桃、肉豆蔻、山柰、荊芥、薄荷、丁香、花椒、香附、甘松、木香、

大黃、水菖蒲、乳香、楓香脂

Part 7 天然香料《動物性香料篇》

麝香、麝貓香、蜂蠟原精、龍涎香