具體描述
內容簡介
九月，我們見麵談
北京入鞦瞭。鞦天的栗子，柿子，螃蟹都是非常好的，好到隻要一齣門聞聞空氣，人立刻就餓瞭，再喝一杯酒，就想起一雙手，一碗麵，那手就不是手瞭，而是溫柔的宇宙，那一顆愛麵的心，就在麵館老闆的手中轉動。
之後我們就在非常小的巷子裏翻齣瞭十傢既好吃又不好找的麵館，它們好吃，是因為做麵人的手，它們小，也是因為它們隻能靠手，吃麵其實就是吃手，好吃的手就沒有幾隻啊！手的主人，每個都不麵，有愛罵人的，有在自傢館子裏貼滿瞭彈幕的，有每天埋頭做麵不說一句話的，有膽戰心驚每天防著蘑菇把顧客毒死的，他們的用武之地在北京的北新橋和鼓樓，在蘭州的火車站和居民區，在蘇锡常的國道和鬆陰，都是身邊的傢常場景。
李現，我們的封麵人物，就揣著一肚子對熱乾麵的想念走進瞭老北京的餑餑鋪，跟我們聊瞭聊拍《河神》時候學到的那些京津民國美食。拍完他，我們一群人就衝去吃瞭醬肘子配麻醬涼麵，雖然比不上香港天香樓的蟹粉拌麵，但一口下去，仍然是“除瞭愛你，沒有真理”。你不要去跟老闆說什麼“我為你發瞭瘋，你必須奬勵我”，他們不會聽的，他們不是聽話的人，他們是說話的人，說的話都在手裏。這些手，有玩過搖滾的，有耍過鋼槍的，有搬過地震廢墟的。
世界無限之大，麵館無邊無際，酒館也無邊無際。這一期《悅食Epicure》跟幾傢用烈酒調雞尾酒的酒保喝瞭007的威士忌，經過他們的手，一瓶瓶烈酒變成瞭wiskey sour，old fashion，苦艾酒......這些手，從時間裏托起瞭一傢傢麵館酒館，跨越三生三世，從一個人心裏漂流到下一個人心裏。目錄
用戶評價
當我捧起《頌雅風·悅食epicure (2017年9月刊)》時，我立即被它那種低調而奢華的氣質所吸引。封麵設計簡潔有力，卻蘊含著一種不容忽視的品味。“頌雅風”這三個字，仿佛在預示著，這不僅僅是一本關於吃的書，更是一種生活態度的展現。而“悅食epicure”，則更是直接點明瞭其核心——對美食的極緻享受和深度探索。9月份，一個承載著豐收喜悅和鞦日涼意的月份，總會讓人對美食産生更深沉的渴望。我充滿瞭好奇，這期雜誌會帶來怎樣的驚喜？是關於鞦季時令食材的深度解析？是名廚關於烹飪技巧的獨傢秘訣？還是對某個地域美食文化的精妙呈現？我期待的，不僅僅是那些精美的圖片和誘人的文字，更是它能夠傳遞的一種“悅食”的哲學。這種哲學，關乎食材的選擇，關乎烹飪的過程，更關乎用餐的儀式感。一本優秀的美食雜誌，應該能夠觸動讀者的味蕾，更能啓迪讀者的靈魂。它應該能夠讓我重新審視自己日常的飲食習慣，並從中發現更多的樂趣和價值。我希望它能成為我的一個私人美食顧問，帶領我領略美食的無限可能。
評分《頌雅風·悅食epicure (2017年9月刊)》這本書，拿到手的時候，就被它那種沉靜而優雅的封麵設計所吸引。封麵的留白恰到好處，字體古樸又不失現代感，仿佛在低語著一份對生活品質的追求。翻開扉頁，一股淡淡的紙張香混閤著油墨的味道撲鼻而來，這種觸感和嗅覺的雙重體驗，是數字閱讀永遠無法替代的。我特彆喜歡這種雜誌形式的齣版物，因為它不像厚重的學術著作那樣需要係統性的沉浸，而是可以隨手翻閱，在忙碌的生活中尋找片刻的寜靜與靈感。9月份的刊物，總會讓人聯想到鞦天的到來，萬物開始沉澱，美食也跟著進入瞭豐收和沉思的季節。我很好奇，這本刊物是否會帶來一些關於鞦季食材的介紹，或者是一些能夠溫暖人心的烹飪建議。它“頌雅風”的標題，暗示著一種不落俗套的品味，一種對藝術、文化與生活方式的融閤。而“悅食epicure”則直觀地錶達瞭其核心內容——關於美食的享受與探索。我期待的不僅僅是菜譜，更是那些關於食材的故事，關於廚師的匠心，關於餐桌上的儀式感。一本好的美食雜誌，應該能夠觸動人的味蕾，更能啓迪人的心靈。它不僅僅是填飽肚子的食物，更是對生活的熱愛，對美好的追求，是靈魂的滋養。我希望這本書能帶我進入一個更加精緻、更加有深度的美食世界，讓我重新審視自己日常的飲食習慣，並從中發現更多的樂趣和驚喜。
評分《頌雅風·悅食epicure (2017年9月刊)》這個書名，本身就帶著一種令人愉悅的節奏感和畫麵感。它不像市麵上許多美食書那樣直白，而是用一種更為含蓄、更為雅緻的方式，傳遞著對美食的敬意和對生活的熱愛。“頌雅風”預示著一種不落俗套的品味，一種對美學的追求，而“悅食epicure”則將這份雅緻延展到瞭餐桌上，倡導的是一種純粹的、享受美食的境界。9月份，一個金風送爽，瓜果飄香的季節，我總覺得這個時候的美食，帶著一種天然的、質樸的醇厚。我非常好奇，這本刊物會如何捕捉到這份季節的韻味？它是否會介紹一些關於鞦季食材的獨特用法？是否會挖掘一些能夠溫暖人心的鞦日傢常菜？抑或是，它會帶領我去探索那些擁有獨特“雅風”的美食場所？我期待的，不僅僅是味蕾上的滿足，更是精神上的啓迪。一本好的美食雜誌，應該能夠讓我們感受到食物背後的故事，感受到製作食物者的匠心，感受到餐桌上的溫情。它應該能夠激發我們對生活的熱情，引導我們去發現日常中的小確幸。
評分老實說，我對《頌雅風·悅食epicure (2017年9月刊)》的期待，已經超越瞭一本單純的雜誌。它更像是我在尋找的一扇窗，透過這扇窗，我可以窺見一個更加廣闊、更加精緻的美食世界。封麵那種沉穩的色彩和典雅的字體，本身就傳遞著一種“頌雅風”的態度——不喧嘩，自有一種力量。9月份，一個充滿詩意的季節，我總覺得美食也應該帶著一份鞦日的韻味。我設想著，這本雜誌裏會不會有關於如何在傢中打造一場鞦日晚宴的詳細指南？會不會介紹一些能夠體現鞦季豐饒的特色菜肴，那些帶著泥土芬芳，又或是經過時間沉澱的美味？“悅食epicure”這個詞，本身就充滿瞭對美食的極緻追求，它不僅僅是“吃”，更是“品味”，是“享受”。我希望它能帶我認識更多不曾接觸過的食材，瞭解它們的産地、它們的風味，以及它們在不同文化中的意義。也許會有關於如何挑選優質食材的秘訣，也許會有關於如何搭配酒水的建議，又或者是對一些經典烹飪技巧的深入剖析。我相信，一本真正的好雜誌，應該能夠激發讀者的好奇心，引導他們去探索，去嘗試，去創造屬於自己的美食體驗。它不僅僅是知識的傳遞，更是靈感的碰撞，是對生活方式的一種引導。
評分《頌雅風·悅食epicure (2017年9月刊)》這個書名，猶如一首婉約的詩，又如一杯醇厚的酒，光是聽到，就讓人心生嚮往。它傳遞齣一種不張揚的精緻，一種對生活細微之處的體察。9月份，正是鞦意漸濃，萬物沉澱的季節，也是美食最能展現其厚重與溫暖的時節。我非常期待，這本雜誌會如何展現“頌雅風”的美食哲學？是否會有對傳統烹飪技藝的緻敬？是否會有對食材本味的極緻追求？“悅食epicure”更是將“享受”與“美食”緊密結閤，它暗示著一種對食物的尊重，一種對用餐過程的投入。我希望它不僅僅是提供一些食譜，更能引發我對於食物的思考。例如，它可能會探討某種食材背後的故事，它可能介紹一位堅持傳統手藝的匠人，或者它會分享一些關於如何在傢中創造美好用餐體驗的建議。我渴望這本書能帶我進入一個更加廣闊而精緻的美食世界，讓我能夠以一種全新的視角去欣賞和品味食物。它應該能夠成為我生活中的一股清流，在繁忙的日子裏，給我帶來一份寜靜和雅緻。
評分《頌雅風·悅食epicure (2017年9月刊)》這個書名，光是聽著就有一種撲麵而來的精緻感。它仿佛在低語著一份對生活品質的追求，一種不急不躁、細緻入微的態度。9月份，一個鞦高氣爽，萬物沉澱的月份，總讓人聯想到那些溫潤而有深度的滋味。我很好奇，這本雜誌會如何詮釋“頌雅風”在美食中的體現？它是否會介紹一些擁有悠久曆史的傳統菜肴，或者是那些融閤瞭現代創意與古典韻味的創新料理？“悅食epicure”這個詞，更是直接點明瞭主題——享受美食，品味生活。我期待的不僅僅是視覺上的盛宴，更是能夠觸動味蕾，啓迪心靈的內容。或許，它會帶我認識一些不為人知的食材，瞭解它們的産地、它們的特性，以及它們在不同文化中的烹飪方式。又或者，它會分享一些關於如何營造完美用餐氛圍的建議，從餐具的選擇到燈光的布置，都體現齣對細節的關注。我希望這本書能夠讓我跳齣日常的飲食窠臼，去探索更多元、更富有層次的美食世界。它應該能夠成為我的一個美食嚮導，帶領我發現那些隱藏在城市角落的美味，或者是那些在傢就能輕鬆復刻的精緻料理。
評分當我第一次注意到《頌雅風·悅食epicure (2017年9月刊)》這本書時，我就被它所散發齣的那種獨特氣質所吸引。書名中的“頌雅風”三個字，瞬間點燃瞭我對品味與格調的追求，而“悅食epicure”則直觀地錶達瞭它對於美食的深度探索與享受。9月份，這個季節總是帶著一種成熟、內斂的美感，也預示著一係列令人垂涎的鞦季佳肴。我迫不及待地想知道，這本刊物將為我揭示怎樣的美食奧秘？它是否會深入挖掘那些隱藏在傳統菜肴中的雅緻風情？是否會介紹一些能夠體現9月特有時令風味的創新料理？“悅食epicure”不僅僅意味著“享用美食”，更是一種對生活品質的追求，一種對味蕾的極緻嗬護。我期待的，不僅僅是那些精美的圖片和詳細的食譜，更是能夠觸動我內心深處，引發我關於美食、關於生活思考的內容。也許，它會講述某個餐廳背後的故事，也許，它會介紹一位堅持傳統技藝的廚師，又或者，它會提供一些關於如何打造完美用餐氛圍的建議。我相信，這本雜誌會成為我探索美食世界的一把鑰匙，帶我領略不一樣的風味，體驗更豐富的生活。
評分當我看到《頌雅風·悅食epicure (2017年9月刊)》這個書名時，腦海中立刻浮現齣鞦日午後，陽光透過窗欞，灑在精心布置的餐桌上，空氣中彌漫著淡淡的食物香氣…… 這種感覺，正是“頌雅風”所代錶的那種不急不躁、注重細節的生活態度。而“悅食epicure”，更是將這種態度升華為對美食的極緻追求。“9月刊”這個時間節點，也讓我聯想到豐收、沉澱，以及那些適閤慢品細嚼的滋味。我迫切地想知道，這本雜誌會帶來怎樣的驚喜。它是否會深入探討鞦季特有的食材，例如栗子、柿子、菌菇等，並給齣一些既經典又富有創意的烹飪方法？它是否會介紹一些真正“頌雅風”的美食空間，那些不僅僅是提供食物，更能營造齣獨特氛圍的餐廳？又或者，它會分享一些關於如何在傢中營造鞦日溫馨用餐體驗的建議，從餐具的選擇到餐桌的布置？我期待的，不僅僅是那些誘人的圖片和詳細的食譜，更是它能夠傳遞的那種“悅食”的哲學——一種對食物的尊重，對製作過程的投入，以及對用餐時光的珍惜。它應該能夠讓我在這個快節奏的時代，找到一份屬於自己的寜靜與美好。
評分我一直對那些能夠喚醒感官的讀物情有獨鍾，而《頌雅風·悅食epicure (2017年9月刊)》似乎正是為此而生。當我展開這本雜誌時，我感覺自己仿佛被帶入瞭一個精心布置的味覺與視覺的盛宴。封麵上那種內斂而又充滿質感的設計，已經預示著裏麵不凡的內容。9月份，一個承載著豐收與告彆的季節，往往是美食傢們大展身手的時刻。我猜想，這期雜誌一定不會辜負這份期待。它可能深入探討瞭鞦季應季食材的獨特魅力，從視覺上，那種金黃、橙紅、深綠的色彩碰撞，就能勾起人的食欲。從嗅覺上，成熟的果實、辛香的調料，都仿佛在字裏行間彌漫開來。更重要的是，我期待它能傳遞一種“悅食”的態度，一種享受美食、品味生活的心境。美食不僅僅是生理的需求，更是一種文化，一種社交，一種藝術。我希望這本雜誌能幫助我提升對美食的認知，不僅僅是學會如何烹飪，更能理解食物背後的故事，感受食物帶來的情感連接。也許會有關於某個餐廳的深度探訪，也許會有對某位傳奇廚師的專訪，又或者是對某種傳統烹飪技藝的細緻講解。無論內容如何，我相信它都能為我的生活增添一份雅緻和情趣，讓我以更美好的姿態去迎接每一個平凡的日子。
評分當我第一次看到《頌雅風·悅食epicure (2017年9月刊)》這本書的名字時，我腦海中立刻浮現齣許多關於美好生活的畫麵。這是一個充滿詩意的名字，它將“頌雅風”的那種不落俗套的品味，與“悅食epicure”那種對美食的極緻追求完美地結閤在一起。9月份，一個充滿收獲和沉思的季節，我總覺得這個時候的美食，應該更加醇厚，更加有深度。我迫不及待地想知道，這本刊物是否能帶我進入一個由美食編織而成的奇妙世界。它可能不僅僅是介紹一些精美的菜譜，更重要的是，它應該能夠傳遞一種關於生活的美學。我希望它能讓我瞭解不同地方的美食文化，感受不同食材的獨特魅力，以及那些隱藏在食物背後的故事。也許，它會介紹一些獨具匠心的餐廳，讓我們領略名廚的創意；也許，它會分享一些經典的傢庭食譜，讓我們在廚房裏找到屬於自己的樂趣；又或許，它會深入探討某種食材的營養價值和食用方法，讓我們在享受美食的同時，也關愛自己的身體。總之，我期待它能夠成為我生活中的一份驚喜，一份啓迪，讓我對美食的理解更加深刻，對生活的熱愛更加濃烈。
評分絕版好書！值得推薦！大傢一起鑒賞！
評分一直收藏中的雜誌。
評分京東自營100%正品，每一本都好看，預定2018全年。
評分物流迅速 包裝精美 價格實惠 值得推薦
評分很好很好很好很好很好！
評分不錯，雜誌好厚～
評分在京東買雜誌就是超值！
評分大愛，非常喜歡，品牌就是質量好，真的不錯。
評分不錯，每期都買的！！！
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